Chọn mua lạp xưởng ngày Tết

Lạp xưởng, hay lạp xường, là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Bên cạnh những thương hiệu chất lượng cao đáng tin tưởng, hiện vẫn có một số cơ sở sản xuất hàng trôi nổi với chất lượng đáng rùng mình. Làm sao để chọn mua?

 
Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ heo xay nhuyễn trộn với rượu, đường rồi nhồi vào ruột lợn khô để chín bằng cách lên men tự nhiên. Lạp xưởng phơi là "lạp xưởng khô", còn không phơi là "lạp xưởng tươi".
 
Trước đây, người ta chế biến lạp xưởng chủ yếu từ heo, nhưng sau đó “sáng tạo” thêm, nào là bò, tôm... thậm chí có cả loại cho người ăn chay.
 

Lạp xưởng - món nhâm nhi lý tưởng ngày xuân.


Khi chọn mua lạp xưởng ngoài chợ, bạn nên chọn loại đóng bịch, hút chân không để tránh bụi và bảo quản lâu thường là 6 tháng với điều kiện lưu giữ tốt. Với loại ngon, dù được đóng bao nhưng ngửi bên ngoài vẫn nghe mùi thơm, màu sắc đỏ tự nhiên.
 
Quy cách đóng gói thường thấy là 200g; 500g và 1kg; đựng trong bao bì loại gói và hộp. Riêng loại ở chợ bạn có thể chọn theo bất kì trọng lượng nào theo xâu treo sẵn tại sạp. Tuy nhiên, công nghệ sản xuất  nhân lạp xưởng  mất vệ sinh được thông tin trên một vài báo hiện nay khiến người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang các thương hiệu lớn và tìm mua trong siêu thị,  dù giá chênh lệch 20.000 – 40.000 đồng/kg. 
 

Ngay cả khi mua tại chợ, bạn vẫn phân biệt được loại ngon - dở dựa vào độ tròn chắc, bóng bẩy của các chủng loại hàng và giá đúng kiểu "tiền nào của đó".

  
Đây là loại thực phẩm khô có thể bảo quản lâu, ngay từ bây giờ bạn có thể mua, nhằm tránh tình trạng chụp giật ngày cận Tết.
 
 
Theo Phụ nữ TP HCM 
thuhuyen
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Bố mất không để lại di chúc, mẹ muốn chia hai căn nhà cho con trai: Con gái lấy chồng có mất quyền thừa kế?

Bố mất không để lại di chúc, mẹ muốn chia hai căn nhà cho con trai: Con gái lấy chồng có mất quyền thừa kế?

Sản phẩm - Dịch vụ -

GĐXH - Bố mất để lại 2 căn nhà tiền tỷ và 300 triệu đồng tiền mặt mà không để lại di chúc. Người mẹ và 2 người em trai quyết định phân chia 2 căn nhà cho con trai để hương hoả, 300 triệu đồng chia đều 4 mẹ con. Người con gái cả không đồng tình thì bị trách là thực dụng, tranh giành tài sản với các em trai.

Để trẻ không đơn độc khi tìm kiếm sự giúp đỡ khi bị bạo lực, xâm hại

Để trẻ không đơn độc khi tìm kiếm sự giúp đỡ khi bị bạo lực, xâm hại

Gia đình -

GĐXH – Từ năm 2019 đến nay, Tổng đài Quốc gia Bảo vệ trẻ em 111 đã tiếp nhận gần 6 triệu cuộc gọi, ghi nhận hơn 11.000 trường hợp trẻ bị bạo lực, xâm hại cần can thiệp. Tuy nhiên, chỉ khoảng 6% trẻ em tiếp cận được dịch vụ hỗ trợ, cho thấy khoảng cách giữa việc có dịch vụ và khả năng tiếp cận thực tế vẫn là vấn đề đáng quan tâm.

Cùng bố vợ đi thăm mộ, tôi chết lặng khi nghe ông tiết lộ bí mật về vợ mình

Cùng bố vợ đi thăm mộ, tôi chết lặng khi nghe ông tiết lộ bí mật về vợ mình

Tâm sự -

GĐXH - Trong chuyến đi cùng bố vợ đến một nghĩa trang cách nhà gần 100 km, tôi bất ngờ biết được sự thật khiến mình day dứt. Bí mật ấy liên quan đến thân thế của vợ tôi và những người thân yêu nhất của cô ấy. Giờ đây, tôi không biết nên nói ra hay tiếp tục im lặng để giữ gìn những ký ức đẹp đẽ của vợ về gia đình.

Bố mất chưa đầy 49 ngày, anh trai đã mang giấy tờ nhà đến yêu cầu tôi làm ngay việc này

Bố mất chưa đầy 49 ngày, anh trai đã mang giấy tờ nhà đến yêu cầu tôi làm ngay việc này

Tâm sự -

GĐXH - Bố mất chưa đầy 49 ngày, người anh trai đã vội vã mang tập hồ sơ sang tên căn nhà cũ yêu cầu em gái ký gấp. Sự nóng vội ấy làm nảy sinh những nghi ngờ cay đắng về lòng tham và sự thiên vị. Thế nhưng, bí mật giấu kín trong chiếc phong bì cũ nơi ngăn tủ của bố đã bóc trần một sự thật nghẹn ngào.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.