Hà Nội
23°C / 22-25°C

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ

Thứ sáu, 16:21 02/10/2020 | Sống khỏe

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về protein và cách sử dụng nó trong dinh dưỡng hằng ngày.

Protein rất cần thiết trong một chế độ ăn khỏe mạnh. Hiểu biết đúng về protein có thể giúp chúng ta tận dụng được toàn bộ lợi ích của nó. Dưới đây là 14 sự thật về protein không phải ai cũng biết.

1. Đàn ông cần nhiều protein hơn phụ nữ?

Lượng protein bạn cần phụ thuộc vào giới tính, tuổi tác, cân nặng, các hoạt động của bạn... Nhưng đúng vậy, đàn ông thường cần nhiều protein hơn phụ nữ. Một người đàn ông trung bình cần khoảng 56 gr protein một ngày trong khi phụ nữ cần khoảng 46 gr.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 1.

Protein rất cần thiết trong một chế độ ăn khỏe mạnh.

2. Protein cung cấp bao nhiêu phần trăm calo cho bạn một ngày?

Với hầu hết mọi người, 10-35% lượng calo của họ lấy từ protein (một ngày).

3. Người chăm tập luyện cần nhiều protein hơn người lười vận động?

Hoạt động của bạn trong ngày ảnh hưởng đến lượng protein cơ thể bạn cần. Người chăm tập thể thao có thể cần nhiều protein hơn một chút so với những người không tập luyện. Họ cần hồi phục và xây dựng lại cơ bắp sau khi tập.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 2.

Protein có nhiều trong thịt, trứng, các loại hạt...

4. Sữa, thịt bò, trứng, các loại hạt: Thực phẩm nào nhiều protein nhất?

Nếu so sánh giữa 1 cốc sữa nguyên kem, 1 cốc các loại hạt và đậu, 85 gr thịt bò và 1 quả trứng to, thịt bò là đáp án nhiều protein nhất. Thịt bò và các loại thịt đỏ nói chung cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể dẫn tới lượng cholesterol cao và bệnh tim. Nếu ăn thịt đỏ, hãy ăn vừa đủ và chọn miếng thịt nạc.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 3.

Sữa là một nguồn cung cấp protein dồi dào.

5. Vì sao chúng ta cần protein?

Protein là một phần quan trọng của mọi tế bào trong cơ thể. Nó có rất nhiều vai trò như cung cấp năng lượng, hồi phục xương và cơ bắp, định hình cấu trúc tế bào và hỗ trợ hệ miễn dịch.

6. Chế độ ăn nhiều protein giúp giảm cân?

Đúng. Một số nghiên cứu cho thấy việc ăn protein thay cho carb có thể giúp bạn giảm cân. Thực phẩm nhiều protein di chuyển chậm hơn trong hệ tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Cơ thể bạn cũng tiêu tốn nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa protein so với carb. Protein cũng giúp bạn ít cảm thấy đói hơn vì nó giữ lượng đường trong máu ổn định.

Nhưng đừng ăn bít tết cả ngày nhé! Các chuyên gia nói họ vẫn chưa biết ảnh hưởng lâu dài của chế độ ăn giàu protein và low-carb.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 4.

Một số nghiên cứu cho thấy việc ăn protein thay cho carb có thể giúp bạn giảm cân.

7. Quá nhiều protein có thể gây hại cho sức khỏe?

Thông thường, việc ăn nhiều protein hơn một chút không gây hại. Nhưng khi ăn nhiều protein có nghĩa bạn có nhiều calo hơn, có thể làm bạn tăng cân. Và nếu protein lấy từ thịt, nó chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe.

8. Phụ nữ không nên ăn protein từ đậu nành?

Nhiều phụ nữ lo lắng về lượng estrogens tìm thấy trong đậu nành. Nhưng theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, ăn đậu nành không gây ra mối nguy nào. Đậu nành có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú. Protein từ đậu nành là một lựa chọn tốt, ít béo, thay cho protein nhiều chất béo từ thịt động vật.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 5.

Protein từ đậu nành là một lựa chọn tốt, ít béo, thay cho protein nhiều chất béo từ thịt động vật.

9. Cơ thể con người có khả năng lưu trữ protein?

Sai. Cơ thể chúng ta không lưu trữ protein giống như carb và chất béo. Đó là lý do vì sao bạn cần ăn một lượng protein ổn định mỗi ngày.

10. Bạn có thể xây dựng cơ bắp bằng cách ăn protein ngay sau khi tập?

Đúng vậy. Protein có thể giúp hồi phục cơ bắp ngay sau khi tập. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn/uống thực phẩm chứa nhiều protein ngay sau khi tập có thể giúp xây dựng cơ bắp.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 6.

Protein có thể giúp hồi phục cơ bắp ngay sau khi tập luyện.

11. Whey Protein chứa nhiều chất béo?

Sai. Một trong những lý do nhiều người thích whey protein là nó ít béo. Whey protein cũng dễ tiêu hóa. Một số nghiên cứu còn cho rằng whey protein có thể tốt cho hệ miễn dịch.

12. Bạn có thể tìm thấy protein trong thực vật không?

Có. Protein có rất nhiều trong các loại hạt và đậu, ví dụ như hạt hướng dương, hạt óc chó, đậu gà...

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 7.

