Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công nghệ tinh luyện dầu ăn bằng chất tẩy rửa

Thứ năm, 17:30 06/10/2011 | Xã hội

Sau 7 tháng nhập vai người buôn dầu, PV có đủ chứng cứ về một công nghệ tinh luyện dầu dừa thành dầu không mùi, dầu cải bằng hóa chất tẩy rửa độc hại.

Lần theo dấu vết
 
Đã nhiều năm nay, trên thị trường xuất hiện 2 loại dầu được một số nhà hàng, cơ sở chiên chả cá, đậu hũ, bánh tiêu, bánh rán ưa chuộng. Hai loại dầu này có tên rất kêu là “dầu không mùi” và “dầu cải”.
 
Theo thông tin từ một cơ sở làm đậu hũ ở P.Tam Bình (Q.Thủ Đức, TP.HCM, nơi chuyên mua dầu không mùi để chiên đậu hũ) cho biết: “Mua dầu không mùi chiên sướng lắm, dùng được nhiều lần mà dầu không bị đổi màu và đậu chiên xong cũng không bị đen”, tôi âm thầm bám theo lái buôn chuyên đi giao lẻ loại dầu này cho những cơ sở làm đậu hũ và một số chợ ở khu vực Thủ Đức.
 
Thử dầu mỗi khi có khách đến chào hàng.
 
Một buổi sáng, lần theo đường đi của một lái buôn tới đường Huỳnh Mẫn Đạt (Q.5), tôi bắt gặp chiếc xe tải biển số 54S-3332 bỏ xuống 8 can dầu cho lái buôn này. Khi xe tải chuyển bánh, tôi bám theo. Ra tới đại lộ Đông Tây, chiếc xe này chạy một mạch về cơ sở tinh luyện dầu Thái Thành nằm ở địa chỉ 879/56/18 Hương Lộ 2, P.Bình Trị Đông A, Q.Bình Tân.
 
Tiếp tục đeo bám ở đây nhiều ngày, tôi phát hiện cơ sở Thái Thành hằng ngày có từ 2 đến 4 chuyến ô tô tải vận chuyển hàng trăm can dầu đi giao sỉ ở một số đại lý kinh doanh dầu thực vật ở các quận 5, 6, 11... Ngoài ra, hằng ngày, từ cơ sở này còn có một xe gắn máy chuyên vận chuyển dầu cho những quán cơm, nhà hàng nằm ở khu vực quận Bình Tân và Tân Phú.
 
Trong khi đó, ngược lại hằng ngày có nhiều xe bồn, xe tải, xe máy vận chuyển những can chứa một loại nước đen sì như nước cống vào giao cho cơ sở Thái Thành. Những chiếc xe chở dầu đen vào giao cho cơ sở, còn khi vận chuyển dầu đi giao sỉ thì lại vàng ươm, trông rất bắt mắt khiến tôi nghi ngờ có thể Thái Thành là một cơ sở tinh luyện dầu đen thành dầu không mùi.
 
Trong vai một lái buôn dầu đen, một ngày giữa tháng 2/2011, tôi cầm bịch dầu đen bước vào cơ sở Thái Thành chào hàng. Một ông chủ người Hoa khoảng 60 tuổi mặc quần đùi ngước cặp mắt kính cận nói: “Dầu dừa thì mua, dầu cọ giá rẻ cũng không mua”. Biết cơ sở này chỉ mua dầu dừa thô, đen để tinh luyện, tôi tìm đến một đơn vị quen mới mua thanh lý 13 tấn dầu dừa thô kém chất lượng và năn nỉ xin tìm mối bán giùm. Được chủ đơn vị đồng ý, ngày hôm sau, tôi cầm bịch dầu dừa thum thủm đến chào hàng cơ sở Thái Thành. Biết tôi có 13 tấn dầu dừa, ông chủ lấy dầu mẫu của tôi đưa lên mũi ngửi. “Thử xong mới báo giá được”, ông chủ cho biết.
 
Tiếp đến, ông đổ bịch dầu mẫu của tôi vào một lọ thủy tinh, rồi ông ta lấy muỗng múc một ít thứ bột màu trắng bỏ vào lọ thủy tinh, tự nhiên lọ thủy tinh nóng ran, sủi bọt. Khoảng 1 tiếng sau ở lọ thử dầu này xuất hiện cột chất lỏng với hai màu khác nhau: màu trắng và màu vàng. “Dầu này không ngon, ở đây chỉ mua với giá 27 (27 ngàn đồng/kg - PV) nếu không bán thì mang đi chỗ khác”, ông ta kết luận. Ngày hôm sau, trong vai phụ xe, tôi ngồi trên 2 chuyến xe vận chuyển 10 tấn dầu tiến vào cơ sở Thái Thành.
 
