Bí quyết luộc tôm vừa chín tới

Sự kiện: Mẹo hay trong bếp

Khi tôm vừa chín tới, dưới sức nóng của nhiệt, nó sẽ uốn mình lại giống hình một nửa vòng tròn. Nếu để tôm uốn mình đến độ đầu đụng vào đuôi, thì chúng đã bị nấu quá kỹ, sẽ mất ngọt cũng như dễ bị xám.

Nhiều người thường nhìn vào sự biến đổi màu sắc đỏ của tôm để biết khi nào đã chín. Tuy nhiên, tôm có nhiều loại khác nhau như tôm sú đỏ đậm hơn tôm bạc, tôm thẻ... và còn tùy vào cách chế biến như luộc hay hấp... mà màu sắc tôm khi chín có thể khác nhau.

Nếu chỉ dựa vào màu, người chế biến có thể làm món tôm mất bớt vị ngọt do nấu quá chín, hoặc vừa ăn vừa nghe còn mùi tanh vì tôm chưa thật sự chín.

Cách nhận biết theo dáng uốn của tôm vừa tiện lợi lại chính xác hơn.

Theo Sài Gòn Tiếp Thị

hoaianh
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Hà Nội rà soát 4 dự án chậm triển khai tại phường Hoàng Liệt, kiên quyết xử lý nếu tiếp tục vi phạm

Hà Nội rà soát 4 dự án chậm triển khai tại phường Hoàng Liệt, kiên quyết xử lý nếu tiếp tục vi phạm

Thời sự -

GĐXH - UBND TP Hà Nội yêu cầu phường Hoàng Liệt tăng cường kiểm tra, đôn đốc tiến độ đối với 4 dự án ngoài ngân sách sử dụng đất chậm triển khai trên địa bàn. Đồng thời báo cáo thành phố xem xét xử lý nghiêm các chủ đầu tư không thực hiện đúng cam kết hoặc tiếp tục để dự án kéo dài.

Bằng chứng khoa học tìm kiếm suốt một phần tư thế kỷ bất ngờ lộ diện trong bức danh họa cổ từ 414 năm trước

Bằng chứng khoa học tìm kiếm suốt một phần tư thế kỷ bất ngờ lộ diện trong bức danh họa cổ từ 414 năm trước

Chuyện đó đây -

Một phát hiện tình cờ từ bức sơn dầu vẽ năm 1611 của danh họa Jan Brueghel cha đã đi trước giới khoa học hiện đại hàng trăm năm, hé lộ tập tính săn mồi kinh điển của loài dơi đêm khổng lồ mà các nhà nghiên cứu phải mất 25 năm ròng rã mới có thể chứng minh thành công.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.