Hà Nội
23°C / 22-25°C

9 thực phẩm ngăn ngừa ung thư

Thứ ba, 08:18 12/01/2010 | Sống khỏe

Danh sách những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn tránh xa bệnh ung thư tai quái, hãy vận dụng những thực phẩm này trong những bữa ăn hàng ngày để gia đình luôn khỏe mạnh.

 
Măng tây

Theo các nhà khoa học Mĩ, măng tây có thể ngăn chặn hữu hiệu sự phát tán của các tế bào ung thư, đặc biệt là các loại ung thư: phổi, da, bàng quang... nhờ chứa chất asparagine, chất có khả năng khống chế sự sinh trưởng của các tế bào ung thư hữu hiệu. Để khai thác triệt để công dụng của măng tây nên sắc thành nước để uống mỗi ngày 3 lần trước bữa ăn, mỗi lần 3-4 thìa. Ngoài ra, nhờ chứa asparagine, aspartic acid và một loạt các steroid, măng tây còn có thể trị liệu cho bệnh nhân cao huyết áp, tim mạch, phù thũng, viêm bàng quang...

Cải thảo

Chất xơ trong cải thảo không chỉ kích thích nhu động ruột giúp thông tiện, lợi tiểu mà còn khiến cơ thể đào thải hoặc phân giải nhanh chóng những chất gây ung thư. Ngoài ra, cải thảo cũng chứa một lượng lớn molypden, loại vi lượng có khả năng ngăn chặn hợp chất nitrosamines gây ung thư và selen giúp cơ thể sản sinh ra hợp chất Glutathione làm giảm tỉ lệ ung thư. Mặt khác, vì rất giàu các loại vitamin A, B, C, E nên loại rau có vị ngọt, tính bình vốn nổi danh với tác dụng giải nhiệt, tốt cho đường ruột, dạ dày này còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.
 
Cà rốt
 
Được mệnh danh là "Nữ hoàng của các loại rau", cà rốt không chỉ giàu dưỡng chất mà còn là một dược liệu có giá trị. Cà rốt giàu caroten có khả năng chuyển hóa thành vitamin A. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định tỷ lệ ung thư ở những người thiếu vitamin A cao hơn hai lần so với người bình thường. Ngoài ra, cà rốt còn rất giàu chất xơ, hữu ích cho cơ thể. Theo một nghiên cứu gần đây, cà rốt sống còn chứa lượng lớn các chất chống lại bệnh ung thư đại tràng, trực tràng và ung thư vú.
 
Ảnh minh họa.

Đậu lăng

Bên cạnh tác dụng bổ tỳ, giải độc, tăng cường hệ thống miễn dịch, mới đây đậu lăng còn được khẳng định có khả năng chống ung thư. Đậu lăng kích thích tế bào tuyến dịch limpha trong cơ thể chuyển hóa thành tế bào khống chế ung thư. Acid phytic, chất chống ôxy hóa rất mạnh trong đậu lăng có thể chặn đứng tiến trình ung thư hóa của tế bào. Và chất ức chế protease trong đậu lăng cũng là "thần dược" trong việc phòng chống ung thư da và ung thư vú.

Bắp cải

Nhờ thành phần Indole-3, acetaldehyde và hợp chất flavonoids mà bắp cải có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư. Chỉ cần ăn từ 4 - 5 bữa bắp cải mỗi tuần, bạn giảm được 74% nguy cơ bệnh ung thư vú. Tỷ lệ ung thư dạ dày, thanh quản, phổi, thực quản, bàng quang, tiền liệt tuyến, hậu môn cũng giảm đáng kể nếu thường xuyên dùng loại rau này. Ăn bắp cải một tuần một lần thì giảm được 70% nguy cơ bị ung thư ruột. Ngoài ra, bắp cải còn là bài thuốc hòa huyết, thanh nhiệt, mát dạ dày, giải độc...

Củ cải

Thanh nhiệt, lợi tiểu, trừ viêm, long đờm, giảm ho... những tác dụng tuyệt vời này gắn liền với củ cải. Nhưng khả năng chống ung thư của loại củ này thì chắc hẳn vẫn còn là điều mới mẻ. Các thí nghiệm mới đây đã cho thấy chất indole trong củ cải có thể làm giảm sự tăng trưởng các tế bào ung thư trên động vật. Ngoài ra, củ cải cũng rất giàu kẽm, nguyên tố có hoạt tính chống ung thư mạnh mẽ. Do đó, không vô cớ mà loại củ này được đông y đặc biệt tin dùng.

Nấm

Các loại đường trong nấm có khả năng điều tiết hệ thống miễn dịch chống lại ung thư. Vì thế mà từ lâu nó đã được xem là bài thuốc khống chế và giảm sự phát triển của căn bệnh nguy hiểm này. Và dù cho bạn dùng nấm rơm, nấm hương, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm tai nèo hay nấm kim châm thì bạn vẫn có được tác dụng tuyệt vời này.

Cà tím

Sở dĩ loại quả có vị ngọt, mát với tác dụng giảm đau, lợi tiểu, giải độc này có được khả năng chống ung thư là bởi nó có chứa rất nhiều chất solanin, đặc biệt ở lớp vỏ màu tím. Những thí nghiệm trên động vật cho thấy chất này khống chế ung thư rất hữu hiệu, đặc biệt là các loại ung thư hệ tiêu hóa.

