7 món ăn sáng đầu độc tim nhiều người không biết
GĐXH - Bánh ngọt, bánh mì tròn có nhân, ngũ cốc nhiều màu... đều là lựa chọn tệ cho bữa sáng.
1. Thịt chế biến sẵn
Các món ăn sáng chính như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội có nhiều chất béo bão hòa, natri và chất bảo quản, có thể làm tăng lượng cholesterol và huyết áp cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một phân tích tổng hợp vào tháng 7 năm 2015 trên Public Health Nutrition phát hiện ra rằng những người ăn quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến có nguy cơ tử vong liên quan đến các vấn đề về tim (và ung thư) cao hơn.
Ngoài ra, chuyên gia Kylene Bogden, nhà nghiên cứu, đồng sáng lập tổ chức về dinh dưỡng thể thao FWDfuel, Mỹ cho biết, thịt chế biến sẵn còn chứa "nhiều chất bảo quản gây viêm và hóa chất có thể phá vỡ sức khỏe đường ruột và khả năng miễn dịch".
2. Bánh ngọt, bánh nướng xốp
Bogden cho biết bánh ngọt là "sự kết hợp ba mối đe dọa của chất béo bão hòa, đường tinh luyện và hóa chất hay màu nhuộm thực phẩm gây viêm". Bà cho biết, theo thời gian, tình trạng viêm mãn tính sẽ dần dần làm tổn thương động mạch và các mạch máu nhỏ khác, có thể dẫn đến bệnh tim.
Mặt khác, bánh ngọt, bánh nướng xốp thường chứa nhiều bột tinh chế, đường và chất béo không lành mạnh. Do đó, ăn thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân, kháng insulin và cuối cùng là các vấn đề về sức khỏe tim mạch.
3. Kem từ bột kem không sữa hoặc bột sữa thực vật
Nếu nghĩ kem không phải từ sữa là một lựa chọn lành mạnh, bạn có thể muốn suy nghĩ lại. Nhiều loại kem không làm từ sữa đơn giản là thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo chuyển hóa, cộng với đường và chất tạo ngọt nhân tạo. Chất béo chuyển hóa làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ bằng cách tăng cholesterol LDL (cholesterol xấu).
4. Bánh mì tròn có nhân
Cơ thể bạn phải làm việc chăm chỉ để duy trì hoạt động vào ban đêm. Đừng cảm ơn cơ thể bằng bánh mì tròn có nhân phô mai kem hoặc bơ. Ngoại trừ một số loại bánh mì tròn mỏng làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt, hầu hết các loại khác đều chứa 300 đến 500 calo tinh bột (khoảng 65 g carbohydrate).
Phết thêm phô mai kem hoặc bơ sẽ làm tăng thêm calo và chất béo bão hòa. Chế độ ăn nhiều carbohydrate tinh chế có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại hai và bệnh tim mạch. Vì vậy đừng biến bánh mì tròn có nhân thành bữa sáng thông thường.
5. Nước ngọt
Nó chứa nhiều đường. Việc tiêu thụ thường xuyên sẽ dẫn đến tăng cân, béo phì, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao và bệnh tim.
6. Sản phẩm trà và cà phê đóng chai
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), đồ uống có đường là nguồn cung cấp đường bổ sung chính trong chế độ ăn uống của người Mỹ. Khi nói đến trà đóng chai và các sản phẩm cà phê pha sẵn, đường bổ sung thường ở dạng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao. "Việc tiêu thụ thường xuyên xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có liên quan đến bệnh tim", Bogden nói. Theo CDC, việc tiêu thụ quá nhiều đường cũng có liên quan đến việc tăng cân, béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh thận, bệnh gan không do rượu, sâu răng và bệnh gút, một loại viêm khớp.
7. Ngũ cốc có đường và granola
Một số loại ngũ cốc và granola có thể chứa nhiều đường như một đĩa bánh ngọt. "Đường bổ sung, đặc biệt là đường tinh luyện, thường là thành phần chính trong các sản phẩm này", Bogden nói. Vấn đề là, "đường thậm chí có thể gây viêm nhiều hơn chất béo bão hòa khi nói đến sức khỏe tim mạch", bà tiếp tục. Lý do bởi khi bạn nạp quá nhiều đường, cơ thể bạn sẽ giải phóng insulin, lưu trữ lượng đường dư thừa trong các tế bào mỡ. Về lâu dài, điều này có thể dẫn đến tăng cân và kháng insulin, đây là những yếu tố nguy cơ gây viêm nhiễm nhiều hơn và một số tình trạng chuyển hóa nhất định, theo Clevel and Clinic. Bogden cho biết: "Nhiều năm viêm mãn tính do chế độ ăn uống hiện đang được cho là có liên quan đến các bệnh liên quan đến tim mạch như đột quỵ, huyết áp cao và bệnh tim". Vì vậy, nếu bữa sáng của bạn là granola hoặc ngũ cốc, hãy đảm bảo chọn loại có ít hơn 4 g đường bổ sung cho mỗi khẩu phần.
Loại rau giàu canxi gấp 3 lần sữa, giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương, chị em từ tuổi U40 cần đặc biệt lưu ý
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Canxi là khoáng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa loãng xương. Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại rau quen thuộc, dân dã lại chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa mà ít ai biết đến.
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gà chua ngọt mang hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Hãy trổ tài ngay với cách làm gà chua ngọt nhanh với công thức chế biến trong bài sau.
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ức gà mềm thơm kết hợp cùng nước sốt chanh dây chua ngọt vừa lạ miệng lại giúp bạn duy trì vóc dáng và nâng cao sức khỏe. Bài viết sau chia sẻ công thức chế biến món ức gà sốt chanh dây eat clean cực đơn giản để bạn thực hiện ngay tại nhà.
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải. Khám phá ngay bí quyết giúp thịt gà mềm ngon, bắp cải giòn ngọt, đưa cơm khó cưỡng trong bài viết sau đây.
Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn. Hãy tìm hiểu cách làm bắp cải cuộn thịt ngon trong bài viết dưới đây.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Thịt xào mắm ruốc là món ăn ưa chuộng, bởi hương vị đặc trưng và độ thơm ngon. Nhưng để chế biến được thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là 150 mâm cơm gia đình đầy đủ, giúp bạn đổi món mỗi ngày, không trùng lặp, đảm bảo đưa cơm, ngon miệng, đủ chất, phù hợp với mọi khẩu vị Bắc - Trung - Nam, bao gồm cả thực đơn chay, thực đơn dành cho trẻ nhỏ và người ăn kiêng.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem "hôm nay ăn gì" mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
