Bệnh tiểu đường nặng hơn do kiêng sai cách

Càng “kiêng” càng bệnh

Từng sống nhiều năm ở phương Tây nên ông Hoàng có thói quen uống sữa thường xuyên, ngày nào cũng phải 3 cốc. Thường ông uống sữa tươi, tự pha thêm đường, và sữa bột do các con mua cho. Khi thấy mình đường huyết cao, ông quyết định không uống sữa thường nữa mà chuyển sang loại dành riêng cho bệnh nhân tiểu đường cho yên tâm. Sáng, ông làm một cốc trước khi ăn sáng, khoảng 4 giờ chiều một cốc và 9 giờ tối một cốc nữa.

Uống sữa thế nào cho đúng?

Ngay trên nhãn sữa dành cho người tiểu đường cũng thường ghi rõ trong phần hướng dẫn sử dụng: Có thể dùng thế hoàn toàn bữa ăn chính hoặc để làm bữa ăn phụ. Dù sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp hơn các loại sữa và thực phẩm khác nhưng nó vẫn cung cấp một lượng đáng kể chất bột – đường. Vì thế, nếu mệt và không muốn ăn khi đến bữa, bạn có thể thay thế bằng một cốc sữa này. Nếu bạn vẫn ăn uống bình thường, bữa ăn đã cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng thì không cần và không nên uống thêm.

Nhiều bệnh nhân không uống được sữa dành cho người tiểu đường, trong trường hợp đó họ vẫn có thể dùng sữa tươi không đường đã tách béo. Tuy nhiên, lượng uống vào vẫn phải khống chế chứ không thể dùng vô tội vạ, vì sữa tươi không đường tách béo vẫn có chỉ số đường huyết cao hơn sữa cho người tiểu đường.

Một điều bệnh nhân cần biết là sữa dành cho người tiểu đường cần được dùng theo hướng dẫn của thầy thuốc; đây cũng là điều được ghi trên nhãn các sản phẩm này. Tùy vào thể trạng và các chỉ số cụ thể của bạn mà bác sĩ trực tiếp theo dõi bạn sẽ có hướng dẫn cụ thể về liều lượng. Việc pha sữa cũng phải đúng theo chỉ dẫn của nhà sản xuất, không được loãng hay đặc hơn. Sữa dành cho người lớn tiểu đường không nên dùng cho trẻ em mắc bệnh này, trừ khi có chỉ định của bác sĩ. Loại sữa này cũng không hề có tác dụng phòng ngừa tiểu đường cho những người chưa mắc bệnh.

Có được ăn sữa chua không?

Đây cũng là thắc mắc của nhiều bệnh nhân tiểu đường. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa vì nó có rất nhiều dưỡng chất, lại dễ dung nạp vì đường lactoza trong sữa đã được “xử lý”, trở nên dễ tiêu. Vì thế, sữa chua cũng tốt cho bệnh nhân tiểu đường, nhưng phải là loại sữa chua không đường. Việc dùng sữa chua có đường vẫn làm đường huyết tăng cao. Ngay cả với sữa chua không đường, bạn cũng không nên ăn nhiều một lúc, và cần theo dõi đường huyết để có điều chỉnh hợp lý.

Khi đã bị tiểu đường, bạn không chỉ cần kiêng đồ ngọt mà còn nên hạn chế tối đa chất béo, phủ tạng động vật, thức ăn chiên xào, nhiều muối; nên bổ sung chất xơ và vitamin.