Hà Nội
23°C / 22-25°C

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ

Thứ sáu, 16:21 02/10/2020 | Sống khỏe

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về protein và cách sử dụng nó trong dinh dưỡng hằng ngày.

Protein rất cần thiết trong một chế độ ăn khỏe mạnh. Hiểu biết đúng về protein có thể giúp chúng ta tận dụng được toàn bộ lợi ích của nó. Dưới đây là 14 sự thật về protein không phải ai cũng biết.

1. Đàn ông cần nhiều protein hơn phụ nữ?

Lượng protein bạn cần phụ thuộc vào giới tính, tuổi tác, cân nặng, các hoạt động của bạn... Nhưng đúng vậy, đàn ông thường cần nhiều protein hơn phụ nữ. Một người đàn ông trung bình cần khoảng 56 gr protein một ngày trong khi phụ nữ cần khoảng 46 gr.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 1.

Protein rất cần thiết trong một chế độ ăn khỏe mạnh.

2. Protein cung cấp bao nhiêu phần trăm calo cho bạn một ngày?

Với hầu hết mọi người, 10-35% lượng calo của họ lấy từ protein (một ngày).

3. Người chăm tập luyện cần nhiều protein hơn người lười vận động?

Hoạt động của bạn trong ngày ảnh hưởng đến lượng protein cơ thể bạn cần. Người chăm tập thể thao có thể cần nhiều protein hơn một chút so với những người không tập luyện. Họ cần hồi phục và xây dựng lại cơ bắp sau khi tập.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 2.

Protein có nhiều trong thịt, trứng, các loại hạt...

4. Sữa, thịt bò, trứng, các loại hạt: Thực phẩm nào nhiều protein nhất?

Nếu so sánh giữa 1 cốc sữa nguyên kem, 1 cốc các loại hạt và đậu, 85 gr thịt bò và 1 quả trứng to, thịt bò là đáp án nhiều protein nhất. Thịt bò và các loại thịt đỏ nói chung cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể dẫn tới lượng cholesterol cao và bệnh tim. Nếu ăn thịt đỏ, hãy ăn vừa đủ và chọn miếng thịt nạc.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 3.

Sữa là một nguồn cung cấp protein dồi dào.

5. Vì sao chúng ta cần protein?

Protein là một phần quan trọng của mọi tế bào trong cơ thể. Nó có rất nhiều vai trò như cung cấp năng lượng, hồi phục xương và cơ bắp, định hình cấu trúc tế bào và hỗ trợ hệ miễn dịch.

6. Chế độ ăn nhiều protein giúp giảm cân?

Đúng. Một số nghiên cứu cho thấy việc ăn protein thay cho carb có thể giúp bạn giảm cân. Thực phẩm nhiều protein di chuyển chậm hơn trong hệ tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Cơ thể bạn cũng tiêu tốn nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa protein so với carb. Protein cũng giúp bạn ít cảm thấy đói hơn vì nó giữ lượng đường trong máu ổn định.

Nhưng đừng ăn bít tết cả ngày nhé! Các chuyên gia nói họ vẫn chưa biết ảnh hưởng lâu dài của chế độ ăn giàu protein và low-carb.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 4.

Một số nghiên cứu cho thấy việc ăn protein thay cho carb có thể giúp bạn giảm cân.

7. Quá nhiều protein có thể gây hại cho sức khỏe?

Thông thường, việc ăn nhiều protein hơn một chút không gây hại. Nhưng khi ăn nhiều protein có nghĩa bạn có nhiều calo hơn, có thể làm bạn tăng cân. Và nếu protein lấy từ thịt, nó chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe.

8. Phụ nữ không nên ăn protein từ đậu nành?

Nhiều phụ nữ lo lắng về lượng estrogens tìm thấy trong đậu nành. Nhưng theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, ăn đậu nành không gây ra mối nguy nào. Đậu nành có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú. Protein từ đậu nành là một lựa chọn tốt, ít béo, thay cho protein nhiều chất béo từ thịt động vật.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 5.

Protein từ đậu nành là một lựa chọn tốt, ít béo, thay cho protein nhiều chất béo từ thịt động vật.

9. Cơ thể con người có khả năng lưu trữ protein?

Sai. Cơ thể chúng ta không lưu trữ protein giống như carb và chất béo. Đó là lý do vì sao bạn cần ăn một lượng protein ổn định mỗi ngày.

10. Bạn có thể xây dựng cơ bắp bằng cách ăn protein ngay sau khi tập?

Đúng vậy. Protein có thể giúp hồi phục cơ bắp ngay sau khi tập. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn/uống thực phẩm chứa nhiều protein ngay sau khi tập có thể giúp xây dựng cơ bắp.

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 6.

Protein có thể giúp hồi phục cơ bắp ngay sau khi tập luyện.

11. Whey Protein chứa nhiều chất béo?

Sai. Một trong những lý do nhiều người thích whey protein là nó ít béo. Whey protein cũng dễ tiêu hóa. Một số nghiên cứu còn cho rằng whey protein có thể tốt cho hệ miễn dịch.

12. Bạn có thể tìm thấy protein trong thực vật không?

Có. Protein có rất nhiều trong các loại hạt và đậu, ví dụ như hạt hướng dương, hạt óc chó, đậu gà...

14 sự thật về protein: Bạn cần biết để ăn đúng, ăn đủ và tốt cho sức khoẻ - Ảnh 7.

