Hà Nội
23°C / 22-25°C

9 thực phẩm ngăn ngừa ung thư

Thứ ba, 08:18 12/01/2010 | Sống khỏe

Danh sách những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn tránh xa bệnh ung thư tai quái, hãy vận dụng những thực phẩm này trong những bữa ăn hàng ngày để gia đình luôn khỏe mạnh.

 
Măng tây

Theo các nhà khoa học Mĩ, măng tây có thể ngăn chặn hữu hiệu sự phát tán của các tế bào ung thư, đặc biệt là các loại ung thư: phổi, da, bàng quang... nhờ chứa chất asparagine, chất có khả năng khống chế sự sinh trưởng của các tế bào ung thư hữu hiệu. Để khai thác triệt để công dụng của măng tây nên sắc thành nước để uống mỗi ngày 3 lần trước bữa ăn, mỗi lần 3-4 thìa. Ngoài ra, nhờ chứa asparagine, aspartic acid và một loạt các steroid, măng tây còn có thể trị liệu cho bệnh nhân cao huyết áp, tim mạch, phù thũng, viêm bàng quang...

Cải thảo

Chất xơ trong cải thảo không chỉ kích thích nhu động ruột giúp thông tiện, lợi tiểu mà còn khiến cơ thể đào thải hoặc phân giải nhanh chóng những chất gây ung thư. Ngoài ra, cải thảo cũng chứa một lượng lớn molypden, loại vi lượng có khả năng ngăn chặn hợp chất nitrosamines gây ung thư và selen giúp cơ thể sản sinh ra hợp chất Glutathione làm giảm tỉ lệ ung thư. Mặt khác, vì rất giàu các loại vitamin A, B, C, E nên loại rau có vị ngọt, tính bình vốn nổi danh với tác dụng giải nhiệt, tốt cho đường ruột, dạ dày này còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.
 
Cà rốt
 
Được mệnh danh là "Nữ hoàng của các loại rau", cà rốt không chỉ giàu dưỡng chất mà còn là một dược liệu có giá trị. Cà rốt giàu caroten có khả năng chuyển hóa thành vitamin A. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định tỷ lệ ung thư ở những người thiếu vitamin A cao hơn hai lần so với người bình thường. Ngoài ra, cà rốt còn rất giàu chất xơ, hữu ích cho cơ thể. Theo một nghiên cứu gần đây, cà rốt sống còn chứa lượng lớn các chất chống lại bệnh ung thư đại tràng, trực tràng và ung thư vú.
 
Ảnh minh họa.

Đậu lăng

Bên cạnh tác dụng bổ tỳ, giải độc, tăng cường hệ thống miễn dịch, mới đây đậu lăng còn được khẳng định có khả năng chống ung thư. Đậu lăng kích thích tế bào tuyến dịch limpha trong cơ thể chuyển hóa thành tế bào khống chế ung thư. Acid phytic, chất chống ôxy hóa rất mạnh trong đậu lăng có thể chặn đứng tiến trình ung thư hóa của tế bào. Và chất ức chế protease trong đậu lăng cũng là "thần dược" trong việc phòng chống ung thư da và ung thư vú.

Bắp cải

Nhờ thành phần Indole-3, acetaldehyde và hợp chất flavonoids mà bắp cải có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư. Chỉ cần ăn từ 4 - 5 bữa bắp cải mỗi tuần, bạn giảm được 74% nguy cơ bệnh ung thư vú. Tỷ lệ ung thư dạ dày, thanh quản, phổi, thực quản, bàng quang, tiền liệt tuyến, hậu môn cũng giảm đáng kể nếu thường xuyên dùng loại rau này. Ăn bắp cải một tuần một lần thì giảm được 70% nguy cơ bị ung thư ruột. Ngoài ra, bắp cải còn là bài thuốc hòa huyết, thanh nhiệt, mát dạ dày, giải độc...

Củ cải

Thanh nhiệt, lợi tiểu, trừ viêm, long đờm, giảm ho... những tác dụng tuyệt vời này gắn liền với củ cải. Nhưng khả năng chống ung thư của loại củ này thì chắc hẳn vẫn còn là điều mới mẻ. Các thí nghiệm mới đây đã cho thấy chất indole trong củ cải có thể làm giảm sự tăng trưởng các tế bào ung thư trên động vật. Ngoài ra, củ cải cũng rất giàu kẽm, nguyên tố có hoạt tính chống ung thư mạnh mẽ. Do đó, không vô cớ mà loại củ này được đông y đặc biệt tin dùng.

Nấm

Các loại đường trong nấm có khả năng điều tiết hệ thống miễn dịch chống lại ung thư. Vì thế mà từ lâu nó đã được xem là bài thuốc khống chế và giảm sự phát triển của căn bệnh nguy hiểm này. Và dù cho bạn dùng nấm rơm, nấm hương, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm tai nèo hay nấm kim châm thì bạn vẫn có được tác dụng tuyệt vời này.

Cà tím

Sở dĩ loại quả có vị ngọt, mát với tác dụng giảm đau, lợi tiểu, giải độc này có được khả năng chống ung thư là bởi nó có chứa rất nhiều chất solanin, đặc biệt ở lớp vỏ màu tím. Những thí nghiệm trên động vật cho thấy chất này khống chế ung thư rất hữu hiệu, đặc biệt là các loại ung thư hệ tiêu hóa.

