Chả lá lốt
Đây là món ăn ngon, dễ làm và không cần đến nhiều loại nguyên liệu, gia vị. Hãy làm món này trong ngày đầu tuần khi thời tiết hôm nay đã dễ chịu hơn một chút.
Nguyên liệu
Hành tươi
Tỏi
Gia vị, hạt tiêu
Lá lốt
Chanh tươi
Ớt, nước mắm
Rau thơm
Dầu ăn
![]() |
Cách làm
Lá lốt rửa sạch, để ráo nước, mỗi lá đều để lại cuống. Trải lá lốt mặt xanh lá ra ngoài, xúc một thìa thịt vào, cuộn lá lốt lại, lấy tăm xiên một lỗ nhỏ để gài đầu lá vào cuộn cho chặt.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun lửa vừa cho nóng dầu, gắp từng miếng thịt bọc lá lốt vào chảo, rán nhỏ lửa, trở đều hai mặt cho chín.
Gắp chả rán ra đĩa, trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt.
Ăn nóng với cơm hoặc bún, chấm nước mắm pha chanh, ớt, tỏi.
