Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol

Thứ tư, 07:55 28/05/2025 | Sống khỏe

GĐXH - Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên sau một thời gian dài nhịn ăn và tác động của nó lên lượng đường trong máu khá lớn.

Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của đột quỵ nằm ở tai, hầu hết mọi người đều bỏ quaDấu hiệu cảnh báo đầu tiên của đột quỵ nằm ở tai, hầu hết mọi người đều bỏ qua

GĐXH - Nhiều người bị ù tai, mất thính lực đột ngột lại nghĩ đây chỉ là những vấn đề đơn giản. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những thay đổi có vẻ vô hại này thực chất có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm của nhồi máu não.

Có câu nói "hãy ăn sáng như một vị vua", vậy bạn nên ăn gì vào bữa sáng? 

Con người hiện đại luôn bận rộn vào buổi sáng, dù bạn đang vội vã đi làm hay ở nhà, bữa sáng thường bị bỏ qua. Tuy nhiên, theo bác sĩ Đông y Hàn Quốc Zheng Chengmei việc bỏ bữa sáng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Thậm chí còn có nghiên cứu cho thấy đàn ông bỏ bữa sáng có nguy cơ tử vong cao hơn 40%, trong khi phụ nữ có nguy cơ cao hơn 28%.

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol - Ảnh 2.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng cho sức khoẻ của bạn. Ảnh minh hoạ


Mặc dù vậy, bạn không thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn vì cơ thể con người sẽ thực hiện nhiều chức năng phục hồi khác nhau trong khi ngủ. Bữa ăn đầu tiên sau khi thức dậy sẽ có tác động lớn hơn đến huyết áp và lượng đường trong máu. 

Nếu bạn ăn uống không đúng bữa, nó sẽ gây thêm gánh nặng cho cơ thể. Chuyên gia Zheng Chengmei gợi ý 5 loại thực phẩm sau đây cho bữa ăn đầu tiên vào buổi sáng của bạn.

1. Uống một cốc nước ấm để khởi động quá trình trao đổi chất

Sau khi nhịn ăn một đêm, bạn có thể uống một cốc nước ấm trước khi ăn để bắt đầu các hoạt động trao đổi chất và tăng hiệu quả đào thải độc tố ra khỏi cơ thể! Vì cơ thể sẽ rơi vào tình trạng mất nước khi ngủ, nên hãy hình thành thói quen uống nước ấm vào đầu ngày. 

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol - Ảnh 3.

Uống cốc nước ấm buổi sáng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, đồng thời thúc đẩy quá trình lưu thông máu, giúp cơ thể đào thải độc tố.


2. Trứng có nhiều lợi ích trong việc bổ sung protein

Bạn thích ăn trứng rán, trứng chiên hay trứng luộc vào bữa sáng? 

Trứng được biết đến là "thực phẩm dinh dưỡng hoàn chỉnh" và thường xuất hiện trong "thực đơn giảm cân" vì trứng ít calo và tương đối giàu protein và axit amin, giúp tổng hợp cơ. 

Ăn trứng khi bụng đói cũng có thể làm chậm quá trình tăng lượng đường trong máu và duy trì cảm giác no. 

Nếu bạn muốn đạt hiệu quả giảm cân tốt hơn, bạn nên ăn trứng hấp hoặc trứng luộc không dùng dầu.

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol - Ảnh 4.

Ảnh minh hoạ


3. Ăn bắp cải để bảo vệ dạ dày của bạn

Mọi người đều biết rằng rau rất tốt cho sức khỏe. Trong số nhiều loại rau, bắp cải được khuyến khích đặc biệt! Ngoài việc ít calo, nhiều chất xơ và giàu vitamin, bắp cải còn nổi tiếng là giàu vitamin U, có tác dụng bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và cải thiện các triệu chứng của bệnh loét dạ dày. 

Bác sĩ Zheng Chengmei giải thích rằng khi ngủ, dạ dày và ruột sẽ ở trạng thái đói trong thời gian dài. Lúc này, ăn bắp cải trước có thể chăm sóc dạ dày và ruột. Đặc biệt đối với những người có chức năng tiêu hóa yếu, dễ bị tiêu chảy, ăn một ít bắp cải hấp nhẹ có thể giúp làm giảm tình trạng khó chịu ở đường tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol - Ảnh 5.

Ảnh minh hoạ


4. Yến mạch có nhiều chất xơ và có thể giúp kiểm soát lượng đường và điều chỉnh cholesterol

Yến mạch được xếp vào loại "siêu thực phẩm" giàu vitamin và chất xơ. Đặc biệt, chỉ số đường huyết (GI index) của yến mạch không cao. Trong khi tránh những thay đổi đột ngột về lượng đường trong máu, nó cũng có thể kiểm soát nồng độ cholesterol trong cơ thể. Rất phù hợp với những người muốn giảm cân hoặc lo lắng về các bệnh tim mạch. 

Bạn có thể ngâm yến mạch trong nước ấm vào buổi sáng và ăn. Tuy nhiên vì yến mạch có hàm lượng chất xơ cao nên ăn quá nhiều trong thời gian ngắn có thể gây đầy bụng, chướng bụng với những người có dạ dày nhạy cảm. Vì vậy tốt nhất bạn nên đặc biệt chú ý.

Ăn gì vào bữa sáng là tốt nhất? 5 loại thực phẩm này giải độc, nuôi dưỡng dạ dày và giảm cholesterol - Ảnh 6.

