7 món ăn sáng đầu độc tim nhiều người không biết
GĐXH - Bánh ngọt, bánh mì tròn có nhân, ngũ cốc nhiều màu... đều là lựa chọn tệ cho bữa sáng.
1. Thịt chế biến sẵn
Các món ăn sáng chính như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội có nhiều chất béo bão hòa, natri và chất bảo quản, có thể làm tăng lượng cholesterol và huyết áp cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một phân tích tổng hợp vào tháng 7 năm 2015 trên Public Health Nutrition phát hiện ra rằng những người ăn quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến có nguy cơ tử vong liên quan đến các vấn đề về tim (và ung thư) cao hơn.
Ngoài ra, chuyên gia Kylene Bogden, nhà nghiên cứu, đồng sáng lập tổ chức về dinh dưỡng thể thao FWDfuel, Mỹ cho biết, thịt chế biến sẵn còn chứa "nhiều chất bảo quản gây viêm và hóa chất có thể phá vỡ sức khỏe đường ruột và khả năng miễn dịch".
2. Bánh ngọt, bánh nướng xốp
Bogden cho biết bánh ngọt là "sự kết hợp ba mối đe dọa của chất béo bão hòa, đường tinh luyện và hóa chất hay màu nhuộm thực phẩm gây viêm". Bà cho biết, theo thời gian, tình trạng viêm mãn tính sẽ dần dần làm tổn thương động mạch và các mạch máu nhỏ khác, có thể dẫn đến bệnh tim.
Mặt khác, bánh ngọt, bánh nướng xốp thường chứa nhiều bột tinh chế, đường và chất béo không lành mạnh. Do đó, ăn thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân, kháng insulin và cuối cùng là các vấn đề về sức khỏe tim mạch.
3. Kem từ bột kem không sữa hoặc bột sữa thực vật
Nếu nghĩ kem không phải từ sữa là một lựa chọn lành mạnh, bạn có thể muốn suy nghĩ lại. Nhiều loại kem không làm từ sữa đơn giản là thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo chuyển hóa, cộng với đường và chất tạo ngọt nhân tạo. Chất béo chuyển hóa làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ bằng cách tăng cholesterol LDL (cholesterol xấu).
4. Bánh mì tròn có nhân
Cơ thể bạn phải làm việc chăm chỉ để duy trì hoạt động vào ban đêm. Đừng cảm ơn cơ thể bằng bánh mì tròn có nhân phô mai kem hoặc bơ. Ngoại trừ một số loại bánh mì tròn mỏng làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt, hầu hết các loại khác đều chứa 300 đến 500 calo tinh bột (khoảng 65 g carbohydrate).
Phết thêm phô mai kem hoặc bơ sẽ làm tăng thêm calo và chất béo bão hòa. Chế độ ăn nhiều carbohydrate tinh chế có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại hai và bệnh tim mạch. Vì vậy đừng biến bánh mì tròn có nhân thành bữa sáng thông thường.
5. Nước ngọt
Nó chứa nhiều đường. Việc tiêu thụ thường xuyên sẽ dẫn đến tăng cân, béo phì, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao và bệnh tim.
6. Sản phẩm trà và cà phê đóng chai
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), đồ uống có đường là nguồn cung cấp đường bổ sung chính trong chế độ ăn uống của người Mỹ. Khi nói đến trà đóng chai và các sản phẩm cà phê pha sẵn, đường bổ sung thường ở dạng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao. "Việc tiêu thụ thường xuyên xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có liên quan đến bệnh tim", Bogden nói. Theo CDC, việc tiêu thụ quá nhiều đường cũng có liên quan đến việc tăng cân, béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh thận, bệnh gan không do rượu, sâu răng và bệnh gút, một loại viêm khớp.