Tỏi

Thứ gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày này là một vị thuốc có giá trị lớn. Sát khuẩn, giải độc, tiêu đờm, trừ giun... Và chất alicin trong tỏi còn có khả năng ngăn chặn sự sinh sôi của hợp chất nitrosamines gây ung thư. Lưu huỳnh, selen, gecmani trong tỏi cũng chống ung thư hiệu quả, đặc biệt là ung thư dạ dày.
 
Theo Gia đình Trẻ
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tôn vinh tân Phó Giáo sư của ngành Y Nghệ An

Tôn vinh tân Phó Giáo sư của ngành Y Nghệ An

Sống khỏe - 10 phút trước

Chiều 20/11, Bệnh viện Mắt Nghệ An tổ chức lễ kỷ niệm Ngày Nhà giáo Việt Nam và vinh danh tân Phó Giáo sư Trần Tất Thắng - Giám đốc Bệnh viện.

2 vật dụng nguy cơ đưa hạt vi nhựa vào cơ thể nhanh nhất, nhiều người Việt vẫn vô tư sử dụng

2 vật dụng nguy cơ đưa hạt vi nhựa vào cơ thể nhanh nhất, nhiều người Việt vẫn vô tư sử dụng

Sống khỏe - 11 phút trước

GĐXH - Vi nhựa không sẵn có trong tự nhiên mà sinh ra từ các hoạt động sử dụng, tiêu dùng, sản xuất có sử dụng đồ nhựa của con người.

Nơi tuyến đầu thầm lặng - những ‘ánh đỏ’ giữ bình yên trong cuộc chiến vô hình

Nơi tuyến đầu thầm lặng - những ‘ánh đỏ’ giữ bình yên trong cuộc chiến vô hình

Y tế - 40 phút trước

GĐXH - Trong cuộc chiến vô hình với HIV/AIDS, nơi những rủi ro có thể xuất hiện từ một vết thương nhỏ hay giọt máu bất ngờ, những cán bộ, chiến sĩ Công an nhân dân vẫn âm thầm đứng mũi chịu sào. Từ các mũi trinh sát phòng chống ma túy đến cán bộ trại giam, y tế,… họ đối mặt áp lực đặc thù mà không cho phép mình chùn bước. Bên cạnh những nguy cơ nghề nghiệp là đời sống riêng đầy vất vả, nhưng họ vẫn kiên định dựa vào kiến thức khoa học, giữ vững sự bình tĩnh để bảo vệ cộng đồng. Dẫu lặng lẽ và ít khi lên tiếng, những “ánh đỏ” ấy vẫn ngày ngày thắp lên sự an toàn, trở thành điểm tựa giữa cuộc chiến không tiếng súng.

Mặt tự nhiên mất cân đối, người phụ nữ 38 tuổi đi khám bất ngờ phát hiện ung thư

Mặt tự nhiên mất cân đối, người phụ nữ 38 tuổi đi khám bất ngờ phát hiện ung thư

Sống khỏe - 3 giờ trước

GĐXH - Chữa trị ung thư tuyến mang tai cũng như ung thư vùng đầu – cổ không chỉ dừng ở mục tiêu loại bỏ khối u ung thư mà còn hướng đến điều trị toàn diện.

Chuyện người trong cuộc: Người phụ nữ thay đổi định kiến, xóa tan kỳ thị về HIV/AIDS ở Đồng Hỷ

Chuyện người trong cuộc: Người phụ nữ thay đổi định kiến, xóa tan kỳ thị về HIV/AIDS ở Đồng Hỷ

Y tế - 5 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ có cái tên là Đàm Thị Tâm, đã quá quen thuộc với người dân xã Minh Lập, huyện Đồng Hỷ, nay là xã Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên.

Không chỉ ăn mặn, làm điều ngược lại cũng có thể gây hỏng thận

Không chỉ ăn mặn, làm điều ngược lại cũng có thể gây hỏng thận

Sống khỏe - 9 giờ trước

Từ một trường hợp cấp cứu mới đây, các bác sĩ đưa ra cảnh báo không chỉ ăn mặn, mà ăn quá nhạt và uống nước quá nhiều cũng có thể gây hỏng thận.

Hiểu về viêm thanh quản và giải pháp cải thiện từ thảo dược

Hiểu về viêm thanh quản và giải pháp cải thiện từ thảo dược

Sống khỏe - 10 giờ trước

Viêm thanh quản không chỉ đơn thuần là một bệnh lý gây khàn tiếng hay mất tiếng tạm thời. Nếu không được nhận diện đúng và điều trị kịp thời, bệnh có thể tiến triển thành mạn tính và để lại nhiều biến chứng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cái nhìn toàn diện về viêm thanh quản và các phương pháp cải thiện hiệu quả

Người đàn ông 41 tuổi phát hiện bệnh tiểu đường từ dấu hiệu cảnh báo bệnh, nhưng người Việt thường bỏ qua

Người đàn ông 41 tuổi phát hiện bệnh tiểu đường từ dấu hiệu cảnh báo bệnh, nhưng người Việt thường bỏ qua

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Chị Lý cho biết vài năm nay chị hay bị mệt, khát nước, đi tiểu thường xuyên nhưng nghĩ do thận yếu vì bước vào tuổi trung niên nên không đi kiểm tra.

5 tác dụng bất ngờ nhờ khi nhâm nhi ly trà gừng vào buổi sáng

5 tác dụng bất ngờ nhờ khi nhâm nhi ly trà gừng vào buổi sáng

Sống khỏe - 13 giờ trước

Với vị cay, tính ấm và nhiều hoạt chất sinh học, gừng mang lại hàng loạt lợi ích từ làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn cho đến giảm viêm và cải thiện tuần hoàn.

Top