6 lỗi nấu ăn phổ biến ai cũng ít nhất một lần mắc phải
Dùng dao cùn, thái thịt ngay khi thịt nóng hay cho quá nhiều đồ ăn vào chảo... đó là một vài trong số những lỗi nấu ăn vô cùng phổ biến mà chị em nào cũng từng mắc phải!
1. Không chờ thịt nguội trước khi thái
Đây là lỗi nấu ăn hầu như ai cũng mắc phải, nhất là trong những ngày bận rộn, bạn vừa chiên hay luộc thịt xong đã cố gắng thái ngay khi có thể. Phần nước ngọt trong thịt sẽ chảy ra hết và miếng thịt sẽ nên khô xơ xác, không còn ngọt nữa. Để giữ được độ ngọt của thịt, bạn cần để thịt sau khi chiên/luộc/nướng nguội bớt trước khi thái miếng.
2. Dùng dao cùn
Đôi khi bạn quá lười hoặc quên mất động tác đơn giản là liếc dao trước khi dùng, hoặc thi thoảng cho dao vào máy mài dao để chúng sắc hơn. Nhưng hãy nhớ rằng những con dao cùn lại thường làm bạn bị đứt tay hơn là dao sắc, vì chúng dễ bị trượt đi khi cắt, thái thực phẩm.
3. Cho đồ ăn ướt vào chảo
Đây là lỗi nấu ăn thường gặp nhất, bạn lười biếng và không dùng giấy nhà bếp lau khô hoàn toàn thực phẩm mà cho ngay vào chảo khiến dầu ăn bắn lên và đồ chiên thì lại không giòn được.
4. Lười không nêm nếm
Có thể bạn đã quá tự tin về tài nêm nếm của mình nên nghĩ không cần nêm nếm cũng ngon chán rồi! Đừng chủ quan nhé, các đầu bếp nổi tiếng luôn nêm nếm bất cứ khi nào có thể trong suốt quá trình nấu. Để nấu ăn ngon hơn, bạn nhớ đừng lười nêm nếm nhé!
5. Không đọc kĩ công thức
Đôi lúc chỉ một lỗi nhỏ cũng biến món ngon thành dở và chỉ một mẹo nhỏ cũng giúp bạn nấu ăn ngon hơn hẳn, nên đọc kĩ công thức là một việc không thể bỏ qua nếu bạn muốn trở thành người nấu ăn ngon.
6. Cho quá nhiều đồ ăn vào chảo
Khi xào hoặc chiên, nếu bạn cho quá nhiều đồ ăn vào, nhiệt độ chảo sẽ bị giảm đột ngột dẫn đến những đồ ăn của bạn không chín đều, không vàng giòn mà bị nát và ỉu.
Theo Trí thức trẻ
2 món canh vừa là "kem chống nắng tự nhiên" lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 3 phút trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Công thức nước uống hỗ trợ giảm cân, đánh bay mỡ bụng mà Selena Gomez dùng bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Thói quen uống nước chanh, gừng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.
Bò nấu theo cách này không những đưa cơm mà con vô cùng bổ dưỡng
Ăn - 6 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
Món ăn ngon tuyệt từ cá cho ngày nghỉ lễ 30/4 đảm bảo ông chồng nào cũng thích mê
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Với các món ăn này, mâm cơm gia đình sẽ thêm vui. Chị em có thể tham khảo món nhậu tuyệt ngon cho ngày nghỉ lễ 30/4 đảm bảo ông chồng nào cũng thích mê dưới đây.
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nắng nóng đỉnh điểm, chiêu đãi gia đình những món ăn ngon nào vừa đậm vị quê hương vừa giúp giải nhiệt?
Mẹo nấu nướng - 19 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn ngon nào để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thì bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là những gợi ý không thể bỏ qua.
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 1 ngày trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 1 ngày trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.