Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cận cảnh những quả bí độc, lạ ở Việt Nam

Thứ bảy, 17:11 27/07/2024 | Giá cả thị trường

Gần đây, một số loại bí độc, lạ xuất hiện ở Việt Nam, được nhiều người ưa thích, tìm mua như: Bí sợi mì, bí hạt đậu, bí đao khổng lồ, bí xanh thơm… Những loại bí độc đáo này được rao bán nhiều trên mạng.

Bí sợi mì

Bí sợi mì còn được gọi là bí spaghetti, bí cucurbita pepo, dưa kim tơ... Giống bí này có nguồn gốc từ đảo Hải Nam, Trung Quốc, du nhập về Việt Nam và được trồng nhiều ở Đà Lạt (Lâm Đồng).

Cận cảnh những quả bí độc, lạ ở Việt Nam - Ảnh 1.

Bí sợi mì.

Hiện, loại bí trên được rao bán nhiều trên mạng và tại một số siêu thị lớn, giá dao động từ 60.000 - 80.000 đồng/kg. Trung bình, mỗi quả bí nặng 2 - 3 kg.

Vẻ ngoài bí sợi mì có màu vàng trắng, một số quả màu xanh. So với bí đỏ, loại quả này không có gì đặc biệt. Tuy nhiên, điều thú vị là sau khi luộc trong nước sôi khoảng 15 - 20 phút, vớt ra ngâm trong nước lạnh vài phút, phần ruột sẽ tự kết thành những sợi nhỏ, dùng tay có thể kéo hết ruột ra. Hương vị của loại bí này được nhiều người đánh giá khá giống với đu đủ.

Phần ruột của bí sợi mì có thể chế biến được thành nhiều món ăn thơm ngon và dinh dưỡng, nổi bật như bánh chiên, nộm gỏi, mì xào… Ở nhiều nơi, người ta còn đem sợi bí đi phơi khô để tích trữ. Khi ăn, chỉ cần nhúng qua nước sôi, chúng sẽ nở ra như khi còn tươi.

Bí hạt đậu

Bí hạt đậu được lai tạo từ giống bí Hà Lan butternut squash, có hình dáng độc, lạ, khá giống hạt đậu phộng, vỏ mỏng, ruột dày, ít hạt… Giống bí này được nhập về và trồng theo phương pháp hữu cơ tại Tây Ninh. Hiện, loại bí trên có giá bán dao động 80.000 - 100.000 đồng/kg. Trung bình mỗi quả bí hạt đậu nặng khoảng 1 kg.

Cận cảnh những quả bí độc, lạ ở Việt Nam - Ảnh 2.

Bí hạt đậu.

Bí hạt đậu có vị ngọt tự nhiên, béo ngậy, hơi giống khoai lang và bí ngô. Thịt bí mềm, mịn, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Chúng thường được dùng để nấu súp, nướng, làm bánh, salad hoặc xay nhuyễn làm nguyên liệu cho món tráng miệng.

Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 205 g bí hạt đậu đã được nấu chứa 82 calo, 1,8 g chất đạm, 0,2 g chất béo, 21,5 g carbs (bao gồm 4 g đường và 6,6 g chất xơ)… Bí hạt đậu cũng là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin B6, folate và mangan.

Thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm thực vật như bí hạt đậu làm giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường, tim mạch và tỷ lệ tử vong do một số bệnh gây ra. Ngoài ra, bí hạt đậu giúp cải thiện làn da, bổ sung năng lượng, cũng như góp phần tạo nên cân nặng khỏe mạnh.

Bí đao khổng lồ

Trồng bí đao cho quả “khổng lồ”, nặng 50 - 60 kg, có lẽ ở thôn Chánh Trạch 1, 2 (xã Mỹ Thọ, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định) mới có. Những quả bí đao ở đây không giống quả nhỏ nặng từ 1 đến vài kg thường thấy ở các chợ. Chúng to lớn đến nỗi trở thành điểm nhấn thu hút du khách từ khắp nơi tới tham quan.

