Chửa đi đến chợ đã lo... ăn quà
Đến một vùng nào đó, bạn tham quan, khám phá gì rồi cũng quay về… chợ. Ở đây, hay nhất là bạn tìm được một chỗ lê la ăn quà.
Chợ Việt khác chợ nước ngoài về cách tổ chức, quy mô. Những nước phát triển thường xây dựng chợ (market) theo kiểu siêu thị: gọn gàng và khoa học. Chợ Việt, ngay cả nơi gọn gàng như siêu thị Big C vẫn có chỗ để mọi người… ăn chợ: cơm rang, gà rán, bún, bánh, chè, cháo… đều bán phục vụ nhu cầu ăn chợ của người đến mua sắm. Mà lạ, khu này lúc nào cũng đông.
 |
|
Chưa đi đến chợ, đã lo ăn quà. |
 |
|
Đại siêu thị BigC cũng có hẳn một khu vực để mọi người... ăn quà
sau khi mua sắm. |
Đến chợ, cứ theo dõi những gì bán ở chợ, chúng ta sẽ hiểu được nguồn thức ăn, sản vật mà người ta đã làm ra ở vùng chúng ta sống hoặc buôn từ các nơi khác về nó ra sao? Hiểu được cái thăng trầm trong kinh tế, văn hoá theo suốt cả cuộc đời đang diễn ra hàng ngày.
Trước đây, một nơi như Hà Nội được gọi là đất… kẻ chợ. Nghĩa là không phải Thủ đô hay đất ngàn năm văn hiến gì cả, gốc của Hà Nội cũng như tất cả các vùng quê.
Theo quan niệm của người dân, đây là thói quen xấu mà phụ nữ thường mắc phải. Đó là thời xưa thôi, thời nay, cả đàn ông cũng không ngại ngần ăn uống ngay giữa chợ.
Người dân mỗi vùng có thói quen đi chợ, rồi “tạt” vào quán xá ăn uống. Đi qua hàng quà, bạn làm sao có thể cưỡng lại được bao nhiêu loại thức ăn thơm phức hấp dẫn. Đủ các loại món chế biến theo kiểu từ Bắc vào Nam: bánh đúc, đậu phụ, bún riêu, bún ốc, tiết canh lòng lợn, bánh xèo, hủ tiếu Nam Bộ, bánh tôm hấp bột lọc, bún bò giò heo kiểu Huế hay canh cá Thái Bình, nem cua Hải Phòng…
 |
|
Các loại quà bánh luôn đắt hàng. |
 |
|
Ai cưỡng nổi những món như thế này? |
Thời xưa, những kẻ ăn uống đầu đường xó chợ bị coi là hạng người thấp kém. Con gái ăn quà ngoài chợ thì bị chê là ích kỷ, chỉ biết ăn cho mình, thậm chí bị coi là ăn bớt tiền chợ của cả nhà… Thời nay thì cả đàn ông, đàn bà đều ngồi ăn quà ở chợ ngon lành.
Những năm gần đây, khi hoạt động du lịch được mở mang, nhiều khách du lịch rất thích thú khi được dẫn đi ăn trên hè phố và ăn ngay trong chợ. Theo họ, ăn uống ở đây rẻ, ngon, lại tiện, không giống ăn ở nhà hàng. Cảm giác ăn trong chợ, ăn với cộng đồng có một sức hút mê hồn với khách du lịch.
Le Firago, tờ báo nổi tiếng của Pháp, đã có bài viết nhận xét: Nét hiện đại của Hà Nội mà cả thế giới sắp tới đây sẽ bắt chước đó là ăn uống ở ngoài đường.
Theo Hải Đường
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
