Cẩn trọng với cách dùng 5 dụng cụ nhà bếp 'quen mặt' này: Dùng sai cách có thể gây hại
GĐXH - Dưới đây là 5 dụng cụ nhà bếp phổ biến mà hầu như gia đình nào cũng có, nhưng nếu chủ quan, chúng có thể trở thành “ổ vi khuẩn” hoặc nguồn phát sinh độc tố nguy hiểm.
Đũa gỗ, đũa tre dùng quá lâu: Nguy cơ nấm mốc và độc tố
Đũa gỗ và đũa tre là lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, do đặc tính hút ẩm mạnh, chúng rất dễ bị mốc nếu không được làm khô hoàn toàn sau khi rửa. Trong môi trường ẩm, nấm mốc có thể phát triển và sinh ra Aflatoxin – một chất độc có liên quan đến nguy cơ ung thư gan. Ngoài ra, đũa dùng lâu ngày cũng có thể tích tụ vi khuẩn như E. coli hoặc tụ cầu vàng, gây rối loạn tiêu hóa.
Khăn bếp dùng “đa năng”: Lây nhiễm chéo vi khuẩn
Một chiếc khăn dùng để lau tay, lau bàn, lau bát… tưởng tiện nhưng lại là “cầu nối” vi khuẩn. Khăn bếp thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ, nước và thức ăn thừa – môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi. Việc dùng chung khăn có thể dẫn đến lây nhiễm chéo, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột.
Chảo chống dính trầy xước: “Âm thầm” giải phóng vi nhựa
Chảo chống dính giúp nấu ăn tiện lợi, nhưng khi lớp phủ bị trầy xước, nguy cơ bắt đầu xuất hiện. Nhiều nghiên cứu cho thấy lớp phủ như Polytetrafluoroethylene có thể giải phóng các hạt vi nhựa khi bị hư hại. Những hạt này khi đi vào cơ thể gần như không thể đào thải hoàn toàn và có thể ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Miếng rửa bát: Ổ vi khuẩn “đậm đặc” nhất trong bếp
Ít ai ngờ rằng miếng rửa bát – thứ dùng để làm sạch – lại là một trong những vật chứa nhiều vi khuẩn nhất trong nhà bếp. Cấu trúc xốp giữ nước, dầu mỡ và cặn thức ăn khiến vi khuẩn phát triển mạnh.
Nếu không được vệ sinh đúng cách, miếng rửa bát có thể trở thành nguồn lây nhiễm cho chính bát đĩa đã rửa.
Dùng chung thớt cho thực phẩm sống và chín: Sai lầm phổ biến
Thớt là nơi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, nhưng nhiều gia đình lại dùng chung cho cả thịt sống và đồ ăn chín. Điều này tạo điều kiện cho vi khuẩn như Salmonella hoặc E. coli lây lan, gây ngộ độc thực phẩm. Các vết dao trên thớt còn là nơi tích tụ vi khuẩn và nấm mốc theo thời gian.
Tin liên quan
Mách bạn 18 loại thực phẩm cực bổ thận không phải ai cũng biết
Sống khỏe - 4 phút trướcGĐXH - Đối với những người bị bệnh thận, việc ăn gì để giảm tải cho thận là vô cùng quan trọng. Do vậy, người bệnh thận nên ăn những thực phẩm gì?
Uống omega-3 sai cách: 7 nguyên nhân khiến càng bổ sung càng kém hiệu quả
Sống khỏe - 1 giờ trướcOmega-3 tốt cho tim mạch, não bộ và làn da, nhưng dùng sai cách có thể khiến hiệu quả giảm sút, thậm chí gây hại. Nhiều người đang mắc sai lầm mà không biết, từ liều lượng, thời điểm uống đến cách chọn sản phẩm và kết hợp dinh dưỡng.
Những loại cá giàu vitamin D nên bổ sung hàng tuần
Mẹ và bé - 3 giờ trướcGĐXH - Không cần thực phẩm bổ sung, chỉ cần chọn đúng cá giàu vitamin D là đã giúp xương chắc khỏe và tăng đề kháng. Đây là những loại cá bạn nên thêm vào thực đơn.
Phòng ngừa đột quỵ: 5 nguyên tắc tắm an toàn trong ngày nắng nóng
Sống khỏe - 4 giờ trướcGĐXH - Thói quen tắm ngay sau khi đi nắng về để “giải nhiệt” tưởng chừng vô hại nhưng lại là tác nhân hàng đầu dẫn đến những ca đột quỵ não nghiêm trọng.
Ở ngưỡng tuổi 50 cần chăm chỉ làm 5 việc này để sống thọ
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là những việc cần thực hiện khi bước vào tuổi 50 một cách chăm chỉ và kỷ luật để kéo dài tuổi thọ và nâng cao chất lượng sống.
Những loại thuốc cần tránh khi dùng cùng magie
Sống khỏe - 8 giờ trướcMagie có thể tương tác với một số thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc tăng nguy cơ tác dụng phụ. Những tương tác này dễ bị bỏ qua, tiềm ẩn rủi ro nếu người bệnh không được tư vấn và theo dõi phù hợp.
Chủ quan với đau dạ dày, người đàn ông 67 tuổi suýt đối mặt biến chứng nguy hiểm
Sống khỏe - 9 giờ trướcGĐXH - Được biết, bệnh nhân T.T.C có tiền sử đau dạ dày nhiều năm nhưng không theo dõi và điều trị thường xuyên. Đợi đến khi đau, mệt mỏi kéo dài mới đi khám.
Chia sẻ của người đàn ông 42 tuổi phát hiện mắc ung thư tuyến giáp di căn: Không có triệu chứng
Sống khỏe - 22 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông phát hiện mắc ung thư tuyến giáp di căn mặc dù sinh hoạt hoàn toàn bình thường, không đau họng, không sờ thấy khối u vùng cổ.
Đeo đồng hồ, trang sức khi chế biến thực phẩm kinh doanh có thể bị phạt 4 triệu
Sống khỏe - 1 ngày trướcDự thảo Nghị định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm của Bộ Y tế gồm 40 điều, áp dụng với tổ chức, cá nhân tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Ăn 2 con ve sầu, nam sinh sốc phản vệ phải cấp cứu lúc nửa đêm
Y tế - 1 ngày trướcNam sinh xuất hiện các triệu chứng dị ứng như nổi ban, sưng môi, tê lưỡi và được chẩn đoán sốc phản vệ sau khi ăn ve sầu.
Uống omega-3 buổi sáng hay buổi tối là tốt nhất?
Sống khỏeSKĐS - Omega-3 được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng thời điểm sử dụng có thể ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hấp thu. Vậy uống vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?
