Cận cảnh quy trình làm kem 3D tạo hình 11 địa danh nổi tiếng ở Hà Nội

Anh Tân bắt đầu làm các sản phẩm kem nghệ thuật với tạo hình con vật. Sau đó đến năm 2023, anh Tân bắt đầu tạo hình những địa danh nổi tiếng của Hà Nội. "Những.que kem 3D được bán ở nước ngoài với giá hơn 70.000 đồng/chiếc, tại Việt Nam là quá đắt. Vậy nên chúng tôi đã sáng tạo ra những chiếc kem mang hình ảnh đặc trưng của đất nước Việt Nam, với giá thành hợp lý hơn là 20.000 đồng/que", anh Tân nói.

Để tạo nên một cây kem đặc biệt này, nguyên liệu chính bao gồm bột kem được nhập khẩu trực tiếp từ Italy, bột sữa được nhập từ Thái Lan. Ngoài ra các loại trái cây trong nước được anh tận dụng như bột cacao Đăk Lăk, bột trà xanh Thái Nguyên, chuối, táo, mãng cầu, sầu riêng, chanh leo...Một số loại mứt thì anh Tân phải nhập khẩu từ nước ngoài.

Hỗn hợp kem sau khi được xay nhuyễn sẽ được người thợ đổ vào khuôn.

Kem sau khi đông cứng được người thợ gỡ cẩn thận ra khỏi khuôn.