Cẩn trọng với 5 cách ăn giảm cân, khiến bạn già đi nhanh chóng
GĐXH - Chị em đang có 5 kiểu giảm cân sau nên từ bỏ ngay nếu không muốn xuống sắc không phanh.
Chỉ chăm chăm vào đếm calo tiêu thụ
Đếm lượng calo có thể hữu ích đối với một số người nhưng việc áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng luôn quan trọng hơn về lâu dài.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Whitney Stuart (làm việc tại New York), một trong những thói quen giảm cân vô cùng tai hại là đếm lượng calo bạn tiêu thụ. Bạn chỉ quan tâm đến lượng calo, trong khi tiêu thụ thức ăn chế biến sẵn, thực phẩm chất lượng thấp nói chung. Tất nhiên, bạn không ăn đủ axit béo omega-3, chất béo không bão hòa và thực phẩm giàu chất xơ... Chưa kể, dùng bữa ăn có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết sẽ không chỉ giúp giảm cân dễ dàng mà còn giúp kéo dài tuổi thọ.
Không chú ý đến lượng protein
Mặc dù bạn có thể nghĩ rằng calo là tất cả những gì quan trọng nhất nhưng không nạp đủ protein, rất có thể quá trình giảm cân bị thất bại. Không chỉ vậy, nó có thể ảnh hưởng đến quá trình lão hóa của bạn.
"Một sai lầm lớn khi giảm cân khiến bạn già cực nhanh là chỉ tập trung vào việc tạo ra sự thâm hụt calo. Điều quan trọng là tiêu thụ lượng protein cao hơn khi giảm cân để cố gắng duy trì cơ thể mảnh mai hơn", TS Lauren Harris-Pincus (chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người sáng lập Nutrition Starring YOU, tác giả cuốn sách The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook) cho biết. Ăn thiếu protein, bạn sẽ giảm cân do mất cơ bắp. Cơ thể ít cơ hơn làm giảm sự trao đổi chất và sức mạnh cũng như có khả năng gây mất xương. Chuyên gia khuyên, hãy ăn ít nhất 25-30g protein mỗi bữa với lượng vừa phải từ ngũ cốc nguyên hạt và thực vật giàu chất xơ.
Cắt bỏ carbs
Tránh các loại đường bổ sung và carbs tinh chế có ích cho việc giảm cân. Tuy nhiên, việc cắt bỏ các loại carbs phức tạp như trái cây tươi, rau củ nhiều tinh bột và ngũ cốc nguyên hạt có thể ảnh hưởng đến hành trình giảm mỡ, góp phần gây lão hóa sớm.
Thay vào đó, bạn nên chọn những loại tinh bột nào hỗ trợ giảm cân dưới đây:
Gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo chưa qua chế biến như gạo trắng, vẫn còn giữ nguyên lớp vỏ lụa bên ngoài, chứa nhiều vitamin, đặc biệt là chất xơ, vitamin B1, B2, E, magie, mangan, sắt… nên tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, gạo lứt dai hơn nên nhai lâu hơn, giúp đạt được mục đích nhai chậm, rất tốt cho việc giảm cân.
Yến mạch
Yến mạch là loại hạt nguyên cám được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng. Đây cũng là loại thực phẩm có hàm lượng protein và chất xơ hòa tan cao cùng những khoáng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, loại thực phẩm này có thể thay thế cơm hàng ngày, đặc biệt là buổi sáng. Yến mạch giàu chất xơ có khả năng hấp thụ nước, chất này sẽ nở ra trong dạ dày, kéo dài thời gian làm rỗng của dạ dày, do đó tạo cảm giác no lâu, vừa miệng, rất thích hợp cho người muốn giảm cân.
Hạt Quinoa
Hạt quinoa hay còn được gọi là diêm mạch, đây là một trong những thực phẩm sức khỏe phổ biến nhất được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao. Nó còn là thực phẩm thay thế cho cơm trắng không chứa gluten, hàm lượng protein cao, giàu calci, sắt, magie, chất xơ và vitamin. Trên thực tế, khi nấu chín 92g Quinoa có thể cung cấp 4g Protein hoàn chỉnh. Hàm lượng này cao gấp đôi so với khẩu phần gạo trắng, nó chứa tất cả các acid amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
Khoai lang
Khoai lang được coi là “thực phẩm vàng” trong công cuộc giảm cân. Đặc biệt, dù năng lượng thấp nhưng trong khoai lang lại giàu chất xơ, khoáng chất, giàu vitamin, beta-carotene (tiền vitamin A), giàu sắt và calci tạo cho bạn cảm giác no lâu. Bạn có thể sử dụng khoai lang để thay thế cơm trắng trong bữa ăn nhưng cũng đừng quên bổ sung thêm các loại rau, thịt để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể nhé.
Ăn ít rau củ
Trong khi đó, các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, ăn nhiều chất xơ giúp bạn no lâu, giảm cân nhanh hơn cũng như giảm các dấu hiệu lão hóa.
