Bốn món cho bé được chế biến từ cá
Cá chưa nhiều protein, là món ăn bổ dưỡng và dễ hấp thu. Ăn cá giúp trẻ phát triển trí não, cơ thể khỏe mạnh, Sau đây là 4 món ngon chế biến từ cá dành cho bé.
Nguyên liệu
Thịt nạc cá 250g, bông cải xanh 50g, cà rốt 50g, lòng trắng trứng 1 cái.
Gia vị: hành, gừng, rượu vang, muối, bột ngọt, bột năng, dầu ăn
Thực hiện
Thịt nạc cá tán nhuyễn; cho nước ép hành gừng, muối, boệt ngọt, lòng trứng vào, trộn đều, vo thành những viên nhỏ cho vào nồi nước, luộc chín.
Bông cải xanh cắt lấy phần hoa, tách miếng nhỏ. Cà rốt cắt mỏng, tỉa hình thú, tất cả đem luộc chín.
Cho dầu vào chảo, rót nước dùng vào, nêm muối, bột ngọt, thêm nước sôi, cho bột năng vào làm sánh nước, bạn sẽ có món cá hấp ngon.
2. Cá bơn sao (với cà chua & khoai tây) (cho 4 phần ăn)
Nguyên liệu
1 miếng cá, lọc kỹ. 2 quả cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Một chút bơ hoặc margarine. 150ml sữa. 1 củ khoai tây, gọt vỏ, thái nhỏ.
Thực hiện
Cho cá vào đĩa, đổ cà chua lên, thêm 1 phần margarine hoặc bơ. Đổ 1 phần sữa vào. Đậy kín bằng giấy thiếc, cho vào lò khoảng 3 phút.
Trong khi đun cá, đun sôi khoai tây. Khi khoai mềm, nghiền nhuyễn với một chút sữa và bơ hoặc margarine còn lại.
Cá chín đem xay nhuyễn cùng với nước còn lại vừa nấu. Trộn lẫn cùng với khoai tây hoặc nghiền.
3. Cá & sốt pho mát (cá, sữa, bơ, pho mát, bột mỳ, nhánh hành tây) (cho 6 phần ăn)
Nguyên liệu
175g cá, lọc sạch. 3 thìa sữa. Một chút bơ. Sốt pho mát: 20g bơ, 2 muỗng bột mì tinh, 175ml sữa, 65g bơ Cheddar, nạo. 1 nhánh lá hành tây, thái nhỏ.
Thực hiện
Cho cá vào đĩa, đổ bơ lên. Đậy lại cho vào lò khoảng 4 phút. Để chuẩn bị sốt pho mát, đun chảy bơ, cho bột mỳ vào khuấy đều. Đổ từ từ sữa vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi được một thứ nước sánh màu trắng. Đun sôi trong vòng 1 phút, đảo đều tay. Nhấc chảo ra, cho thêm pho mát nạo vào. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi tan hết. Cho thêm nhánh hành tây đã thái nhỏ vào. Lấy cá và lấy thìa tách cá ra, phải đảm bảo là cá không còn xương. Cho cá và sốt pho mát vào xay nhuyễn. Lọc qua rây.
4. Cá sốt cam (cho 5 phần ăn)
Nguyên liệu
225g cá, lọc kỹ. 120ml nước cam vắt. 40g pho mát, nạo. 1ít mùi tây. 25g bột ngô. 7g margarine.
Thực hiện
Cho cá vào đĩa, phủ nước cam, pho mát, mùi tây và bột ngô thêm margarine. Đậy bằng giấy thiếc. Cho vào lò đến khi chín (khoảng 4 phút). Lấy cá ra, cẩn thận loại bỏ xương. Xay nhuyễn hỗn hợp (cả nước sốt cá).
Theo Webtretho
Tóm gọn băng trộm 'móc' 319 điện thoại của người dân tại chùa Tam Chúc
Pháp luật - 7 giờ trướcLợi dụng sự kiện đông người tới chiêm bái xá lợi Đức Phật tại chùa Tam Chúc (Hà Nam), băng trộm chuyên nghiệp đã lấy cắp 319 chiếc điện thoại của người dân.
