Xuất hiện loại trứng gà có lòng đỏ màu trắng như sữa, bất ngờ hơn nữa là màu sắc sau khi nấu chín

Với hầu hết mọi người, việc một quả trứng gà có lòng đỏ màu vàng hoặc vàng cam là điều hiển nhiên và gần như không thể thay đổi được. Có lẽ bởi thế mà khi xuất hiện một quả trứng có phần lòng đỏ màu hơi khác thì người ta thường liên tưởng ngay đến sự can thiệp của photoshop hoặc một công cụ chỉnh màu nào đó. 

Ấy vậy nhưng gần đây, sự xuất hiện của những quả trứng gà với phần lòng đỏ màu trắng như sữa đã khiến nhiều người cảm thấy bất ngờ, thậm chí là hơi "sốc". Càng ngạc nhiên hơn nữa là màu sắc của những quả trứng này sau khi được nấu chín.

Có thể thấy, ngay khi vừa được lấy ra từ quả trứng sống, phần lòng đỏ (lẽ ra sẽ là màu vàng hoặc vàng cam) thì lại có màu trắng tinh như sữa. Ngay cả khi người ta khuấy đều chúng lên và bắt đầu cho vào chảo để chế biến, màu sắc này vẫn không hề thay đổi.

Sau khi được cho vào chảo và làm thành món trứng cuộn, những quả trứng này vẫn giữ nguyên màu trắng, và cùng phần lòng trắng tạo nên món trứng trắng như bông một cách hoàn hảo. 

Đến đây, hẳn là rất nhiều người cảm thấy thắc mắc về lý do xuất hiện những quả trứng đặc biệt này phải không? 

Được biết, không chỉ có một hay một vài mà đã từng có rất nhiều quả trứng lòng đỏ màu trắng sữa như thế này xuất hiện tại một địa phương ở phía Nam Nhật Bản. Có người vô tình mua về, luộc chín rồi mới phát hiện ra sự độc lạ của quả trứng. Nhưng cũng có những người biết rõ điều này và chủ động sử dụng chúng để làm thành món ăn đặc biệt như Omurice trắng (trứng ốp la gạo) và tamagoyaki trắng.

Dù chưa có thông tin chính thức, thế nhưng người dân Nhật Bản cho rằng nguyên nhân của điều này là do những con gà được nuôi bằng gạo nên đã tạo ra loại trứng có lòng đỏ màu trắng. Trong khi đó, những con gà thông thường ăn các loại thức ăn giàu sắc tố màu đỏ, cam (điển hình như ngô) nên mới có lòng đỏ màu vàng hay vàng cam. 

Được biết, ngày nay, loại trứng gà có lòng đó màu trắng sữa này đã được bán phổ biến hơn và nó được lưu hành như loại trứng thông thường khác. Người ta thường sử dụng chúng vào mục đích nhằm tạo các món ăn từ trứng có màu sắc thú vị. Cũng theo nhiều người từng ăn thử, tuy màu sắc khác nhưng hương vị của chúng vẫn giống như loại trứng gà thông thường.

Cách nướng và rán cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

GĐXH – Cá nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Việc rán cá bằng chảo hoặc nướng than hoa xưa nay khiến cánh nội trợ phải vất vả tìm các mẹo xử lý để cá chín vàng giòn nhưng không bị bắn dầu mỡ hay nát cá. Tuy nhiên, cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.