Cận cảnh những quả bí độc, lạ ở Việt Nam - Ảnh 3.

Bí đao khổng lồ. Nguồn: IT

Đến nay, chưa có nhà khoa học nào lý giải vì sao bí đao ở vùng đất Chánh Trạch cho quả to. Người dân ở thôn Chánh Trạch lại cho rằng, giống bí độc nhất vô nhị cho trái to khổng lồ là do thổ nhưỡng hiếm có và một phần bí kíp chọn giống, cách trồng truyền thống.

Giàn bí phải chắc chắn để đủ sức gánh những quả bí khổng lồ. Mỗi dây bí, người dân chỉ giữ lại một quả. Đặc biệt, để quả bí không bị rơi xuống đất, nông dân còn dùng lưới mắc võng để bí “ngủ” dưới giàn.

Đọt bí luộc, xào ăn rất ngon, bán khá đắt. Còn quả bí đặc ruột và không có vị chua nên được dùng để nấu canh hoặc thái mỏng phơi khô để nấu nước uống. Những quả bí đao khổng lồ này thường được bán với giá 5.000 đến 7.000 đồng/kg.

Thân bí sau thu hoạch cũng cắt khúc ép lấy nước uống, giải nhiệt, tiêu đờm. Ép khoảng 30 gốc bí được 1 lít nước, bán với giá 30.000 - 40.000 đồng/lít.

Bí xanh thơm

Đây là loại nông sản đặc hữu nổi tiếng của huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn. Bí có mùi thơm như nếp cái hoa vàng được rất nhiều người ưa chuộng. Loại cây đặc sản này được trồng nhiều ở các xã Yến Dương, Địa Linh... với diện tích khoảng 200 ha, sản lượng bình quân hàng năm gần 6.500 tấn quả.

Cận cảnh những quả bí độc, lạ ở Việt Nam - Ảnh 4.

Bí xanh thơm

Bí xanh thơm có hai loại là bí phấn và bí xanh, nhưng có chung đặc điểm là tất cả từ thân, lá, hoa, quả đều có mùi thơm. Khi chế biến có độ dẻo, mùi thơm tự nhiên, rất hấp dẫn. Từ những quả bí xanh thơm, người dân ở Ba Bể đã chế biến nhiều món ăn ngon, độc đáo như bí xanh nhân thịt hấp, bí xào, nộm, luộc, nấu canh, mứt bí...

Không chỉ trồng bí xanh thơm để bán hoặc chế biến sau thu hoạch, chính quyền và người trồng bí ở huyện Ba Bể đã nâng tầm của vùng trồng bí xanh thơm thành các mô hình du lịch trải nghiệm, thu hút đông đảo du khách.

Hiện, bí xanh thơm có giá bán tại vườn 12.000 - 13.000 đồng/kg, trên “chợ” mạng 25.000 đồng/kg.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Xuất hiện ngân hàng có lãi suất tới hơn 8% khi gửi tiết kiệm 12 tháng: Gửi tiết kiệm 300 triệu đồng nhận tối đa bao nhiêu tiền lãi?

Xuất hiện ngân hàng có lãi suất tới hơn 8% khi gửi tiết kiệm 12 tháng: Gửi tiết kiệm 300 triệu đồng nhận tối đa bao nhiêu tiền lãi?

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

GĐXH - Lãi suất tiết kiệm kì hạn 12 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 4,9 - 9%.

Giá nhà riêng trong ngõ tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội chạm ngưỡng 5 tỷ đồng/căn

Giá nhà riêng trong ngõ tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội chạm ngưỡng 5 tỷ đồng/căn

Giá cả thị trường - 8 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, thị trường bất động sản quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) ghi nhận thực tế gây bất ngờ: ngay cả những căn nhà riêng nằm sâu trong ngõ nhỏ cũng đã vượt mốc 5 tỷ đồng. Tìm kiếm một căn nhà dưới ngưỡng giá này giờ đây không hề dễ dàng.

