Bốn món cho bé được chế biến từ cá
Cá chưa nhiều protein, là món ăn bổ dưỡng và dễ hấp thu. Ăn cá giúp trẻ phát triển trí não, cơ thể khỏe mạnh, Sau đây là 4 món ngon chế biến từ cá dành cho bé.
Nguyên liệu
Thịt nạc cá 250g, bông cải xanh 50g, cà rốt 50g, lòng trắng trứng 1 cái.
Gia vị: hành, gừng, rượu vang, muối, bột ngọt, bột năng, dầu ăn
Thực hiện
Thịt nạc cá tán nhuyễn; cho nước ép hành gừng, muối, boệt ngọt, lòng trứng vào, trộn đều, vo thành những viên nhỏ cho vào nồi nước, luộc chín.
Bông cải xanh cắt lấy phần hoa, tách miếng nhỏ. Cà rốt cắt mỏng, tỉa hình thú, tất cả đem luộc chín.
Cho dầu vào chảo, rót nước dùng vào, nêm muối, bột ngọt, thêm nước sôi, cho bột năng vào làm sánh nước, bạn sẽ có món cá hấp ngon.
2. Cá bơn sao (với cà chua & khoai tây) (cho 4 phần ăn)
Nguyên liệu
1 miếng cá, lọc kỹ. 2 quả cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Một chút bơ hoặc margarine. 150ml sữa. 1 củ khoai tây, gọt vỏ, thái nhỏ.
Thực hiện
Cho cá vào đĩa, đổ cà chua lên, thêm 1 phần margarine hoặc bơ. Đổ 1 phần sữa vào. Đậy kín bằng giấy thiếc, cho vào lò khoảng 3 phút.
Trong khi đun cá, đun sôi khoai tây. Khi khoai mềm, nghiền nhuyễn với một chút sữa và bơ hoặc margarine còn lại.
Cá chín đem xay nhuyễn cùng với nước còn lại vừa nấu. Trộn lẫn cùng với khoai tây hoặc nghiền.
3. Cá & sốt pho mát (cá, sữa, bơ, pho mát, bột mỳ, nhánh hành tây) (cho 6 phần ăn)
Nguyên liệu
175g cá, lọc sạch. 3 thìa sữa. Một chút bơ. Sốt pho mát: 20g bơ, 2 muỗng bột mì tinh, 175ml sữa, 65g bơ Cheddar, nạo. 1 nhánh lá hành tây, thái nhỏ.
Thực hiện
Cho cá vào đĩa, đổ bơ lên. Đậy lại cho vào lò khoảng 4 phút. Để chuẩn bị sốt pho mát, đun chảy bơ, cho bột mỳ vào khuấy đều. Đổ từ từ sữa vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi được một thứ nước sánh màu trắng. Đun sôi trong vòng 1 phút, đảo đều tay. Nhấc chảo ra, cho thêm pho mát nạo vào. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi tan hết. Cho thêm nhánh hành tây đã thái nhỏ vào. Lấy cá và lấy thìa tách cá ra, phải đảm bảo là cá không còn xương. Cho cá và sốt pho mát vào xay nhuyễn. Lọc qua rây.
4. Cá sốt cam (cho 5 phần ăn)
Nguyên liệu
225g cá, lọc kỹ. 120ml nước cam vắt. 40g pho mát, nạo. 1ít mùi tây. 25g bột ngô. 7g margarine.
Thực hiện
Cho cá vào đĩa, phủ nước cam, pho mát, mùi tây và bột ngô thêm margarine. Đậy bằng giấy thiếc. Cho vào lò đến khi chín (khoảng 4 phút). Lấy cá ra, cẩn thận loại bỏ xương. Xay nhuyễn hỗn hợp (cả nước sốt cá).
Theo Webtretho
Sự thật kinh hãi trong thùng xe tải bốc mùi hôi thối
Đời sống - 54 phút trướcGĐXH - Thời điểm kiểm tra, phương tiện do tài xế Thắng điều khiển đang vận chuyển 2.570 kg xương động vật trên thùng xe có dấu hiệu phân hủy, bốc mùi hôi thối và chủ xe ô tô không xuất trình được giấy tờ liên quan đến hàng hóa.
