Xào rau muống thơm ngon hơn hẳn chỉ cần thêm một nguyên liệu nhà nào cũng có!
Với cách xào rau muống này bạn sẽ có món ăn ngon để dùng với cơm nóng hổi đấy nhé!
Rau muống xào là món ăn quen thuộc với bữa cơm của nhiều gia đình. Nhưng với một chút biến tấu nhỏ bạn sẽ làm mới một món ăn tưởng chừng đã cũ. Ai ăn cũng thấy nó thơm ngon và đưa cơm hơn hẳn. Đặc biệt cách làm này phù hợp cho bữa cơm mùa lạnh đấy nhé!
Nguyên liệu để xào rau muống
1 mớ rau muống
2 thìa súp sa tế tôm
3 nhánh tỏi băm nhỏ
1 thìa cafe gừng băm nhỏ
1/4 thìa cafe đường
Muối
1 chút hạt tiêu
Dầu ăn
Cách xào rau muống
Rau muống rửa sạch, cắt khúc cho vừa ăn.
Đặt chảo sâu lòng lên bếp, cho 3 thìa súp dầu ăn vào. Khi dầu vừa nóng thả gừng và tỏi vào phi thơm trong khoảng 10 giây.
Sau đó cho phần sa tế tôm vào xào cùng.
![Xào rau muống thơm ngon hơn hẳn chỉ cần thêm một nguyên liệu nhà nào cũng có! - Ảnh 2. Xào rau muống thơm ngon hơn hẳn chỉ cần thêm một nguyên liệu nhà nào cũng có! - Ảnh 2.](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2020/12/10/photo-1-1607589101185786234250.jpg)
Sau đó cho rau vào đảo cùng, lưu ý vẫn để lửa lớn. Đảo rau nhanh tay và gom rau vào giữa lòng chảo.
![Xào rau muống thơm ngon hơn hẳn chỉ cần thêm một nguyên liệu nhà nào cũng có! - Ảnh 3. Xào rau muống thơm ngon hơn hẳn chỉ cần thêm một nguyên liệu nhà nào cũng có! - Ảnh 3.](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2020/12/10/photo-1-16075891042581951970727.jpg)
Sau đó thêm chút muối vào đảo đều rồi lại gom rau lại ở giữa chảo. Lấy vung đậy lại trong khoảng 60 giây thì mở vung ra. Lúc này cho đường và hạt tiêu vào đảo tiếp.
![Xào rau muống thơm ngon hơn hẳn chỉ cần thêm một nguyên liệu nhà nào cũng có! - Ảnh 4. Xào rau muống thơm ngon hơn hẳn chỉ cần thêm một nguyên liệu nhà nào cũng có! - Ảnh 4.](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2020/12/10/photo-2-16075891042641685451806.jpg)
Đảo rau khoảng 60 giây nữa thì gia giảm gia vị rồi gắp rau ra đĩa. Rau muống xào quyện với sa tế tôm cay cay béo béo tưởng không liên quan mà lại hợp lắm nhé. Món ăn này rất phù hợp để dùng với cơm nóng khi tiết trời chuyển lạnh.
![Xào rau muống thơm ngon hơn hẳn chỉ cần thêm một nguyên liệu nhà nào cũng có! - Ảnh 5. Xào rau muống thơm ngon hơn hẳn chỉ cần thêm một nguyên liệu nhà nào cũng có! - Ảnh 5.](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2020/12/10/photo-3-16075891042841046182524.jpg)
Cách rửa sơ chế rau muống
Khi rửa rau muống cần làm sạch từng ngọn. Có thể ngâm từng ngọn đã ngắt vào nước muối loãng từ 10-15 phút sau đó rửa sạch. Hoặc có thể ngâm trong nước gạo cũng là cách làm sạch tốt.
Lưu ý rau rửa càng nhiều nước sẽ càng sạch nhưng động tác rửa cũng cần khoắng liên tục, không nên sợ rau bị dập mà rửa qua loa rất dễ bị nhiễm độc. Sau khi rửa để ráo nước rồi mới chế biến.
Khi nhặt rau muống, nên loại bỏ những sợi màu trắng bám ở thân. Bởi vì có thể những sợi màu trắng này là nơi trú ngụ của những chất bẩn, ký sinh trùng dưới nước.
PV
![Nhỏ li ti nhưng loại hạt này giúp kiểm soát huyết áp trong mùa lạnh, làm chậm lão hóa, nên ăn nhiều vào tiết Hàn Lộ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/10/7/tom-tam-vung-chien-1728289573233342915550-12-0-287-440-crop-17282897372481166808060.jpg)
Nhỏ li ti nhưng loại hạt này giúp kiểm soát huyết áp trong mùa lạnh, làm chậm lão hóa, nên ăn nhiều vào tiết Hàn Lộ
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH – Hạt này nhỏ li ti nhưng có nhiều giá trị dinh dưỡng. Chúng giúp kiểm soát huyết áp trong mùa lạnh, làm chậm quá trình lão hóa nên mọi người hãy tăng cường ăn nhiều vào tiết Hàn Lộ để nâng cao sức khỏe.
