Chỉ ăn hạt thay bữa chính để giảm cân: Cẩn thận nguy cơ béo phì
Nhiều người chọn ăn các loại hạt thay bữa chính để giảm cân, nhưng chuyên gia dinh dưỡng khẳng định đây là quan niệm sai lầm.
Thực tế, nhiều người chọn ăn các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt điều, óc chó, hạt hướng dương, hạt macca,... thay cho các bữa ăn trong ngày nhằm mục đích giảm cân. Lý do là vì các loại hạt này giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn mà vẫn cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng, cách giảm cân này có thể phản tác dụng do hàm lượng calo trong hạt khá cao. Vì vậy, việc lựa chọn loại hạt phù hợp và ăn với liều lượng hợp lý là điều rất quan trọng trong quá trình ăn kiêng. Vậy thông tin nào là chính xác?
Chỉ ăn hạt thay bữa chính là một quan niệm sai lầm (ảnh minh họa).
Trao đổi với PV Báo Sức khỏe và Đời sống, TS. Lê Thị Hương Giang – Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 khẳng định: "Chỉ ăn hạt thay bữa chính là một quan niệm sai lầm".
Theo TS. Lê Thị Hương Giang, các loạt hạt dù giàu chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng calo và chất béo rất cao. Cụ thể, chỉ với 30gr hạt đã chứa khoảng 180–200 kcal, tương đương với 1 bát cơm. Nếu ăn quá nhiều, lâu dài dễ gây tăng cân, rối loạn lipid máu, rối loạn tiêu hóa (đầy bụng, khó tiêu).
"Một nghiên cứu từ British Journal of Nutrition (2015) cũng cảnh báo, việc tiêu thụ quá nhiều hạt mà không kiểm soát tổng năng lượng có thể làm tăng nguy cơ béo phì nếu không điều chỉnh khẩu phần hợp lý", TS. Lê Thị Hương Giang nói thêm.
Ai không nên ăn các loại hạt?
TS. Lê Thị Hương Giang cho hay, một số nhóm đối tượng nên hạn chế hoặc phải cẩn trọng khi ăn các loại hạt, cụ thể:
Việc tiêu thụ quá nhiều hạt mà không kiểm soát tổng năng lượng có thể làm tăng nguy cơ béo phì nếu không điều chỉnh khẩu phần hợp lý (ảnh minh họa).
- Người suy thận mạn (vì hạt chứa nhiều kali, phốt pho)
- Người có dị ứng với các loại hạt (nhất là đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều)
- Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi, dễ bị hóc nếu không xay nhuyễn.
Quỳnh Mai
TTƯT. Bác sĩ Lê Hữu Tuấn - Khám chữa bệnh và giữ hồn cốt y học cổ truyền
Sống khỏe - 11 giờ trướcHơn bốn thập kỷ gắn bó với nghề y cả quân và dân y, thầy thuốc ưu tú, bác sĩ CKII Lê Hữu Tuấn thuộc thế hệ bác sĩ vàng của Y học cổ truyền Việt Nam. Ông không chỉ giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm mà còn truyền lửa, gìn giữ hồn cốt và phát triển tinh hoa Y học dân tộc.
Người đàn ông 44 tuổi bất ngờ nhồi máu cơ tim từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 12 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông 44 tuổi tưởng chỉ đau ngực nhẹ bất ngờ nhồi máu cơ tim. Bác sĩ cảnh báo nhồi máu cơ tim có thể khởi phát với triệu chứng rất mơ hồ, dễ bị bỏ qua.
Bệnh tay chân miệng tăng nhanh, xuất hiện chủng nguy hiểm: Cha mẹ cần làm gì để bảo vệ trẻ?
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Số ca tay chân miệng tại TP.HCM đã xuất hiện chủng virus EV71 có nguy cơ gây biến chứng nặng. Phụ huynh cần chú ý để tránh nguy hiểm cho trẻ nhỏ.
Loại rau ngon bổ nhưng tăng gánh nặng cho thận, người bệnh suy thận cần biết để tránh
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Cải bó xôi không phải là “thực phẩm xấu”, nhưng với người suy thận hoặc có nguy cơ sỏi thận, việc ăn không kiểm soát có thể gây hại.
Nuôi con 'giai đoạn vàng' 5 năm đầu đời: Đừng biến tình yêu thành áp lực cân nặng
Mẹ và bé - 21 giờ trướcGĐXH - Nuôi con dưới 5 tuổi đang trở thành áp lực lớn với nhiều cha mẹ. Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân không chỉ từ trẻ, mà còn đến từ kỳ vọng và thông tin sai lệch.
Cô gái 27 tuổi bị ung thư buồng trứng giai đoạn III thừa nhận 1 sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Chậm điều trị, nữ bệnh nhân 27 tuổi rơi vào tình trạng ung thư buồng trứng giai đoạn muộn, bướu lớn kèm dịch ổ bụng chèn ép phổi, nguy cơ tử vong cao.
Tay chân miệng vượt ngưỡng cảnh báo, TPHCM tăng cường phòng dịch
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrước diễn biến gia tăng nhanh của bệnh tay chân miệng và sự xuất hiện của chủng virus độc lực cao, TPHCM đang triển khai đồng loạt các biện pháp nhằm kiểm soát và hạn chế lây lan dịch bệnh.
Thanh niên 18 tuổi ở Hà Nội phát hiện rối loạn nhịp tim nguy hiểm từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Những cơn tim đập nhanh, hồi hộp thoáng qua tưởng chừng vô hại lại là dấu hiệu bệnh tim mạch nguy hiểm.Trường hợp nam thanh niên 18 tuổi dưới đây là điển hình.
Dấu hiệu suy thận giai đoạn sớm dễ bị bỏ qua, bác sĩ cảnh báo người Việt có dấu hiệu này cần cảnh giác
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Suy thận mạn tiến triển âm thầm, không thể chữa khỏi hoàn toàn nhưng có thể kiểm soát nếu phát hiện sớm.
Đau nhức cơ sau tập luyện quá sức: Bác sĩ cảnh báo hệ lụy từ nguy cơ chấn thương nhiều người thường bỏ qua
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Đau nhức sau tập luyện là hiện tượng quen thuộc với nhiều người, đặc biệt khi mới bắt đầu hoặc tăng cường độ vận động. Tuy nhiên, theo BS Nguyễn Viết Hùng (Khoa Ngoại chấn thương, Bệnh viện 19-8, Bộ Công an), nếu hiểu sai bản chất và xử lý không đúng cách, tình trạng này có thể dẫn đến chấn thương nghiêm trọng, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Sản phụ sinh hạ thành công con ở tuổi 60
Y tếGĐXH - Các bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Trung ương đã thực hiện thành công ca mổ lấy thai đặc biệt cho một sản phụ 60 tuổi. Em bé chào đời khỏe mạnh với cân nặng 2,8kg.
