7 món ăn sáng đầu độc tim nhiều người không biết
GĐXH - Bánh ngọt, bánh mì tròn có nhân, ngũ cốc nhiều màu... đều là lựa chọn tệ cho bữa sáng.
1. Thịt chế biến sẵn
Các món ăn sáng chính như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội có nhiều chất béo bão hòa, natri và chất bảo quản, có thể làm tăng lượng cholesterol và huyết áp cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một phân tích tổng hợp vào tháng 7 năm 2015 trên Public Health Nutrition phát hiện ra rằng những người ăn quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến có nguy cơ tử vong liên quan đến các vấn đề về tim (và ung thư) cao hơn.
Ngoài ra, chuyên gia Kylene Bogden, nhà nghiên cứu, đồng sáng lập tổ chức về dinh dưỡng thể thao FWDfuel, Mỹ cho biết, thịt chế biến sẵn còn chứa "nhiều chất bảo quản gây viêm và hóa chất có thể phá vỡ sức khỏe đường ruột và khả năng miễn dịch".
2. Bánh ngọt, bánh nướng xốp
Bogden cho biết bánh ngọt là "sự kết hợp ba mối đe dọa của chất béo bão hòa, đường tinh luyện và hóa chất hay màu nhuộm thực phẩm gây viêm". Bà cho biết, theo thời gian, tình trạng viêm mãn tính sẽ dần dần làm tổn thương động mạch và các mạch máu nhỏ khác, có thể dẫn đến bệnh tim.
Mặt khác, bánh ngọt, bánh nướng xốp thường chứa nhiều bột tinh chế, đường và chất béo không lành mạnh. Do đó, ăn thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân, kháng insulin và cuối cùng là các vấn đề về sức khỏe tim mạch.
3. Kem từ bột kem không sữa hoặc bột sữa thực vật
Nếu nghĩ kem không phải từ sữa là một lựa chọn lành mạnh, bạn có thể muốn suy nghĩ lại. Nhiều loại kem không làm từ sữa đơn giản là thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo chuyển hóa, cộng với đường và chất tạo ngọt nhân tạo. Chất béo chuyển hóa làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ bằng cách tăng cholesterol LDL (cholesterol xấu).
4. Bánh mì tròn có nhân
Cơ thể bạn phải làm việc chăm chỉ để duy trì hoạt động vào ban đêm. Đừng cảm ơn cơ thể bằng bánh mì tròn có nhân phô mai kem hoặc bơ. Ngoại trừ một số loại bánh mì tròn mỏng làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt, hầu hết các loại khác đều chứa 300 đến 500 calo tinh bột (khoảng 65 g carbohydrate).
Phết thêm phô mai kem hoặc bơ sẽ làm tăng thêm calo và chất béo bão hòa. Chế độ ăn nhiều carbohydrate tinh chế có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại hai và bệnh tim mạch. Vì vậy đừng biến bánh mì tròn có nhân thành bữa sáng thông thường.
5. Nước ngọt
Nó chứa nhiều đường. Việc tiêu thụ thường xuyên sẽ dẫn đến tăng cân, béo phì, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao và bệnh tim.
6. Sản phẩm trà và cà phê đóng chai
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), đồ uống có đường là nguồn cung cấp đường bổ sung chính trong chế độ ăn uống của người Mỹ. Khi nói đến trà đóng chai và các sản phẩm cà phê pha sẵn, đường bổ sung thường ở dạng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao. "Việc tiêu thụ thường xuyên xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có liên quan đến bệnh tim", Bogden nói. Theo CDC, việc tiêu thụ quá nhiều đường cũng có liên quan đến việc tăng cân, béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh thận, bệnh gan không do rượu, sâu răng và bệnh gút, một loại viêm khớp.
7. Ngũ cốc có đường và granola
Một số loại ngũ cốc và granola có thể chứa nhiều đường như một đĩa bánh ngọt. "Đường bổ sung, đặc biệt là đường tinh luyện, thường là thành phần chính trong các sản phẩm này", Bogden nói. Vấn đề là, "đường thậm chí có thể gây viêm nhiều hơn chất béo bão hòa khi nói đến sức khỏe tim mạch", bà tiếp tục. Lý do bởi khi bạn nạp quá nhiều đường, cơ thể bạn sẽ giải phóng insulin, lưu trữ lượng đường dư thừa trong các tế bào mỡ. Về lâu dài, điều này có thể dẫn đến tăng cân và kháng insulin, đây là những yếu tố nguy cơ gây viêm nhiễm nhiều hơn và một số tình trạng chuyển hóa nhất định, theo Clevel and Clinic. Bogden cho biết: "Nhiều năm viêm mãn tính do chế độ ăn uống hiện đang được cho là có liên quan đến các bệnh liên quan đến tim mạch như đột quỵ, huyết áp cao và bệnh tim". Vì vậy, nếu bữa sáng của bạn là granola hoặc ngũ cốc, hãy đảm bảo chọn loại có ít hơn 4 g đường bổ sung cho mỗi khẩu phần.
