Đưa cơm với cá trứng rim tiêu
Với món ăn này các bà nội trợ bận rộn có thể dự trữ trong tủ lạnh để ăn dần giống như với món cá kho, nhưng hương vị thì rất ấn tượng đấy nhé!
 |
Nguyên liệu:
Cá trứng: 300gr; Nước mắm: 2 thìa canh; Dầu hào: 1 thìa canh; Đường: 1 thìa cà phê; Hạt nêm: 1 thìa cà phê; Tiêu hột: 1 thìa cà phê; Gừng, tỏi, ớt sừng.
Cách làm:
Cá rã đông, rửa qua với nước rồi xóc cá với chút muối, ướp cá khoảng 15 phút sẽ giúp cho thịt cá chắc lại.
Sau đó láng ít dầu vào chảo chống dính, đun nóng rồi thả cá vào rán sơ. Lúc này cá rất mềm, dễ vỡ, tốt nhất chỉ cần cầm cán chảo lắc qua lắc lại là được.
Gừng thái lát, tỏi ớt băm nhỏ. Ớt ở đây có tác dụng khử tanh nên chúng ta dùng ớt sừng (loại ớt quả to) sẽ làm món ăn không bị cay, các bé cũng ăn được.
Hòa nước sốt gồm: nước mắm, hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu hột với nửa bát ăn cơm nước. Phi thơm tỏi, gừng, ớt với dầu ăn rồi trút hỗn hợp nước sốt vào đun sôi.
Đun to lửa cho cá sôi trở lại rồi vặn lửa mức nhỏ nhất rim liu riu đến khi nước còn hơi sệt sệt thì thêm vào 1 thìa nhỏ dầu ăn để miếng cá bóng đẹp, khi ăn không bị khô. Đun cạn.
Khi nguội miếng cá sẽ chắc lại các bạn có thể dễ dàng dùng đũa gắp. Trong món ăn có sử dụng những gia vị nóng như tiêu, gừng, ớt nhưng khi ăn không hề có cảm giác cay bởi tuy sử dụng tiêu nhưng là loại tiêu nguyên hạt, chưa xay nhỏ nên chỉ thấy miếng cá đậm đà, thấm đượm mùi thơm của tiêu cùng vị ấm nồng của gừng mà thôi.
Theo Eva
Khắc phục chứng khô âm đạo không khó!
Phòng the - 48 giây trướcGĐXH - Một trong những lo lắng của chị em mọi lứa tuổi là chứng khô âm đạo. Âm đạo bị khô là khi không tiết đủ chất nhờn để có độ trơn ướt mỗi khi quan hệ tình dục.
Nhan sắc mẹ ruột của 'nàng dâu hào môn' Phanh Lee gây chú ý
Giải trí - 8 phút trướcGĐXH - Hiếm hoi "nàng dâu hào môn" Phanh Lee khoe mẹ ruột, nhan sắc mỹ nhân một thời đến hiện tại khiến nhiều người bất ngờ.
Mẫu áo trẻ trung "được lòng" mỹ nhân Việt
Thời trang - 42 phút trướcChị em nên sắm áo kẻ ngang cho tủ đồ để phong cách thêm trẻ trung.
Nhẫn tâm đâm vợ cũ vì không giành được quyền nuôi con
Pháp luật - 46 phút trướcGĐXH - Bị cáo nhiều lần tìm cách giành lại quyền nuôi con nhưng không thành công. Trong cơn tức giận, Hùng đã nhiều lần nhắn tin đe dọa giết vợ cũ...
Con tôi bị tẩy chay vì mẹ phản đối đóng tiền chụp ảnh kỷ yếu ở phim trường
Tâm sự - 46 phút trướcTôi thấy việc chụp ảnh kỷ yếu ở phim trường tốn kém không cần thiết, không hợp với tuổi học trò nên phản đối, không ngờ vì chuyện này mà con trai tôi bị tẩy chay.
Điều đặc biệt chưa từng thấy sẽ xuất hiện tại Lễ hội Ẩm thực năm 2024
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Tại Lễ hội Ẩm thực năm 2024 sẽ có robot tham gia phục vụ cho thực khách đến thưởng thức món phở Hà Nội.
Chiếc ô tô vô chủ và người đàn ông mất tích trong cơn bão (P cuối): Bóng người lạ dưới mưa
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Cái chết của người lái xe dịch vụ tên T chứa rất nhiều uẩn khúc. Ban đầu, khi phát hiện ra thi thể nạn nhân ở mép sông Đáy, công an không tìm thấy các thương tích gây ra bởi ngoại lực. Tuy nhiên nhưng cành cây phủ lên thi thể được che đậy rất vội vã, sơ sài đã khiến công an nhận định đây là vụ án mạng.
Sau 10 năm lại vào vai người lính, Mạnh Trường nói gì?
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Theo Mạnh Trường, 10 năm trước đóng "Đường lên Điện Biên", anh chưa có con, chẳng vướng bận gì, còn bây giờ đóng "Không thời gian" anh đã là ông bố 3 con.
Tin tối 27/11: Hà Nội xử phạt 275 phụ huynh giao xe cho con chưa đủ tuổi; 'bốc hơi' 200 triệu đồng vì cài phần mềm đóng thuế điện tử giả
Xã hội - 1 giờ trướcGĐXH - 275 trường hợp bị phạt là phụ huynh, người nhà giao xe cho người không chưa đủ tuổi điều khiển phương tiện; tải ứng dụng “giả mạo” trên kho ứng dụng CHPlay, một người ở Chương Mỹ, Hà Nội phát hiện tài khoản ngân hàng bị trừ hơn 200 triệu đồng.
Bé 7 tuổi ở Phú Thọ bị hoại tử, lõm da đầu, bố mẹ thừa nhận mắc sai lầm khi chữa bệnh cho con
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Trẻ bị đau nhức ở vùng chẩm, tự vỡ mủ và hoại tử da đầu. Gia đình tự điều trị kháng sinh tại chỗ nhưng không hiệu quả, khiến tình trạng ngày càng nặng thêm.
Chân dài phim 'Sex and the City' U60 có con gái tài sắc vẹn toàn, kế nhiệm mẹ
Giải tríGĐXH - Heidi Klum - sao phim "Sex and the City" ở tuổi U60 đã có cuộc sống viên mãn bên gia đình. Điều khiến cô tự hào nhất chính là con gái 20 tuổi thừa hưởng nhan sắc lẫn cặp chân dài của mẹ.
