Xếp hàng dài đợi mua bánh rán như thời bao cấp
Nằm trong con ngõ Võng Thị trên đường Lạc Long Quân (Tây Hồ, Hà Nội), quán bánh rán của chị Nguyễn Thị Mai Hoa luôn đông nghịt khách. Thậm chí, khách còn phải lấy số thứ tự xếp hàng đợi mua như thời bao cấp.
Diện tích hẹp chỉ chừng 7 mét vuông nhưng quán lúc nào cũng tấp nập khách. Vì thế, chị chủ quán Nguyễn Thị Mai Hoa (Tây Hồ - Hà Nội) phải thuê tới 6 nhân công nặn, rán, cắt bánh liên tục từ 10h đến 19h.
Chị Hoa cho biết, quán bán rán của chị có “thâm niên” hơn 30 năm. Trước đây, quán nằm trên phố Thụy Khê đoạn gần chợ Bưởi, sau đó chuyển về một góc tại Lạc Long Quân 10 năm nay.

Chị chủ quán Nguyễn Mai Hoa đang bán hàng cho khách
Tuy nằm trong ngõ nhưng quán vẫn rất đông, thậm chí, khách còn phải đợi mua bánh theo số thứ tự. Khi tới đây, thực khách sẽ được phục vụ quán đưa cho một chiếc vé có số, khi chủ quán gọi đến số của ai thì người đó mới được mua. Nhiều người đến ăn lần đầu lầm tưởng đây là vé gửi xe.
“Trước đây, quán không cần dùng vé thế này đâu, nhưng do đã từng xảy ra những vụ tranh cãi ác liệt nên tôi đành phải làm vậy, tụi teen thường hay đùa là mua hàng bằng tem phiếu”, chị Hoa chia sẻ.
Có hai loại bánh rán được bán ở đây: bánh rán mặn và bánh rán ngọt, với mức giá 7.000 đồng/một chiếc. Mỗi ngày, chị Hoa tiết lộ bán ra hơn 1.000 chiếc, trừ chi phí chị thu lãi tới 5 triệu đồng/ngày. Bánh được nặn ngay tại chỗ, làm đến đâu thả ngay vào chảo mỡ đang sôi sùng sục. Cắt nhỏ vào bát, chị Hoa cho thêm chút đu đủ, nước chấm pha khéo. Bánh rán thơm nức mũi, ai đi qua cũng phải ngoái nhìn.

