Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Thứ tư, 19:01 09/07/2025 | Ăn

GĐXH - Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.

Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốtQuả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt

GĐXH - Loại quả này chỉ có vào mùa hè, không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt, hiện giá khá rẻ chỉ từ 30.000 đồng/kg. Chọn theo cách sau đảm bảo mua được quả ngon.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là "ngon gấp bội", giải nhiệt cực tốt nàySấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

GĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Quất hồng bì có màu vàng, ăn chua chua ngọt ngọt, được ví là 'vua trái cây mùa hè'. Quả này được mọi người lựa chọn ăn vặt nhiều nhưng cũng xem như một loại dược liệu quý.

Loại quả này không chỉ ngon mà còn cực bổ dưỡng.

Nghiên cứu đã chỉ ra, trong quất hồng bì chứa nhiều vitamin C, axit hữu cơ và pectin cùng nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe. Ăn loại quả này thường xuyên sẽ giúp bổ tỳ vị, tiêu thực, thanh nhiệt và giúp trị chứng khó tiêu.

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon- Ảnh 3.

Quả quất hồng bì rất mọng nước, khi vỏ chuyển sang màu vàng sậm sẽ ngọt và thơm hơn. Hạt quất hồng bì màu xanh, khi ăn chẳng may cắn phải sẽ rất đắng nên cần chú ý. Ngược lại phần vỏ của quả quất hồng bì lại cực tốt cho sức khỏe. Loại quả này có thể ăn trực tiếp, đem kết hợp với cá sẽ tạo ra những món ăn rất ngon.

Bạn có thể tham khảo món ngon với cá theo hướng dẫn của chị Diên Vĩ dưới đây:

Cách làm món cá với quất hồng bì

Fillet cá hồi xốt quất hồng bì

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon- Ảnh 4.

Nguyên liệu:

+ 1 miếng cá hồi

+ Xì dầu, dầu hào, mật ong

+ Quất hồng bì

Với 400gr - 500gr cá hồi, bạn dùng khoảng 10 - 12 quả quất hồng bì.

Cách làm:

Bước 1: Ướp cá khoảng 15 phút rồi mang đi áp chảo. Bạn cho ít dầu olive vào chảo, chờ dầu nóng thì cho cá lên áp chảo mỗi mặt khoảng 3 phút là được rồi cho cá ra đĩa.

Bước 2 làm nước xốt quất hồng bì

Đem quất hồng bì rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại, để ráo nước. Bạn bóp vỡ quả, bỏ hạt, giữ lại phần quả có nguyên vỏ để có mùi tinh dầu thơm nhẹ.

Bước 3: Thực hiện phi thơm tỏi, hành tím rồi cho quất hồng bì cùng vài thìa nước canh tương hay xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cafe mật ong và 30ml nước lọc rồi khuấy đều. Đun ở lửa vừa, sau hạ lửa nhỏ dần tới khi nào nước xốt sánh đặc lại là được.

Bước 4: Bày cá hồi, khoai tây, cà rốt bỏ lò ra đĩa, sau đó rưới phần nước xốt hồng bì lên trên cá hồi là thưởng thức được.

Món ăn này rất bổ dưỡng, tốt cho cả trẻ nhỏ. Miếng cá hồi vừa chín tới, thơm ngon, đậm đà vị xốt hồng bì ngọt nhẹ, chua dịu ‘ngon khó cưỡng’.

Cá chim hấp quất hồng bì

Nguyên liệu:

+ 1 con cá chim

+ Quất hồng bì

+ Gừng, hành

+ Nước tương

Cách làm cá chim hấp quất hồng bì

Bước 1: Làm sạch cá, khứa trên thân cá những đường nhỏ để cho thấm gia vị nhiều hơn trong quá trình chế biến. Gừng tươi đem cạo vỏ, thái sợi. Quất hồng bì lấy khoảng 20 quả, đem rửa sạch rồi để ráo nước. Hành làm sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Cho cá vào 1 chiếc đĩa lớn, thêm gừng, rượu, muối và quất hồng bì vào. Bạn chà xát các loại gia vị lên thân cá, để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Chú ý là bóp nhẹ để quả quất hồng bì vỡ ra để có mùi thơm và ngon hơn.

Bước 3: Đun nước sôi, sau đó bạn đặt đĩa cá vào xửng hấp. Đậy vung và chờ khoảng 10 - 15 phút là cá chín. Phần nước cá trong đĩa đem đổ đi rồi rưới 1 - 2 thìa nước tương hấp cá vừa đủ vào, rắc hành thái nhỏ lên trên. Đun nóng dầu ăn và rưới lên trên thân cá là xong.

Món cá hấp quất hồng bì này thơm, lạ miệng mà rất ngon với phần thịt cá thơm mềm, thấm đẫm gia vị.

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon- Ảnh 5.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là "ngon gấp bội", giải nhiệt cực tốt nàySấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

GĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Hà My
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gây sốt mạng xã hội gần đây, khúc bạch vải có thật sự là món ăn ‘đáng thử’?

Gây sốt mạng xã hội gần đây, khúc bạch vải có thật sự là món ăn ‘đáng thử’?

Ẩm thực 360 - 9 giờ trước

GĐXH - Hot trend khúc bạch vải đang trở thành tâm điểm gây sốt, làm mưa làm gió trên nền tảng mạng xã hội tiktok những ngày hè vừa qua. Xong vẫn có nhiều ý kiến trái chiều, "bỏ ra khoảng 120.000đ cho một hộp khúc bạch vải là không hề xứng đáng".

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Trứng luộc là món ăn đơn giản, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người gặp rắc rối khi trứng khó bóc vỏ, hoặc lòng đỏ bị xám đen, mất thẩm mỹ và giảm độ ngon miệng.

Bí quyết làm món ăn có vị giòn chua chuẩn ngon của mẹ tôi là ở một thứ nước cực đặc biệt

Bí quyết làm món ăn có vị giòn chua chuẩn ngon của mẹ tôi là ở một thứ nước cực đặc biệt

Ăn - 10 giờ trước

Vị chua chua thanh mát của món ăn này luôn kích thích vị giác, đưa cơm vô cùng!

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Lá mơ không chỉ là một loại rau gia vị mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.

Học ngay cách làm trà vải hoa hồng siêu mê detox cơ thể, xua tan nắng nóng

Học ngay cách làm trà vải hoa hồng siêu mê detox cơ thể, xua tan nắng nóng

Ăn - 15 giờ trước

Vị ngọt dịu của vải quyện với hương hoa hồng thoang thoảng, trà vải hoa hồng không chỉ là thức uống mát lạnh ngày hè mà còn là món quà nhẹ nhàng cho tinh thần.

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

Ẩm thực 360 - 17 giờ trước

GĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.

Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư

Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không chỉ là một loại rau thơm góp mặt thường xuyên trên mâm cơm Việt, loại rau gia vị nhỏ bé này còn được giới khoa học ví như "chiến binh tí hon" giúp phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, từ huyết áp cao cho đến ung thư.

Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng

Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món gỏi thịt vịt tuy là món ăn dân dã nhưng thơm ngon, lạ miệng thích hợp để "đổi gió" cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp theo hướng dẫn có trong bài viết sau để tìm hiểu cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua ngọt chiêu đãi cả nhà.

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!

Ăn - 1 ngày trước

Cà chua hầm khoai tây là món chay thần kỳ giúp ăn ngon, dáng đẹp, không còn lo táo bón mùa hè.

Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ

Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Hãy cùng khám phá 3 món ngon từ những loại "rau vàng" giúp giải nhiệt, dễ nấu và bổ dưỡng. Không thể bỏ qua!

Top