Hà Nội
23°C / 22-25°C

Danh sách 8 món súp vừa ngon lại ấm bụng ngày thu

Chủ nhật, 16:00 04/10/2020 | Ăn

Trời thu mát mẻ, những món súp nóng nổi rất thích hợp dùng làm món khai vị hay món ăn lót dạ buổi sáng.

Súp nấm chua cay

Danh sách 8 món súp vừa ngon lại ấm bụng ngày thu - Ảnh 2.

Nguyên liệu:

- 2 muỗng canh bột ngô

- 400 gr nước dùng gà hoặc nước hầm rau củ (dành cho người ăn chay)

- Nước lọc

- 200 gr đậu phụ non

- 170 gr nấm

- 3 muỗng canh xì dầu

- 2,5 muỗng giấm táo hoặc giấm gạo

- 1 muỗng canh hắc xì dầu để tạo màu

- Hạt tiêu đen

- 1 quả trứng đánh

- 1 muỗng cà phê dầu ớt

- 1 muỗng cà phê hành lá

Súp gà ngô non

Danh sách 8 món súp vừa ngon lại ấm bụng ngày thu - Ảnh 3.

Nguyên liệu:

- 1/2 củ cà rốt

- 7-10 cái nấm hương

- 1 cái ức gà

- 1 hộp ngô ngọt mua sẵn (nếu không có mua ngô bắp về gọt lấy phần hạt)

- 3 thìa canh bột năng

- Gia vị: bột nêm, hạt tiêu, rau mùi

- 2 lòng trắng trứng gà ta

Súp tôm đậu Hà Lan

Danh sách 8 món súp vừa ngon lại ấm bụng ngày thu - Ảnh 4.

Nguyên liệu:

- 350 gr tôm làm sạch

- 2 muỗng canh dầu ăn thực vật

- Gừng gọt vỏ và thái lát mỏng

- 2 tép tỏi, thái lát mỏng

- 1 chén nước dùng gà

- 1/2 muỗng rượu nấu ăn

- 3/4 cốc mua rau xanh, đậu Hà Lan và cà rốt (có thể tăng giảm tùy ý)

- 1 ít hạt tiêu trắng

- 1/2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh bột ngô

- 2 muỗng canh nước

- 1 lòng trắng trứng, đánh nhẹ

Súp đậu lăng cà rốt

Danh sách 8 món súp vừa ngon lại ấm bụng ngày thu - Ảnh 5.

Nguyên liệu: (4 người ăn)

- 600 gr cà rốt, bào sợi

- 1 củ hành tây, xắt nhỏ

- 1 muỗng cà phê bột hạt thì là (cumin)

- 1 muỗng cà phê bột nghệ

- 1 miếng gừng nhỏ, bằm nhuyễn

- 140 gr đậu lăng

- 1 lít nước hầm rau củ

- 1 ít bột tiêu đen

Súp ghẹ

Danh sách 8 món súp vừa ngon lại ấm bụng ngày thu - Ảnh 6.

Nguyên liệu:

- 2 con ghẹ xanh

- 3 hay 4 búp nấm đông cô

- 2 thìa nhỏ bột năng hoặc bột ngô

- 1 lòng trắng trứng gà

- Ít rau mùi (rau ngò), muối, bột nêm và hành tím củ nhỏ.

- Dầu mè.

Súp nui gạo tôm thịt

Danh sách 8 món súp vừa ngon lại ấm bụng ngày thu - Ảnh 7.

Nguyên liệu: cho khoảng 7 đến 8 bát như trong hình

- 1 kg xương lợn

- 600 gr thịt nạc mông

- 1 củ hành tây

- 1 nhúm tôm khô hoặc 1/4 con mực khô

- 600 gr tôm tươi

- 1 viên đường phèn nhỏ

- Bạn có thể mua thêm các loại thanh cua nhật hay chả tôm làm sẵn có bán ở siêu thị

- Rau răm, rau quế, hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Súp nấm chay

Danh sách 8 món súp vừa ngon lại ấm bụng ngày thu - Ảnh 8.

