Tags:
Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên mua ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết
GĐXH – Gan đóng vai trò như “nhà máy” thải độc trong cơ thể. Việc bổ sung các thực phẩm tốt sẽ giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. Chợ Việt có 6 loại thực phẩm này, nếu thấy hãy mua ngay để giải độc gan với những món ngon dễ làm theo gợi ý sau.
Tỏi tốt cho gan
Đây là thực phẩm cực tốt cho gan nhờ chứa các hợp chất allicin và selenium, giúp kích hoạt các enzyme giải độc trong gan, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Tỏi cũng giúp chống oxy hóa, chống viêm hiệu quả. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, việc bổ sung tỏi vào chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện chức năng gan, nhất là xử lý, thải độc tố từ các chất hóa học và thực phẩm độc hại. Không chỉ giúp làm sạch gan, tỏi còn hỗ trợ quá trình tái tạo các tế bào gan, giúp gan phục hồi nhanh chóng sau tổn thương.
Tỏi có thể dùng chế biến các món xào, làm nước sốt hoặc đơn giản là ăn tỏi sống mỗi ngày. Cách dùng tỏi tốt nhất là nghiền, cắt nhỏ rồi để khoảng 5 – 10 phút trước khi chế biến hoặc ăn sống. Ăn 1 – 2 tép tỏi tươi mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe.
Nghệ
Nghệ là gia vị được dùng trong nhiều món ăn, chứa hoạt chất chống viêm, oxy hóa mạnh. Trong đó, nghệ chứa nhiều curcumin đã được nghiên cứu về khả năng bảo vệ gan khỏi tổn thương, giảm viêm và hỗ trợ chức năng gan.Có thể dùng nghệ để chế biến các món súp, kho cá hoặc làm sữa nghệ, đều tốt cho gan. Để sử dụng an toàn, các nghiên cứu y khoa khuyến nghị, pha từ 1-3 gam bột nghệ với nước nóng mỗi ngày dùng tối đa 3 tháng.
Bưởi tốt cho gan
Bưởi giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa hỗ trợ sản xuất các enzyme giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương, tăng cường quá trình thải độc. Có thể ăn bưởi trực tiếp hoặc làm nước ép bưởi, salad để tận dụng lợi ích. Kết hợp bưởi với rau chân vịt, ức gà, hạt óc chó… sẽ làm thành món ăn giàu chất oxy hóa và protein nạc, tốt cho người muốn kiểm soát mỡ máu và hỗ trợ gan. Lưu ý, bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy nếu đang điều trị, nên trao đổi với bác sĩ.
Trà xanh
TS.BS. Trần Châu Quyên - Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho rằng, trà xanh là loại thực phẩm đã được nghiên cứu nhiều, cho thấy có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp cải thiện sức khỏe gan, giảm tích tụ chất béo trong gan. Lá trà xanh được bán nhiều ở chợ với giá rẻ. Mọi người nên dùng trà xanh nguyên chất, tránh uống quá nhiều vào buổi tối để không ảnh hưởng tới giấc ngủ.
Quả bơ
Mùa hè là thời điểm bơ nhiều và chất lượng ngon hơn. Bơ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho gan, trong đó có glutathione – chất oxy hóa cơ thể tự tổng hợp, đóng vai trò quan trọng trong giải độc gan. Bơ còn chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch và gián tiếp giảm gánh nặng cho gan. Ngoài ăn trực tiếp, có thể chế biến sinh tố bơ, salad bơ, đều ngon và dễ ăn.
Chanh
Chanh là nguồn vitamin C dồi dào, giúp kích thích sản xuất glutathione trong gan. Buổi sáng, uống một ly nước ấm pha chanh có thể hỗ trợ tiêu hóa và thải độc gan. Có thể pha nước ấm với chanh, thêm chút đường hoặc dùng chanh làm nước sốt, đồ uống, salad.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Từ nay hết lo đau mỏi đầu gối: 4 món ăn 'trẻ hóa' xương khớp cực hiệu quả
Ăn - 2 giờ trướcXương yếu, chân mỏi không chỉ là chuyện của tuổi già mà là dấu hiệu cơ thể đang "lên tiếng" đòi chăm sóc. Chỉ với 4 món ăn đơn giản dưới đây, bạn có thể nuôi dưỡng xương chắc khỏe, dẻo dai lâu dài.
Luộc lạc chỉ cho muối chưa đủ, làm cách này lạc sẽ ngọt mềm, không thâm đen
Ăn - 6 giờ trướcKhi tự luộc lạc tại nhà, nhiều người hay gặp tình trạng lạc khô, không đậm đà; mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có món lạc luộc mềm béo, ngọt bùi rất hấp dẫn.
5 cách pha nước gừng tươi ngon và dễ, nhất định phải uống trong tháng 'cô hồn' vì lý do sau
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - 5 cách pha nước gừng ngon này để dưỡng dương khí trong tháng 7 âm lịch, vừa dễ làm vừa tốt cho sức khỏe lại tăng sinh khí, chống lại năng lượng âm.
Thực hư thông tin vừa ăn phở vừa uống trà gây ung thư: Ăn phở thế nào cho đúng cách?
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Nhiều ý kiến cho rằng việc uống trà đá khi ăn phở có thể khiến mỡ vón cục, gây hại cho sức khỏe, vậy quan điểm này có cơ sở khoa học? Vậy cách ăn phở thế nào cho đúng 'chất' người Hà Nội xưa?
Loại rau ít 'ngậm' thuốc trừ sâu nhất chợ, đặc biệt tốt cho người bị đau dạ dày, có 4 cách chế biến thành món ngon đặc trưng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau dân dã này giúp thực hiện được nhiều món ngon, đưa miệng lại như bài thuốc hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho dạ dày.
Được ví như ‘hải sản của đất’, đây là siêu thực phẩm cực sẵn ở chợ Việt giúp kiểm soát đường huyết tốt, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là thực phẩm rẻ tiền, chế biến được nhiều món ngon giúp giảm lượng đường trong máu, tăng cường độ chắc khỏe của xương, giảm nguy cơ loãng xương mà mọi người dễ dàng thấy ở các chợ.
Đổi vị cho bữa cơm gia đình với 2 món xào hao cơm cực nhanh
Ăn - 1 ngày trướcHai món xào thịt bằm này không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon khó cưỡng, ăn kèm cơm trắng thì "hao cơm" phải biết. Nguyên liệu dễ tìm, chế biến nhanh, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Chuyên gia người Mỹ nói về nồi chiên không dầu và 4 mẹo hay khi dùng nồi chiên không dầu để nấu ăn ngon tuyệt hảo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu giúp cắt giảm lượng chất béo nhưng không hoàn hảo như nhiều người tưởng.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
Đâu mới là cách nấu canh trứng cà chua ngon nhất?: Mách bạn mẹo giúp 'hoa' trứng đẹp, mịn và ngon
Ăn - 1 ngày trướcKhi nấu canh trứng cà chua, hãy áp dụng theo mẹo này, món canh vừa có "hoa" trứng đẹp mắt lại mịn màng và thơm ngon.
Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt thịt càng ngon hơn hẳn, ai cũng mê
ĂnGĐXH – Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc “đại bổ”. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.