7. Ngũ cốc có đường và granola
Một số loại ngũ cốc và granola có thể chứa nhiều đường như một đĩa bánh ngọt. "Đường bổ sung, đặc biệt là đường tinh luyện, thường là thành phần chính trong các sản phẩm này", Bogden nói. Vấn đề là, "đường thậm chí có thể gây viêm nhiều hơn chất béo bão hòa khi nói đến sức khỏe tim mạch", bà tiếp tục. Lý do bởi khi bạn nạp quá nhiều đường, cơ thể bạn sẽ giải phóng insulin, lưu trữ lượng đường dư thừa trong các tế bào mỡ. Về lâu dài, điều này có thể dẫn đến tăng cân và kháng insulin, đây là những yếu tố nguy cơ gây viêm nhiễm nhiều hơn và một số tình trạng chuyển hóa nhất định, theo Clevel and Clinic. Bogden cho biết: "Nhiều năm viêm mãn tính do chế độ ăn uống hiện đang được cho là có liên quan đến các bệnh liên quan đến tim mạch như đột quỵ, huyết áp cao và bệnh tim". Vì vậy, nếu bữa sáng của bạn là granola hoặc ngũ cốc, hãy đảm bảo chọn loại có ít hơn 4 g đường bổ sung cho mỗi khẩu phần.
Bất ngờ với công dụng của 'loại rau gia vị' thường dùng trong bữa ăn
Ẩm thực 360 - 12 phút trướcGĐXH - Hàm lượng axit oxalic trong loại rau này giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu và tiêu chảy.
Tiết lộ món ăn đặc biệt trên bàn tiệc của vợ chồng MC Mai Ngọc dịp kỷ niệm một năm cưới
Ẩm thực 360 - 3 giờ trướcGĐXH - Hiện giá một bữa ăn Omakase ở các nhà hàng Việt dao động từ 3 triệu đồng đến 10 triệu đồng một người.
Các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu chất sắt cho trẻ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Tùy thuộc vào thói quen ăn uống hàng ngày, bạn có thể lựa chọn các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu chất sắt trong danh sách dưới đây.
Cách làm món ngon bổ trợ thận từ chân giò siêu ngon, hấp dẫn và dễ làm tại nhà
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Khám phá cách làm chân giò nhồi thịt siêu ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giúp dưỡng thận, ấm cơ thể trong tiết trời lạnh.
Thực phẩm người tiêu chảy không nên ăn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Việc áp dụng chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phục hồi sức khỏe cho người bệnh tiêu chảy. Một số thực phẩm nên kiêng ăn khi bị tiêu chảy có trong bài viết sau.
Tết Dương lịch người dân một số nước ăn gì để một năm may mắn và hạnh phúc
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tết Dương lịch là cột mốc kết thúc một năm cũ đã qua, là kỳ nghỉ ngơi dài dành cho tất cả mọi người. Chính vì vậy, các gia đình thường tổ chức một bữa tiệc thịnh soạn để tạm biệt năm cũ và hy vọng cho một năm mới đầy may mắn và hạnh phúc.
Món ngon giúp ấm phổi ngày đông: Loại gia vị bếp nhà nào cũng có nhưng ít người biết tận dụng
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Ớt sừng xanh được xem là thực phẩm giúp làm ấm phổi, hỗ trợ đường hô hấp trong những ngày đông lạnh. Tuy nhiên, rất ít người biết cách tận dụng loại ớt này để chế biến thành món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
Món ngon ngày lạnh: Thịt kho đông bắp bò cẩm thạch trong veo, thơm ngọt, nhìn là muốn gắp ngay
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Khác với thịt đông truyền thống, món ăn này gây ấn tượng bởi miếng bắp bò hồng nâu trong vắt, vân thịt hiện lên như cẩm thạch, xen kẽ là phần gân giòn giòn, dẻo mịn, thơm ngọt tự nhiên giúp càng ăn càng cuốn.
Đây là những món ăn ngon hấp dẫn không thể thiếu dịp lễ Noel
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn Giáng sinh ăn món gì hay muốn khám phá thêm về những món ăn Giáng sinh truyền thống, hãy tham khảo món ăn độc đáo, đi kèm gợi ý trang trí món ăn Giáng sinh thật ấn tượng trong bài viết này.
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
ĂnGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