Protein có rất nhiều trong các loại hạt và đậu

13. Dấu hiệu nào có thể cho thấy bạn thiếu protein?

Hầu hết mọi người đều không phải lo lắng nhiều về việc thiếu protein. Nhưng những người ăn chay nghiêm ngặt và người lớn tuổi nên biết những dấu hiệu thiếu protein như mỏi cơ, giảm cân, yếu cơ…

14. Chế độ ăn nhiều protein chất lượng cao có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim?

Đúng. Để có chế độ ăn lành mạnh hơn, hãy ăn nhiều thịt gà, cá, các loại hạt và đậu thay vì thịt đỏ.

Trà My

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mùa hè, uống nước cam vào thời điểm này để thải độc gan, cải thiện tiêu hóa và tăng cường miễn dịch

Mùa hè, uống nước cam vào thời điểm này để thải độc gan, cải thiện tiêu hóa và tăng cường miễn dịch

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong cùi và múi cam có thể giúp cơ thể duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, thải độc gan, giảm nguy cơ mắc các bệnh như đái tháo đường, tim mạch và một số loại ung thư.

Cành cây dài hơn 20cm nằm trong lồng ngực cụ bà 95 tuổi suốt hơn 2 năm

Cành cây dài hơn 20cm nằm trong lồng ngực cụ bà 95 tuổi suốt hơn 2 năm

Y tế - 1 giờ trước

Dị vật là cành cây tro dài hơn 20cm nằm trong lồng ngực cụ bà Trần Thị H. (95 tuổi, trú tại xã Thanh Bình Thịnh, huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh) đã hơn 2 năm nhưng không hay biết.

Bộ Y tế khuyến cáo người dân đeo khẩu trang nơi công cộng để phòng chống dịch COVID-19

Bộ Y tế khuyến cáo người dân đeo khẩu trang nơi công cộng để phòng chống dịch COVID-19

Y tế - 5 giờ trước

GĐXH - Những ngày gần đây, thông tin số ca COVID-19 gia tăng tại Thái Lan khiến nhiều người lo ngại về đợt dịch bùng phát mới và có nguy cơ lây lan sang các nước trong khu vực, trong đó có Việt Nam.

Người phụ nữ 60 tuổi phát hiện ung thư trực tràng từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người phụ nữ 60 tuổi phát hiện ung thư trực tràng từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Bác sĩ cho biết người phụ nữ này mắc ung thư trực tràng trước đó có triệu chứng táo bón kéo dài mà không biết.

Cô gái 18 tuổi ở Hà Nam suýt chết vì mắc bệnh phụ khoa diễn biến nặng, bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân

Cô gái 18 tuổi ở Hà Nam suýt chết vì mắc bệnh phụ khoa diễn biến nặng, bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân

Mẹ và bé - 20 giờ trước

GĐXH - Viêm mủ vòi trứng là bệnh phụ khoa hay gặp ở phụ nữ, nguyên nhân do vệ sinh kinh nguyêt chưa đúng cách, quan hệ tình dục không an toàn...

Thông tin mới nhất về sức khỏe bé trai 4 tuổi ở Nam Định bị xe công nông 'chèn' qua người

Thông tin mới nhất về sức khỏe bé trai 4 tuổi ở Nam Định bị xe công nông 'chèn' qua người

Y tế - 21 giờ trước

GĐXH - Sau gần 2 tuần điều trị, sức khoẻ bé M.T.A (4 tuổi, quê Nam Định) tiến triển tốt và được xuất viện về nhà tiếp tục chăm sóc.

Thai sản trọn gói: phác đồ cá nhân hóa, nhiều ưu việt cho các mẹ bầu từ Khoa Phụ sản - Bệnh viện Mặt Trời

Thai sản trọn gói: phác đồ cá nhân hóa, nhiều ưu việt cho các mẹ bầu từ Khoa Phụ sản - Bệnh viện Mặt Trời

Sống khỏe - 23 giờ trước

Sáng 13/5/2025, các bác sĩ, điều dưỡng Bệnh viện Mặt Trời (Hà Nội) vui mừng đón "công dân nhí" đầu tiên chào đời bằng phương pháp "đẻ không đau" tại Khoa Phụ sản của bệnh viện.

Phòng ngừa COVID-19: Không hoang mang nhưng cũng không được chủ quan

Phòng ngừa COVID-19: Không hoang mang nhưng cũng không được chủ quan

Sống khỏe - 23 giờ trước

GĐXH - Nhiều chuyên gia nhận định, COVID-19 hiện được xem là cảm cúm thông thường. Bên cạnh đó, phần lớn người dân hiện nay đã có miễn dịch nền nên nguy cơ chuyển nặng khi mắc COVID-19 là rất thấp. Tuy nhiên, mọi người cũng không được chủ quan.

Người đàn ông 41 tuổi ở Quảng Ninh đang khỏe mạnh bất ngờ bị nhồi máu cơ tim từ dấu hiệu điển hình này

Người đàn ông 41 tuổi ở Quảng Ninh đang khỏe mạnh bất ngờ bị nhồi máu cơ tim từ dấu hiệu điển hình này

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Nam bệnh nhân bị nhổi máu cơ tim vốn khỏe mạnh, không có tiền sử tim mạch, bỗng đau ngực dữ dội, ngất xỉu...

Việt Nam phát hiện bệnh nhân thứ 26 mắc giun rồng

Việt Nam phát hiện bệnh nhân thứ 26 mắc giun rồng

Y tế - 1 ngày trước

Bệnh nhân T.N.T. (sinh năm 1978, trú tại Phú Thọ) đi khám và phát hiện mắc giun rồng tại Bệnh viện Đặng Văn Ngữ, trở thành bệnh nhân thứ 26 mắc giun rồng tại Việt Nam.

Top