Vì sao không nên ăn cua ghẹ khi trăng tròn?
Cua ghẹ có chắc thịt hay không phụ thuộc một phần vào thời điểm mua. Bạn có biết vì sao không nên ăn cua ghẹ khi trăng tròn?
Có nhiều dấu hiệu giúp bạn chọn được cua ghẹ ngon khi đi mua ở cửa hàng hay vựa hải sản. Tuy nhiên, đó không phải là tất cả. Có những thời điểm dù khéo chọn đến mấy, bạn rất dễ mua phải cua ghẹ bị óp. Muốn mua được cua ngon, bạn nên chọn những ngày không có trăng. Vì sao không nên ăn cua ghẹ khi trăng tròn? Điều này liên quan đến ảnh hưởng của mặt trăng đối với tập tính của những loài động vật này.
Vì sao không nên ăn cua ghẹ khi trăng tròn?
Theo lời khuyên của người bán hải sản, muốn ăn ghẹ ngon thì nên chọn ngày. Với các loài cua, ghẹ, đêm trăng tròn là thời điểm giao phối, sinh sản của chúng, thịt sẽ không thể chắc ngọt. Giữa tháng âm lịch cũng là lúc nhiều con mới lột vỏ được dăm ngày. Thời gian mới lột, cua ghẹ còn mềm yếu, trốn trong hang không đi kiếm ăn, đến lúc sáng trăng bò ra thì kích thước tăng nhưng cơ thể rất rỗng, nước nhiều thịt ít.

Vì sao không nên ăn cua ghẹ khi trăng tròn? Vì thời điểm mua cũng quyết định độ ngon của chúng. (Ảnh: Getty)
Do đó nếu mua cua, ghẹ vào thời điểm trăng tròn, trong phần lớn trường hợp bạn sẽ khiến cả nhà thất vọng.
Một cách giải thích khác của các ngư dân là đêm rằm trời sáng trăng, cua ghẹ không tìm được nhiều thức ăn như lúc không có trăng nên hầu như chúng đều gầy óp. Vào thời điểm này, nếu bắt cua ghẹ thì thịt chúng đều nhạt, nhão, ăn không ngon. Vào những ngày không trăng, cua ghẹ sẽ ngon và chắc thịt vì tìm được nhiều thức ăn.
Vì vậy, bạn không nên ăn cua ghẹ khi trăng tròn. Nên mua cua vào những ngày cuối tháng, đầu tháng, là lúc chúng béo, chắc thịt và đậm đà nhất.
Mẹo chọn cua biển tươi ngon
Bạn đã biết vì sao không nên ăn cua ghẹ khi trăng tròn và khi đã chọn đúng thời điểm để mua, hãy áp dụng những bí quyết chọn cua ghẹ ngon, thịt chắc, gạch đặc dưới đây.
Chọn những con phản ứng nhanh
Mua cua biển càng gần với thời gian đánh bắt thì chất lượng càng cao, chúng vừa tươi ngon vừa giữ được giá trị dinh dưỡng. Cua càng để lâu càng gầy đi, trông vẻ ngoài vẫn to lớn nhưng phần thịt bên trong teo tóp, mềm nhão.
Dấu hiệu cua mới là cầm lên nặng tay, khỏe mạnh, có phản ứng rất nhanh và mạnh khi người chạm vào. Còn những con trông ỉu xìu, hiền lành thường đã được bắt lên khá lâu, thịt sẽ không chắc như trước.
Kiểm tra yếm
Người sành cua biển thường dựa vào yếm để chọn cua. Cua tươi ngon, chắc thịt thì khi ấn vào yếm không bị lõm hay vỡ. Nếu bạn ấn tay vào mà thấy yếm lõm sâu thì chắc chắn đó là cua óp, sau lớp vỏ chủ yếu là nước, phần thịt ít ỏi cũng nhạt nhẽo vô vị.
Việc kiểm tra yếm cũng giúp bạn phân biệt cua đực, cua cái. Yếm của cua cái to bản hơn. Nếu có nhiều lông bao quanh yếm chứng tỏ con cua cái này đã qua nhiều lần sinh sản, thịt sẽ kém ngon. Tuy nhiên, những con có phần trứng lộ ra ở yếm thường ngon, nhiều gạch, thịt thơm.
Để biết cua có nhiều gạch hay không, hãy dùng ngón tay ấn lõm phần yếm xuống để nhìn gạch bên trong, nếu thấy lộ ra phần gạch màu đỏ tươi thì con cua này nên được chọn.
Chọn theo màu sắc
Nên chọn những con cua sậm màu, độ màu của càng và phần mai tương đương nhau. Màu càng đậm chứng tỏ tuổi con cua này càng lớn, vì cua non có màu sắc nhạt hơn, thịt cũng kém chắc, kém đậm đà hơn.
Bạn cũng có thể nhìn vào phần yếm, những con cua có yếm sẫm màu thường ngon hơn con có yếm sáng màu.
Quan sát gai trên mai
Xem xét những chiếc gai trên mai là mẹo chọn cua biển ngon không nhiều người biết. Gai ngắn, nhỏ, mềm giòn dễ gãy chứng tỏ con cua còn non, trong khi cua già có gai to, cứng chắc và đều nhau.

