Xuýt xoa ốc xào cay nóng hổi cho ngày mưa lạnh

Nguyên liệu:

200g thịt ốc làm sạch sẵn

Sả, hành khô, gừng

Hành lá, rau răm, 1 quả ớt ngọt (không bắt buộc), ớt chỉ thiên

Nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

Sả thái khoanh chéo.

Gừng băm nhỏ.

Ớt băm nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo, cho sả, ớt, gừng vào phi thơm.

Sau đó cho ốc vào xào săn, tiếp đó cho ớt ngọt vào xào chín tới, nêm mắm cho vừa ăn, cho răm, hành rửa sạch thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Ốc xào cay giòn sựt, cay tê đầu lưỡi là ăn cơm hay món nhậu đều rất ngon. Món ăn thơm mùi rau gia vị ấm nóng sẽ rất hợp vào bữa cơm ngày lạnh của gia đình bạn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào cay này nhé!

Theo Trí thức trẻ