Chỉ cần thay đổi nhỏ trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp bạn giảm cân vô cùng hiệu quả. Trên thực tế, tăng 14 gam chất xơ mỗi ngày có thể giảm 10% lượng calo và có thể giảm gần 2kg cân nặng khoảng thời gian 4 tháng. Các loại thực phẩm giàu chất xơ thường được các chuyên gia khuyến khích dùng trong thực đơn giảm cân: táo, bông cải xanh, bắp cải, cải bó xôi, diếp cá, hạt chia…
Không ăn chất béo
Bạn không cần phải tránh chất béo để giảm cân. Trên thực tế, cơ thể bạn cần chất béo lành mạnh để tồn tại. Vậy nên, câu chuyện ở đây là ăn chất béo tốt thay vì từ bỏ hoàn toàn chất béo. Bạn nên bổ sung chất béo lợi cho tim mạch có trong thực phẩm như các loại hạt, quả bơ, dầu ôliu nguyên chất hoặc cá hồi để cải thiện sức khỏe tim mạch, sức khỏe não bộ và cũng làm tăng thêm hương vị, sự hài lòng cho bữa ăn.
Không phải chất béo nào cũng có hại như bạn nghĩ. Thực chất, các chất béo lành mạnh có khả năng giúp làm chậm quá trình rỗng của dạ dày, giảm cảm giác đói và tránh tăng cân. Tuy nhiên, chất béo lành mạnh vẫn chứa nhiều calo vì vậy bạn chỉ nên bổ sung lượng phù hợp trong khẩu phần ăn. Thay vào đó, hãy lựa chọn chất béo lành mạnh trong bữa ăn. Các chất béo lành mạnh bạn có thể bổ sung dầu olive, bơ, cá béo (cá hồi, cá thu, cá trích, cá chẽm), dầu dừa, các loại quả hạch…
Những gia vị đặc trưng, không thể thiếu trong ngày Tết
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Những ngày Tết Nguyên đán không thể thiếu những món ăn cổ truyền và mâm cỗ cúng giao thừa truyền thống. Và để những món ăn đậm đà hương vị thơm ngon, đặc trưng theo từng vùng miền thì phải cần đến các loại gia vị.
Món ngon từ ngải cứu giúp bồi bổ cơ thể mùa lạnh
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Khi thời tiết se lạnh, những món ăn vừa thơm ngon vừa có tác dụng làm ấm cơ thể luôn được nhiều gia đình ưu tiên. Dưới đây là món ngon từ ngải cứu đơn giản, dễ thực hiện, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn mùa lạnh cho cả gia đình.
Mách bạn cách bảo quản gạo cả năm không lo mối mọt, cực kỳ an toàn
Ở - 17 giờ trướcGĐXH - Cách bảo quản gạo không bị mọt luôn được nhiều gia đình quan tâm, đặc biệt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới ẩm như Việt Nam. Bài viết này chia sẻ cách bảo quản gạo hiệu quả, để lâu cả năm mà vẫn an toàn cho sức khỏe.
Thêm nguyên liệu này vào nước chanh ấm để uống buổi sáng tốt cho hệ tiêu hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Uống một cốc nước chanh ấm vào buổi sáng được xem là cách đơn giản để bổ sung nước, kích thích hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu biết kết hợp thêm một số nguyên liệu này, hiệu quả của nước chanh ấm có thể được nâng lên.
Loại rau được coi “thảo dược trường sinh của phụ nữ” có nhiều ở nước ta, chị em làm ngay món ngon này để thêm trẻ đẹp
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Đây là loại rau có nhiều ở nước ta được ví là “thảo dược trường sinh của phụ nữ”. Vào ngày lạnh, chị em hãy thử làm ngay món ngon này để thêm trẻ đẹp.
Loại gạo được ưa chuộng cho bữa cơm Tết ngon hoàn hảo
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Trong những ngày gần Tết Nguyên đán, việc lựa chọn loại gạo phù hợp để chuẩn bị những bữa cơm ấm áp và ngon miệng cho gia đình trở nên cực kỳ quan trọng.
Những loại hạt ăn ngày tết tốt cho sức khỏe
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Ngày tết không chỉ là dịp để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là thời điểm chúng ta chăm chút hơn cho sức khỏe. Một trong những món ăn phổ biến không thể thiếu trong mâm cỗ tết là các loại hạt.
Bí quyết chọn nước mắm nguyên chất truyền thống thơm ngon, an toàn ăn Tết
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt. Có lẽ vì thế mà không ít người phải đắn đo suy nghĩ nên chọn nước mắm truyền thống sao cho chất lượng, thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cách làm bánh chưng cốm dẻo thơm đón Tết ấm áp
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Nếp và cốm là một trong những tinh hoa của nguồn lương thực Việt Nam. Sẽ thật đặc biệt nếu nếp và cốm cùng hòa chung trong một chiếc bánh chưng đặc trưng vào dịp Tết.
Top nước chấm “quốc dân” không thể thiếu ngày tết
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Ngày Tết, ngoài các món ăn đặc sắc, các loại nước chấm ngon, đậm đà là yếu tố quan trọng giúp các món ăn thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là một số loại nước chấm “quốc dân” không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.
Rễ của loại cây phổ biến ở nước ta là “nhân sâm của người nghèo”, tốt cho xương khớp, Tết đem làm mứt vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Với hương thơm thoang thoảng như sâm, vị ngọt mát tự nhiên, rễ cây thường được gọi là “nhân sâm của người nghèo” này không chỉ là vị thuốc dân gian quen thuộc mà còn được biến tấu thành món mứt Tết độc đáo, tốt cho sức khỏe khi dùng đúng cách.