Vạch trần thủ đoạn lừa đảo của nữ phó trưởng phòng ngân hàng xinh đẹp
Đời sống - 7 giờ trướcLợi dụng chức vụ, lòng tin của đồng nghiệp và khách hàng, Nguyễn Thị Kiều Nga đã thực hiện hàng loạt phi vụ lừa đảo, chiếm đoạt hơn 47 tỷ đồng.
Chính sách đặc thù hỗ trợ học phí cho học sinh tại TP.HCM từ năm học 2025-2026
Thời sự - 8 giờ trướcTheo dự thảo Nghị quyết, Nhà nước sẽ hỗ trợ học phí đối với cả trẻ em mầm non, học sinh phổ thông tại cơ sở giáo dục dân lập, tư thục để đảm bảo quyền tiếp cận giáo dục, thể hiện tính ưu việt của chế độ và thực thi chính sách thống nhất, công bằng đối với người học.
Nam diễn viên quê Quảng Trị vào vai 'xưa nay hiếm' trong phim 'Cha tôi, người ở lại', cứ xuất hiện là khán giả bật cười
Giải trí - 9 giờ trướcGĐXH - Diễn viên Trung Ruồi đã có vai diễn rất đặc biệt, gây nhiều ý kiến trái chiều trong phim "Cha tôi, người ở lại".
Mẹ đơn thân 40 tuổi được 2 người đàn ông ngỏ lời, đến khi quyết định chọn 1 thì bắt gặp ngay cảnh tượng đau đớn
Tâm sự - 9 giờ trướcTôi nhìn dòng chữ trên màn hình, đôi tay run lên, nghẹn ngào không biết phải trả lời thế nào.
Vừa mở miệng bàn chuyện chia tài sản, bố chồng đã nổi nóng đập bàn, tuyên bố một câu sắc lạnh
Gia đình - 9 giờ trướcTôi cũng vui miệng thôi nên mới đề cập đến chuyện chia tài sản.
Cái kết sau 8 năm chung sống với người chồng bằng tuổi không ưng nhưng vẫn lấy
Tâm sự - 9 giờ trướcGĐXH - Những lúc như thế này, tôi chỉ thấy bất lực, tủi thân, rồi lại nghĩ "Giá như ngày xưa tôi đến với người cũ, thì giờ cuộc sống đã tốt đẹp hơn rồi..."
Đồng Nai: Mưa lớn kéo dài, nhiều tuyến đường chìm trong ‘biển nước’
Đời sống - 9 giờ trướcTrưa 24-5, mưa lớn kéo dài nhiều giờ tại TP Biên Hòa (Đồng Nai) khiến nhiều tuyến đường ngập sâu, giao thông tê liệt, người dân vất vả di chuyển.
Trở về Trái Đất sau 178 ngày ngoài vũ trụ, phi hành gia tiết lộ sự thật đáng sợ về con người: 'Chúng ta đang sống trong một lời nói dối'
Chuyện đó đây - 10 giờ trướcCựu phi hành gia NASA Ronald Garan đã nhận ra một "sự thật đáng sợ" khi quan sát từ ISS.
Một nữ chủ shop online ở Vũng Tàu bị khởi tố
Đời sống - 10 giờ trướcMột nữ chủ shop bán hàng online tại TP Vũng Tàu vừa bị khởi tố về hai tội danh khi thu hơn 27 tỉ đồng nhưng không đóng thuế.
Sở Y tế Đồng Nai thay đổi báo cáo vụ mỹ phẩm kém chất lượng liên quan công ty vợ chồng Đoàn Di Băng
Bảo vệ người tiêu dùngGĐXH - Sở Y tế Đồng Nai vừa có công văn gửi đến Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đề nghị thay thế báo cáo số 2677 ngày 22/5 trước đó với nội dung liên quan vụ mỹ phẩm kém chất lượng của công ty vợ chồng Đoàn Di Băng.