Thanh niên tử vong nghi rơi từ tầng cao Vạn Hạnh Mall
Xã hội - 2 giờ trướcThanh niên sau khi bỏ lại ba lô đã nhảy từ tầng 7 trung tâm Vạn Hạnh Mall, quận 10 (TPHCM) xuống tầng trệt, tử vong tại chỗ.
Đau đầu chóng mặt vì mỗi ngày đến văn phòng làm việc đều phải nghe đồng nghiệp xoi mói nhau
Tâm sự - 3 giờ trướcTôi như 1 củ khoai tây bị gọt vỏ giữa những nàng "drama queen".
2 chị em rủ nhau về quê xây nhà để nghỉ hưu: Chưa đầy 1 năm đã “đường ai nấy đi”, khó có thể nói chuyện
Gia đình - 3 giờ trướcBan đầu, cuộc sống diễn ra như trong mơ. Song theo thời gian, bất đồng dần xuất hiện với những lý do đến người trong cuộc cũng chẳng thể ngờ được.
Tìm ra kẻ trộm bồn cầu vàng ở cung điện Blenheim trị giá 3,6 triệu USD
Tiêu điểm - 3 giờ trướcToà án Anh buộc tội hai người đàn ông ăn cắp một chiếc bồn cầu vàng trị giá 3,6 triệu USD từ cung điện Blenheim vào ngày 18/3.
Phát hiện quả bom 'khủng' bên bờ suối
Xã hội - 3 giờ trướcGĐXH - Trên đường lên rẫy, người đàn ông ở Quảng Bình phát hiện quả bom lớn bên bờ suối. Sau khi nhận tin báo, lực lượng chức năng có mặt và xác định quả bom này nặng khoảng 360kg, là vật nổ tồn sót sau chiến tranh.
Cứu người đàn ông sau khi gieo mình xuống sông tự tử
Đời sống - 3 giờ trướcGĐXH - Sau khi gieo mình xuống sông tự tử, người đàn ông ở Huế bám vào chân cầu để chờ được mọi người ứng cứu.
Chuyên gia tâm lý nói gì khi tình yêu lệch tuổi ở giới trẻ ngày càng phổ biến?
Gia đình - 3 giờ trướcGĐXH – Hiện nay, chuyện các cặp đôi yêu và kết hôn với người hơn – kém nhiều tuổi ngày càng trở nên phổ biến. Nhiều cặp “đũa lệch” hơn nhau cả chục tuổi, thậm chí vài chục tuổi khiến nhiều người đặt ra hoài nghi: Liệu thực sự có tình yêu hay là một sự trục lợi nào đó?
Từng hôn mê và ngưng tim, NSND Thanh Tuấn 'hồi sinh' thần kỳ, sắp được ra viện
Giải trí - 4 giờ trướcGĐXH - NSND Thanh Tuấn nhập viện trong tình trạng nguy kịch cách đây 3 tuần, hiện tại sức khỏe ông dần bình phục và sắp được xuất viện trở về nhà.
Lễ rước bằng di tích lịch sử đình Gia Thượng và đền Rừng
Câu chuyện văn hóa - 4 giờ trướcGĐXH - Lễ rước bằng di tích lịch sử đình Gia Thượng và đền Rừng đã được diễn ra chiều nay tại phường Ngọc Thuỵ, Long Biên, Hà Nội.
Nữ NSND quê Tuyên Quang ở tuổi sắp hưu: Mỗi ngày đạp xe, đi chợ nấu cơm, tận hưởng niềm hạnh phúc bình dị
Giải tríGĐXH - NSND Thu Hà là người nổi tiếng quê Tuyên Quang, chị có cuộc sống kín tiếng và bình lặng. Ngoài công việc, chị dành thời gian đạp xe, đi chợ nấu cơm và tận hưởng cuộc sống bình dị.
