7 cách ăn uống giúp người Nhật sống thọ, thực tế rất đáng học hỏi và cực dễ áp dụng, chỉ cần thay đổi thói quen
GiadinhNet - Cách ăn uống của người Nhật có chút khác biệt so với đại đa số người Việt. Nếu người Việt cọi nhẹ bữa ăn sáng thì người Nhật lại rất coi trọng; thay vì ăn no trong 1 bữa thì người Nhật lại thường chia thành nhiều bữa nhỏ…
Thực tế, cách ăn uống của người Nhật rất đáng học hỏi vì đây là một trong những nguyên nhân khiến họ trở thành những người sống thọ nhất trên thế giới.
Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) năm 2018, người dân Nhật Bản đứng đầu trong danh sách sống lâu nhất thế giới. Tuổi thọ trung bình của họ là 84,2 tuổi (nữ là 87,1 tuổi; nam là 81,1 tuổi).
Không chỉ thế, người Nhật còn sở hữu dáng vẻ gọn gàng, tỷ lệ người béo phì thấp nhất thế giới. Rất hiếm khi bạn bắt gặp được một người có thân hình quá khổ trên đường phố Nhật.
7 thói quen ăn uống giúp không bị tăng cân hay giảm tuổi thọ của người Nhật đáng được học hỏi:
Bữa cơm của người Nhật thường ít xuất hiện thịt đỏ. Ảnh minh họa
Coi trọng bữa ăn sáng
Nếu như người Việt thường qua loa cho bữa sáng và dồn hết cho 2 bữa chính là bữa trưa và bữa tối thì người Nhật Bản lại rất coi trọng bữa sáng và coi đây là bữa ăn quan trọng nhất và lớn nhất trong ngày.
Bữa sáng của người Nhật có đầy đủ chất dinh dưỡng và được coi như bữa sáng chuẩn mực, tốt cho sức khỏe và giúp cho bạn có cả ngày tràn đầy năng lượng. Thực đơn bữa sáng của người Nhật rất phong phú với lượng thực phẩm cũng chiếm nhiều hơn hẳn các bữa còn lại.
Thích ăn rau và hải sản
Trên bàn ăn của người Nhật có nhiều món nhưng đa số đều là rau hoặc hải sản, nhiều món sống, ít chiên rán. Đó là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Rau giàu chất xơ, giúp giảm mỡ máu và ngăn ngừa ung thư. Các loại cá hồi, cá ngừ được chế biến thành sashimi hoặc sushi chứa nhiều chất béo không bão hòa, giảm đông máu, tốt cho tim mạch.
Hạn chế đồ ăn mặn, chiên nướng
Ở Nhật Bản, bạn khó có thể nhìn thấy khói trong bếp bởi vì chủ yếu phương pháp nấu ăn của người Nhật là ăn sống hoặc hấp. Người Nhật hiếm khi sử dụng các phương pháp nấu ăn như chiên và nướng - các phương pháp nấu ăn được chứng minh làm gia tăng ung thư.
Ngoài ra, chế độ ăn uống của người Nhật thường có ít dầu, ít muối và ít gia vị hơn. Nguyên tắc ăn uống của họ là giữ nguyên hương vị của các nguyên liệu càng nhiều càng tốt, điều đó có ý nghĩa rất lớn đối với sức khỏe và tuổi thọ.
Ăn chậm và nhai kỹ
Cách ăn uống của người Nhật là ăn chậm, nhai rất kỹ và ăn có giờ giấc. Đây có thể coi là nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Nhật. Họ cho rằng việc ăn chậm và nhai kỹ sẽ giúp no lâu, đồng thời tránh ăn quá no. Điều này được cho rằng có thể giúp bạn giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 đồng thời tránh hại dạ dày.
Không ăn quá no
Khác với quan niệm ở nhiều quốc gia rằng "phải ăn thật no mới có sức làm việc", người Nhật lại cho rằng ăn no là thói quen hại sức khỏe. Bởi việc ăn quá no sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, thậm chí gây bệnh tiểu đường, béo phì, mỡ máu...
Người Nhật thường giữ nguyên tắc "chỉ ăn no đến 8 phần", trước khi ăn miếng cuối cùng họ sẽ nghĩ xem có cần thiết phải ăn chúng không. Họ thường sử dụng nhiều bộ đồ ăn đẹp mắt để đựng thức ăn nhưng khi ăn họ nhai rất chậm rãi và sẽ ngừng ngay khi cảm thấy no lưng chừng.
Ăn ít cơm
Ở nước ta, cơm là lương thực chính là được khuyến khích ăn nhiều để có năng lượng sống. Ở Nhật Bản, người dân cũng ăn cơm đều đặn mỗi bữa nhưng họ thường kiểm soát số lượng cơm ăn mỗi bữa, thường chỉ khoảng 100g. Điều này giúp họ tránh tăng cân và giảm nguy cơ tiểu đường, tim mạch do bản thân gạo có chứa nhiều đường.
Trong bữa cơm, người Nhật chủ yếu ăn thức ăn phụ ví dụ như cá, rau xanh... Đặc biệt, người Nhật còn ăn cá nhiều hơn cả cơm, đặc biệt là các loại cá biển sâu như cá hồi, cá ngừ, cá thu...