Các chảo dầu rán bánh

Các công đoạn nặn nhân, làm bánh

Những du khách nước ngoài tìm đến quán bánh rán trên đường Lạc Long Quân

Bánh nóng hổi, khách vửa thổi vừa ăn
Bí quyết khiến quán luôn đông khách, theo chị Hoa, là nhờ bánh ngon và giá rẻ. Ngoài ra, cửa hàng cũng rất quan tâm tới việc chuẩn bị nguyên liệu sạch. “Nhiều quán nếu thừa nhân, bột, họ sẽ đem về bỏ tủ lạnh để hôm sau dùng tiếp, dầu ăn thì chiên lại nhiều lần nhưng quán tôi thì không. Mọi thứ đều đảm bảo tươi ngon, sạch sẽ”, chị Hoa cho biết.
Ngoài ra, bánh rán mặn ở quán này ngon ở chỗ, bánh được rán qua 3 chảo dầu với độ nóng khác nhau giúp vỏ bánh có màu vàng ruộm đẹp mắt, nhân bánh đầy ụ với miến, thịt nạc, mộc nhĩ, nấm hương,...
Vào những ngày nắng nóng, lượng khách tuy đông nhưng không đến mức phải xếp hàng lấy số. Quán chủ yếu đông khách lúc tan sở, tầm từ 5 đến 6h chiều.
Dù phải xếp hàng chờ đợi nhưng hầu hết mọi người đều cảm thấy rất vui vẻ. Chị Nguyễn Thị Linh (Cầu Giấy, Hà Nội) nhận xét: “Chỉ là một quán ăn vặt vỉa hè mà lại có cả văn hóa xếp hàng. Tôi nghĩ, đây là điểm cộng đáng ghi nhận của quán.
Thái độ phục vụ ở đây cũng miễn chê, luôn công bằng nhờ bán hàng bằng hệ thống tem phiếu, chị chủ quán thì hiền lành và lại thoải mái nữa”.
Theo Vietnamnet
Hatchback cỡ nhỏ giá 185 triệu đồng thiết kế trẻ trung, trang bị đẳng cấp, camera toàn cảnh 540 độ rẻ hơn Kia Morning, chỉ như Honda SH khách Việt nhìn sẽ mê
Giá cả thị trường - 25 phút trướcGĐXH - Hatchback gây chú ý nhờ sự kết hợp giữa mức giá dễ tiếp cận, thiết kế hiện đại và mô hình sở hữu linh hoạt.
Lịch cúp điện Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) từ ngày 2 - 8/3/2026: Cúp điện 12 tiếng/ngày một số khu vực để sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 48 phút trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Trà Vinh cũ sẽ mất điện cả ngày.
Lịch cúp điện Đồng Tháp từ ngày 2 - 8/3/2026: Cúp điện cả ngày thêm hàng loạt khu dân cư để sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Theo lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Đồng Tháp sẽ không có điện để dùng.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ tuần này (từ ngày 2 - 8/3/2026): Khu vực dân cư bị cúp điện tăng cao
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu vực thuộc TP. Cần Thơ sẽ mất điện cả ngày.
Từ 2026, kinh doanh phải tuân thủ chặt nguyên tắc hóa đơn điện tử
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Cùng với việc tăng cường quản lý kê khai thuế, quy định về hóa đơn điện tử cũng đang được siết chặt hơn. Theo Điều 26 Luật Quản lý thuế 2025, việc lập, quản lý và sử dụng hóa đơn điện tử không chỉ là yêu cầu kỹ thuật mà còn là trách nhiệm pháp lý trực tiếp của tổ chức, hộ và cá nhân kinh doanh.
Giá iPhone 14 mới nhất giảm cực mạnh, xứng danh iPhone xịn rẻ nhất Việt Nam, thích hợp làm quà 8/3 cho chị em
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - GIá iPhone 14 vẫn đang sẵn hàng tại Việt Nam với tư cách là iPhone mới rẻ nhất.
Giá vàng hôm nay 2/3: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji, Phú Quý biến động ra sao?
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng và nhẫn SJC tiếp tục điều chỉnh lên gần 189 triệu đồng/lượng (tăng 1,6 triệu đồng/lượng).
Trải nghiệm xe máy điện giá 18,5 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế nhỏ gọn, tải trọng lớn, pin khỏe, tốc độ cao, đi 85km/lần sạc rẻ hơn Vision, chỉ như xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện giá 18,5 triệu đồng gây chú ý với tốc độ 55 km/h, đi 80–85 km mỗi lần sạc, thiết kế gọn nhẹ, phù hợp học sinh và đô thị.
Lịch cúp điện Đồng Tháp (Tiền Giang cũ) tuần này (từ 2 - 8/3/2026): Cúp điện 10 tiếng/ngày hàng loạt khách hàng để sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo về lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Tiền Giang cũ sẽ không có điện để dùng.
Xe ga 125cc giá 21,9 triệu đồng của Honda thiết kế chất hơn cả SH Mode, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc của Honda vừa chính thức cập bến đại lý và được mở bán với mức giá siêu rẻ chỉ 21,9 triệu đồng, đẹp lấn át Vision và SH Mode.
Xe ga 125cc giá 21,9 triệu đồng của Honda thiết kế chất hơn cả SH Mode, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ga 125cc của Honda vừa chính thức cập bến đại lý và được mở bán với mức giá siêu rẻ chỉ 21,9 triệu đồng, đẹp lấn át Vision và SH Mode.