Ảnh minh hoạ


5. Kết hợp với sữa chua và các loại hạt để có thêm nhiều lợi ích dinh dưỡng

Bác sĩ Zheng khuyên bạn nên chọn "sữa chua Hy Lạp"! Vì hàm lượng protein cao trong sữa chua Hy Lạp có thể mang lại cảm giác no, và hương vị đậm đà hơn sau khi loại bỏ váng sữa.

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và tiện lợi, chỉ cần thêm một ít hạt để ăn cùng! Các loại hạt chứa protein, khoáng chất và vitamin, đặc biệt là axit béo không bão hòa, rất có lợi cho da, tóc, mạch máu và thậm chí cả sức khỏe não bộ. Ngoài việc bổ sung dinh dưỡng và tăng cảm giác no, chúng còn có thể làm tăng hương vị của sữa chua.

Mai Anh (theo ABLW)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chuyên gia chỉ ra bí quyết ăn sáng của những người sống thọ trên 100 tuổi

Chuyên gia chỉ ra bí quyết ăn sáng của những người sống thọ trên 100 tuổi

Sống khỏe - 37 phút trước

Một nhà nghiên cứu nổi tiếng về tuổi thọ cho rằng, chìa khóa để sống lâu, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng mỗi ngày có thể bắt đầu đơn giản từ bữa sáng.

Ăn nho thế nào để không tăng cân, tốt cho sức khỏe?

Ăn nho thế nào để không tăng cân, tốt cho sức khỏe?

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Quả nho chứa nhiều đường tự nhiên (chủ yếu là fructose), việc ăn quá nhiều có thể gây tăng lượng đường trong máu, tích tụ mỡ...

Khám BHYT vào ngày nghỉ, ngày lễ có được thanh toán?

Khám BHYT vào ngày nghỉ, ngày lễ có được thanh toán?

Y tế - 4 giờ trước

Cơ sở y tế căn cứ trên khả năng cung cấp dịch vụ và nhu cầu khám, chữa bệnh ngày nghỉ, ngày lễ của người tham gia BHYT để tổ chức khám, chữa bệnh

7 dấu hiệu cảnh báo sớm cục máu đông, phòng ngừa như thế nào?

7 dấu hiệu cảnh báo sớm cục máu đông, phòng ngừa như thế nào?

Sống khỏe - 5 giờ trước

Cục máu đông (huyết khối) có thể âm thầm hình thành trong tĩnh mạch hoặc động mạch và gây ra những biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim hay thuyên tắc phổi. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu cảnh báo giúp can thiệp kịp thời và phòng ngừa hậu quả đáng tiếc.

20 loại thực phẩm giàu protein giúp dân chạy bộ ăn chay vẫn 'đủ đạm, đủ lực', khỏe như vận động viên

20 loại thực phẩm giàu protein giúp dân chạy bộ ăn chay vẫn 'đủ đạm, đủ lực', khỏe như vận động viên

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH - Ăn chay mà vẫn muốn chạy bền, dẻo dai như dân marathon? Đây là 20 loại thực phẩm giàu protein giúp bạn nạp đạm tự nhiên, phục hồi cơ nhanh mà không cần thịt cá.

Số lượng tách trà nên uống mỗi ngày để giảm mỡ máu và huyết áp

Số lượng tách trà nên uống mỗi ngày để giảm mỡ máu và huyết áp

Sống khỏe - 8 giờ trước

Một nghiên cứu mới cho thấy trà nóng mang nhiều lợi ích với sức khỏe, bao gồm hạ huyết áp, giảm mỡ máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường.

Dấu hiệu cảnh báo bạn đang ăn quá nhiều tinh bột, nhiều người mắc mà không biết

Dấu hiệu cảnh báo bạn đang ăn quá nhiều tinh bột, nhiều người mắc mà không biết

Bệnh thường gặp - 12 giờ trước

GĐXH - Ăn rồi nhưng luôn cảm thấy đói, đường huyết tăng, táo bón đầy hơi, da nổi mụn... là một trong những nguyên nhân do bạn đang ăn quá nhiều tinh bộ trong chế độ ăn của mình.

Uống bao nhiêu cà phê là an toàn khi mang thai?

Uống bao nhiêu cà phê là an toàn khi mang thai?

Sống khỏe - 12 giờ trước

Nhiều phụ nữ băn khoăn về việc uống cà phê khi mang thai có ảnh hưởng đến sức khỏe không. Về cơ bản, phụ nữ khi mang thai vẫn có thể uống cà phê nhưng cần cân nhắc về liều lượng caffeine tiêu thụ mỗi ngày.

Việt Nam tiên phong tổ chức hội nghị quốc tế đầu tiên tại Châu Á về nhu động thần kinh ruột

Việt Nam tiên phong tổ chức hội nghị quốc tế đầu tiên tại Châu Á về nhu động thần kinh ruột

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH – Lần đầu tiên tại châu Á, Việt Nam đăng cai tổ chức Hội nghị khoa học quốc tế về nhu động thần kinh ruột, quy tụ hàng trăm chuyên gia hàng đầu khu vực nhằm cập nhật các tiến bộ trong chẩn đoán, điều trị và đào tạo chuyên sâu về lĩnh vực còn được xem là “hố đen” của chuyên ngành tiêu hóa.

Đột quỵ ở người trẻ: 'Cơn ác mộng' không còn của riêng tuổi trung niên

Đột quỵ ở người trẻ: 'Cơn ác mộng' không còn của riêng tuổi trung niên

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Căn bệnh tưởng như chỉ xảy ra với người lớn tuổi, nhưng ngày càng nhiều người ở độ tuổi 20–35 phải nhập viện vì đột quỵ. Đột quỵ đang trẻ hóa với tốc độ đáng báo động – và nguyên nhân đôi khi đến từ những thói quen rất đỗi quen thuộc.

Top