Tags:
Ai bảo ăn măng là độc?
Nhiều người cho rằng, măng là một trong những đồ ăn vô bổ, thậm chí không ít người nghĩ rằng ăn nhiều măng sẽ "hại máu". Nhưng kỳ thực đây là một trong những loại thực phẩm rất có giá trị.
Hỏi: Xin hỏi, ăn măng có hại máu không và có phải măng tươi có tác dụng chữa ho? - Nguyễn Thị Phúc (Phú Thọ).
ThS.BS Hoàng Khánh Toàn, Chủ nhiệm Khoa Y học Cổ truyền, Bệnh viện T.Ư Quân đội 108 trả lời:
Măng là mầm non của tre, nứa... Nhiều người cho rằng, măng là một trong những đồ ăn vô bổ, thậm chí không ít người nghĩ rằng ăn nhiều măng sẽ "hại máu". Nhưng kỳ thực đây là một trong những loại thực phẩm rất có giá trị, nhất là trong thời buổi hiện nay khi người ta nhiều khi quá ham đồ bồi bổ, tinh chế mà bỏ qua các thực phẩm có nhiều chất xơ.
Theo dinh dưỡng học cổ truyền, măng vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn, có công dụng hóa đàm hạ khí, thanh nhiệt trừ phiền, tiêu thực giả độc, thông lợi nhị tiện, thường được dùng để làm thức ăn và làm thuốc cho những người bị cảm mạo phong nhiệt, ho do phế nhiệt có nhiều đờm vàng, phù thũng do viêm thận, do suy tim và thiểu dưỡng, sởi và thủy đậu ở trẻ em, sốt cao phiền khát, ăn uống chậm tiêu, tiểu tiện bất lợi, đại tiện không thông...
Để chữa ho: Măng tươi mới nhú 60g, luộc chín, thái miếng rồi đem xào với gừng tươi thái chỉ và dầu vừng, chế đủ gia vị, ăn nóng. Công dụng: Chữa ho do đàm nhiệt, lồng ngực đầy tức khó chịu. Hoặc măng tre 20g, chua me đất 20g, rễ dâu (cạo vỏ, tẩm mật, sao vàng) 10g, gừng tươi 8g. Tất cả rửa sạch, giã nát, thêm một chút đường hoặc mật ong, hấp cơm rồi cho uống. Công dụng: Chữa ho do phong nhiệt.
Theo Kienthuc.net.vn
Ý kiến của bạn
Biện pháp ngăn ngừa mất nước, phòng bệnh tiết niệu trong mùa hè
Sống khỏe - 34 phút trướcMất nước do đổ mồ hôi nhiều mà chưa kịp bổ sung hoặc bổ sung không đủ, đặc biệt trong mùa hè, là một trong những nguyên nhân gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiết niệu.
6 đồ uống tốt nhất tăng cường khả năng sinh lý cho quý ông
Sống khỏe - 3 giờ trướcNếu muốn tăng cường khả năng sinh lý, giảm rối loạn cương dương, nam giới hãy chăm chút cho sức khỏe, tránh xa thực phẩm có hại và hãy uống những loại nước sau.
Nang sán dây lợn làm tổ trong não người đàn ông, bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân
Sống khỏe - 4 giờ trướcXuất hiện triệu chứng nhức đầu nhẹ sau đó bị méo miệng về bên phải, tay và chân phải yếu dần, không cử động được, các cơn động kinh xuất hiện dày hơn. Đi khám người đàn ông được phát hiện nang sán dây lợn cư trú ở não.
Phát hiện ung thư, không thăm khám mà tự chữa bằng thực dưỡng, lời cảnh tỉnh từ bác sĩ
Sống khỏe - 5 giờ trướcNữ bệnh nhân phát hiện có khối u ở môi khoảng 3 năm nay, khối u kích thước tăng dần, tuy nhiên bệnh nhân không đến bệnh viện thăm khám mà nghe theo hướng dẫn của một số người sống thực dưỡng để ngăn chặn sự phát triển khối u...
Cháu bé 14 tuổi bị sốc phản vệ sau khi ăn thịt baba
Y tế - 6 giờ trướcSau khi ăn thịt baba khoảng 15 phút, cháu M. xuất hiện nổi ban mẩn đỏ toàn than, ngứa nhiều, đau bụng, nôn và đại tiện phân lỏng. Lúc này, gia đình có mua thuốc cho trẻ uống nhưng các dấu hiệu không thuyên giảm nên đã chuyển đến bệnh viện cấp cứu.
Ăn xôi buổi sáng an toàn, nhưng 5 nhóm người này tốt nhất không nên ăn
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Với những người bị đau dạ dày, nếu ăn xôi vào buổi sáng dễ bị trào ngược, ợ hơi, ợ chua và có cảm giác rất khó chịu.
2 triệu chứng phổ biến nhất của ung thư bàng quang, có 1 cũng cần đi khám ngay
Sống khỏe - 19 giờ trướcUng thư bàng quang là một bệnh ung thư ác tính phổ biến, gặp ở nam giới nhiều hơn nữ giới và có tỷ lệ tái phát cực cao.
Người sống thọ, khỏe mạnh thường có 8 thói quen này, hãy thử xem bạn có không? nếu có thì xin chúc mừng!
Sống khỏe - 20 giờ trướcGĐXH - Con người có thể sống lâu và khỏe mạnh, ngoài những yếu tố di truyền, thói quen sinh hoạt cũng đóng một vai trò rất quan trọng.
Choáng với khối u khủng ở môi người phụ nữ suốt nhiều năm liền
Y tế - 21 giờ trướcGĐXH – Bệnh nhân có khối u ở môi khoảng 3 năm nay, tuy nhiên lại không đến bệnh viện khám mà sống thực dưỡng để ngăn chặn sự phát triển khối u.
Cận cảnh bắt sán lá gan đang ngoe nguẩy trong bụng người đàn ông
Y tế - 22 giờ trướcGĐXH - Trong lúc khám nội soi, các bác sĩ phát hiện một con sán lá gan lớn đang bơi ngoe nguẩy trong đường mật của bệnh nhân.
Người sống thọ, khỏe mạnh thường có 8 thói quen này, hãy thử xem bạn có không? nếu có thì xin chúc mừng!
Sống khỏeGĐXH - Con người có thể sống lâu và khỏe mạnh, ngoài những yếu tố di truyền, thói quen sinh hoạt cũng đóng một vai trò rất quan trọng.
