Chả xương sông
Lá xương sông có mùi hơi hăng của dầu, không thơm như các loại rau thơm khác, nhưng dùng nó quấn chả bạn sẽ có món ăn lạ miệng và rất ngon.
Nguyên liệu:
- Thịt xay 100gr.
- Giò sống 100gr.
- Xương sông 20 lá.
- Gia vị: Tiêu, bột nêm, nước mắm, dầu ăn
 |
Thực hiện:
Thịt xay, giò sống cho vào âu, nhồi thật đều tay.
Nêm gia vị tiêu, nước mắm, bột nêm cho vừa miệng ăn. Nhồi thêm lần nữa để gia vị ngấm đều vào trong thịt. Ướp khoảng 15 phút.
Cho nhân thịt vào lá xương sông, quấn nhẹ tay.
Đặt chảo trên bếp, đợi dầu sôi mới thả chả vào chiên, thấy chả có màu vàng cánh gián là được.
Món này ăn nóng, chấm với tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon.
Lưu ý: Nếu nướng thì khi ướp thịt phải cho 1 muỗng dầu ăn để chả không khô quá.
Theo Phụ nữ TP HCM
Bạo lực học đường: Khi những va chạm nhỏ trở thành bi kịch
Giáo dục - 20 phút trướcGĐXH - Những vụ việc đau lòng, hành vi bạo lực, lệch chuẩn trong học sinh liên tục xuất hiện thời gian gần đây phản ánh rõ những rạn nứt về nhân cách, sự khủng hoảng tâm lý và khoảng trống đáng báo động trong giáo dục đạo đức, kỹ năng ứng xử học đường.
Đàn ông càng ít tiền càng ngại họp lớp: Sự thật trần trụi ở tuổi trung niên
Gia đình - 21 phút trướcGĐXH - Nhiều đàn ông tuổi trung niên chọn né họp lớp khi những buổi gặp gỡ bạn cũ trở thành nơi khoe của, khoe vị thế, cảm xúc chân thành dần biến mất.
Sửa chữa tỉnh lộ giăng kín ‘ổ voi, ổ gà’ sau nhiều năm xuống cấp
Xã hội - 25 phút trướcGĐXH – Cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa bắt đầu nâng cấp, sửa chữa tuyến đường tỉnh lộ 530D xuống cấp nghiêm trọng suốt nhiều năm qua.
'Tiểu tam' Linh thêm đau khổ trước những lời của Mỹ Anh (Phương Oanh)
Xem - nghe - đọc - 53 phút trướcGĐXH - Trong tập 43 "Gió ngang khoảng trời xanh", sau khi cảm thấy thất bại nặng nề nên "tiểu tam" Linh rơi vào trạng thái lo âu, nên đã gặp Mỹ Anh để xin lỗi bé Minh và thông báo sắp vào Nam làm việc.
Cuộc đụng độ gay gắt của loạt đạo diễn phim Việt
Giải trí - 54 phút trướcTrước thềm lễ trao giải Liên hoan phim Việt Nam 2025, cuộc đua cho phim giành Bông sen vàng ở thể loại phim truyện điện ảnh được chú ý. Xét riêng về yếu tố doanh thu hay hiệu ứng khán giả, "Mưa đỏ" lấn át hơn cả với cột mốc hơn 700 tỷ đồng, là phim Việt ăn khách nhất mọi thời. Tuy nhiên các ứng cử viên còn lại ở cuộc đua này cũng đều là những bộ phim được công nhận về chất lượng.
SUV 7 chỗ của Toyota giá 386 triệu đồng đẹp sang trọng, rộng rãi rẻ như Kia Morning, Hyundai Grand i10 có gì đặc biệt?
Giá cả thị trường - 55 phút trướcGĐXH - SUV 7 chỗ của Toyota có giá khởi điểm chỉ 15.150 USD, đánh dấu bước đi táo bạo của hãng trong phân khúc xe điện giá rẻ.
Lịch cúp điện Đồng Tháp (Tiền Giang cũ) từ ngày 18-23/11/2025: Nhiều khách hàng không có điện dùng 11 tiếng/ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH – Theo lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Tiền Giang cũ sẽ không có điện để dùng.
Bệnh viện Đa khoa Hồng Phúc – Địa chỉ tin cậy khám sức khỏe lái xe và người lao động theo quy định mới 2025
Sống khỏe - 1 giờ trướcBệnh viện Đa khoa Hồng Phúc (Hải Phòng) vừa được Sở Y tế Hải Phòng cấp phép là một trong những cơ sở y tế đủ điều kiện thực hiện khám sức khỏe cho lái xe và người lao động theo các thông tư, quy định mới nhất của Bộ Y tế.
Người sống lâu nhất thế giới không đến phòng tập thể dục hay chạy marathon, muốn được như họ thì hãy làm 3 điều
Dân số và phát triển - 1 giờ trướcMôi trường sống của các cụ trăm tuổi ở "Vùng Xanh" (Blue Zones) khiến họ cứ mỗi 20 phút lại tự nhiên vận động một chút - thay vì dồn buổi tập vào một thời điểm cố định trong ngày.
Bé 19 tháng ngừng thở, tím tái được điều dưỡng gần nhà cứu sống ngoạn mục
Y tế - 1 giờ trướcBé 19 tháng tuổi ở Quảng Trị đuối nước, ngừng thở và tím tái đã được điều dưỡng gần nhà sơ cứu kịp thời.
Xe ô tô giá 246 triệu đồng thiết kế đẹp, công nghệ hiện đại, rẻ hơn hẳn Kia Morning, Hyundai Grand i10 nếu phân phối tại Việt Nam sẽ tạo làn sóng cạnh tranh mới
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ô tô với giá dự kiến chỉ 246 triệu đồng, pin dung lượng lớn 52,9 kWh cho quãng đường di chuyển lên tới 525 km, sẵn sàng ‘đối đầu sòng phẳng’ với Kia Morning và Hyundai i10.