Không chỉ chè đậu đỏ, đây là những món ngon cầu may nên ăn vào ngày Thất tịch 2025
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH – Vào ngày Thất Tịch (7/7 âm lịch), theo quan niệm nên ăn đậu đỏ để mang lại may mắn. Không chỉ chè đậu đỏ, dưới đây là một số món ăn cầu may hấp dẫn vào ngày Thất tịch, bạn có thể tham khảo.

Điều ai cũng cần ghi nhớ khi đi ăn uống dịp nghỉ lễ 2/9
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Trong điều kiện thời tiết như hiện nay, người dân cần lưu ý đến vấn đề thực phẩm. Đặc biệt, sau khi trải qua một kỳ nghỉ lễ dài, cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi và khó bắt nhịp với công việc. Vì vậy, chế độ ăn uống rất quan trọng.

Không phải bún thang, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới
Ăn - 12 giờ trướcMón ăn với nước dùng thanh ngọt từ rau củ, hương vị giản dị mà tinh tế, nay đã vượt khỏi phạm vi Việt Nam để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Cách nấu chè đậu đỏ cho lễ Thất tịch chuẩn theo chuyên gia ẩm thực
Ăn - 12 giờ trướcVào ngày lễ Thất tịch, giới trẻ ăn chè đậu đỏ để cầu tình duyên. Dưới đây là cách nấu món chè đậu đỏ chuẩn theo chuyên gia ẩm thực.

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Chỉ với một vài mẹo hay, bạn có thể nhổ lông vịt một cách nhanh chóng, lại khử mùi hôi hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện chi tiết.

Chưa biết làm món gì ngày mưa bão, thử ngay 5 món ngon khó cưỡng này vừa dễ làm, giúp ấm cơ thể
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm, những món ăn vừa dễ chế biến, vừa ấm bụng và có thể dự trữ được 1 - 2 ngày này sẽ là “cứu cánh” cho cả gia đình trong những ngày mưa gió.

Đi xem diễu binh 2/9 nên và không nên mang đồ ăn gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không khí lễ hội thường kéo dài hàng giờ đồng hồ. Nếu không muốn bị đói hoặc mất sức trong lúc chờ đợi, việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ là vô cùng cần thiết. Dưới đây là những món bạn nên và không nên cần cân nhắc.

Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con
Ăn - 1 ngày trướcSo với các loại cá nước ngọt, loại cá này có giá cao hơn hẳn nhờ công dụng vượt trội.

Loại rau muống quý trời ban chỉ trời mưa mới có và cách chế biến ngon đặc sản của người Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Miền Bắc có món rau muống chỉ trời mưa mới có, được xếp top ngon bậc nhất. Cách chế biến món rau muống này cũng đặc biệt, ăn ngon, đẹp mắt. Đó là món rau muống dải om - cách chế biến độc đáo, ngon quên sầu.

Món ăn "bí ẩn" nhất Việt Nam đang khiến dân mạng rần rần vì không tìm được "cha đẻ"
Ăn - 2 ngày trướcMột món ăn quen thuộc, gắn bó với tuổi thơ của hàng triệu người Việt nhưng đến nay, câu hỏi "ai là người tạo ra nó?" vẫn chưa có lời giải đáp.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.