6 mẹo tránh bị ngộ độc thực phẩm
Để tránh bị ngộ độc thực phẩm các bà nội trợ cần chú ý đến khâu vệ sinh an toàn thực phẩm ngay cả trong bếp của mình.
1. Dùng riêng từng loại thớt
 |
Bạn nên có hai loại thớt dùng cho việc cắt thịt và rau quả. Nên rửa sạch thớt sau mỗi lần sử dụng. Không nên dùng thớt gỗ cho việc cắt thịt vì những mẩu thịt li ti vẫn có thể dính lại dù bạn đã rửa sạch thớt.
 |
Dùng bàn chải cứng chà sạch lớp đất bám phía ngoài vỏ của các loại rau củ, trái cây, đặc biệt là một số loại củ tương đối cứng như khoai lang, khoai tây, khoai mỡ hay dưa hấu… Ngay cả khi không sử dụng cả vỏ, bạn vẫn nên rửa chúng thật sạch vì điều này giúp ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn khi gọt vỏ.
 |
Với những loại rau xanh có nhiều lớp lá bao phủ bên ngoài, nên bỏ hết lớp lá phía ngoài và chọn những lá còn tươi nguyên để rửa sạch trước khi nấu. Tốt nhất là rửa rau với nước muối loãng để loại bớt vi khuẩn và trứng sâu có thể bám trên lá.
 |
Với những món có sốt mayonnaise, sau khi chế biến xong nên bảo quản trong tủ lạnh đến khi dọn ra bàn ăn. Phần sốt mayonnaise còn lại cũng cần cho ngay vào tủ lạnh và đừng để lâu quá hai giờ.
Nếu đang chuẩn bị đãi tiệc, bạn nên hạ thấp nhiệt độ của tủ lạnh hơn bình thường vì việc đóng mở tủ thường xuyên sẽ khiến hơi lạnh thoát ra ngoài nhiều hơn, tủ lạnh sẽ không đảm bảo được nhiệt độ cần thiết.
Thức ăn không dùng hết sau bữa ăn cần được bảo quản ngay trong tủ lạnh. Nếu bạn để bên ngoài, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào thức ăn và phát triển rất nhanh trong nhiệt độ bình thường. Tốt nhất là bạn nên giữ lạnh thức ăn thừa trong khoảng 90 phút ngay sau khi ăn xong.
Nhiều tỉnh Bắc Trung Bộ lùi thời gian tựu trường vì bão số 5
Giáo dục - 6 giờ trướcCác tỉnh Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Quảng Trị, thành phố Huế chủ động thay đổi lịch tựu trường do ảnh hưởng của bão số 5.
Ứng phó khẩn cấp bão số 5: Ưu tiên hàng đầu bảo vệ tính mạng và tài sản của nhân dân
Thời sự - 6 giờ trướcTinh thần 'chống bão như chống giặc' tiếp tục được phát huy, thể hiện quyết tâm cao của Chính phủ và các địa phương trong công tác ứng phó với bão số 5.
Bão số 5 giật cấp 17, tiến gần bờ biển Nghệ An – Hà Tĩnh, dự báo mưa lớn diện rộng
Đời sống - 6 giờ trướcTheo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, hồi 19 giờ ngày 24/8, vị trí tâm bão số 5 ở khoảng 17,9 độ Vĩ Bắc; 109,4 độ Kinh Đông, cách Nghệ An khoảng 410km, cách Hà Tĩnh khoảng 390km về phía Đông Đông Nam và cách Bắc Quảng Trị khoảng 340km về phía Đông.
Triệt phá đường dây lừa đảo hàng nghìn tỷ đồng trên không gian mạng
Pháp luật - 6 giờ trướcCơ quan chức năng Thanh Hóa triệt phá đường dây lừa đảo chiếm đoạt tài sản trên không gian mạng, với số tiền lên đến hàng nghìn tỷ đồng.
Phụ nữ hút thuốc lá nguy cơ vô sinh, sảy thai và dị tật thai nhi
Dân số và phát triển - 6 giờ trướcHút thuốc lá là nguyên nhân hàng đầu gây nên hàng loạt vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản.
Trái tim chàng trai 33 tuổi cứu bệnh nhân 60 tuổi thoát cửa tử
Y tế - 7 giờ trướcNgười đàn ông 60 tuổi từng nhiều lần lỡ hẹn ghép tim, nay được hồi sinh sự sống nhờ trái tim hiến tặng từ bệnh nhân chết não 33 tuổi.
Trả lại hơn 2,2 tỷ đồng cho người chuyển nhầm tài khoản
Đời sống - 7 giờ trướcHai công dân ở Quảng Trị và Hà Tĩnh đã chuyển nhầm vào tài khoản với tổng số tiền 2,25 tỷ đồng. Tiếp nhận trình báo, lực lượng Công an xã đã hỗ trợ, kết nối để người dân nhận lại đầy đủ số tiền nói trên.
Lấy vợ già, chàng trai gen Z cật lực nuôi 4 đứa con, 4 đứa cháu của vợ
Chuyện vợ chồng - 7 giờ trướcChàng trai 27 tuổi làm việc chăm chỉ để nuôi gia đình 11 người, trong đó có 3 người con riêng và cô con dâu tương lai của vợ, cùng 4 đứa cháu nội, cháu ngoại của cô.
5 rủi ro sức khỏe bạn không nên bỏ qua khi uống thuốc ngủ
Sống khỏe - 7 giờ trướcThuốc ngủ có thể giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ, nhưng dùng thường xuyên tiềm ẩn nhiều rủi ro như suy giảm trí nhớ, buồn ngủ ban ngày và té ngã ở người cao tuổi...
Người đàn ông ở TP HCM bị đâm tử vong trong lúc ăn nhậu
Pháp luật - 9 giờ trướcNghi phạm Nguyễn Tấn Quí sau khi gây án đã bỏ trốn khỏi hiện trường.
Xe máy điện giá chỉ từ 14,9 triệu đồng ở Việt Nam không cần bằng lái phù hợp đi trong đô thị
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện có giá bán từ 14,9 triệu đồng cho đến gần 50 triệu đồng trên thị trường đa dạng kiểu dáng, mẫu mã mà không cần tới bằng lái phù hợp với học sinh.
