Ăn cỗ Têt nhất định phải thực hiện tốt 3 điều, làm tốt bạn sẽ tránh được 5 căn bệnh "từ miệng mà ra"

Học người Nhật thêm thực phẩm vào món ăn ngày Tết giúp thải độc cơ thể, kiểm soát bệnh tật và giảm cân hiệu quả

GiadinhNet - Nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn đậu đỏ làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm mức cholesterol, giảm mỡ bụng và bổ sung năng lượng.

Trong mâm cỗ ngày Tết của mỗi gia đình Việt không thể thiếu các món như: Bánh chưng, dưa hành, mứt, thịt, rượu, bia… Các món ăn này tuy nhiều dinh dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, đặc biệt những người mắc bệnh mạn tính.

Để vẫn được thưởng thức món ăn ngày Tết mà vẫn giữ được cân nặng cần tuân thủ các nguyên tắc cơ bản như ăn đủ bữa, không bỏ bữa, hạn chế ăn vặt, không ăn quá khuya đồng thời cần xây dựng một chế độ ăn cân đối và phù hợp theo thể trạng cũng như các vấn đề bệnh lý của mỗi người.

Với một người khỏe mạnh, các bữa cơm gia đình ngày Tết hay đi dự tiệc, ăn cỗ… phải ăn đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu như chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, chất xơ và uống đủ nước, có như vậy cơ thể mới hấp thu đầy đủ dưỡng chất, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất với hiệu ứng nhiệt của thực phẩm.

Ngoài ra, cần lưu ý thực hiện tốt 3 lưu ý sau:

Giảm ăn mặn

Đừng có lúc nào thấy đầy hơi, khó tiêu cũng đem hành muối, củ kiệu muối ra ăn để đánh bay tình trạng này. Điều quan trọng là bạn nên thử một số đồ uống thanh lọc cơ thể, ăn uống thanh đạm để đánh bay tình trạng này. 

Hạn chế tối đa đồ ngọt, đồ chiên rán, chế biến sẵn

Ngày Tết thì không thể thiếu bánh kẹo ngọt, đồ uống ngọt cũng như các món chiên rán, ăn sẵn. Thế nhưng thay vì bày ra để ăn khi buồn mồm, bạn nên thay đổi cách ăn. Chỉ nên mời khách và ăn cùng khách, nhâm nhi một mẩu kẹo, một chút bánh thay vì ăn quá nhiều nhé!

Tăng cường tiêu thụ hoa quả, rau xanh

Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng quốc gia, bạn nên ăn rau xanh 240-320 g/ngày và quả chín là 240 g/ngày. Thói quen này giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể, giúp cơ thể không bị thiếu chất trong những ngày lễ Tết nhiều thịt cá ngán ngẩm.

5 bệnh tiềm ẩn nếu bạn ăn Tết "thả ga"

Thừa cân, béo phì

Đây có lẽ là tình trạng vô cùng phổ biến trong dịp Tết. Dù cho bạn hoàn toàn khỏe mạnh thì chế độ ăn dưa thừa thịt cá, thiếu rau xanh, củ quả tươi sẽ khiến bạn tăng cân lên chóng mặt, ít nhất là vài cân.

Chưa kể, chế độ ăn uống nhiều bánh kẹo, nước ngọt, buồn miệng lúc nào xơi ngay lúc đó, ăn cho vui mồm... của mọi người, từ người lớn đến trẻ nhỏ, thì nguy cơ thừa cân, béo phì tất nhiên khó tránh dịp Tết.

Bệnh đường tiêu hóa

Thường xuyên ăn cỗ, chế độ ăn uống thiếu sự thanh đạm dẫn đến hệ tiêu hóa bị quá tải. Bạn sẽ thường xuyên phải đối mặt với các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, đau bụng, rối loạn đại tiện…

Bệnh gút

Chế độ ăn có quá nhiều đạm vì chủ yếu là thịt cá, hải sản, nguy cơ bệnh gút chắc chắn cao lên. Đối với người mắc bệnh gút phải đề phòng. Chế độ ăn thiếu cân bằng dịp Tết chắc chắn khiến những cơn đau nhức thêm trầm trọng, Tình trạng bệnh gút chắc chắn nặng thêm.

Bệnh tim mạch

Trong những ngày Tết, hàm lượng chất béo trong chế độ ăn khá nhiều. Kể cả có các món rau cũng hay được xào nấu đẫm dầu mỡ. Hàm lượng cholesterol có trong các loại thịt đỏ cũng làm tăng mức cholesterol trong máu.

Chưa kể, đồ ngọt và nhiều muối, nhất là muối sẽ gây hại cho huyết áp. Do đó, cần cắt giảm đồ ngọt, đồ nhiều muối trong chế độ ăn để phòng tránh bệnh tim mạch.

Bệnh tiểu đường

Chế độ ăn nhiều đồ ngọt nếu không được kiểm soát sẽ khiến bạn rơi vào tình trạng đường huyết tăng vọt, cảnh báo bệnh tiểu đường.

Còn với người đã bị tiểu đường thì thật sự chẳng hay ho gì bởi ngày Tết ăn cỗ thả ga sẽ khiến bạn dễ mắc các biến chứng bệnh nguy hiểm.