Bí quyết luộc tôm vừa chín tới

Sự kiện: Mẹo hay trong bếp

Khi tôm vừa chín tới, dưới sức nóng của nhiệt, nó sẽ uốn mình lại giống hình một nửa vòng tròn. Nếu để tôm uốn mình đến độ đầu đụng vào đuôi, thì chúng đã bị nấu quá kỹ, sẽ mất ngọt cũng như dễ bị xám.

Nhiều người thường nhìn vào sự biến đổi màu sắc đỏ của tôm để biết khi nào đã chín. Tuy nhiên, tôm có nhiều loại khác nhau như tôm sú đỏ đậm hơn tôm bạc, tôm thẻ... và còn tùy vào cách chế biến như luộc hay hấp... mà màu sắc tôm khi chín có thể khác nhau.

Nếu chỉ dựa vào màu, người chế biến có thể làm món tôm mất bớt vị ngọt do nấu quá chín, hoặc vừa ăn vừa nghe còn mùi tanh vì tôm chưa thật sự chín.

Cách nhận biết theo dáng uốn của tôm vừa tiện lợi lại chính xác hơn.

Theo Sài Gòn Tiếp Thị

hoaianh
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Vụ nam sinh rơi cống tử vong ở Hà Nội: Duy nhất một liên danh trúng thầu gần 200 tỷ với giá giảm 0%, hiện trường đau lòng 'tố cáo' những cam kết an toàn trên giấy

Vụ nam sinh rơi cống tử vong ở Hà Nội: Duy nhất một liên danh trúng thầu gần 200 tỷ với giá giảm 0%, hiện trường đau lòng 'tố cáo' những cam kết an toàn trên giấy

Thời sự -

GĐXH - Trúng thầu gần 200 tỷ đồng với tỷ lệ giảm giá 0%, nhưng Liên danh Đô thị Việt Úc – Thương mại 68 lại để lại một "chiếc bẫy" cống ngập nước cướp đi sinh mạng nam sinh 16 tuổi. Hiện trường đau lòng tại Đông Ngạc chính là lời tố cáo đanh thép nhất cho những cam kết an toàn chỉ tồn tại trên giấy tờ nghiệm thu.

Sau tuổi 60, vợ chồng có thể ngủ riêng nhưng đừng để 3 ranh giới này bị xóa nhòa

Sau tuổi 60, vợ chồng có thể ngủ riêng nhưng đừng để 3 ranh giới này bị xóa nhòa

Gia đình -

GĐXH - Sau tuổi 60, nhiều cặp vợ chồng đối mặt với thực tế: Đêm đến có nhất thiết phải chung giường khi tiếng ngáy, thói quen sinh hoạt làm cả hai mất ngủ? Ngủ riêng có thể là giải pháp cứu vãn sức khỏe, nhưng hôn nhân tuổi xế chiều sẽ rạn nứt nếu vợ chồng để 3 ranh giới cốt lõi này bị xóa nhòa.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.