![Cách làm thịt kho bằng nồi cơm điện siêu dễ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/10/3/avatar1727964958055-17279649581671422853459-0-38-272-474-crop-1727964969145725761259.jpg)
Cách làm thịt kho bằng nồi cơm điện siêu dễ
Mẹo nấu nướng - 16 giờ trướcCách làm thịt kho bằng nồi cơm điện giúp rút ngắn thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo được yêu cầu của món ăn, mềm mướt, thơm lừng.
![Thứ bạn chọn đầu tiên khi ăn lẩu sẽ phơi bày con người thật của bạn](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/10/7/anlau-1728272014076951607255-0-9-450-729-crop-1728272021177293014066.jpg)
Thứ bạn chọn đầu tiên khi ăn lẩu sẽ phơi bày con người thật của bạn
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Khi ăn lẩu, thứ đầu tiên bạn đụng tới là món gì?
![Thịt cuộn rau củ nướng bằng nồi chiên không dầu, món ăn ngon bùi không ngấy, trẻ con ăn thun thút](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/10/6/thit-heo-cuon-rau-cu-nuong-noi-chien-khong-dau-5-17282344588772033846147-84-0-584-800-crop-17282344665281576092190.jpg)
Thịt cuộn rau củ nướng bằng nồi chiên không dầu, món ăn ngon bùi không ngấy, trẻ con ăn thun thút
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Thịt cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu không chỉ dễ làm, mà nguyên liệu thì dễ kiếm. Đặc biệt, khi chiên bằng nồi chiên không dầu, mọi người sẽ không cần phải lo lắng quá nhiều về dầu mỡ hay là hại sức khỏe.
![Món canh chua cá nấu vào mùa thu nên cho nguyên liệu này, vừa thơm ngon, không bị tanh lại giúp ấm bụng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/10/3/avatar1727964906831-17279649071071295299469.jpg)
Món canh chua cá nấu vào mùa thu nên cho nguyên liệu này, vừa thơm ngon, không bị tanh lại giúp ấm bụng
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcVào những ngày trời se lạnh, một bát canh cá nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà thì còn gì bằng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với món canh cá lóc nấu cà chua, một món ăn không thể bỏ qua trong mùa thu này nhé!
![Tăng Thanh Hà thích mê loại quả rẻ bèo bán đầy chợ, là 'kho chứa' collagen tự nhiên, giúp trẻ hóa da hiệu quả](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/10/3/avatar1727948600640-172794860082355895001.jpg)
Tăng Thanh Hà thích mê loại quả rẻ bèo bán đầy chợ, là 'kho chứa' collagen tự nhiên, giúp trẻ hóa da hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa, cùng với hàng loạt vitamin như A, C, K, E và các khoáng chất như canxi, kali, phốt pho, giúp tăng cường sự đàn hồi của da, làm giảm thiểu nếp nhăn.
![Những thực phẩm nên tránh khi mắc bệnh tiểu đường](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/10/5/20190617-033019-513959-tieu-duong-kieng-an-max-1800x1800-jpg-e4c78b156e-1728128256994370272902-0-0-313-500-crop-1728128258755672849357.jpg)
Những thực phẩm nên tránh khi mắc bệnh tiểu đường
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tiểu đường là bệnh mãn tính liên quan đến quá trình chuyển hóa thức ăn. Do vậy, ăn các loại thực phẩm không phù hợp có thể làm tăng lượng đường trong máu, tăng insulin và thúc đẩy quá trình viêm, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
![Chân giò lợn nên chọn loại cong hay thẳng? Hóa ra lâu nay nhiều người vẫn đang hiểu sai](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/10/3/avatar1727964854784-17279648549141764041438.jpg)
Chân giò lợn nên chọn loại cong hay thẳng? Hóa ra lâu nay nhiều người vẫn đang hiểu sai
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcĐể mua được phần thịt ngon không khó, bạn chỉ cần nắm chắc 3 đặc điểm sau.
![Chị em từ U40 nhất định phải ăn món ăn này ít nhất 1 bữa trong tuần giúp thúc đẩy sản sinh collagen](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/10/2/nuoc-xuong-ham-co-tot-cho-suc-khoe-2-1649776460311335147688-1727841584594-1727841585393393599971-0-57-356-627-crop-1727841800371628817371.jpeg)
Chị em từ U40 nhất định phải ăn món ăn này ít nhất 1 bữa trong tuần giúp thúc đẩy sản sinh collagen
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Tiêu thụ thường xuyên những món như cá biển, nước hầm xương, trái cây giàu Vitamin C, các loại hạt giàu Vitamin E có khả năng tăng cường hấp thụ collagen, duy trì làn da trẻ trung, làm chậm tốc độ lão hóa.
![Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/10/3/avatar1727964792843-17279647929191880928002.jpg)
Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcVới loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
![Sao phim 'Sex and the City' sáng nào cũng dùng 1 thức uống nổi tiếng ở Việt Nam để giảm cân, làm đẹp ở tuổi U60](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/10/2/avatar1727838406520-17278384069051122291112.jpg)
Sao phim 'Sex and the City' sáng nào cũng dùng 1 thức uống nổi tiếng ở Việt Nam để giảm cân, làm đẹp ở tuổi U60
Ẩm thực 360GĐXH - Giờ đây khi ở độ tuổi 59, Sarah Jessica Parker vẫn luôn gây ấn tượng với vẻ ngoài quyến rũ, thanh lịch.