Mì ramen vỉa hè: Đặc sản Nhật Bản hút khách giữa mùa đông Hà Nội có gì đặc biệt?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH – Với giá chỉ 59.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo và hấp dẫn của món mì ramen đang hot hiện nay. Đặc sản Nhật Bản nóng hổi giữa tiết trời lạnh này có gì đặc biệt mà hút các tín đồ ẩm thực?
Quán phở 20k/bát ngon, bổ, rẻ hy hữu ở Hà Nội, khách ra vào nườm nượp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Quán phở 20k/bát đặc biệt này đã trở nên thân quen đối với cả dãy phố Minh Khai (quận Hai Bà Trưng cũ), Hà Nội, quen thuộc với người dân các làng Mai Động, Hoàng Mai quanh đó, cũng là nơi ăn tối chuẩn ngon, bổ, rẻ cho cánh xe ôm, sinh viên và khách qua đường.
Từ nay mỗi khi ăn phở, kể cả phụ nữ cũng muốn gọi ăn thêm nhiều hành lá
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hành lá - một loại rau gia vị nam giới thích ăn nhưng phụ nữ và trẻ nhỏ thường ngó lơ, không ngờ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là giúp ngừa nguy cơ ung thư.
Loại rau ‘siêu thực phẩm’ mùa đông tốt cho xương khớp bán nhiều ở chợ Việt, dễ làm hỏng món ăn khi chọn nhầm lá tròn hay lá nhọn
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Loại rau được xem là siêu thực phẩm vào mùa đông vì nhiều dưỡng chất, tốt cho xương khớp. Trên thị trường thường có 2 loại lá tròn và lá nhọn, nếu chọn không đúng loại phù hợp với cách chế biến, món ăn rất dễ bị giảm vị ngon.
Đây mới là cách nấu thịt kho với măng đậm đà cực ngon, hao cơm
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Đọc bài viết sau và thử làm món cực ngon này.
Loại củ được ví như 'sâm trong nước' xưa mọc dại không ai lấy nay là đặc sản: 10+ món ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Loại củ này đem xào hay kho đều cực kỳ ngon, ai ăn cũng thích mê.
Loại rau củ quả ăn vừa no lâu, vừa cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất trong mùa đông
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm theo mùa không chỉ tươi ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá dễ gây suy giảm sức đề kháng.
Loại rau vào mùa đông càng ngon, giúp ổn định đường huyết, thêm mẹo này khi chế biến ăn là ‘nghiền”
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH – Đậu cô ve tốt cho sức khỏe xương khớp, thị lực, người bị tiểu đường. Mùa đông chính vụ, rau càng có độ ngon hơn. Để giữ trọn độ giòn và hương vị đặc trưng, người nội trợ khi chế biến nên biết vài mẹo này.
Kết hợp quế với thứ này thành thức uống thơm ngon giữ ấm cơ thể mùa đông
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Sữa quế nóng là thức uống giúp giữ ấm cơ thể, dễ uống với vị ngọt dịu cùng mùi thơm thoang thoảng của quế vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy đọc bài viết sau rồi thực hiện món sữa độc đáo này uống trong những ngày đông.
Gừng kết hợp với những thứ này uống cực ngon, bổ dưỡng và giữ ấm cơ thể trong mùa đông
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Mùa đông đến là lúc cơ thể cần sự chăm sóc đặc biệt để giữ ấm và tăng cường sức khỏe. Trong đó, nước gừng được xem là một giải pháp tự nhiên, vừa dễ thực hiện vừa mang đến nhiều lợi ích.
6 món canh ngon giúp giảm béo, ăn thay cơm tối mà không bị đói, rất tốt cho mùa đông
ĂnGĐXH - Thời tiết se lạnh, ăn một bát canh nóng để làm ấm cơ thể sẽ là sự lựa chọn rất hợp lý. Tuy nhiên bạn, nếu bạn đang bị thừa cân, bạn có thể ăn các món canh đủ chất dinh dưỡng, giúp giảm cân dưới đây thay cho bữa tối.
