Gợi ý thực đơn cơm tối ngon lành đủ chất mà cực lạ miệng, nấu chỉ hơn 30 phút là xong!
Cơm tối với ba món ăn quen thuộc nhưng lại rất ngon miệng và thích hợp ăn cùng với cơm trắng.
- 1. Thịt kho măng 700g thịt ba chỉ, 100g măng khô, 10g hành, 10g gừng, 10g tỏi, 1 mảnh quế, 2 hồi, 2 lá nguyệt quế, 2 quả ớt đỏ, 40g đường, 45ml nước tương, 30ml rượu nấu ăn, 2 lon bia
- 2. Canh thịt viên nấu bí đao 300g thịt băm, 500g bí đao, 1 quả trứng, 20g gốc hành, 20g gừng, 1 cây rau mùi tây, 3g bột nêm vị gà, 5g dầu mè, 15g nước tương, một ít bột ngũ vị hương, muối
- 3. Nấm hương xào cà chua 8 tai nấm hương tươi, 2 quả cà chua, 2 tép tỏi, 30ml tương cà, 15ml dầu hào, 15ml nước tương, một ít dầu ăn
Thực đơn cơm tối 3 món gồm có:
- Thịt kho măng
- Canh thịt viên nấu bí đao
- Nấm hương xào cà chua
Thịt kho măng
Ngâm măng khô với nước trước cho mềm. Khi măng mềm thì rửa sạch lại rồi cắt khúc vừa ăn. Hành lá thái khúc, tỏi gừng thái lát. Thịt ba chỉ rửa sạch thái khối sau đó chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại. Cho thịt ba chỉ vào nồi, thêm măng.
Tiếp đó thêm hành tỏi gừng cùng ớt khô, lá nguyệt quế, hồi, quế. Tiếp đó thêm đường phèn và rượu nấu ăn vào.
Thêm nước tương và bia vào. Đậy nắp nồi nấu trong khoảng 1 giờ. Khi thịt chín mềm thì thêm chút bột nêm vị gà và muối vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Thịt kho măng là một món ăn quen thuộc nhưng thay bằng om bằng nước thông thường, bạn hãy thử dùng bia xem sao nhé. Miếng thịt sẽ mềm ngọt và thơm ngon hơn rất nhiều đấy.
~ ~ ~ ~ ~
Canh thịt viên nấu bí đao
Trộn đều thịt theo một chiều. Bí đao gọt vỏ bỏ hạt sau đó rửa sạch rồi thái lát dày khoảng 5mm. Đổ lượng nước thích hợp vào trong nồi, đun sôi nhẹ rồi múc từng thìa thịt đã trộn vào nồi. Đun sôi thịt viên ở lửa nhỏ.
Khi thịt viên chín thì cho bí đao vào. Nấu ở lửa vừa cho đến khi bí đao chuyển màu trong suốt thì nêm chút muối, bột nêm vị gà, chút dầu mè vào cho vừa ăn. Cuối cùng cho rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Một bát canh thịt viên nấu bí đao thanh ngọt ngon miệng. Cách chế biến nhìn có vẻ phức tạp nhưng thực ra lại rất đơn giản. Món canh sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy mà còn kích thích ăn ngon nữa đấy.
~ ~ ~ ~ ~
Nấm hương xào cà chua
Thêm tương cà, nước tương, dầu hào vào khuấy đều.
Tiếp đó thêm nấm hương vào, xào cho nấm chín mềm rồi thêm chút hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Nấm hương xào cà chua là món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại rất ngon cơm. Món ăn này chỉ sử dụng hai nguyên liệu chính là nấm hương và cà chua tạo nên vị thơm và vị chua ngọt cho món ăn, kích thích bạn ăn ngon miệng hơn.
Thực đơn trên đây thích hợp cho 6-7 người ăn với chi phí khoảng 215.000 đồng. Nếu nhà bạn có ít người hơn thì hãy giảm lượng nguyên liệu có trong các công thức nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Tin liên quan
Nhà thiết kế xinh đẹp hướng dẫn cách làm chú chó bằng bưởi siêu dễ thương cho mùa Trung thu
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Với từng bước được hướng dẫn một cách tỉ mỉ, cụ thể dưới đây, bạn sẽ dễ dàng làm được một chú chó bông bằng bưởi xinh xắn cho mùa Trung thu năm nay.
Cách phân biệt các loại bột mì làm bánh thông dụng
Ăn - 6 giờ trướcPhân biệt được các loại bột mì làm bánh thông dụng, bạn sẽ chọn đúng bột cho từng loại bánh, đảm bảo thành phẩm luôn thơm ngon, chuẩn vị như ý.
'2 nên, 1 tránh' khi phá cỗ đón Tết Trung thu để không tăng cân, không lo hại thận
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Mâm cỗ trung thu không chỉ có bánh mà còn có nhiều loại trái cây khác, vì thế khi thưởng thức cần hết sức lưu ý.
Mâm cỗ Trung thu “yêu nước” của mẹ đảm Hà Nội gây ấn tượng đặc biệt
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH – Khám phá mâm cỗ Trung thu độc đáo của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội. Mâm cỗ độc đáo với bánh trung thu, trái cây và hình ảnh đẹp mắt mang nhiều ý nghĩa.
Mâm cỗ trông trăng đêm Trung thu gồm những gì?
Ăn - 15 giờ trướcMâm cỗ trông trăng Trung thu không đơn thuần là thức quà ngon mà còn chứa đựng giá trị tinh thần, giúp gắn kết gia đình và lưu giữ nét đẹp văn hóa truyền thống.
Học cách một Á hậu cuộc thi Hoa hậu VN nấu đồ uống để tăng kích cỡ vòng một
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Phạm Ngọc Phương Anh - Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam 2020 đã từng chia sẻ việc tăng kích cỡ vòng 1 bằng cách tự nấu sữa đậu nành uống suốt một tháng rưỡi dự thi Hoa hậu Việt Nam 2020, nhờ đó cải thiện vòng một từ 82 lên 87 cm.
Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) đã nhận về nhiều lời khen khi chia sẻ mâm cỗ Trung thu tự làm mang phong cách hoài cổ, lãng mạn, vừa điểm xuyết yếu tố truyền thống, vừa đan xen những 'công cụ' hiện đại.
Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý
Ăn - 1 ngày trướcNhân dế được làm từ dế nuôi kiểm soát, sấy khô, xay mịn, trộn cùng mè đen, thập cẩm và gia vị truyền thống trước khi chế biến thành bánh Trung thu.
Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nhà khoa học khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn dưới 10g rượu đường một ngày để tránh gặp các vấn đề sức khỏe.
Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
