Bò băm sốt nấm chuẩn ngon cho bữa tối lười biếng
Một bát cơm trắng nóng hổi ăn kèm với vài thìa thịt bò sốt nấm hương vừa thơm ngon lại ấm bụng trong những ngày lạnh.
Nguyên liệu:
500g thịt bò
12 tai nấm hương khô
300g nấm hương tươi
2 thìa canh tương hột
1 mẩu gừng
5 gốc hành
Vài tép tỏi
8g muối
5g đường
Một ít vừng rang chín
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch rồi dùng giấy bếp thấm cho khô. Băm nhỏ thịt bò. Nấm hương khô ngâm mềm, nấm hương tươi rửa sạch sau đó thái thành khối nhỏ. Tỏi, gốc hành, gừng băm nhỏ.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng, tỏi băm và hành vào xào thơm, hơi ngả vàng. Đổ thịt bò vào đảo tơi.
Khi thịt bò chuyển màu thì cho nấm thái nhỏ vào đảo chung. Tiếp đó cho tương hột, muối, đường vào đảo đều. Hạ nhỏ lửa và xào trong 20-30 phút.
Cuối cùng rắc thêm chút vừng rang chín vào là xong.
Thành phẩm:
Món thịt bò băm sốt nấm làm theo công thức trên không thể đơn giản hơn được nữa. Món ăn chỉ với hai nguyên liệu cơ bản là thịt bò và nấm hương quen thuộc nhưng tạo nên món bò băm sốt nấm vừa mềm lại vừa thơm ngọt đậm đà. Món ăn này ăn cùng cơm trắng là ngon nhất. Đặc biệt, nếu bữa tối bạn quá lười biếng hoặc cơ thể cảm thấy mệt mỏi, không muốn chế biến nhiều món ăn thì chỉ cần một món bò băm này thôi là đã đủ chất rồi.
Trong công thức trên, món ăn kết hợp cả nấm hương tươi lẫn nấm hương khô. Nấm hương tươi ngon mềm hơn, nấm hương khô thì có mùi thơm nồng hơn. Do vậy, kết hợp cả hai dạng nấm tươi và khô sẽ giúp cho món ăn thêm ngon hơn.
Khi làm món thịt sốt nấm này, bạn nên cho nhiều hành, gừng, tỏi hơn một chút sẽ làm món ăn thơm ngon hơn, đặc biệt nếu thích ăn cay thì bạn có thể thêm ớt bột hay vài trái ớt thái nhỏ vào.
Món thịt bò băm sốt nấm cũng giống như thịt chưng mắm tép hay mắm ruốc, món ăn này có thể bảo quản được cả tuần trong tủ lạnh. Khi chế biến, bạn có thể thêm nhiều dầu ăn hơn một chút sẽ giúp món ăn được bảo quản được lâu hơn.
Chúc bạn làm được món bò băm sốt nấm thật ngon nhé!
5 công thức thanh lọc đường ruột, đẹp da: Mỗi ngày ăn 1 món sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
Ăn - 10 giờ trướcĐây là 5 món ăn với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản và dễ thực hiện, và bạn có thể thưởng thức 1 món ăn khác nhau mỗi ngày để giữ gìn sức khỏe và nhẹ bụng suốt mùa đông!
Món ăn từ thịt bò lọt top món ngon thế giới, ngày lạnh thử ngay cách chế biến vô cùng đơn giản, ăn là mê này
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH – Đây là một trong số những món ăn mộc mạc nhưng giàu hương vị, đặc biệt “lên ngôi” trong những ngày se lạnh, đã được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas công bố lọt danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới, dựa trên đánh giá của độc giả toàn cầu.
Bí quyết luộc thịt ngon: Không cho những loại gia vị này vào nước luộc
Ăn - 1 ngày trướcViệc lạm dụng gia vị dễ khiến món ăn trở nên kém hoàn hảo, bạn nên nhớ tên một số loại gia vị không nên cho vào nước luộc thịt để tránh “phá vị”.
Loại quả bắt đầu vào mùa, vừa hỗ trợ phát triển chiều cao, lại vừa bảo vệ gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dinh dưỡng trong loại quả này rất quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh loãng xương ở người cao tuổi và hỗ trợ tối đa cho sự phát triển chiều cao ở trẻ em đang tuổi lớn.
Ăn loại củ này hỗ trợ chữa viêm đường hô hấp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là những củ quả giàu dưỡng chất, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm đường hô hấp. Bạn có thể tham khảo trong bài viết sau để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
7 bữa sáng siêu nhanh mà bổ dưỡng: Mỗi ngày 1 ly vừa nhanh, ngon lại dưỡng da, bổ khí huyết, tốt cho tỳ vị...
Ăn - 1 ngày trướcVới cách làm cực nhanh, 7 công thức sữa hạt bổ dưỡng này thích hợp cho bữa sáng bận rộn. Chúng đều có hương vị thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng.
Chọn ngay 3 loại 'hải sản quốc dân' này, đảm bảo sạch 100%, thịt ngọt lừ, trẻ con người già ăn đều tốt
Ăn - 1 ngày trướcNếu đang phân vân giữa "ma trận" hải sản ngoài chợ, chị em hãy nhắm ngay 3 loại cá này. Đây là những giống cá "cứng đầu" không thể nuôi nhốt, hoàn toàn lớn lên từ biển cả bao la, thịt vừa lành vừa ngọt, lại đang vào độ béo nhất trong năm.
Bất ngờ món ăn vặt có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới, ngày lạnh càng ưa chuộng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với hương vị ngọt ấm đặc trưng, đây là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng trong những ngày tiết trời se lạnh. Món ăn có chứa gừng này đã lọt top món ăn ngon trên thế giới.
'Thuốc bổ tự nhiên' bán nhiều ở chợ Việt, ăn cả vỏ mới tốt, hỗ trợ kiểm soát đường trong máu, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH- Khoai tây, loại củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà còn chứa đựng một kho tàng các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Trời lạnh rồi, gia đình tôi mê 3 món hấp này lắm: Ít dầu mỡ, bổ dưỡng, chỉ cần hấp thôi là ấm bụng và ngon lành
Ăn - 2 ngày trướcChia sẻ với bạn 3 món hấp mà gia đình tôi thường xuyên làm. Đây đều là những món làm nhanh, ngon giúp đổi món mỗi ngày để có một bữa ăn bổ dưỡng và dễ dàng.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
ĂnGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
