Cách làm bánh trung thu Jambon Dừa Hành mới lạ, thơm ngon khó cưỡng
GĐXH - Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Trung thu jambon dừa hành phi mới lạ, thơm ngon. Cùng vào bếp thực hiện món bánh Trung thu nhân jambon dừa hành phi với công thức chế biến đơn giản và nhanh chóng này nhé.
Còn gì vui sướng hơn việc được quây quần bên gia đình và thưởng thức những chiếc bánh Trung thu tự làm vào đêm trăng rằm? Bên cạnh các loại nhân bánh truyền thống, bạn hoàn toàn có thể chế biến các loại bánh Trung thu mới lạ khác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Trung thu jambon dừa hành phi thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.
Hãy biến Tết thiếu nhi trở nên mới lạ hơn với món bánh Trung thu nhân dừa hành jambon. Cùng khám phá công thức chế biến cực đơn giản ngay tại nhà để có những chiếc bánh Trung thu thơm ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả gia đình.
Cách làm bánh Trung thu Jambon dừa hành phi tại nhà
Chuẩn bị | Chế biến | Số lượng người ăn |
---|---|---|
30 phút | 60 phút | 4 người |
Nguyên liệu làm bánh Trung thu Jambon dừa hành phi bao gồm:
- 160g bột mì
- 200g dừa bào sợi
- 60g hành lá
- 70g hạt điều
- 20g mè trắng
- 30g chà bông xá xíu Đài Loan
- Gia vị: Đường, dầu ăn, rượu trắng, bột bánh dẻo, nước đường bánh nướng/ mật ong, baking soda, sữa bột, bột sư tử, bơ đậu phộng,...
- Dụng cụ chế biến: Bát, đũa, nồi, màng bọc thực phẩm, khuôn bánh trung thu, khay, lò nướng
Mách bạn: Cách làm bánh Trung thu jambon dừa hành phi ngon là bạn sẽ chọn loại bột làm bánh Trung thu thích hợp. Cụ thể, với bánh nướng, bạn nên chọn bột mì đa dụng, bột bánh ngọt hoặc các loại bột bánh Trung thu pha sẵn.
Ngược lại, nếu bạn làm bánh dẻo thì cân nhắc đến bột bánh dẻo truyền thống. Bên cạnh đó, có thể dùng dùng bột bánh dẻo sên nhân cũng được nhé.
Cách làm bánh Trung thu jambon dừa hành phi
Bước 1: Sơ chế dừa bào sợi
Đầu tiên, bạn dùng nạo để nạo cùi dừa thành những sợi dăm nhỏ. Tiếp đến, trộn dừa bào sợi với 60g đường và đợi ướp trong 40 phút. Khi đã đủ thời gian thì cho lên bếp sên ở lửa vừa.
Trong lúc sên, đảo đều tay để dừa không bị cháy, khi dừa ráo và hơi trong thì tắt bếp. Sau đó, bạn để dừa nguội ở nhiệt độ thường.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn rửa sạch phần hành lá và thái nhỏ. Sau đó, bật bếp và đun sôi 25ml dầu ăn ở lửa vừa. Tiếp đến, thử dầu bằng cách cho đũa vào chảo dầu nếu thấy bọt khí thì tắt bếp. Sau đó, cho hành lá vào đảo đều để hành lá có màu xanh đẹp mắt.
Sau đó, bạn cho hạt điều vào chảo sạch khác để rang hoặc cho vào lò nướng. Lưu ý chỉ nướng đến khi hạt điều có màu vàng đẹp mắt rồi thôi. Tiếp theo, cho hạt điều ra và để nguội. Bỏ phần mè trắng vào rang đến khi mè chuyển sang màu vàng nhẹ.
Kế đến, bạn cho mỡ hành vào dừa, trộn đều rồi lần lượt cho hạt điều, mè rang và chà bông xá xíu. Sau đó, dùng đũa đảo đều hỗn hợp trên.
Bước 3: Trộn nhân
Đầu tiên, bạn cho nồi lên bếp, thêm vào 80ml nước, 40g đường và 10ml rượu trắng. Sau đó, bật bếp ở lửa vừa và khuấy đều tay đến khi sôi thì tắt bếp. Tiếp đến, thêm vào nhân 60g bột bánh dẻo và sốt trộn nhân.
Tiếp theo, bạn trộn phần nhân liên tục đến khi có được hõn hợp mềm và dẻo như ý muốn. Sau đó, bạn chia nhân thành từng viên 90g, vo tròn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
Bước 4: Nhồi bột vỏ bánh
Cách làm vỏ bánh Trung thu jambon dừa cũng không quá khó đâu nhé. Đầu tiên, bạn cho vào bát tô 100ml nước đường bánh nướng hoặc mật ong, 0.6g baking soda, 20ml dầu ăn rồi khuấy đều tay. Sau đó, thêm vào 5g sữa bột, 5g bột sư tử, 5g bơ đậu phộng, 160g bột mì.
