Cá trắm kho cà pháo

Sự kiện: Thực đơn bữa trưa

Vị chua chua của cà pháo muối thấm vào từng thớ cá tươi làm cho món cá kho vừa mau nhừ vừa đậm đà.

Nguyên liệu:

Cá trắm 600 gr; Cà pháo muối chua 200 gr; Chuối xanh 2 trái; Nghệ 1 củ; Nước mắm 3 muỗng canh; Ớt hiểm 2 trái; Hạt nêm, tiêu, nước màu
 
 
Chế biến:

- Cá làm sạch, để ráo, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 15 phút. Chuối xanh tước bỏ vỏ, xắt con chì, ngâm trong nước có pha ít giấm. Cà pháo bổ đôi, bỏ bớt hạt.
 
- Xếp chuối, cà pháo, nghệ vào nồi, tiếp đến là cá, nước mắm, bắc nồi lên bếp đun nóng nồi, cho nước sôi vào đun sôi, vặn nhỏ lửa kho chín cá.
 
Theo Bếp GĐ
thuhuyen
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Măng tươi có độc không? 3 nhóm người có thể bổ sung vào thực đơn nhưng cần nhớ kỹ điều này

Măng tươi có độc không? 3 nhóm người có thể bổ sung vào thực đơn nhưng cần nhớ kỹ điều này

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Măng tươi là thực phẩm quen thuộc trong nhiều món ăn của người Việt, từ canh măng, măng luộc đến măng xào. Tuy nhiên, những lo ngại về độc tố trong măng khiến không ít người e ngại khi sử dụng. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, giảng viên Đại học Y Hà Nội, măng có thể góp mặt trong chế độ ăn đa dạng, nhưng cần được sơ chế, chế biến đúng cách và sử dụng phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người.

Cách chăm sóc cây cảnh khi thời tiết giao mùa, trở lạnh

Cách chăm sóc cây cảnh khi thời tiết giao mùa, trở lạnh

Ở -

GĐXH - Với thời tiết có chút lạnh giá và ánh sáng yếu là thời điểm cây cảnh dễ gặp khó khăn trong việc phát triển. Việc chăm sóc cây cảnh đòi hỏi sự chú ý đặc biệt để giữ cho cây luôn khỏe mạnh và tươi tốt.

Tôn Bằng chồng cũ Hằng Du Mục bị bắt tạm giam

Tôn Bằng chồng cũ Hằng Du Mục bị bắt tạm giam

Pháp luật -

GĐXH - Tôn Bằng chồng cũ của TikToker Hằng Du Mục bị khởi tố, bắt tạm giam để điều tra hành vi xâm phạm quyền sở hữu công nghiệp. Khám xét kho hàng của công ty do người này làm đại diện pháp luật, lực lượng chức năng phát hiện gần 29 tấn táo đỏ mang nhãn hiệu “Hằng Du Mục”, trị giá ước tính khoảng 1,5 tỷ đồng.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.