Tinh luyện bằng xút công nghiệp
 
Kế hoạch thâm nhập thành công. Từ đó, cứ vài ngày PV lại trong vai lái dầu ghé chào hàng cho ông chủ. Sau 2 tháng mang mẫu dầu đi chào hàng, tôi mới biết ở cơ sở Thái Thành có 7 công nhân làm việc suốt 6 ngày/tuần và được phân công công việc rất cụ thể: 1 công nhân đứng máy quậy dầu, 1 pha hóa chất, 1 chuyên vận hành nấu và hút mùi, 4 công nhân đi giao dầu hằng ngày bằng ô tô và xe gắn máy.
 
Bên trong cơ sở sản xuất dầu ăn này quá bẩn và tồi tàn, nhất là khu vực quậy dầu. Ở đây, các vật dụng bằng sắt thì gỉ sét, thùng phuy, can nhựa đựng dầu bám từng lớp cáu bẩn đen sì, nhơm nhớp dầu. Nền xưởng bằng xi măng lúc nào dầu, nước cũng ướt nhẹp. Nơi chứa dầu gần giống một hố ga, dầu đen sì lúc nào cũng đầy đến miệng. Các loại mùi tổng hợp từ dầu dừa, hóa chất... khiến ai vào lần đầu đều không thể chịu nổi.
 
Đã vậy, hố đựng dầu được chôn sâu dưới đất nhưng không có nắp đậy. “Sau thời gian nghỉ Tết Nguyên đán em đến giao hàng. Ở hố đựng dầu này có hai con chuột chết từ bao giờ đang trong giai đoạn phân hủy. Trước khi đổ hàng của em vào hố, công nhân của cơ sở mới vớt bỏ chuột chết vào thùng rác”, một đại lý giao dầu nguyên liệu kể.
 
Mặc dù tôi đã là khách giao dầu quen thuộc, nhưng mỗi lần mon men vào khu vực tinh luyện là ông chủ la lớn: “Ai cho phép mà vào, ra ngay”. Còn công nhân thì hỏi thế nào cũng không chịu hé lộ thông tin về quy trình tinh luyện. “Tụi tôi làm công cho ông chủ hàng chục năm rồi, ông cấm trả lời bất kỳ ai hỏi về quy trình tinh luyện dầu vì đó là bí quyết gia truyền”, một công nhân tên T. ghé tai tôi, vừa nói vừa đưa tay chỉ 2 máy ghi hình đen ngòm của cơ sở đang đảo qua đảo lại.

Cơ sở rất cảnh giác, công nhân cũng được huấn luyện để đối phó. Dù còn mơ hồ, tôi vẫn quyết tìm cho ra bí quyết tinh luyện dầu ở cơ sở Thái Thành. Chi tiết làm tôi thắc mắc nhất là khi tôi đến chào hàng, ông chủ có cho một thứ bột gì màu trắng vào lọ thử. Khi thứ bột này được hòa tan với dầu, lập tức cả lọ thử dầu nóng như hòn than. Trong khi đó thì cạnh hố đựng dầu nguyên liệu, cơ sở chất hàng đống bao đựng một loại bột màu trắng (bên ngoài ghi toàn chữ nước ngoài), mỗi ngày một vơi dần. Bí mật chụp hình những bao này, tôi mang đến một công ty chuyên ngành hóa chất mới bật ngửa vì họ cho biết: “Đây là hóa chất NaOH dùng để tẩy rửa, làm xà bông và xử lý nước thải trước khi xả ra môi trường”.

Bất ngờ trước thông tin mà công ty hóa chất cung cấp, PV tiếp tục đóng vai lái dầu để nắm bắt quy trình tinh luyện dầu bằng hóa chất tẩy rửa độc hại ở cơ sở Thái Thành.
 
Mua dầu dừa đen trôi nổi
Những bao hóa chất để tinh luyện
 
Nhiều cơ sở dùng xút luyện dầu
 
Trước khi chọn cơ sở Thái Thành để thâm nhập (bởi ở đây hằng ngày có một lượng lớn dầu không mùi được tung ra thị trường), PV cũng đã đến một vài cơ sở ở Bình Chánh, chuyên tinh luyện dầu các loại, trong đó có dầu dừa. Trong một lần vào một cơ sở nằm trên quốc lộ 1A, PV phát hiện một số bao chứa xút vẫn nằm trong khu vực tinh luyện. Riêng tại một công ty lớn nằm trên quốc lộ 50, khi PV tự tiện “đột nhập” vào khu thử mẫu, lập tức ông chủ ở đây la lớn, quát nạt chỉ tay đuổi thẳng ra ngoài; sau đó định bợp tai công nhân thử mẫu vì tội “dám cho người lạ vào khu cấm địa”. Để ý ở khu thử mẫu, PV cũng phát hiện xút, lọ đựng dầu để thử mẫu ngổn ngang trên bàn.
 
