Cà tím xào trứng
Vị thơm của lá lốt kết hợp với vị ngậy của trứng hòa cùng những miếng cà ngọt ngọt, đã ăn một lần, bạn sẽ không thể quên.
 |
Bắt đầu chế biến cà, dùng dao khía vỏ làm bốn phần, chần qua nước sôi khoảng hai phút, khi thấy vỏ tách ra thì vớt cà lên, thả vào nước lạnh và tách bỏ vỏ cà. Thái cà thành từng miếng nhỏ, cắt khúc dài khoảng 4cm, để gọn trên đĩa sạch.
Trứng được đánh tan, nêm thêm gia vị vừa ăn, phi thơm hành mỡ và đổ trứng vào xào. Bạn phải chú ý dùng lượng dầu ăn để xào trứng chín vừa và không bị dính nhiều vào chảo. Khi thấy trứng đã chín tới, múc trứng ra đĩa. Tiếp tục phi thơm hãnh mỡ và xào cà, nêm thêm gia vị. Sau khi đã đã ngấm gia vị, đổ trứng đã vào vào chảo, xào cùng cà. Khi cà và trứng đã được quyện đều, cho thêm rau thơm là hành hoa và lá lốt đã cắt nhỏ, chú ý dùng nhiều lá lốt hơn hành. Múc ra đĩa, ăn nóng.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 31/1/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 32 phút trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 31/1/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Đòi mẹ chồng giao 80% lương hưu để nuôi cháu, con dâu bàng hoàng khi bố chồng nói 1 câu
Gia đình - 46 phút trướcGĐXH - Trong mắt nhiều người trẻ bây giờ, lương hưu của bố mẹ giống như một "kho báu" sẵn có để họ dựa dẫm mỗi khi túng thiếu. Nhưng họ quên mất một điều: số tiền đó không chỉ là mồ hôi nước mắt cả đời lao động, mà còn là cái "phao cứu mạng" duy nhất của người già trước giông bão ốm đau. Câu chuyện dưới đây là một bài học đắt giá về lòng tham, sự thấu hiểu và ranh giới sinh tồn trong một gia đình.
"Tết ấm vùng cao 2026" mang mùa xuân đến với đồng bào miền núi xứ Nghệ
Vòng tay nhân ái - 54 phút trướcHơn 1.000 người dân xã Yên Hòa, một địa bàn miền núi còn nhiều khó khăn của tỉnh Nghệ An, đã được khám bệnh, tư vấn sức khỏe và nhận thuốc miễn phí trong khuôn khổ chương trình thiện nguyện "Tết ấm vùng cao 2026" do Báo Sức khỏe và Đời sống chủ trì tổ chức.
'Tử chiến trên không' được chiếu miễn phí tại Trung tâm Chiếu phim Quốc gia
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Từ ngày 3 - 22/2 sẽ diễn ra đợt trình chiếu một số bộ phim nổi tiếng của điện ảnh Việt Nam tại Trung tâm Chiếu phim Quốc gia và một số tỉnh thành trên phạm vi cả nước.
Tiếng Anh - môn thi thứ ba vào lớp 10: Phụ huynh yên tâm, nhà trường chủ động
Giáo dục - 1 giờ trướcViệc Sở GD&ĐT Hà Nội công bố ngoại ngữ (tiếng Anh) là môn thi thứ ba vào lớp 10 năm học 2026–2027 nhận được sự đồng thuận của phụ huynh và nhà trường. Phụ huynh cho rằng, công bố sớm sẽ giúp giảm áp lực cho học sinh, trong khi các trường chủ động xây dựng kế hoạch dạy học, ôn tập bài bản, tránh học lệch.
WHO ra khuyến cáo mới về virus Nipah
Y tế - 1 giờ trướcVirus Nipah có nguồn gốc động vật nhưng có thể lây sang người, chưa có thuốc đặc hiệu hoặc vaccine phòng, cần dựa vào chăm sóc sớm để cải thiện khả năng sống sót.
Qua rồi thời khổ cực, 5 cung hoàng đạo bước vào chu kỳ giàu có năm 2026
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Sau quãng thời gian dài chịu áp lực, kiên trì vượt khó, năm 2026 được xem là bước ngoặt tài chính của 5 cung hoàng đạo dưới đây.
Một năm sau ngày sinh quý tử, sắc vóc nữ diễn viên tuổi Ngọ thay đổi ngỡ ngàng
Giảm cân - 1 giờ trướcGĐXH - Diễm My 9X - cô nàng diễn viên tuổi Ngọ sau 1 năm sinh con có sự "lột xác" ngoạn mục về vóc dáng. Người đẹp giảm cân thành công và trở lại đường đua nhan sắc.
Loại quả giúp ngăn ngừa tế bào ung thư, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Đậu bắp được các nhà khoa học quan tâm nhờ chứa nhiều hợp chất sinh học có khả năng hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Giá căn hộ chung cư tại Hà Nội vị trí đẹp chạm mốc 100 triệu đồng/m² năm 2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Báo cáo của VARS cho biết, phân khúc căn hộ chung cư tiếp tục là điểm nóng tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng. Đà tăng giá phản ánh xu hướng phát triển dự án cao cấp trong bối cảnh chi phí đất đai leo thang, song cũng cho thấy những dấu hiệu chững lại về thanh khoản trên thị trường thứ cấp vào cuối năm.
Càng gần Rằm tháng Chạp, 3 con giáp này càng đón nhiều tin vui tài chính
Đời sốngGĐXH - Khi năm cũ dần khép lại, vận trình tài chính của một số con giáp bắt đầu tăng tốc rõ rệt. Càng tiến sát Rằm tháng Chạp, những con giáp này càng dễ đón tin vui về tiền bạc.
