Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol

Thứ tư, 07:55 28/05/2025 | Sống khỏe

GĐXH - Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên sau một thời gian dài nhịn ăn và tác động của nó lên lượng đường trong máu khá lớn.

Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của đột quỵ nằm ở tai, hầu hết mọi người đều bỏ quaDấu hiệu cảnh báo đầu tiên của đột quỵ nằm ở tai, hầu hết mọi người đều bỏ qua

GĐXH - Nhiều người bị ù tai, mất thính lực đột ngột lại nghĩ đây chỉ là những vấn đề đơn giản. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những thay đổi có vẻ vô hại này thực chất có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm của nhồi máu não.

Có câu nói "hãy ăn sáng như một vị vua", vậy bạn nên ăn gì vào bữa sáng? 

Con người hiện đại luôn bận rộn vào buổi sáng, dù bạn đang vội vã đi làm hay ở nhà, bữa sáng thường bị bỏ qua. Tuy nhiên, theo bác sĩ Đông y Hàn Quốc Zheng Chengmei việc bỏ bữa sáng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Thậm chí còn có nghiên cứu cho thấy đàn ông bỏ bữa sáng có nguy cơ tử vong cao hơn 40%, trong khi phụ nữ có nguy cơ cao hơn 28%.

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol - Ảnh 2.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng cho sức khoẻ của bạn. Ảnh minh hoạ


Mặc dù vậy, bạn không thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn vì cơ thể con người sẽ thực hiện nhiều chức năng phục hồi khác nhau trong khi ngủ. Bữa ăn đầu tiên sau khi thức dậy sẽ có tác động lớn hơn đến huyết áp và lượng đường trong máu. 

Nếu bạn ăn uống không đúng bữa, nó sẽ gây thêm gánh nặng cho cơ thể. Chuyên gia Zheng Chengmei gợi ý 5 loại thực phẩm sau đây cho bữa ăn đầu tiên vào buổi sáng của bạn.

1. Uống một cốc nước ấm để khởi động quá trình trao đổi chất

Sau khi nhịn ăn một đêm, bạn có thể uống một cốc nước ấm trước khi ăn để bắt đầu các hoạt động trao đổi chất và tăng hiệu quả đào thải độc tố ra khỏi cơ thể! Vì cơ thể sẽ rơi vào tình trạng mất nước khi ngủ, nên hãy hình thành thói quen uống nước ấm vào đầu ngày. 

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol - Ảnh 3.

Uống cốc nước ấm buổi sáng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, đồng thời thúc đẩy quá trình lưu thông máu, giúp cơ thể đào thải độc tố.


2. Trứng có nhiều lợi ích trong việc bổ sung protein

Bạn thích ăn trứng rán, trứng chiên hay trứng luộc vào bữa sáng? 

Trứng được biết đến là "thực phẩm dinh dưỡng hoàn chỉnh" và thường xuất hiện trong "thực đơn giảm cân" vì trứng ít calo và tương đối giàu protein và axit amin, giúp tổng hợp cơ. 

Ăn trứng khi bụng đói cũng có thể làm chậm quá trình tăng lượng đường trong máu và duy trì cảm giác no. 

Nếu bạn muốn đạt hiệu quả giảm cân tốt hơn, bạn nên ăn trứng hấp hoặc trứng luộc không dùng dầu.

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol - Ảnh 4.

Ảnh minh hoạ


3. Ăn bắp cải để bảo vệ dạ dày của bạn

Mọi người đều biết rằng rau rất tốt cho sức khỏe. Trong số nhiều loại rau, bắp cải được khuyến khích đặc biệt! Ngoài việc ít calo, nhiều chất xơ và giàu vitamin, bắp cải còn nổi tiếng là giàu vitamin U, có tác dụng bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và cải thiện các triệu chứng của bệnh loét dạ dày. 

Bác sĩ Zheng Chengmei giải thích rằng khi ngủ, dạ dày và ruột sẽ ở trạng thái đói trong thời gian dài. Lúc này, ăn bắp cải trước có thể chăm sóc dạ dày và ruột. Đặc biệt đối với những người có chức năng tiêu hóa yếu, dễ bị tiêu chảy, ăn một ít bắp cải hấp nhẹ có thể giúp làm giảm tình trạng khó chịu ở đường tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol - Ảnh 5.

Ảnh minh hoạ


4. Yến mạch có nhiều chất xơ và có thể giúp kiểm soát lượng đường và điều chỉnh cholesterol

Yến mạch được xếp vào loại "siêu thực phẩm" giàu vitamin và chất xơ. Đặc biệt, chỉ số đường huyết (GI index) của yến mạch không cao. Trong khi tránh những thay đổi đột ngột về lượng đường trong máu, nó cũng có thể kiểm soát nồng độ cholesterol trong cơ thể. Rất phù hợp với những người muốn giảm cân hoặc lo lắng về các bệnh tim mạch. 

Bạn có thể ngâm yến mạch trong nước ấm vào buổi sáng và ăn. Tuy nhiên vì yến mạch có hàm lượng chất xơ cao nên ăn quá nhiều trong thời gian ngắn có thể gây đầy bụng, chướng bụng với những người có dạ dày nhạy cảm. Vì vậy tốt nhất bạn nên đặc biệt chú ý.