Tiếp đến, bạn khuấy đều hỗn hợp đến khi thành một khối thì bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Sau khi bọc, bạn để cho bột nghỉ trong khoảng 30-35 phút ở nhiệt độ mát trong phòng. Chỉ nhồi và bóp đến khi bột kết thành một khối. Bạn không nên nhồi bột quá kĩ nhằm tránh tình trạng bột bị chai.
Bước 5: Đổ khuôn bánh
Sau khi bột nghỉ đủ, lấy bột ra và nhồi sơ lại, sau đó chia thành từng viên 60g. Sau đó, đè nhẹ viên bột rồi cán mỏng phần bột vỏ bánh. Tiếp đó, cho phần nhân vào giữa, gói bột thật kĩ và vo tròn.
Lưu ý: Để không bị dính khuôn, ta xoa bên ngoài viên bánh một lớp bột mì rồi đặt viên bánh lên bề mặt phẳng. Đặt khuôn lên bánh rồi ấn thật dứt khoát và lấy khuôn ra.
Bước 6: Nướng bánh Trung thu jambon dừa
Sau khi đã xong bước tạo hình, bạn xếp bánh lên khay và cho vào lò nướng. Sau đó, lần lượt nướng 3 lần, lần 1 trong 10 phút ở 220 độ C với lò nướng được làm nóng trước 30 phút, để nguội 2 giờ rồi tiếp tục nướng lần 2 ở 200 độ trong khoảng 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò nướng, đợi bánh nguội rồi nướng lần cuối cùng ở 180 độ C trong 8 phút là hoàn thành.
Bước 7: Thành phẩm bánh Trung thu dừa jambon hành phi
Những chiếc bánh Trung thu Jambon dừa sau khi nướng sẽ có họa tiết đẹp và màu vàng ươm. Thêm vào đó, mùi hương của bánh jambon dừa hành phi kết hợp vô cùng quyến rũ. Bạn sẽ không thể kìm được vị giác khi hương thơm của bánh tràn ngập trong phòng.
Thưởng thức bánh Trung thu Jambon dừa hành phi
Khi ăn thử sẽ thấy bánh Trung thu nhân Jambon dừa hành phi vô cùng lạ miệng. Ăn thử một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, ngọt vừa của hành phi, dai dai sần sật của sợi dừa. Ngoài ra, cái thơm bùi của hạt điều kết hợp cùng sự đậm đà của chà bông xá xíu sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần đầu ăn thử.
Những chiếc bánh Trung thu được bao bọc bên ngoài là lớp vỏ mềm xốp nhìn rất vô cùng hấp dẫn. Tất cả đã mang đến thành phẩm bánh Trung thu jambon dừa hành phi mới lạ nhưng vẫn giữ nét của bánh nướng truyền thống. Hương vị thơm ngon, ít ngọt và bạn sẽ không lo bị ngán.
Bài viết trên vừa hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Trung thu jambon dừa hành phi tại nhà. Hy vọng qua cách làm bánh Trung thu jambon dừa, bạn sẽ cho ra đời những chiếc bánh vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài cách làm bánh Trung thu jambon dừa hành phi, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh Trung thu khác trên Gia đình và Xã hội.
Cách làm bánh Trung thu nhân jambon dừa hành cho đêm trăng chỉ đơn giản như vậy. Hãy cùng thực hiện ngay để thưởng thức cùng gia đình nhé! Chúc bạn thành công với cách làm bánh Trung thu jambon dừa hành phi này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 8 giờ trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 15 giờ trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Cách luộc thịt không cần nước giúp món ăn ngọt đậm, không mất chất
Ăn - 1 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
2 thói quen giúp giảm cân, tiêu mỡ bụng cấp tốc trong mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Vào mùa hè, bạn cần bổ sung men vi sinh và chọn trái cây, rau củ phù hợp để tăng tốc độ giảm mỡ bụng.
Nhân lễ hội ẩm thực Mexico tại Hà Nội: 10 món ăn trong ẩm thực Mexico ngon ngất ngây
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ẩm thực Mexico là sự kết hợp giữa truyền thống nấu ăn của thổ dân Mesoamerican, ảnh hưởng một phần từ châu Âu và các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng
Ăn - 1 ngày trướcMón thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
4 món ngọt khiến mỡ bụng dày lên trông thấy, giảm cân ngày càng khó
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thường xuyên ăn bỏng ngô, bánh ngọt, kẹo hay kem gây ra tình trạng dư thừa đường, làm tích trữ mỡ bụng.
Cận kề ngày đi đẻ, Phương Oanh tẩm bổ ăn 'đặc sản lạ', nhà giàu cũng khó mua
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người thắc mắc về sinh vật trông “giống quái vật ngoài hành tinh” mà Phương Oanh bổ sung trong giai đoạn cuối thai kỳ.
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
Ăn - 2 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.