Tăng Thanh Hà có mối quan hệ gắn bó với các anh chị em nhà chồng. Bên cạnh cô út Tiên Nguyễn, nàng ngọc nữ của làng điện ảnh Việt còn rất thân thiết với Stephanie Nguyễn. Hai người đặc biệt hợp nhau với sở thích nấu nướng. Tăng Thanh Hà từng nhiều lần nấu các món ngon và gửi tặng chị chồng và ngược lại. Hà Tăng, Stephanie Nguyễn và Jennifer Nguyễn (một người chị chồng khác) chụp ảnh lưu niệm trong bữa tiệc tất niên của đại gia đình ở Nha Trang đầu năm nay.
Stephanie Nguyễn hiện sinh sống ở Việt Nam sau khi kết hôn với ông xã người Philippines Martin Uy. Gia đình nhỏ có một bé gái đáng yêu tên Sofia. Thời gian rảnh rỗi, chị chồng Hà Tăng cũng thường vào bếp nấu ăn, phục vụ sở thích của ông xã và con gái cưng.
Cô là con gái của doanh nhân Johnathan Hạnh Nguyễn và người vợ đầu người Philippines - bà Cristina Serrano (trong ảnh). Stephanie từng tâm sự, mình thừa hưởng khả năng nấu nướng từ mẹ đẻ và được bà dạy cho tính độc lập dù sinh ra trong gia đình giàu sang, danh gia vọng tộc. "Mẹ tôi đã trang bị cho tôi những kỹ năng nấu nướng cần thiết để tự thỏa mãn cơn thèm ăn. Mẹ tôi luôn đảm bảo rằng chúng tôi biết cách: tự giặt quần áo bằng tay, tự rửa bát đĩa, nấu ăn và làm đồ nướng, dọn dẹp nhà cửa. Tôi cũng sẽ truyền dạy những điều này cho con gái mình Sofia".
Trước dịch Covid-19, Stephanie và chồng thường xuyên di chuyển giữa Việt Nam và Philippines để thăm mẹ và gia đình. Tuy nhiên, thời gian này, vì dịch bệnh nên cô không thể về quê ngoại và thưởng thức các món ăn Philippines yêu thích. Chị chồng Hà Tăng đã "vận dụng" trí nhớ để nấu lại món sizzling bulalo được mẹ dạy từ nhỏ. Món ăn được ông xã cô "ăn hết veo" dù trước đó đã dùng bữa tối. Đây là món ăn truyền thống của đất nước vạn đảo và cũng là món khoái khẩu của Louis Nguyễn (chồng Hà Tăng) cùng các anh em. Tăng Thanh Hà từng nhiều lần nấu món ăn này tại nhà. Sizzling bulalo là thịt bò hầm sốt nấm và bơ, được dùng trên chảo nóng, thịt bò nềm, sốt nấm thơm và bơ béo ngậy, hấp dẫn.
Sinh ra và lớn lên ở Philippines nên cả hai vợ chồng Stephanie Nguyễn đều ưa thích các món ăn kiểu Âu. Bữa sáng yêu thích của anh Martin - ông xã cô - là bánh mì sourdough, trứng đánh kem cùng nấm truffle, cá hồi xông khói, thịt hun khói và xúc xích salami chiên giòn.
Bữa sáng muộn (brunch) cầu kỳ của nhà Stephanie được cô bày biện trên đĩa tầng, chỉn chu và sang trọng như ở nhà hàng 5 sao. Thực đơn gồm có "trứng ác quỷ" (deviled egg), là món trứng được tách lòng đỏ, trộn các thành phần và đổ lên phần lòng trắng), chị chồng Hà Tăng cho thêm topping là trứng cá caviar đắt đỏ. Ngoài ra, bữa sáng còn có bánh mì với cá hồi hun khói, kem phô mai và bánh pancake dâu.
Đôi khi, cô cũng làm bữa ăn cầu kỳ hơn như món caramelize onions (hành tây được xào với bơ để "đường hoá") ăn kèm với mushroom quesadilla (món nấm kiểu Mexico) ăn kèm với bánh Tortilla. Ngoài ra, bữa sáng còn có thịt hun khói, phô mai và một ít salad cà chua.
Khi không có thời gian, chị chồng Hà Tăng làm bữa sáng đơn giản hơn với bánh mì crossaint kẹp trứng, thịt hun khói, cà chua, ăn với rau cải xào tỏi. Sự kết hợp thú vị với một món ăn kiểu Âu và món rau kiểu Á nhưng khá đủ chất.
Bữa ăn nhìn đơn giản nhưng giàu protein với món corned beef, ăn kèm trứng và bánh mì. Món ăn này tưởng như liên quan đến ngô nhưng thực chất chỉ là tên gọi mà thôi. Đây là món thịt bò muối: phần ức của thịt bò được ướp muối để bảo quản thịt. Loại muối được sử dụng là muối mỏ hạt lớn, còn được gọi là muối "ngô". Món salad là rau rocket và sun dried tomatoes - loại cà chua được phơi nắng. Những quả cà chua này thường được xử lý trước bằng sulfur dioxide hoặc muối trước khi đem phơi nắng để cải thiện màu sắc và hình thức.
Món ăn yêu thích của Stephanie Nguyễn gồm bánh burger, rau cải xoăn, hành tây xào bơ (caramelize onions), cà chua, phô mai cheddar.
Theo Ngôi sao