Tỏi

Thứ gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày này là một vị thuốc có giá trị lớn. Sát khuẩn, giải độc, tiêu đờm, trừ giun... Và chất alicin trong tỏi còn có khả năng ngăn chặn sự sinh sôi của hợp chất nitrosamines gây ung thư. Lưu huỳnh, selen, gecmani trong tỏi cũng chống ung thư hiệu quả, đặc biệt là ung thư dạ dày.
 
Theo Gia đình Trẻ
hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phẫu thuật ghép tim và gan thành công cho bệnh nhân mắc bệnh hiếm

Phẫu thuật ghép tim và gan thành công cho bệnh nhân mắc bệnh hiếm

Y tế - 2 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân nam, 53 tuổi, từng được chẩn đoán bệnh hiểm amyloidosis di truyền tại Bệnh viện Việt Pháp Hà Nội năm 2024, vừa được ghép đồng thời tim và gan thành công.

Người đàn ông 64 tuổi dừng tim, đột quỵ khi chơi thể thao: Làm gì để ngừa đột quỵ khi vận động?

Người đàn ông 64 tuổi dừng tim, đột quỵ khi chơi thể thao: Làm gì để ngừa đột quỵ khi vận động?

Sống khỏe - 3 giờ trước

GĐXH - Nhờ được cấp cứu kịp thời, người đàn ông đột quỵ, ngừng tuần hoàn khi đang chơi bóng chuyền tại Nghệ An đã qua cơn nguy kịch.

Người đàn ông 63 tuổi phát hiện ung thư gan thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông 63 tuổi phát hiện ung thư gan thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Sống khỏe - 4 giờ trước

GĐXH - Trường hợp người đàn ông mắc ung thư gan dưới đây là lời cảnh báo khi người bệnh viêm gan B chủ quan, không tái khám dù đã được kiểm soát virus trước đó.

Uống giấm để giảm cân, thải độc: Lợi bất cập hại dưới góc nhìn chuyên gia dinh dưỡng

Uống giấm để giảm cân, thải độc: Lợi bất cập hại dưới góc nhìn chuyên gia dinh dưỡng

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Nhiều người coi giấm là "thần dược" hỗ trợ giảm cân, giải độc, nhưng dưới góc nhìn dinh dưỡng lâm sàng, đây là một con dao hai lưỡi.

Dấu hiệu suy thận ở nữ giới dễ bị bỏ qua, chị em có dấu hiệu này cần được khám sớm

Dấu hiệu suy thận ở nữ giới dễ bị bỏ qua, chị em có dấu hiệu này cần được khám sớm

Sống khỏe - 8 giờ trước

GĐXH - Suy thận ở nữ giới là căn bệnh nguy hiểm nhưng dễ bị nhầm lẫn với rối loạn nội tiết hoặc mệt mỏi thông thường, khiến nhiều người phát hiện bệnh muộn.

Huyết áp cao mà vẫn ăn sáng tùy tiện? Bạn đang bỏ lỡ 6 loại thực phẩm cực tốt này

Huyết áp cao mà vẫn ăn sáng tùy tiện? Bạn đang bỏ lỡ 6 loại thực phẩm cực tốt này

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

GĐXH - Bạn có thể đang ăn sáng mỗi ngày mà không biết thói quen này ảnh hưởng trực tiếp đến huyết áp. Chỉ cần thay đổi một vài món quen thuộc, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt. 6 thực phẩm dưới đây chính là “chìa khóa” đơn giản nhưng nhiều người lại đang bỏ qua.

Người sống thọ thường ưu tiên 3 loại thịt: Cơ thể khỏe ra thấy rõ

Người sống thọ thường ưu tiên 3 loại thịt: Cơ thể khỏe ra thấy rõ

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Việc lựa chọn đúng loại thịt trong bữa ăn không chỉ giúp bổ sung protein mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và sống thọ.

Người phụ nữ 41 tuổi phát hiện ung thư vú thừa nhận 1 sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải

Người phụ nữ 41 tuổi phát hiện ung thư vú thừa nhận 1 sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải

Sống khỏe - 23 giờ trước

GĐXH - Phát hiện khối ở vùng ngực kèm đau tức nhẹ, người phụ nữ 41 tuổi đi khám và được chẩn đoán ung thư vú, cảnh báo dấu hiệu nhiều chị em dễ bỏ qua.

Nước gừng tốt cho sức khỏe gan, uống thế nào cho đúng?

Nước gừng tốt cho sức khỏe gan, uống thế nào cho đúng?

Sống khỏe - 1 ngày trước

Gừng là loại gia vị quen thuộc chứa các hợp chất sinh học có đặc tính kháng viêm. Đối với sức khỏe gan, gừng mang lại những lợi ích nhất định nếu được sử dụng đúng cách và đúng liều lượng.

Người đàn ông phát hiện ung thư bàng quang thừa nhận chủ quan với dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông phát hiện ung thư bàng quang thừa nhận chủ quan với dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Chủ quan với triệu chứng tiểu buốt, tiểu rắt kéo dài, người đàn ông phát hiện ung thư bàng quang khi khối u đã xâm lấn cơ, buộc phải cắt toàn bộ bàng quang.

Top