7 món ăn sáng đầu độc tim nhiều người không biết
GĐXH - Bánh ngọt, bánh mì tròn có nhân, ngũ cốc nhiều màu... đều là lựa chọn tệ cho bữa sáng.
1. Thịt chế biến sẵn
Các món ăn sáng chính như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội có nhiều chất béo bão hòa, natri và chất bảo quản, có thể làm tăng lượng cholesterol và huyết áp cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một phân tích tổng hợp vào tháng 7 năm 2015 trên Public Health Nutrition phát hiện ra rằng những người ăn quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến có nguy cơ tử vong liên quan đến các vấn đề về tim (và ung thư) cao hơn.
Ngoài ra, chuyên gia Kylene Bogden, nhà nghiên cứu, đồng sáng lập tổ chức về dinh dưỡng thể thao FWDfuel, Mỹ cho biết, thịt chế biến sẵn còn chứa "nhiều chất bảo quản gây viêm và hóa chất có thể phá vỡ sức khỏe đường ruột và khả năng miễn dịch".
2. Bánh ngọt, bánh nướng xốp
Bogden cho biết bánh ngọt là "sự kết hợp ba mối đe dọa của chất béo bão hòa, đường tinh luyện và hóa chất hay màu nhuộm thực phẩm gây viêm". Bà cho biết, theo thời gian, tình trạng viêm mãn tính sẽ dần dần làm tổn thương động mạch và các mạch máu nhỏ khác, có thể dẫn đến bệnh tim.
Mặt khác, bánh ngọt, bánh nướng xốp thường chứa nhiều bột tinh chế, đường và chất béo không lành mạnh. Do đó, ăn thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân, kháng insulin và cuối cùng là các vấn đề về sức khỏe tim mạch.
3. Kem từ bột kem không sữa hoặc bột sữa thực vật
Nếu nghĩ kem không phải từ sữa là một lựa chọn lành mạnh, bạn có thể muốn suy nghĩ lại. Nhiều loại kem không làm từ sữa đơn giản là thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo chuyển hóa, cộng với đường và chất tạo ngọt nhân tạo. Chất béo chuyển hóa làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ bằng cách tăng cholesterol LDL (cholesterol xấu).
4. Bánh mì tròn có nhân
Cơ thể bạn phải làm việc chăm chỉ để duy trì hoạt động vào ban đêm. Đừng cảm ơn cơ thể bằng bánh mì tròn có nhân phô mai kem hoặc bơ. Ngoại trừ một số loại bánh mì tròn mỏng làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt, hầu hết các loại khác đều chứa 300 đến 500 calo tinh bột (khoảng 65 g carbohydrate).
Phết thêm phô mai kem hoặc bơ sẽ làm tăng thêm calo và chất béo bão hòa. Chế độ ăn nhiều carbohydrate tinh chế có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại hai và bệnh tim mạch. Vì vậy đừng biến bánh mì tròn có nhân thành bữa sáng thông thường.
5. Nước ngọt
Nó chứa nhiều đường. Việc tiêu thụ thường xuyên sẽ dẫn đến tăng cân, béo phì, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao và bệnh tim.
6. Sản phẩm trà và cà phê đóng chai
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), đồ uống có đường là nguồn cung cấp đường bổ sung chính trong chế độ ăn uống của người Mỹ. Khi nói đến trà đóng chai và các sản phẩm cà phê pha sẵn, đường bổ sung thường ở dạng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao. "Việc tiêu thụ thường xuyên xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có liên quan đến bệnh tim", Bogden nói. Theo CDC, việc tiêu thụ quá nhiều đường cũng có liên quan đến việc tăng cân, béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh thận, bệnh gan không do rượu, sâu răng và bệnh gút, một loại viêm khớp.
