Cá xốt cà giản dị mà đưa cơm
Cá xốt cà là món ăn đơn giản, thêm một chén canh rau nhỏ là đủ dinh dưỡng cho bữa tối.
 |
1 con cá chim; 2-3 quả cà chua chín; Hành lá, nước mắm, đường, muối; Tỏi, vài cọng rau mùi.
Cá đánh vảy sạch, dùng dao khứa 3 đến 4 đường trên than cá.Ướp vào thân cá ít muối, tiêu, để cá ngấm trong vòng 30 phút.
Cà chua rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ.Không cần bằm nát cà chua vì khi đun nấu cà sẽ mềm.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả cá vào chiên sơ, lật hai phía thân cá để cá chín đều rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Dùng chảo đã rán cá, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm với chút muối cho cà mau mềm.
Cà mềm, nhuyễn bạn thả cá vào, châm vào ít nước sôi, đậy nắp lại đun tầm 10 phút thì mở nắp ra nêm với nước mắm, đường tùy khẩu vị. Đun đến lúc nào còn ít nước, cà sánh lại thì tắt bếp rắc chút tiêu lên bề mặt cá.
Múc cá ra đĩa, phía bên trên trang trí vài cọng rau mùi.
Theo Afamily
Đông Anh (Hà Nội): Ngăn chặn thành công vụ giả danh công an để lừa đảo người dân
Pháp luật - 4 phút trướcGĐXH – Dù được cán bộ Công an xã Nguyên Khê (huyện Đông Anh, Hà Nội) giải thích đây là thủ đoạn lừa đảo nhưng một người dân vẫn ra ngân hàng rút tiền với ý định chuyển cho chúng. Phải mất rất nhiều thời gian kiên trì thuyết phục của cảnh sát, người này mới tỉnh ngộ và dừng việc chuyển tiền.
4 mẫu giày tôn dáng hiệu quả nhất mà phụ nữ trên 40 tuổi nên có
Thời trang - 6 phút trước4 mẫu giày sau đây không chỉ tôn dáng mà còn mang đến nét tinh tế cho trang phục.
Mẹ đột nhiên làm xét nghiệm ADN mới phát hiện ra bí mật vài chục năm mà ông nội giấu kín
Gia đình - 15 phút trướcCâu chuyện hy hữu này được chia sẻ bởi con gái của một người phụ nữ được đăng trên diễn đàn Reddit.
15 năm trước tôi mua căn nhà có sân vườn ở tầng 1 và đến tận bây giờ vẫn không hề hối hận
Không gian sống - 17 phút trướcVào cuối năm 2009, tôi mua một căn nhà ở khu công nghệ Miên Dương. Lúc đó, vì đặc biệt thích những khu vườn phía trước và phía sau ngôi nhà rộng khoảng 100m2 nên tôi đã mua mà không do dự.
Xét xử sơ thẩm vụ giết người khi chơi tổ tôm ở Nam Định: Vẫn đang chờ một bản án công minh
Pháp luật - 22 phút trướcGĐXH - Sáng 28/9, TAND tỉnh Nam Định đã đưa ra xét xử sơ thẩm vụ án giết người vì mâu thuẫn khi chơi tổ tôm xảy ra hồi tháng 4/2024 tại xã Hải Bắc (huyện Hải Hậu, Nam Định). Tại phiên tòa, các luật sư bảo vệ quyền lợi hợp pháp cho gia đình bị hại đã phân tích nhiều bút lục được cho là có vấn đề, đưa ra ý kiến tranh luận với quan điểm của đại diện Viện Kiểm sát (VKS) và đề nghị Hội đồng xét xử (HĐXX) xem xét, đánh giá kỹ lưỡng trước khi tuyên án.
Người đàn ông câu được con cá chép khổng lồ nặng gần 20kg
Chuyện đó đây - 33 phút trướcTrong ngày cuối cùng của kỳ nghỉ, người đàn ông đã câu được con cá chép khổng lồ nặng gần 20kg.
Lần đầu tiên trong đời đi du lịch cùng bạn trai ở tuổi 32, trở về nhà tôi đau đớn với “món quà bất ngờ” bố mẹ dành tặng mình
Tâm sự - 45 phút trướcTôi là búp bê trong lồng kính, là một con chim nhỏ bị tước đoạt tự do...
Vì sao nhân viên ngân hàng được khen thưởng khi từ chối phục vụ cụ ông muốn rút 140 triệu đưa cho cháu trai?
Tiêu điểm - 47 phút trướcGĐXH - Nhờ sự cẩn trọng của nhân viên ngân hàng mà cụ ông đã không bị mất tiền cho đường dây lừa đảo.
Chiêu trò gọi điện thông báo trúng thưởng để lừa đảo
Pháp luật - 50 phút trướcGĐXH - Các đối tượng gọi điện cho nạn nhân tự xưng là nhân viên của Viettel thông báo đã trúng thưởng những phần quà lớn nhằm mục đích lừa đảo.
Vì sao nhiều tuyến đường ở Thừa Thiên Huế vẫn chưa thể đấu nối?
Thời sự - 51 phút trướcGĐXH - Nhiều tuyến đường ở Thừa Thiên Huế được đầu tư xây dựng nhưng chậm đưa vào khai thác do chưa thể đấu nối vào Quốc lộ 1A. Thực trạng này gây ảnh hưởng đến mĩ quan đô thị, đặc biệt an toàn giao thông.
5 con giáp đong đầy may mắn khi bước sang tháng 10
Đời sốngGĐXH - Tháng 10 này hứa hẹn sẽ đem đến những luồng gió mới mẻ cho các con giáp. Trong số đó, có 5 con giáp được dự đoán sẽ đặc biệt gặp nhiều may mắn.