Giá xe Vision mới nhất giảm sâu còn ưu đãi, rẻ nhất lịch sử, cơ hội sắm 'xe ga quốc dân' dễ chưa từng có

Giá xe Vision mới nhất giảm sâu còn ưu đãi, rẻ nhất lịch sử, cơ hội sắm 'xe ga quốc dân' dễ chưa từng có

Giá cả thị trường - 9 giờ trước

GĐXH - Giá xe Vision mới nhất đang sở hữu giá bán hấp dẫn kèm khuyến mại tại đại lý, đây được coi là mức giá thấp nhất từ trước tới nay của Vision.

Giá chung cư tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội vượt ngưỡng 60 triệu đồng/m2

Giá chung cư tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội vượt ngưỡng 60 triệu đồng/m2

Giá cả thị trường - 10 giờ trước

GĐXH - Tính đến tháng 6/2025, thị trường bất động sản Hà Nội tiếp tục sôi động, đặc biệt tại quận Bắc Từ Liêm, nơi mà giá chung cư đang ghi nhận mức tăng vượt ngoài dự đoán.

Giá vàng hôm nay 10/6: Vàng SJC, vàng nhẫn ra sao?

Giá vàng hôm nay 10/6: Vàng SJC, vàng nhẫn ra sao?

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC trong nước hôm qua tăng hơn nửa triệu đồng/lượng.

Xe sedan hạng B giá 326 triệu đồng sánh ngang Toyota Vios, Honda City, thấp như Kia Morning có gì đặc biệt khi ra mắt ở Philippines?

Xe sedan hạng B giá 326 triệu đồng sánh ngang Toyota Vios, Honda City, thấp như Kia Morning có gì đặc biệt khi ra mắt ở Philippines?

Giá cả thị trường - 13 giờ trước

GĐXH - Xe sedan hạng B Mitsubishi Mirage phiên bản sedan 2025 vừa chính thức ra mắt với mức giá siêu rẻ chỉ từ 326 triệu đồng, cạnh tranh với Toyota Vios, Honda City và Hyundai Accent.

Giá iPhone 11, iPhone 11 Pro Max mới tốt nhất Việt Nam, đang hot không kém iPhone 16

Giá iPhone 11, iPhone 11 Pro Max mới tốt nhất Việt Nam, đang hot không kém iPhone 16

Giá cả thị trường - 14 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 11, iPhone 11 Pro Max mới nhất đang là lựa chọn hấp dẫn bởi giá quá tốt và trang bị không hề thua kém các smartphone đời mới là bao.

Giá bán không ngờ tới của nhiều căn nhà mặt phố tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Giá bán không ngờ tới của nhiều căn nhà mặt phố tại Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Tháng 6/2025, thị trường bất động sản quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) ghi nhận biến động mạnh ở phân khúc nhà mặt phố, khi giá nhà tăng vọt khiến nhiều người mua bán nhà bất ngờ.

Lãi suất BIDV, Agribank mới nhất: Gửi tiết kiệm ở BIDV nhận lãi suất ra sao?

Lãi suất BIDV, Agribank mới nhất: Gửi tiết kiệm ở BIDV nhận lãi suất ra sao?

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Agribank áp dụng khung lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân tại quầy trong khoảng 0,2 - 4,8%/năm, BIDV áp dụng khung lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân trong khoảng 0,1 - 4,9%/năm.

Hyundai Accent 2025 giá 295 triệu đồng rẻ như Kia Morning, Hyundai Grand i10, cạnh tranh với Toyota Vios có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?

Hyundai Accent 2025 giá 295 triệu đồng rẻ như Kia Morning, Hyundai Grand i10, cạnh tranh với Toyota Vios có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Hyundai Accent phiên bản mới hoàn toàn có thể ‘đè bẹp’ các đối thủ cạnh tranh trực tiếp như Toyota Vios hay Honda City nhờ mức giá rẻ hơn cả những mẫu xe cỡ A là Hyundai Grand i10 và Kia Morning.

Top