Tags:
Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về trào lưu mukbang sau khi một 'thánh mukbang' qua đời ở tuổi 24?
GĐXH – Theo các chuyên gia, mukbang là một trào lưu ăn uống trực tuyến phổ biến. Tuy nhiên, việc ăn theo trào lưu này có thể gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng.
Vừa qua, thông tin một TikToker người Thổ Nhĩ Kỳ qua đời ở tuổi 24 do các biến chứng của bệnh béo phì đã khiến nhiều người lo lắng. Được biết, nam Tiktoker tên Efecan Kultur, có hơn 150 nghìn người theo dõi trên TikTok và 50 nghìn người theo dõi tại Instagram.
Người này thường phát trực tuyến cảnh ăn uống theo phong cách mukbang (vừa trò chuyện vừa ăn rất nhiều thực phẩm trong vài giờ) từ năm 2020. Đến tháng 12/2024, Efecan phải nhập viện vì các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng là hậu quả của béo phì.
Anh không còn đứng dậy được và hệ hô hấp cũng bị tổn thương nghiêm trọng. Mới đây, anh qua đời tại nhà riêng. Các bác sĩ cho biết nguyên nhân tử vong là các biến chứng của bệnh béo phì.
Nam TikToker được mệnh danh là "thánh mukbang" đã qua đời do các biến chứng của béo phì. Ảnh: TL.
Điều đáng nói, Efecan không phải là nhà sáng tạo nội dung đầu tiên mất mạng ở độ tuổi còn quá trẻ vì cố ăn để kiếm lượt tương tác. Tháng 7/2024, nữ streamer người Trung Quốc Pan Xiaoting cũng qua đời ở tuổi 24 sau khi hoàn thành thử thách ăn hết 10kg thức ăn trong 10 giờ.
Kết quả khám nghiệm tử thi cho thấy dạ dày của cô bị biến dạng nghiêm trọng và chứa đầy thức ăn chưa được tiêu hóa. Nguyên nhân tử vong là dạ dày bị vỡ, khiến axit rò rỉ vào ổ bụng.
Trước đó, vào năm 2020, một người đàn ông ở Thẩm Dương (Trung Quốc) theo đuổi nghề mukbang đã phải nhập viện gấp khi đang tiến hành mukbang một đĩa thức ăn khổng lồ bao gồm thịt lợn om, gà nướng, ngỗng quay.
Người này xuất hiện triệu chứng chóng mặt, tê khắp cơ thể rồi nhanh chóng rơi vào trạng thái bất tỉnh. Sau một tuần điều trị, ông không qua khỏi. Theo bác sĩ, nguyên nhân cái chết đột ngột là xuất huyết não, huyết áp và lipid máu quá cao. Đây là hậu quả của việc tiêu thụ số lượng đồ ăn quá lớn trong thời gian dài khiến cơ thể suy nhược, nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng phát sinh.
Trào lưu mukbang là gì?
Mukbang là một xu hướng ẩm thực trực tuyến phổ biến đến từ Hàn Quốc. Trong đó người tham gia sẽ ăn trực tiếp trước camera và tương tác với khán giả qua các nền tảng trực tuyến.
Mukbang trở nên phổ biến tại Hàn Quốc vào những năm 2010 và nhanh chóng lan rộng ra nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Ban đầu, mukbang thể hiện một phong cách ẩm thực độc đáo và giải trí, được rất nhiều người yêu thích và theo dõi trên các kênh truyền thông xã hội.
Theo các chuyên gia, việc ăn theo trào lưu mukbang tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa.
Thậm chí, có nghiên cứu đã chỉ ra rằng người hâm mộ thích xem mukbang vì giúp giảm căng thẳng, cung cấp một trải nghiệm giải trí. Bên cạnh đó, mukbang có thể giúp người xem tìm hiểu về ẩm thực của các quốc gia khác nhau và khám phá những món ăn đặc trưng của từng vùng miền.
Tuy nhiên, những năm gần đây, trào lưu mukbang đang dần thay đổi khi nhiều bạn trẻ sẵn sàng livestream "ăn bất chấp" từ thức ăn chín đến thực phẩm sống, thậm chí là những món "dị" không ai dám ăn để câu view, tăng lượng tương tác để kiếm tiền. Điều này khiến nhiều người lo ngại về việc làm theo thói quen ăn uống không lành mạnh, tiềm ẩn nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe.
Những hệ lụy của mukbang đối với sức khỏe
Liên quan đến vấn đề này, trao đổi với PV Chuyên trang GĐXH, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, mukbang là một trào lưu ăn uống trực tuyến phổ biến. Tuy nhiên, việc ăn theo trào lưu mukbang có thể gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe.
Đầu tiên phải kể đến nguy cơ tăng cân, béo phì và các bệnh liên quan. Theo đó, thực phẩm trong mukbang thường chứa nhiều calo, chất béo và đường, làm tăng nguy cơ béo phì.
Bên cạnh đó, ăn quá nhiều thức ăn nhanh, dầu mỡ có thể gây xơ vữa động mạch, huyết áp cao gây bệnh tim mạch. Cùng với đó, lượng đường cao trong các món ăn mukbang dễ dẫn đến đề kháng insulin, gây bệnh tiểu đường type 2.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, ngoài nguy cơ mắc bệnh, người mukbang có thể đối mặt với các vấn đề về tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa do ăn quá nhanh, quá nhiều có thể gây đầy hơi, trào ngược dạ dày, đau dạ dày; táo bón hoặc tiêu chảy do chế độ ăn thiếu cân bằng, nhiều dầu mỡ và thiếu chất xơ.
