GĐXH - Nghệ thuật chế biến và cách ăn chả cá Lã Vọng thế nào để ngon nhất - không phải ai cũng biết. Và loài cá tiến vua Anh Vũ xưa giờ hiếm hoi thì gia đình họ Đoàn dùng cá gì thay thế?
GĐXH – Trang đánh giá ẩm thực uy tín Taste Atlas đã đánh giá món ngon chế biến từ cá của Việt Nam dưới đây lọt vào top 100 món hải sản ngon nhất thế giới. Đổi vị cho gia đình, đơn giản bạn có thể dùng nồi chiên không dầu.
GĐXH - Danh sách những món ăn ngon ở Hà Nội nhiều vô số kể. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có một hành trình trải nghiệm khám phá ẩm thực Hà Thành vẹn tròn "hương - vị - sắc".
Cũng như nước mắm, mắm tôm là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt nói chung và Bắc Bộ nói riêng. Các món ngon kích thích vị giác gồm bún đậu, chả cá Lã Vọng, giả cầy...
Khách tới quán, vỗ đùi, hô: “Tiểu nhị! Mang cho ta một bình Lục Thanh Tửu”. Lát sau, phục vụ chạy tới, đặt lên bàn một bình nhỏ. “Thưa khách quan, đây là loại thức uống hảo hạng được chưng cất lâu năm, uống vào thanh mát lục phủ ngũ tạng, nhân sĩ giang hồ thường gọi là bia”...
Phở, bún đậu, bánh cuốn, chả cá, cà phê trứng... là những món ngon Hà Nội mà ai từng sống ở thủ đô đều khó lòng quên khi đã rời xa.
Chỉ cần nhắc đến bánh cuốn, bún chả hay chả cá, những người dân bản địa sẽ lập tức nghĩ ngay đến các con phố cổ ở thủ đô lâu nay nổi tiếng với món ăn này.
Mỗi miền có một bí quyết riêng tạo nên hương vị đặc trưng cho món chả cá Lã Vọng, Đà Nẵng, Quy Nhơn, Phan Rang, Nha Trang.