Theo Thanh Niên
thanhloan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hai tuần tới có 3 con giáp nghênh đón tài lộc bất ngờ

Hai tuần tới có 3 con giáp nghênh đón tài lộc bất ngờ

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH - Hai tuần tới đây là khoảng thời gian tốt lành khi ba con giáp được chọn mặt gửi vàng, hứa hẹn đạt đến đỉnh cao của vận may. Tin vui sẽ đến không ngừng, mang lại niềm vui và sự háo hức trong từng nhịp đập của cuộc sống.

Cái chết bí ẩn của nam thanh niên ở ven đường (P cuối): Kẻ sát nhân lang thang

Cái chết bí ẩn của nam thanh niên ở ven đường (P cuối): Kẻ sát nhân lang thang

Pháp luật - 3 giờ trước

GĐXH - Sau nhiều giờ điều tra, Công an tỉnh Bắc Giang đã phần nào dựng lên diễn biến về cái chết của anh Hoàng Quốc Huynh. Tuy nhiên, trong tất cả những đoạn clip thu thập được không có bất cứ hình ảnh nào rõ nét về nghi phạm.

Sập 'bẫy tình' trên mạng khiến người đàn ông bị lừa gần 19 tỷ đồng

Sập 'bẫy tình' trên mạng khiến người đàn ông bị lừa gần 19 tỷ đồng

Pháp luật - 4 giờ trước

Một người đàn ông tại TP Bảo Lộc (Lâm Đồng) đã bị lừa gần 19 tỷ đồng sau khi rơi vào "bẫy tình" do hai đối tượng Vi Văn Linh và Kha Văn Úc giăng ra trên mạng xã hội.

Dự báo tử vi tháng 9 âm lịch Giáp Thìn 2024 của các con giáp Tý, Tỵ, Thân, Dậu, Tuất, Hợi

Dự báo tử vi tháng 9 âm lịch Giáp Thìn 2024 của các con giáp Tý, Tỵ, Thân, Dậu, Tuất, Hợi

Đời sống - 5 giờ trước

GĐXH – Các con giáp Tý, Tỵ, Thân, Dậu, Tuất, Hợi trong theo dự báo tử vi tháng 9 âm lịch Giáp Thìn 2024 của chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà có nhiều điều bất ngờ dưới đây.

Học phí trường công ở Hà Nội cao nhất 6,1 triệu đồng/tháng

Học phí trường công ở Hà Nội cao nhất 6,1 triệu đồng/tháng

Giáo dục - 6 giờ trước

Sáng nay, HĐND TP Hà Nội thông qua Nghị quyết quy định mức thu học phí với các cơ sở giáo dục công lập tự chủ và chất lượng cao trên địa bàn năm học 2024-2025.

Bắt đối tượng dùng điện bẫy chuột dẫn đến chết người rồi tạo hiện trường giả

Bắt đối tượng dùng điện bẫy chuột dẫn đến chết người rồi tạo hiện trường giả

Pháp luật - 6 giờ trước

GĐXH- Phát hiện nạn nhân vướng điện bẫy chuột tử vong, Lê Thanh Tuyền (SN 1976, trú xã Phú Bình, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang) đã đưa xác nạn nhân đến vị trí khác nhằm tạo hiện trường giả để qua mắt cơ quan chức năng.

4 con giáp bề ngoài tỏ vẻ đĩnh đạc, trưởng thành để che giấu tâm hồn 'trẻ trâu' bên trong

4 con giáp bề ngoài tỏ vẻ đĩnh đạc, trưởng thành để che giấu tâm hồn 'trẻ trâu' bên trong

Đời sống - 6 giờ trước

GĐXH - Những con giáp này giống như là một đứa trẻ nằm trong thân xác người lớn vậy.

Cô gái trẻ 'đứng hình' khi bấm được biển số 49.53

Cô gái trẻ 'đứng hình' khi bấm được biển số 49.53

Thời sự - 7 giờ trước

GĐXH - Sau khi bấm được biển số, nữ chủ nhân đăng tải trên mạng xã hội khiến nhiều người thích thú và nhận được nhiều bình luận hài hước.

Chân dung nghi phạm giết mẹ, vùi xác trong rẫy

Chân dung nghi phạm giết mẹ, vùi xác trong rẫy

Pháp luật - 7 giờ trước

GĐXH - Công an tỉnh Gia Lai đã bắt giữ đối tượng Nguyễn Văn Tiến (SN 2006, trú tại huyện Chư Pưh, tỉnh Gia Lai) để điều tra về hành vi giết người. Đây là đối tượng sát hại mẹ ruột, gây rúng động dư luận trên địa bàn tỉnh những ngày qua.

27 xe dính phạt nguội mới nhất ở Cao Bằng

27 xe dính phạt nguội mới nhất ở Cao Bằng

Pháp luật - 7 giờ trước

GĐXH - Thông qua Hệ thống camera giám sát giao thông, Công an tỉnh Cao Bằng đã phát hiện 27 trường hợp vi phạm trật tự an toàn giao thông (từ ngày 16/9- 02/10/2024).

Top