Xuýt xoa với lẩu Thái me cay phố Đội Cấn
Lẩu Thái ở đây không chỉ ngon mà còn sáng tạo và đặc biệt, không chỉ chua chua cay cay như các nhà hàng phổ biến.
Lần đầu tiên được mời thưởng thức món lẩu Thái hải sản, là một người sợ đồ cay nóng, kì thực tôi không mấy mặn mà. Nhưng vì tin tưởng vào tài nghệ nấu ăn của anh chủ quán cùng lời quảng cáo: "Lẩu Thái này đặc biệt chứ không đại trà đâu, nhiều người thích lắm đó", tôi cùng cô bạn mới chịu quá bộ đến đây trong một chiều mưa phùn gió bấc.
Trước khi thưởng thức món chính, anh chủ mời tôi một đĩa khai vị khá lạ - khô mực chiên bơ tỏi. Không phải loại mực tươi tẩm bột chiên nhanh ớn ngấy mà đó là loại mực khô to, dày, đã nướng qua rồi xé nhỏ, sau đó chiên nhanh cùng bơ với tỏi băm nhỏ. Một món cực "hợp rơ" với dân nhậu. Mực ngọt, vừa giòn vừa dai lại ngấm gia vị đậm đà và đặc biệt quyện với tỏi phi thơm phức, khiến người ăn cứ "thun thút phá mồi".
Đĩa mực sạch bách cũng là lúc món lẩu Thái được chuẩn bị xong. Tôi cảm nhận ngay điều khác biệt từ hương me chua chua dậy lên, mùi thơm mà ai ngửi cũng khó cưỡng được cảm giác "ừng ực" nơi cổ họng. Quả thật, không dùng gói gia vị đóng sẵn và chẳng hề "đụng hàng" bất kì nơi đâu, nước lẩu Thái của quán tự sáng tạo, tự chế biến, một mình một kiểu. Sự "khác đời" ấy tạo nên vị chua, cay, thơm rất dễ chịu, nhờ đủ loại me, gừng, ớt, giềng, sả, và tất nhiên không bao giờ thiếu vị tỏi "kinh điển".
Nếu đã từng đến quán vài ba lần, chắc khách dễ dàng nhận ra hầu như mọi món ăn ở đây đều "dính dáng" đến tỏi. Nhưng đúng là dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp thì tỏi trở thành hương vị "ma lực" cuốn hút, kích thích mọi vị giác người ăn. Thế nên trong tiết trời lạnh tê người, chỉ cần nồi nước lẩu Thái chua cay nghi ngút khói, thơm phức khác biệt này và thêm một rổ rau muống bên cạnh cũng thấy "hạnh phúc" lắm rồi.
Nhưng nói vậy thôi chứ nếu ngó qua đĩa hải sản trong set lẩu, chẳng ai lại dại dột từ chối. Rất nhiều ngao, thanh cua, tôm to và mực trứng. "Ăn lẩu hải Thái hải sản trong nhà hàng chuyên về hải sản thế này mới đã chứ! Thứ nào cũng tươi ngon, chất lượng", cô bạn đi cùng tôi vừa gắp con mực trứng béo múp míp vừa gật gù tấm tắc khen.
Đồ ngon, lẩu lạ, lại trong lúc đói lòng giữa ngày đông, chúng tôi cứ vừa ăn vừa thấy bõ cái công mình vượt mưa vượt gió tới nơi này. Nhưng cả tôi và cô bạn đều đồng ý, nếu lần sau ghé quán, hai đứa sẽ không chỉ thưởng thức lẩu Thái. Vì đến đây mà không nhâm nhi lưỡi vịt sapo đậm đà, không ăn trứng cút lộn xào me ngon rẻ, không gọi một niêu cháo ngao ngọt chất hay các món ốc miền Nam đặc trưng thì thật lãng phí. Bởi vậy, chúng tôi sẽ phải rủ thêm nhiều "đồng minh", để được cùng nhau thưởng thức đủ các "món tủ" của tiệm, sau đó mới "chốt hạ" bằng nồi lẩu Thái hải sản đặc biệt này. Quán lại mới mở rộng, có cả không gian ngồi bệt trên tầng chứ không "toen hoẻn" như xưa. Quả là hợp lí cho "dự án tất niên" thú vị sắp tới của tôi và bạn bè mình.
Ở đây có rất nhiều món ốc đặc trưng của miền Nam.
Địa chỉ: Ốc Ken Sài Gòn, số 8 ngõ 135, Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.
Theo Infonet
3 dấu hiệu cơ thể “kêu cứu” sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, đầy bụng, tăng cân khó kiểm soát. Đáng chú ý, chỉ cần điều chỉnh một vài món ăn quen thuộc với cách chế biến hợp lý, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt.
Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Điều quan trọng nhất không phải là tìm kiếm thực phẩm “hoàn hảo”, mà là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, từ đó lựa chọn và chế biến một cách thông minh
Người sau 40 tuổi nên ăn cá nhiều hơn thịt? Lợi ích thật sự với tim mạch và mỡ máu
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, cơ thể không còn “dễ tính” với những thói quen ăn uống cũ. Những điều từng không gây ảnh hưởng rõ rệt trước đây, theo thời gian có thể tích lũy và trở thành nguy cơ cho sức khỏe.
Một thay đổi nhỏ trong bữa cơm sau tuổi 40 giúp gan và dạ dày “dễ thở” hơn
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu nhận ra: cùng một bữa cơm như trước đây, nhưng cảm giác sau khi ăn đã khác. Dễ đầy bụng hơn, ăn xong thấy nặng người, có hôm còn khó ngủ.
Dùng 4 nguyên liệu có đầy ngoài chợ nấu món canh cực ngon, khiến bạn ăn sạch đến giọt cuối cùng
Ăn - 7 giờ trướcĐây là một công thức đơn giản, đậm đà hương vị, và nước dùng thì cực kỳ ngon khi ăn kèm với cơm. Bạn sẽ ăn sạch đến từng giọt cuối cùng!
1 loại cây quý phơi khô đang 'được xem là lá chắn ung thư', trợ thủ hạ đường huyết hiệu quả: Hè này nên pha nước dùng dần
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Gần đây, loại rễ cây quen thuộc này còn được nhắc đến với những mỹ từ như "lá chắn ung thư” hay “trợ thủ hạ đường huyết”, khiến không ít người tìm mua về sử dụng thường xuyên.
Món ăn đủ dinh dưỡng cho người bị bệnh viêm gan
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Những món ăn ít gia vị, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng như cháo hoặc canh rau củ quả đều là những món ăn rất thích hợp cho người bệnh viêm gan. Dưới đây là danh sách món cháo và canh tốt cho người bệnh viêm gan.
Cách ăn rau muống tốt cho người bệnh gan
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Người mắc bệnh gan ăn được rau muống như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng vì tốt cho gan. Loại rau xanh đậm này là nguồn dinh dưỡng dồi dào gồm nước, calo, protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ…
5 công thức làm cơm nắm siêu nhanh dùng ăn sáng - trưa - tối đều ngon lại đẹp mắt, nhìn thấy đã thích mê
Ăn - 13 giờ trước5 cách làm cơm nắm ngon và đẹp mắt này, hoàn hảo để bạn dùng cho bữa sáng hoặc ăn trưa tại văn phòng. Nó cũng đặc biệt phù hợp cho nhà có trẻ biếng ăn!
Những cách sử dụng mật ong cho người bị sỏi thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mật ong không chỉ là một thực phẩm tự nhiên mà còn được xem như một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho sức khỏe, đặc biệt là với những người mắc bệnh sỏi thận.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
