Chuẩn bị ăn cơm thì phát hiện vài "ổ trứng" ruồi bám trên chảo thức ăn, dân mạng 90% khuyên đổ bỏ nhưng làm vậy liệu có đúng?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, đồ ăn có chứa trứng ruồi không cần thiết phải đổ bỏ hoàn toàn, nếu cẩn thận chỉ cần loại bỏ phần chứa trứng ruồi là có thể ăn được bình thường.
Ruồi đậu vào thức ăn là điều không có gì lạ lẫm, nhưng nếu ruồi đẻ nguyên những ổ trứng trắng bóc trên thực phẩm thì bạn sẽ làm gì?.
Mới đây, một đoạn video trên mạng xã hội Tik Tok đã thu hút hơn 700 ngàn lượt xem, ghi lại cảnh chảo thức ăn vừa được chế biến xong đã chứa những mảng trắng trông rất giống ấu trùng của loài ruồi.
Chủ nhân đoạn clip chia sẻ: "Thấy con ruồi nó đẻ trứng bao giờ chưa mọi người? Đây em sẽ cho mọi người xem nó đẻ vào chảo thịt bò của em này, sau đó nó còn đẻ vào nồi tép của em nữa".
Sau khi xem đoạn clip này, rất nhiều cư dân mạng đã để lại bình luận cảm thán về sự sợ hãi, hoang mang khi thấy trứng ruồi trong thức ăn. 90% đồng tình rằng chủ nhân nên vứt bỏ hoàn toàn chảo thức ăn này đi vì ăn vào sẽ gây bệnh.
Bên cạnh đó, nhiều người cũng thắc mắc không rõ phần trắng kia có thật sự là trứng của loài ruồi không? Nếu thực sự gia đình mình cũng gặp trường hợp tương tự thì nên xử trí như thế nào?
Trước đó, cũng từng có nhiều cư dân mạng phát hiện có trứng ruồi trong phần thức ăn của mình.
Nếu thực phẩm có chứa trứng ruồi, nên ăn tiếp hay đổ bỏ?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (giảng viên khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường ĐH Bách khoa Hà Nội), phần màu trắng trong chảo thức ăn này chính là trứng ruồi hay còn gọi là ấu trùng ruồi. Việc con ruồi cái sắp đến kỳ sinh nở, đậu vào đồ ăn và đẻ trứng là điều hoàn toàn có thể xảy ra, thậm chí rất hay gặp mà chúng ta không hề biết.
"Nếu đó là một con ruồi cái, rất có thể nó sẽ đẻ trứng lên đồ ăn. Trứng ruồi không độc hại, thậm chí nó cũng như trứng của các loại sinh vật khác, nếu vô tình ăn phải cũng không cần lo lắng gì cả. Tuy nhiên thứ đáng sợ chính là phần chân của con ruồi vì nó là loài vật thường bay lung tung, có thể đậu vào rác thải, đậu vào đống phân sau đó tha về vi khuẩn, cái đó mới đáng sợ", PGS. Thịnh nói.
Thứ đáng sợ chính là phần chân của con ruồi vì nó là loài vật thường bay lung tung, có thể đậu vào rác thải, đậu vào đống phân sau đó tha về vi khuẩn.
Theo vị chuyên gia, đồ ăn có chứa trứng ruồi không cần thiết phải đổ bỏ hoàn toàn, nếu cẩn thận chỉ cần loại bỏ phần chứa trứng ruồi là có thể ăn được bình thường.
"Trứng ruồi hay con giòi không nguy hiểm vì chúng không thể bay, nên khó mang theo các sinh vật gây bệnh truyền nhiễm nguy hiểm", ông Thịnh cho hay.
Đó là khi đồ ăn được ăn ngay. Ngược lại, theo PGS. Thịnh, đồ ăn chứa trứng ruồi nếu để một thời gian dài thì vi khuẩn sẽ tự phát triển, một thành mười, mười thành trăm, trăm thành triệu và sinh ra con giòi.
"Dù giòi không gây nguy hiểm chết người nhưng thức ăn để lâu rồi sinh ra giòi thì thường bị ăn hết chất bổ, lúc này đã chứa nhiều vi khuẩn nên có thể gây hại cho hệ tiêu hóa", PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh nói.
Theo vị chuyên gia, để tránh hiện tượng ruồi đẻ trứng vào đồ ăn, người dân cần chủ động che đậy thực phẩm hoặc cất đồ ăn trong tủ kính để tránh cho các loại côn trùng còn sống đậu vào đẻ trứng. Đặc biệt, quá trình nấu nướng cũng phải đảm bảo nguyên tắc ăn chín, uống sôi. Với những thức ăn đã hỏng, có mùi thì phải bỏ đi ngay.
Theo Trí thức trẻ
