Đưa cơm với cá trứng rim tiêu
Với món ăn này các bà nội trợ bận rộn có thể dự trữ trong tủ lạnh để ăn dần giống như với món cá kho, nhưng hương vị thì rất ấn tượng đấy nhé!
 |
Nguyên liệu:
Cá trứng: 300gr; Nước mắm: 2 thìa canh; Dầu hào: 1 thìa canh; Đường: 1 thìa cà phê; Hạt nêm: 1 thìa cà phê; Tiêu hột: 1 thìa cà phê; Gừng, tỏi, ớt sừng.
Cách làm:
Cá rã đông, rửa qua với nước rồi xóc cá với chút muối, ướp cá khoảng 15 phút sẽ giúp cho thịt cá chắc lại.
Sau đó láng ít dầu vào chảo chống dính, đun nóng rồi thả cá vào rán sơ. Lúc này cá rất mềm, dễ vỡ, tốt nhất chỉ cần cầm cán chảo lắc qua lắc lại là được.
Gừng thái lát, tỏi ớt băm nhỏ. Ớt ở đây có tác dụng khử tanh nên chúng ta dùng ớt sừng (loại ớt quả to) sẽ làm món ăn không bị cay, các bé cũng ăn được.
Hòa nước sốt gồm: nước mắm, hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu hột với nửa bát ăn cơm nước. Phi thơm tỏi, gừng, ớt với dầu ăn rồi trút hỗn hợp nước sốt vào đun sôi.
Đun to lửa cho cá sôi trở lại rồi vặn lửa mức nhỏ nhất rim liu riu đến khi nước còn hơi sệt sệt thì thêm vào 1 thìa nhỏ dầu ăn để miếng cá bóng đẹp, khi ăn không bị khô. Đun cạn.
Khi nguội miếng cá sẽ chắc lại các bạn có thể dễ dàng dùng đũa gắp. Trong món ăn có sử dụng những gia vị nóng như tiêu, gừng, ớt nhưng khi ăn không hề có cảm giác cay bởi tuy sử dụng tiêu nhưng là loại tiêu nguyên hạt, chưa xay nhỏ nên chỉ thấy miếng cá đậm đà, thấm đượm mùi thơm của tiêu cùng vị ấm nồng của gừng mà thôi.
Theo Eva
Lịch cúp điện Cà Mau từ ngày 28/5 – 1/6/2025: Nhiều khu dân cư nằm trong diện cúp điện liên tục
Sản phẩm - Dịch vụ - 48 phút trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Cà Mau sẽ mất điện cả ngày.
Thực phẩm nào là tốt nhất và tệ nhất với quá trình lão hóa da?
Sống khỏe - 53 phút trướcThay đổi chế độ ăn uống là một trong những biện pháp can thiệp đơn giản, hiệu quả nhất để làm chậm các dấu hiệu lão hóa và phục hồi sức khỏe làn da. Vậy những thực phẩm nào là tốt nhất và tệ nhất cho làn da của bạn?
5 cung hoàng đạo nam không thích trói buộc bởi hôn nhân
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Những anh chàng cung hoàng đạo này sợ đánh mất đi tự do và đeo vào người một đống những ràng buộc và lo toan.
Ngắm bộ ảnh đẹp nên thơ của Hoa hậu Trần Tiểu Vy
Thời trang - 1 giờ trướcGương mặt cân đối, mặt mộc đẹp, 'cân' được nhiều phong cách giúp Hoa hậu Trần Tiểu Vy nhận được nhiều lời mời làm mẫu, quảng cáo thương hiệu.
Giá nhà riêng trong ngõ tại Cầu Giấy, Hà Nội vượt xa ngưỡng 5 tỷ đồng/căn
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, trên địa bàn quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội khó kiếm được những căn nhà riêng dưới 5 tỷ đồng, thậm chí cả những căn nhà nằm sâu trong ngõ.
Bé 3 tuổi ở Hà Nội đối diện với loạt biến chứng nguy hiểm do cúm B từ dấu hiệu nhiều trẻ em Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhi nhập viện do biến chứng cúm B với các triệu chứng sốt cao 38,5°C, ho có đờm, nghẹt mũi, sổ mũi. Gia đình cho dùng thuốc hạ sốt, kháng sinh... nhưng tình trạng không cải thiện.
Lưu ý quan trọng khi mua căn hộ áp mái nên cân nhắc kỹ
Không gian sống - 1 giờ trướcGĐXH - Căn hộ áp mái đang dần trở thành xu hướng trong các khu chung cư cao tầng nhờ sở hữu tầm nhìn đẹp, không gian yên tĩnh và thoáng mát. Khi mua, người mua cần trang bị đầy đủ kiến thức để tránh gặp phải những bất cập trong quá trình sử dụng.
'Cha đẻ' của ca khúc nổi đình đám 2 tỷ lượt xem vừa mua nhà tặng ba, được cộng đồng mạng góp ý một chi tiết
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Nguyễn Văn Chung là nam nhạc sĩ nhận được nhiều sự quan tâm nhất dịp lễ vừa qua khi là tác giả của ca khúc đình đám "Viết tiếp câu chuyện hòa bình" và nhiều bài hát khác đi vào lòng người. Anh từng tâm sự về niềm tự hào và ước mẹ được chứng kiến thành công của mình.
Vải u trứng trắng Hải Dương giá tiền trăm gây ‘sốt’ thị trường trái cây Việt
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Vải u trứng trắng Hải Dương đang được người tiêu dùng săn đón nhờ hương vị thơm ngon. Dù đầu mùa giá bán tương đối cao nhưng loại quả này vẫn trở thành mặt hàng ‘hot’ tại thị trường trái cây Việt.
Giá vàng hôm nay 29/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji tiếp tục giảm sốc
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay được các tiệm vàng điều chỉnh giảm mạnh, trong đó vàng miếng SJC giảm tới 1,5 triệu đồng/lượng còn vàng nhẫn giảm 500-1,3 triệu đồng /lượng tuỳ thương hiệu.
Có tên trong danh sách mỹ phẩm làm giả ở Bắc Giang, serum khử mùi hôi nách Hải Sen 'nổ' công dụng, kênh bán hàng chính thức bất ngờ 'biến mất'
Bảo vệ người tiêu dùngGĐXH - Là sản phẩm có tên trang danh sách mỹ phẩm làm giả bằng công nghệ xô chậu ở Bắc Giang, serum Hải Sen đang được quảng cáo như thuốc điều trị bệnh lý với công dụng "đặc trị", "khử mùi" hôi vùng nách, chân.