7. Ngũ cốc có đường và granola
Một số loại ngũ cốc và granola có thể chứa nhiều đường như một đĩa bánh ngọt. "Đường bổ sung, đặc biệt là đường tinh luyện, thường là thành phần chính trong các sản phẩm này", Bogden nói. Vấn đề là, "đường thậm chí có thể gây viêm nhiều hơn chất béo bão hòa khi nói đến sức khỏe tim mạch", bà tiếp tục. Lý do bởi khi bạn nạp quá nhiều đường, cơ thể bạn sẽ giải phóng insulin, lưu trữ lượng đường dư thừa trong các tế bào mỡ. Về lâu dài, điều này có thể dẫn đến tăng cân và kháng insulin, đây là những yếu tố nguy cơ gây viêm nhiễm nhiều hơn và một số tình trạng chuyển hóa nhất định, theo Clevel and Clinic. Bogden cho biết: "Nhiều năm viêm mãn tính do chế độ ăn uống hiện đang được cho là có liên quan đến các bệnh liên quan đến tim mạch như đột quỵ, huyết áp cao và bệnh tim". Vì vậy, nếu bữa sáng của bạn là granola hoặc ngũ cốc, hãy đảm bảo chọn loại có ít hơn 4 g đường bổ sung cho mỗi khẩu phần.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
4 món canh ngày hè với loại đặc sản rẻ tiền nhưng giúp mát gan, giải độc
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Là loại hải sản có giá cự rẻ nhưng lại cho nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Chỉ cần kết hợp với các loại rau quen thuộc ngày hè là có những món canh ngày hè giải nhiệt, đưa cơm trong những ngày nắng nóng.
Loại cá giàu protein hơn cá hồi, được Đông y ví là thực phẩm bổ thận, tốt cho người tuổi trung niên, chế biến món nào cũng ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Không chỉ có thịt giòn dai, vị ngọt tự nhiên, loại cá này giàu protein hơn cá hồi. Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng bổ tỳ, bổ thận… phù hợp với người tuổi trung niên khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối.
10 món canh ngày hè thanh mát, vừa bổ dưỡng vừa dễ nấu cho mâm cơm mùa hè, nhìn là muốn ăn
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Không cần thực đơn cầu kỳ, những mâm cơm ngày hè với những món canh thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm dưới đây cũng đủ khiến bạn khỏi đau đầu nghĩ.
Ít người mua vì nghĩ không bổ, phần thịt lợn giá rẻ này lại giàu vitamin A và sắt, ăn đúng cách vừa ngon vừa bổ
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH – Đây là bộ phận ít người mua ở con lợn, giá thành rẻ nhưng lại giàu vitamin A và sắt. Vào ngày hè, bạn có thể tham khảo để đổi vị cho mâm cơm gia đình.
Đang vào mùa ngon nhất năm, dưa lê được bán đầy chợ với giá rẻ, mách bạn cách chọn dưa lê ngọt lịm, thơm tự nhiên và không hóa chất
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Dưa lê đang vào chính vụ nên được bán nhiều với giá khá rẻ chỉ vài chục/kg. Loại quả này có nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn được những quả dưa thơm ngọt tự nhiên, mọng nước và hạn chế mua phải dưa bị ép chín.
Loại quả mùa hè được ví như ‘insulin tự nhiên’ giúp ổn định đường huyết, tốt cho xương khớp và tiêu hóa
Ăn - 1 tuần trướcGĐXh – Không chỉ ít calo, giàu chất xơ và vitamin, đậu bắp còn được nhiều nghiên cứu ghi nhận có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe xương khớp… nên bổ sung trong bữa cơm ngày hè.
Loại quả mùa hè được ví như ‘insulin tự nhiên’ giúp ổn định đường huyết, tốt cho xương khớp và tiêu hóa
ĂnGĐXh – Không chỉ ít calo, giàu chất xơ và vitamin, đậu bắp còn được nhiều nghiên cứu ghi nhận có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe xương khớp… nên bổ sung trong bữa cơm ngày hè.
