Chỉ cần có tủ lạnh, vụng mấy cũng làm được món bánh ngon xuất sắc này!
Chỉ là món bánh pudding thôi nhưng có phải ngon đẹp đến mức này không? Bạn hãy thử làm đi, món bánh sẽ khiến cả nhà bạn bị hấp dẫn đấy.
- 1. Phần đế bánh: 60g bánh quy, 30g bơ lạt
- 2. Phần pudding dừa: 100g whipping cream, 20g đường xay, 200g nước cốt dừa, 3g gelatin
- 3. Phần pudding dứa: 1 quả dứa nhỏ, 3g gelatin, một ít mạch nha
- 4. Lớp phủ bề mặt: 15g dầu ngô, 80g sô cô la trắng, vài lát dứa sấy (tùy thích)
Cách làm bánh pudding dừa - dứa
Làm đế bánh
Bánh quy cho vào túi rồi đập nát. Cho bánh quy ra bát tô rồi thêm 30g bơ đã làm tan chảy vào trộn đều. Đổ bột bánh quy vào khay / khuôn rồi dàn phẳng, ấn chặt. Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh cho đông cứng lại.
Làm phần pudding dừa
Cho 100g kem tươi vào thố, thêm 20g đường xay vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông.
Cho 200g nước cốt dừa vào nồi đun nóng. Tiếp đó cho 3g gelatin đã ngâm mềm vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn.
Rây phần nước cốt dừa đã nấu với gelatin vào thố kem tươi sau đó trộn đều, để kem nước cốt dừa nguội bớt.
Đổ kem nước cốt dừa vào hộp bánh quy. Sau đó để vào tủ lạnh cho đông.
Làm pudding dứa
Dứa cắt thành miếng nhỏ cho vào nồi sau đó thêm chút nước, khi nấu dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn dứa. Tiếp đó thêm mạch nha vào nấu cho đến khi dứa đặc lại. Sau đó tắt bếp, rồi thêm 3g gelatin đã ngâm mềm vào khuấy đều cho gelatin tan hết.
Để thạch dứa nguội bớt rồi cho lên trên phần thạch kem cốt dừa. Tiếp đó để vào ngăn mát tủ lạnh cho đông đặc.
Hoàn thành
Cho 15g dầu ngô vào bát, thêm 80g sô cô la trắng vào đun cách thủy, vừa đun vừa khuấy đều cho sô cô la tan hoàn toàn. Rắc lớp vụn dừa lên trên hộp bánh, tiếp đó đổ sô cô la trắng đã đun tan chảy lên trên bề mặt, đợi sô cô la đông lại. Cuối cùng thêm vài lát dứa sấy lên trên là hoàn thành.
Thành phẩm:
Từng miếng bánh pudding dừa - dứa thơm nức béo ngậy, khi ăn tạo cảm giác tan chảy trong miệng. Chỉ cần nghĩ thôi đã cảm nhận được vị ngon của món bánh này rồi. Món bánh rất đáng để bạn thử làm đó.
Để làm được món bánh pudding dừa - dứa như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 65.000đ.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh pudding dừa - dứa này nhé!
Tin liên quan
Sau 40 tuổi nên chăm dùng 3 loại thịt này mỗi tuần
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu có những thay đổi rõ rệt: quá trình trao đổi chất chậm lại, khối cơ suy giảm, nội tiết tố biến động và nguy cơ mắc các bệnh mạn tính tăng dần. Trong bối cảnh đó, chế độ ăn uống – đặc biệt là cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm giàu đạm như thịt – trở thành yếu tố then chốt để duy trì sức khỏe.
5 loại rau ‘vàng’ cho phụ nữ thiếu máu sau tuổi 40 nên bổ sung hàng ngày và cách chế biến ngon
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Phụ nữ thiếu máu sau tuổi 40 nên bổ sung rau giàu sắt và vitamin. Khám phá 5 loại rau vàng giúp cải thiện sức khỏe.
6 món ăn gắn mác 'healthy' nhưng có thể âm thầm gây rối loạn nội tiết
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Một món ăn chỉ thực sự lành mạnh khi nó gần với dạng nguyên bản nhất và không bị “biến tướng” bởi đường, phụ gia hay cách chế biến.
Loại nước giảm cân thần kỳ áp dụng uống trong 15 ngày, cơ thể sẽ thon gọn, ai uống cũng sẽ giảm cân thành công!
Ăn - 12 giờ trướcĐây là loại "nước giảm cân" mà tôi thực hiện được 15 ngày với kết quả rất khả quan. Vóc dàng và gương mặt của tôi giờ không còn tròn đầy mà thon gọn hơn hẳn.
Cách ăn dứa hỗ trợ chữa sỏi thận và thải độc thận
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Dứa là loại trái cây quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi. Việc sử dụng dứa đơn giản sau đây có thể góp phần hỗ trợ thải độc thận hiệu quả hơn trong sinh hoạt hằng ngày.
Thực đơn 7 ngày cho người tiểu đường
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là gợi ý thực đơn trong 7 ngày cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, sử dụng phương pháp chế biến ít dầu mỡ và gia vị, người bệnh tiểu đường có thể tham khảo.
Cách làm salad ức gà đơn giản, thơm ngon, không ngán tại nhà cho ngày nắng nóng
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Ức gà là một món ăn quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là những người eatclean hay những người tập gym. Và để món ức gà không bị nhàm chán, ta có thể chế biến thành các món salad khác nhau.
Quên thịt cá đi, đây mới là đĩa xào "hút view" nhất mâm cơm ngày giao mùa: Làm chưa tới 5 phút mà ngon xuất sắc
Ăn - 19 giờ trướcMùa xuân gọi tên những món ăn thanh mát. Đừng mãi quẩn quanh với thịt cá ê hề, hãy thử ngay món đậu tằm xào thì là - một sự kết hợp mộc mạc nhưng ngon đến nao lòng.
Gợi ý thực đơn mới kiểm soát đường huyết tốt, ngon miệng dễ nấu cho người trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Người sau tuổi 40, đường huyết dễ tăng khi ăn uống không hợp lý. Những thực đơn mới, gần gũi với mâm cơm Việt tối ưu cho cơ thể tuổi trung niên, mọi người có thể tham khảo dưới đây.
Uống loại nước ai cũng thích này vào buổi sáng khiến vòng bụng to ra
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Nhiều người vẫn duy trì thói quen uống nước ép trái cây vào buổi sáng vì tin rằng nó tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đây lại là nguyên nhân âm thầm có thể khiến vòng bụng của bạn ngày càng to ra.
Thức uống ngày hè tốt cho người kiểm soát đường huyết, suy thận
ĂnGĐXH – Bột sắn dây từ lâu đã là thức uống bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Nhiều người lo ngại uống bột sắn dây gây sỏi thận, tuy nhiên thức uống ngày hè giá rẻ này lại tốt với người cần kiểm soát đường huyết, suy thận.
