Cà tím bung
Nóng sốt và không quá loãng là đặc điểm chính của các món ăn mùa đông. Một bát cà bung nấu với đậu phụ sánh vàng và đượm mùi thơm của tía tô trên bàn ăn sẽ kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình bạn.
Để làm món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:
- Cà tím 500 g: rửa sạch, bổ cau ngâm trong nước pha một chút muối.
- Thịt ba chỉ 300 g rửa sạch, thái vừa ăn ướp với một ít bột nêm.
- Cà chua 200 g rửa sạch, thái cau.
- Đậu phụ 5 bìa to cắt nhỏ, rán vàng.
- Bì lợn 200 g bóp muối, rửa sạch.
- Hành khô: băm nhỏ.
- Hành tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
- Một chút bột nghệ giã nhỏ, lọc lấy nước.
- Dầu ăn vừa đủ và một chút bột nêm.
Cách chế biến: Bì sạch cho vào một ít nước đun sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút. Cà tím vớt ra cho ráo nước. Cho vào nồi một chút dầu ăn đun nóng, phi hành cho thơm rồi đổ thịt ba chỉ vào đảo săn, múc ra.
Cho thêm một chút dầu ăn, đổ cà chua vào đun nhừ rồi cho tiếp cà tím vào xào cho ngấm. Sau đó, đổ thịt và bột nghệ vào đun thêm 5 phút. Đun sôi nước bì rồi cho đậu đã rán vào đun nhỏ lửa tới khi cà chín mềm, rắc hành, tía tô vào, bắc ra.
Yêu cầu của món ăn là nước xâm xấp sánh vàng thì mới ngon.
Theo VnExpress
Nếu thấy xung quanh con có 4 kiểu bạn này thì cha mẹ phải can thiệp ngay lập tức: Càng để lâu, hậu quả càng khó lường!
Nuôi dạy con - 2 giờ trướcCó 4 kiểu “bạn xấu” nguy hiểm nhất mà cha mẹ cần đặc biệt cảnh giác.
Phẫn nộ hình ảnh bé trai bị bố xích chân kéo lê trên đường phố Hải Phòng
Đời sống - 2 giờ trướcHình ảnh một bé trai bị xích chân, kéo lê bằng xe máy trên đường, tay chân bầm tím, chảy máu khiến dư luận phẫn nộ.
Gia tộc hiếm có ở Việt Nam với 3 NSND, 3 NSƯT, cả mẹ và con gái đều nổi tiếng
Giải trí - 3 giờ trướcGia đình NSƯT Lê Mai là một trong những trường hợp đặc biệt, với ba thế hệ kế tiếp nhau sống và cống hiến cho nghệ thuật.
Chưa kịp vui vì được làm dâu 'hào môn', tôi đau đớn khi phát hiện sự thật về cả gia đình chồng
Tâm sự - 3 giờ trướcGĐXH - Sau chuỗi ngày trắng đêm suy nghĩ, tôi quyết định tâm sự với mẹ chồng để mong tìm sự an ủi. Nào ngờ, điều khiến tôi đau đớn hơn là bà hoàn toàn biết điều đó từ lâu.
Từ tháng 7/2025, người dân coi chừng bị loại khỏi khấu trừ thuế chỉ vì thanh toán sai cách
Đời sống - 3 giờ trướcNghị định 181/2025/NĐ-CP sẽ ảnh hưởng đến việc khấu trừ thuế giá trị gia tăng từ 1/7/2025. Hóa đơn từ 5 triệu đồng yêu cầu thanh toán không dùng tiền mặt. Doanh nghiệp hãy cập nhật quy định này để tránh bị loại chi phí. Đảm bảo bạn không gặp rắc rối trong quyết toán thuế!
Tranh cãi nhan sắc khác lạ của Hoa hậu Việt Nam quê Đà Nẵng khi đến Mỹ
Giải trí - 3 giờ trướcGĐXH - Fan sắc đẹp đồng loạt kêu "giải cứu" khi xem ảnh mới nhất của Hoa hậu Việt Nam 2022 - Thanh Thuỷ tại nước ngoài.
Chưa kịp hết hot với Bích Phương, Tăng Duy Tân bất ngờ phát ngôn 'lạ'
Giải trí - 3 giờ trướcCa sĩ Tăng Duy Tân gây chú ý khi phản ứng với "những người mắc hội chứng thượng đẳng âm nhạc" bằng giọng điệu gay gắt.
Hà Nội hướng dẫn cách tự động 'thắt chặt' số điện khi 'chót' tiêu thụ quá mức
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 giờ trướcGĐXH - EVN Hà Nội cho biết, người dân kiểm soát điện năng, quản lý chi tiêu và điều chỉnh hành vi sử dụng điện một cách khoa học bằng cách theo dõi điện năng tiêu thụ trên ứng dụng EVNHANOI. Đây cũng là giải pháp 'chống shock' hiệu quả với hóa đơn tiền điện cuối tháng.
Cận cảnh sân vận động quy mô 'khủng' ở Thái Nguyên sắp hoàn thiện
Thời sự - 3 giờ trướcGĐXH - Sau 3 năm thi công, dự án sân vận động Thái Nguyên có tổng mức đầu tư hơn 535 tỷ đồng, với diện tích lên tới trên 15ha, sức chứa 22.000 chỗ ngồi đã hiện hình hài và được trồng cỏ nhìn đẹp mắt.
Câu hỏi khơi gợi chuyện yêu khiến đối phương khó từ chối
Phòng the - 3 giờ trướcGĐXH - Trong vô số lời thì thầm bên gối, có những câu nghe tưởng chừng rất đỗi đơn giản – nhưng lại mang trong mình sức nặng của sự quan tâm sâu sắc.
Giá lăn bánh Hyundai Grand i10 mới nhất giảm chưa từng có, rẻ kỷ lục, dẫn đầu xe hatchback hạng A rẻ nhất
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá lăn bánh Hyundai Grand i10 mới nhất có thể khiến cho Kia Morning thua trong cuộc đua doanh số ở phân khúc cỡ A.