Chủ yếu tự nấu ăn tại nhà
Người Nhật rất ít ăn ở bên ngoài và hạn chế ăn các loại thức ăn nhanh cũng như thực phẩm đóng gói sẵn. Họ thích tự nấu các bữa ăn với những nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, thói quen nấu ăn tại nhà còn giúp bạn hạn chế tình trạng béo phì do các chất hóa học, bảo quản… trong thực phẩm đóng hộp.
Mời bạn đọc xem video đang được nhiều người quan tâm!
Video phố cổ Hà Nội Tết
Tin liên quan
3 kiểu ăn kiêng để giảm cân hot nhất hiện nay: Phương pháp nào mới thật sự hợp với bạn?
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Giảm cân không chỉ là siết ăn hay đếm calo. Ba phương pháp ăn kiêng phổ biến hiện nay, từ cách giảm carb, nhịn ăn gián đoạn cho đến chế độ ăn truyền thống, mỗi kiểu lại phù hợp với một nhóm người khác nhau. Điều quan trọng là chọn đúng phương pháp để vừa giảm cân bền vững, vừa không gây mệt mỏi hay ảnh hưởng sức khỏe. Dưới đây là phân tích nhanh và rõ nhất để bạn xem đâu mới là chế độ “hợp cơ địa” cho mình.
5 thực phẩm người trung niên nên ăn thường xuyên để tăng miễn dịch, chậm lão hóa: Vị trí số 1 hoàn toàn bất ngờ
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một số loại thực phẩm không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống và cải thiện chức năng cơ thể.
Trời lạnh, người có tiền sử tăng huyết áp cần làm điều này để phòng biến chứng
Bệnh thường gặp - 11 giờ trướcGĐXH - Huyết áp tăng cao khi trời lạnh có nhiều nguy cơ gặp phải các biến chứng nghiêm trọng như nhồi máu não, suy tim cấp, suy thận cấp, tăng men gan cấp...
Ăn low-carb mà không kiệt sức: 'Bí kíp' giảm cân bền vững, giữ dáng 'xịn' suốt cả năm
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn giảm cân nhưng sợ ăn low-carb sẽ mệt mỏi, chóng mặt hay “đuối” ngay ngày đầu? Thực ra, low-carb không hề cực đoan như bạn nghĩ. Khi hiểu đúng nguyên tắc và biết cách cân bằng đạm – chất béo – rau xanh, đây là chiến lược giúp bạn giảm mỡ bền vững mà vẫn giữ được năng lượng mỗi ngày. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn bước vào chế độ low-carb một cách dễ dàng và hiệu quả nhất.
7 cách phòng tránh cúm mùa hiệu quả khi thời tiết lạnh
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Vào mùa thu - đông là thời điểm các bệnh cúm mùa, viêm đường hô hấp cấp có xu hướng gia tăng nhanh.
Bữa sáng lành mạnh: Chọn ngay 'siêu thực phẩm' giúp giảm cân, ổn định đường huyết, đang bán rẻ đầy chợ Việt
Sống khỏe - 17 giờ trướcGĐXH - Ăn trứng vào buổi sáng sẽ bổ sung chất đạm tốt nhất cho cơ thể. Ngoài ra, trứng còn cung cấp các vitamin, khoáng chất thiết yếu, axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa cần thiết…
5 loại nước chứa đầy hạt vi nhựa nhưng người Việt lại đa số uống mỗi ngày
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của Cơ quan An toàn thực phẩm quốc gia Pháp (ANSES) nước lọc, nước có gas, bia, nước chanh và rượu vang được bán trong các loại bao bì khác nhau chứa đầy hạt vi nhựa.
Rau càng cua: Loại rau nhìn thì đơn giản mà lại có 4 lợi ích sức khỏe bất ngờ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nhìn mảnh mai và mọc hoang vậy thôi, rau càng cua lại là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng mà nhiều người chưa biết hết công dụng. Từ hỗ trợ miễn dịch, bảo vệ tim mạch cho đến giúp xương chắc khỏe, loại rau nhỏ bé này sở hữu loạt lợi ích đáng nể cho sức khỏe. Dưới đây là 4 lý do khiến rau càng cua xứng đáng xuất hiện thường xuyên hơn trong mâm cơm nhà bạn. Đọc ngay để không bỏ lỡ “viên ngọc thô” của tự nhiên.
5 loại quả giúp giảm tác hại của hạt vi nhựa hiệu quả, người Việt nên ăn thường xuyên hơn
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Ăn nhiều trái cây giàu chất chống oxy hóa tự nhiên có thể giúp giảm bớt tác hại của vi nhựa lên cơ thể.
Đi khám vì đau ngực, người đàn ông 58 tuổi bất ngờ phát hiện tràn dịch màng phổi
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Bất ngờ đau ngực dữ dội, người đàn ông đi khám phát hiện tràn màng dịch phổi do biến chứng viêm phổi.
Bất ngờ với 6 vật dụng tiềm ẩn hạt vi nhựa trong sinh hoạt hằng ngày, cái thứ 4 nhiều người Việt hay dùng
Sống khỏeGĐXH - Nguy cơ phơi nhiễm hạt vi nhựa không đến từ các nguồn nguy hiểm hiếm gặp, mà từ chính những vật dụng tưởng chừng vô hại trong sinh hoạt hằng ngày.