Protein có rất nhiều trong các loại hạt và đậu

13. Dấu hiệu nào có thể cho thấy bạn thiếu protein?

Hầu hết mọi người đều không phải lo lắng nhiều về việc thiếu protein. Nhưng những người ăn chay nghiêm ngặt và người lớn tuổi nên biết những dấu hiệu thiếu protein như mỏi cơ, giảm cân, yếu cơ…

14. Chế độ ăn nhiều protein chất lượng cao có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim?

Đúng. Để có chế độ ăn lành mạnh hơn, hãy ăn nhiều thịt gà, cá, các loại hạt và đậu thay vì thịt đỏ.

Trà My

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau rẻ bèo lại bổ chẳng kém 'nhân sâm', cứ ra chợ Việt là thấy

Loại rau rẻ bèo lại bổ chẳng kém 'nhân sâm', cứ ra chợ Việt là thấy

Sống khỏe - 5 giờ trước

Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với những bó rau đay xanh mướt trong các khu chợ truyền thống hay siêu thị. Loại rau dân dã này không chỉ là nguyên liệu tạo nên món canh giải nhiệt trứ danh mà còn là một kho tàng dinh dưỡng với vô vàn lợi ích sức khỏe ít người biết đến.

Những loại siêu thực phẩm bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể

Những loại siêu thực phẩm bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể

Sống khỏe - 10 giờ trước

Siêu thực phẩm thường bao gồm nhiều protein, axít béo omega-3 và các chất chống ôxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sự minh mẫn của trí óc, mang lại cảm giác hạnh phúc, kéo dài tuổi thọ.

Bộ Y tế phát động Tháng hành động vì trẻ em năm 2025

Bộ Y tế phát động Tháng hành động vì trẻ em năm 2025

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH - Sáng nay (31/5) Bộ Y tế phối hợp với UBND tỉnh Phú Thọ long trọng tổ chức Lễ Phát động Tháng hành động vì trẻ em năm 2025 với chủ đề: “Ưu tiên nguồn lực hoàn thành các mục tiêu vì trẻ em”.

Sau 5 tháng bị chó nhà cắn, em bé 8 tuổi nguy kịch, tiên lượng tử vong

Sau 5 tháng bị chó nhà cắn, em bé 8 tuổi nguy kịch, tiên lượng tử vong

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH - Tại bệnh viện, kết quả xét nghiệm cho thấy virus dại trong dịch não tuỷ của bệnh nhi. Dù được điều trị tích cực nhưng tình trạng của trẻ diễn biến xấu, suy hô hấp và tổn thương não nặng, tiên lượng tử vong.

Người phụ nữ 57 tuổi kiệt sức do viêm phổi thừa nhận chủ quan với dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Người phụ nữ 57 tuổi kiệt sức do viêm phổi thừa nhận chủ quan với dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Gần đây, cơn đau ngực của bệnh nhân ngày càng nặng khiến bà luôn khó thở, nôn ói khi ăn, cơn ho dai dẳng... nên được gia đình đưa đến viện khám.

TP Hồ Chí Minh: Số ca mắc COVID-19 tăng gần gấp 3, xuất hiện nhiều trường hợp nặng trên nền bệnh lý

TP Hồ Chí Minh: Số ca mắc COVID-19 tăng gần gấp 3, xuất hiện nhiều trường hợp nặng trên nền bệnh lý

Y tế - 18 giờ trước

TP Hồ Chí Minh ghi nhận 79 ca COVID-19 trong tuần 21, tăng gần 3 lần so với trung bình tháng trước. Biến thể NB.1.8.1 chiếm đa số, đã có ca tử vong do bệnh nền.

Bộ trưởng Đào Hồng Lan: Ca can thiệp tim bào thai cho người Singapore thành công là minh chứng rõ nét cho năng lực nội sinh ngày càng vững mạnh của nền y học nước nhà

Bộ trưởng Đào Hồng Lan: Ca can thiệp tim bào thai cho người Singapore thành công là minh chứng rõ nét cho năng lực nội sinh ngày càng vững mạnh của nền y học nước nhà

Y tế - 18 giờ trước

GĐXH - Bộ trưởng Bộ Y tế gửi Thư khen cán bộ, y bác sĩ, nhân viên y tế và tập thể lãnh đạo Bệnh viện Nhi đồng 1 và Bệnh viện Từ Dũ đã phối hợp chặt chẽ, triển khai thực hiện thành công ca can thiệp tim bào thai thứ 9 cho thai phụ người Singapore.

Hay đãng trí vì... uống cà phê sai cách?

Hay đãng trí vì... uống cà phê sai cách?

Sống khỏe - 19 giờ trước

Nghiên cứu mới từ Canada đã làm sáng tỏ cách cà phê và các thức uống chứa caffeine khác tác động đến não bộ khi ngủ.

Người đàn ông 27 tuổi bị suy thận cấp vì mắc sai lầm này trong lúc tập gym

Người đàn ông 27 tuổi bị suy thận cấp vì mắc sai lầm này trong lúc tập gym

Bệnh thường gặp - 19 giờ trước

GĐXH - Bác sĩ cho biết, việc tập luyện gắng sức với cường độ cao đột ngột để giảm cân, tăng cơ đã khiến bệnh nhân mắc hội chứng tiêu cơ vân và dẫn đến suy thận.

5 lợi ích sức khỏe của món rượu nếp ngày Tết Đoan Ngọ

5 lợi ích sức khỏe của món rượu nếp ngày Tết Đoan Ngọ

Mẹ và bé - 19 giờ trước

Rượu nếp không chỉ là một món ăn đặc trưng của ngày Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch) mà còn được biết đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Top