Cùng với đó, nếu ăn một lượng lớn thức ăn không kiểm soát có thể trở thành thói quen gây nghiện và gây nguy cơ rối loạn ăn uống vô độ. Đối với người thường xuyên xem mukbang cũng có thể bị làm thay đổi nhận thức về khẩu phần ăn, gây rối loạn ăn uống.
Chưa kể, một số người mukbang dù ăn nhiều nhưng thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin, khoáng chất dễ đối mặt với nguy cơ suy dinh dưỡng. Mặt khác, những thực phẩm mukbang nếu không đảm bảo vệ sinh có thể gây nguy cơ ngộ độc cho người dùng.
Đáng chú ý, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho biết thêm, bên cạnh vấn đề sức khỏe thể chất, những người làm mukbang có thể bị ảnh hưởng tâm lý, cụ thể là bị stress và lo âu khi bị áp lực phải duy trì nội dung để thu hút người xem. Đối với người xem có thể cảm thấy áp lực khi so sánh khả năng ăn uống của mình với các Mukbanger, gây tự ti về hình thể.
"Ăn theo mukbang có thể gây nhiều tác hại cho sức khỏe nếu không kiểm soát. Vì vậy, cần duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, cân đối và tránh ăn uống theo trào lưu một cách không kiểm soát", PGS.TS Nguyễn Thị Lâm nhấn mạnh.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Tuổi thọ ngắn hay dài nhìn cách ngủ là biết: 5 đặc điểm ở người sống thọ, có 1 cũng đáng chúc mừng!
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Một giấc ngủ ngon không chỉ là liều thuốc phục hồi cơ thể mà còn là "chiếc gương" phản chiếu chính xác nhất tình trạng của hệ tim mạch, thần kinh và thận ở người cao tuổi.
Người đàn ông 44 tuổi đang khỏe mạnh bất ngờ đột quỵ từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 12 giờ trướcGĐXH - Trước khi phát hiện đột quỵ, người đàn ông này không có tiền sử bệnh lý gì và chưa từng đi khám hay điều trị tăng huyết áp.
Chuyên gia cảnh báo: 80% ca ngộ độc dịp Tết đến từ những thực phẩm quen thuộc này
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcGĐXH - Theo thống kê nhiều năm, phần lớn các ca ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết lại xuất phát từ những món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm ngày xuân. Thời tiết lạnh, thức ăn chế biến sẵn để lâu, bảo quản không đúng cách cùng thói quen tụ tập ăn uống đông người khiến nguy cơ ngộ độc tăng cao, chỉ một sơ suất nhỏ cũng có thể khiến Tết mất vui, thậm chí phải nhập viện cấp cứu.
Nam sinh 16 tuổi bị liệt chân vì 1 thói quen khi ngồi nhiều người mắc phải
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Ngồi vắt chéo chân liên tục 5-6 tiếng, nam sinh liệt dây thần kinh, mất khả năng đi lại.
Người đàn ông 54 tuổi phát hiện nhiễm bệnh Whitmore từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân mắc bệnh Whitmore có nhiều bệnh lý nền, nhập viện trong tình trạng nặng với suy hô hấp và sốc nhiễm khuẩn.
Bác sĩ thần kinh nói thẳng: Đang ngủ mà thấy dấu hiệu này thì cần đi khám sớm
Sống khỏe - 17 giờ trướcMột bác sĩ thần kinh đã đưa ra cảnh báo dành cho những người thường xuyên thức giấc giữa đêm do một triệu chứng khó chịu.
Muốn não bộ khỏe, trí óc minh mẫn hơn? Đừng bỏ qua 5 loại cá quen mặt này
Bệnh thường gặp - 19 giờ trướcGĐXH - Não bộ là cơ quan tiêu thụ nhiều năng lượng và dưỡng chất bậc nhất của cơ thể. Trong đó, axit béo omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc tế bào thần kinh, hỗ trợ trí nhớ và khả năng tập trung. Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung các loại cá giàu omega-3 vào chế độ ăn có thể giúp não bộ hoạt động bền bỉ và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức theo tuổi tác.
Tai biến mạch máu não: Hiểu đúng bệnh để phòng ngừa từ sớm
Sống khỏe - 20 giờ trướcTai biến mạch máu não là bệnh lý nguy hiểm, hình thành âm thầm từ tổn thương mạch máu và rối loạn lưu thông máu não, có thể để lại di chứng nặng nề nếu không phòng ngừa sớm.
4 nguyên nhân làm tăng nguy cơ suy thận trong mùa lạnh, người Việt cần biết để tránh mắc bệnh
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Ít uống nước, tăng huyết áp, tuần hoàn nước tiểu kém… là yếu tố khiến nguy cơ suy thận tăng rõ rệt trong mùa đông, đặc biệt ở người trung niên và cao tuổi.
Dọn nhà cuối năm, người phụ nữ 40 tuổi tổn thương cột sống, chuyên gia cảnh báo: 3 động tác dọn dẹp dễ “hại thân” nhất
Sống khỏe - 22 giờ trướcCận Tết Nguyên đán, nhiều gia đình tất bật tổng vệ sinh để đón năm mới. Thế nhưng phía sau không khí rộn ràng ấy lại là không ít ca chấn thương cột sống phải nhập viện.
Loại nước là 'vua phá gan, thận' rất mạnh, ngon đến mấy cũng nên bỏ sớm
Sống khỏeGĐXH - Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo rằng phía sau ly đồ uống tưởng chừng vô hại này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu sử dụng thường xuyên hoặc lựa chọn sản phẩm kém chất lượng.
