Chẳng cần nấu với thịt, đậu sốt chua ngọt kiểu mới thế này cũng hết bay nồi cơm
Món đậu phụ bọc trứng chiên giòn sốt chua ngọt kiểu này vừa ngon, đậm đà vô cùng ngon miệng, trôi cơm đảm bảo cả nhà rất thích.
Nguyên liệu:
- 4 bìa đậu phụ nhỏ, cắt thành các miếng vuông hoặc đậu phụ đóng gói sẵn
- Nửa bát bột mì
- 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh tinh bột khoai lang, 1 chút tương ớt, hành lá, 1 quả trứng, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm thơm, 1 muỗng canh đường, nửa bát ăn cơm nước sạch, 1 ít rau mùi, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Đậu phụ cắt nhỏ.
- Nhặt bỏ rễ rau mùi, rửa sạch rồi thái nhỏ. Bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Sau đó đập trứng ra bát rồi dùng đũa đánh tan, đổ bột ra đĩa để dùng sau.
Bước 2: Chiên đậu
Đổ một ít dầu vào nồi đa năng và điều chỉnh nhiệt cho nóng trước, nếu không có nồi đa năng thì chỉ cần dùng chảo.
Dùng đũa gắp đậu lăn vào đĩa bột mì sao cho từng mặt đậu được phủ kín bột.
Sau đó cho đậu tẩm bột vào bát trứng sao cho từng miếng đậu được tráng đều trứng. Việc bọc đậu trong trứng sẽ giúp đậu khi chiên sẽ thơm và có màu sắc đẹp mắt.
Cho đậu vào nồi đa năng hoặc chảo và chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ.
Sau khi mặt dưới của đậu đã chín vàng giòn thì lật đậu, chiên nốt mặt kia cho chín vàng.
Bước 3: Pha nước sốt
Chuẩn bị một cái bát nhỏ, cho vào 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh tinh bột khoai lang, 1 chút tương ớt, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm thơm, 1 muỗng canh đường, nửa bát ăn cơm nước sạch. Dùng đũa khuấy đều các loại gia vị.
Bước 4: Làm đậu sốt chua ngọt
Đổ nước sốt đã pha lên đậu phụ, vừa đun vừa đảo đều tay để từng miếng đậu phụ phủ đều nước sốt.
Sau khi đậu đã ngấm sốt, nước sốt sệt lại thì rắc ít rau mùi, hành lá thái nhỏ lên rồi cho ra đĩa.
Món đậu phụ bọc trứng chiên giòn sốt chua ngọt kiểu này vừa ngon, đậm đà vô cùng ngon miệng, trôi cơm đảm bảo cả nhà rất thích.
Theo Lam Anh (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin liên quan
Loại quả “tốt nhất thế giới” ở nước ta có nhiều là đặc sản của tỉnh Sơn La, ăn kiểu gì cũng ngon và bổ dưỡng
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH – Xếp thứ 18 trong danh sách 20 trái cây “tốt nhất thế giới”, tốt cho sức khỏe, loại quả này được trồng nhiều ở nước ta. Quả này cũng là một trong những đặc sản của tỉnh Sơn La.
William làm bánh gối tặng vợ con
Ăn - 13 giờ trướcThân vương William tự tay đổ nhân, viền mép bánh và thêm ký hiệu vương miện kèm chữ cái đầu trong tên vợ cùng các con.
Tháng Giêng, nếu tủ lạnh vẫn còn thứ này, cẩn thận kẻo hao năng lượng cả năm
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Sau Tết, trong tủ lạnh nhiều gia đình vẫn còn vài đòn giò lụa, giò bò, chả quế chưa dùng hết. Nghĩ rằng “đồ vẫn còn ngon, ăn dần cho đỡ phí”, không ít nhà biến giò chả thành món chính suốt cả tuần đầu năm: sáng bánh mì giò, trưa cơm giò, tối lại chả chiên. Tuy nhiên, thói quen này có thể khiến bạn “hao” nhiều hơn là lợi.
Các nhóm thức ăn tốt cho phổi
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Những thức ăn tốt cho phổi có sẵn trong chúng ta, và bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn các thực phẩm giúp bổ sung dinh dưỡng cho phổi.
Không chỉ là món ăn vặt, đậu phộng còn “ghi điểm” nhờ loạt công dụng này
Ăn - 23 giờ trướcĐậu phộng (miền Bắc gọi là lạc) là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Với vị bùi béo, giòn thơm và dễ chế biến, loại hạt này không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn dân dã mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kể cho sức khỏe.
Sau Tết, giữ món ăn này quá lâu vì tiếc của, nhiều gia đình lâm vào cảnh 'khí tù'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tết qua đi, điều còn lại trong nhiều căn bếp không chỉ là dư âm sum vầy mà còn là những đòn bánh chưng, bánh tét chất đầy trong tủ lạnh. Vì tiếc của, không ít gia đình cố giữ lại những chiếc bánh đã để nhiều ngày, dù vỏ bắt đầu cứng, nhân khô, thậm chí có dấu hiệu mốc nhẹ.
Nước cam tốt cho sức khỏe nhưng không nên uống quá nhiều: Mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước cam không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng uống nước cam nhiều có tốt không? Mỗi ngày nên uống bao nhiêu nước cam để tận dụng tối đa những lợi ích đó? Hãy đọc bài viết sau.
Loại quả “tốt nhất thế giới” có ở Bắc Ninh, quả to giòn ngọt, làm được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXG – Loại quả này quen thuộc ở nước ta, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Một số chuyên trang ẩm thực và dinh dưỡng quốc tế xếp chúng vào nhóm những loại trái cây tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ dồi dào.
Trứng ăn cùng những thứ này bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm, tổ yến ít người biết
Ăn - 1 ngày trướcTrứng gà là nguồn protein chất lượng cao và chứa nhiều vitamin thiết yếu. Tuy nhiên, việc ăn trứng đơn thuần có thể chưa khai thác hết giá trị dinh dưỡng của nó. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, khi kết hợp trứng với một số thực phẩm cụ thể, cơ thể sẽ hấp thụ vitamin và khoáng chất tốt hơn.
Đừng xem thường gạo lứt đen nếu biết điều này
Ăn - 1 ngày trướcGạo lứt đen, còn gọi là gạo tím hay gạo cẩm, có màu tím đậm đặc trưng nhờ chứa sắc tố anthocyanin - một chất chống oxy hóa mạnh. Những năm gần đây, loại gạo này được nhiều người lựa chọn nhờ giá trị dinh dưỡng cao và tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
ĂnGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