Nguyên liệu:

- Nấm hương (nấm đông cô), kim châm, nấm tuyết

- Hạt sen, ngô, cà rốt, đậu que, củ sắn

- Dầu mè đen, bột năng

- Hành ngò.

Súp miso

Danh sách 8 món súp vừa ngon lại ấm bụng ngày thu - Ảnh 9.

Nguyên liệu:

- 1 bát rong biển khô

- 1 miếng đậu phụ Nhật

- 3 muỗng tương miso (miso trắng)

- 1 muỗng bột nêm dashi (còn gọi là instant dashi, có bán tại các siêu thị đồ Nhật)

- Hành lá

Theo Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Không phải gỏi gà, măng cụt vào mùa gây sốt với đồ uống giải nhiệt ngày hè

Không phải gỏi gà, măng cụt vào mùa gây sốt với đồ uống giải nhiệt ngày hè

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Sau 'cơn sốt' gỏi gà măng cụt, giờ đây măng cụt lại tiếp tục là loại quả được nhiều người săn lùng để làm món đồ uống không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt cực hiệu quả trong những ngày hè oi ả.

Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ

Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Hè đến lại khắc khoải trong đầu, nóng thế này nên ăn gì đây nhỉ? Không sao, bài viết sau đây sẽ giúp bạn gợi ý các món ăn vặt dễ làm mùa hè này.

Trái cây này ăn đúng thời điểm giúp làm sạch ruột, da đẹp dáng xinh

Trái cây này ăn đúng thời điểm giúp làm sạch ruột, da đẹp dáng xinh

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Loại quả này rất giàu chất xơ và nước, giúp làm sạch đường ruột, ngăn ngừa táo bón.

Các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền

Các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Vào những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một tô canh thanh mát, thơm ngon thì thật tuyệt vời. Hãy để bài viết dưới đây chia sẻ cùng bạn các món canh ngon ngày hè ăn là ghiền.

Món sườn heo làm thế này chỉ mất 15 phút nấu mà vị chua ngọt, sốt ngon ăn cùng cơm thì tuyệt vị!

Món sườn heo làm thế này chỉ mất 15 phút nấu mà vị chua ngọt, sốt ngon ăn cùng cơm thì tuyệt vị!

Ăn - 18 giờ trước

Hôm nay chúng tôi gợi ý cho bạn một cách chế biến món sườn heo khiến ngay cả những đứa trẻ kén ăn cũng phải yêu thích.

Hãy ăn nhiều món hấp này khi thời tiết nắng nóng: Làm nhanh mà mềm, dịu và ngon ngọt lại chống lão hóa tốt

Hãy ăn nhiều món hấp này khi thời tiết nắng nóng: Làm nhanh mà mềm, dịu và ngon ngọt lại chống lão hóa tốt

Ăn - 21 giờ trước

Với cách chế biến đơn giản, bạn sẽ thấy phần nước sốt của món hấp này trở nên ngon ngọt hơn. Điều quan trọng là nó không chứa nhiều dầu mỡ nên sẽ lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn.

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Mùa hè oi ả luôn khiến nhu cầu giải khát, thanh nhiệt tăng cao, đặc biệt là các loại đồ uống làm từ trái cây tươi mát. Đây là loại đồ uống thanh nhiệt siêu hót không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi sự mát lành, dễ uống, dễ làm tại nhà.

Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!

Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!

Ăn - 1 ngày trước

Khi nhìn vào những bắp ngô có phần héo và hạt nở trương, anh đã nói với tôi rằng: "Luộc ngô thế này là lãng phí một món ngon đấy!"

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Omega 3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm.

Ăn gì tốt cho dạ dày?

Ăn gì tốt cho dạ dày?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn là yếu tố quan trọng góp phần cải thiện sức khỏe người bệnh dạ dày.

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

Ẩm thực 360

GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi tưởng đơn giản lại khiến nhiều người đau đầu. Đừng để thời gian vào bếp trở thành gánh nặng, cùng khám phá loạt món ngon dễ làm mỗi ngày với công thức chân thực, phù hợp mọi độ tuổi, đảm bảo “nấu là thành công, ăn là mê tít” đã được cộng đồng yêu bếp xác thực.

Top