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol - Ảnh 6.

Ảnh minh hoạ


5. Kết hợp với sữa chua và các loại hạt để có thêm nhiều lợi ích dinh dưỡng

Bác sĩ Zheng khuyên bạn nên chọn "sữa chua Hy Lạp"! Vì hàm lượng protein cao trong sữa chua Hy Lạp có thể mang lại cảm giác no, và hương vị đậm đà hơn sau khi loại bỏ váng sữa.

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và tiện lợi, chỉ cần thêm một ít hạt để ăn cùng! Các loại hạt chứa protein, khoáng chất và vitamin, đặc biệt là axit béo không bão hòa, rất có lợi cho da, tóc, mạch máu và thậm chí cả sức khỏe não bộ. Ngoài việc bổ sung dinh dưỡng và tăng cảm giác no, chúng còn có thể làm tăng hương vị của sữa chua.

Mai Anh (theo ABLW)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
10 thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

10 thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Sống khỏe - 1 giờ trước

Một số thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hầu hết những thói quen này phát triển chậm và không được chú ý cho đến khi chúng góp phần gây ra các vấn đề nghiêm trọng về tim.

Tình trạng sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn sau 1 tuần đột quỵ ở tuổi 57, cơ hội phục hồi ra sao?

Tình trạng sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn sau 1 tuần đột quỵ ở tuổi 57, cơ hội phục hồi ra sao?

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

GĐXH - Sau 1 tuần đột quỵ, sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn đang hồi phục theo hướng tích cực. Nam diễn viên đã có thể đi lại và tập vật lý trị liệu để phục hồi chức năng.

Dấu hiệu nguy hiểm của bệnh tay chân miệng, cha mẹ nhất định phải biết

Dấu hiệu nguy hiểm của bệnh tay chân miệng, cha mẹ nhất định phải biết

Sống khỏe - 15 giờ trước

GĐXH - Bệnh chân tay miệng có biểu hiện sốt, nổi hồng ban mụn nước ở tay, chân, mông, gối, loét miệng... Phụ huynh khi thấy con em mình có hiện tượng trên, hãy đưa trẻ đến bệnh viện để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Liên tiếp các trường hợp tiên lượng nặng do rượu, trong đó có cả nữ giới

Liên tiếp các trường hợp tiên lượng nặng do rượu, trong đó có cả nữ giới

Sống khỏe - 16 giờ trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, đặc điểm chung của các bệnh nhân là đều có tiền sử lạm dụng rượu trong thời gian dài, dẫn đến xơ gan nặng.

Thông tin mới nhất về sức khỏe của 2 bệnh nhi trong vụ ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Hà Nội

Thông tin mới nhất về sức khỏe của 2 bệnh nhi trong vụ ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Hà Nội

Y tế - 16 giờ trước

GĐXH - Hiện tại, sức khỏe của 2 bệnh nhi vẫn đang được theo dõi và kiểm soát chặt chẽ với sự hỗ trợ thuốc vận mạch để duy trì tuần hoàn và thở máy hỗ trợ hô hấp.

Trước khi nhập viện vì nhồi máu não, bé 13 tuổi ở Quảng Ninh có biểu hiện nguy hiểm này

Trước khi nhập viện vì nhồi máu não, bé 13 tuổi ở Quảng Ninh có biểu hiện nguy hiểm này

Bệnh thường gặp - 19 giờ trước

GĐXH - Trước khi được người nhà đưa đến viện và phát hiện bị nhồi máu não, người bệnh rơi vào tình trạng liệt nửa người trái, cười méo miệng, nói khó.

Người đàn ông bị vỡ u gan nhập viện cấp cứu vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông bị vỡ u gan nhập viện cấp cứu vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 23 giờ trước

GĐXH - Nhiều người bệnh ung thư gan vẫn còn tâm lý chủ quan, không điều trị sớm, không theo dõi định kỳ, chỉ đến viện khi cơ thể suy kiệt, đau tức hoặc thậm chí đã vỡ u, chảy máu ồ ạt, đe dọa tính mạng.

Hệ lụy từ việc nhịn ăn để giảm cân cực đoan ở tuổi dậy thì

Hệ lụy từ việc nhịn ăn để giảm cân cực đoan ở tuổi dậy thì

Sống khỏe - 1 ngày trước

Tình trạng nhịn ăn cực đoan để giảm cân đang trở thành vấn nạn đáng báo động ở lứa tuổi dậy thì, gây ra những ảnh hưởng về thể chất lẫn tinh thần.

Người đàn ông phát hiện u ác tính ở cột sống từ dấu hiệu rất nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông phát hiện u ác tính ở cột sống từ dấu hiệu rất nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Đi khám vì đau lưng, người đàn ông được phát hiện mắc u tương bào cột sống, một loại u ác tính tế bào miễn dịch, có nguy cơ tiến triển thành đa u tủy xương nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Người phụ nữ 43 tuổi đột quỵ nhồi máu não ngay lúc ngủ, thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người phụ nữ 43 tuổi đột quỵ nhồi máu não ngay lúc ngủ, thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Chỉ vì quên uống vài cữ thuốc kháng đông điều trị rung nhĩ, hẹp van 2 lá, người phụ nữ 43 tuổi này đã bị đột quỵ ngay trong khi ngủ.

Top