Gợi ý thực đơn cơm tối ngon lành đủ chất mà cực lạ miệng, nấu chỉ hơn 30 phút là xong!
Cơm tối với ba món ăn quen thuộc nhưng lại rất ngon miệng và thích hợp ăn cùng với cơm trắng.
- 1. Thịt kho măng 700g thịt ba chỉ, 100g măng khô, 10g hành, 10g gừng, 10g tỏi, 1 mảnh quế, 2 hồi, 2 lá nguyệt quế, 2 quả ớt đỏ, 40g đường, 45ml nước tương, 30ml rượu nấu ăn, 2 lon bia
- 2. Canh thịt viên nấu bí đao 300g thịt băm, 500g bí đao, 1 quả trứng, 20g gốc hành, 20g gừng, 1 cây rau mùi tây, 3g bột nêm vị gà, 5g dầu mè, 15g nước tương, một ít bột ngũ vị hương, muối
- 3. Nấm hương xào cà chua 8 tai nấm hương tươi, 2 quả cà chua, 2 tép tỏi, 30ml tương cà, 15ml dầu hào, 15ml nước tương, một ít dầu ăn
Thực đơn cơm tối 3 món gồm có:
- Thịt kho măng
- Canh thịt viên nấu bí đao
- Nấm hương xào cà chua
Thịt kho măng
Ngâm măng khô với nước trước cho mềm. Khi măng mềm thì rửa sạch lại rồi cắt khúc vừa ăn. Hành lá thái khúc, tỏi gừng thái lát. Thịt ba chỉ rửa sạch thái khối sau đó chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại. Cho thịt ba chỉ vào nồi, thêm măng.
Tiếp đó thêm hành tỏi gừng cùng ớt khô, lá nguyệt quế, hồi, quế. Tiếp đó thêm đường phèn và rượu nấu ăn vào.
Thêm nước tương và bia vào. Đậy nắp nồi nấu trong khoảng 1 giờ. Khi thịt chín mềm thì thêm chút bột nêm vị gà và muối vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Thịt kho măng là một món ăn quen thuộc nhưng thay bằng om bằng nước thông thường, bạn hãy thử dùng bia xem sao nhé. Miếng thịt sẽ mềm ngọt và thơm ngon hơn rất nhiều đấy.
~ ~ ~ ~ ~
Canh thịt viên nấu bí đao
Trộn đều thịt theo một chiều. Bí đao gọt vỏ bỏ hạt sau đó rửa sạch rồi thái lát dày khoảng 5mm. Đổ lượng nước thích hợp vào trong nồi, đun sôi nhẹ rồi múc từng thìa thịt đã trộn vào nồi. Đun sôi thịt viên ở lửa nhỏ.
Khi thịt viên chín thì cho bí đao vào. Nấu ở lửa vừa cho đến khi bí đao chuyển màu trong suốt thì nêm chút muối, bột nêm vị gà, chút dầu mè vào cho vừa ăn. Cuối cùng cho rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Một bát canh thịt viên nấu bí đao thanh ngọt ngon miệng. Cách chế biến nhìn có vẻ phức tạp nhưng thực ra lại rất đơn giản. Món canh sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy mà còn kích thích ăn ngon nữa đấy.
~ ~ ~ ~ ~
Nấm hương xào cà chua
Thêm tương cà, nước tương, dầu hào vào khuấy đều.
Tiếp đó thêm nấm hương vào, xào cho nấm chín mềm rồi thêm chút hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Nấm hương xào cà chua là món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại rất ngon cơm. Món ăn này chỉ sử dụng hai nguyên liệu chính là nấm hương và cà chua tạo nên vị thơm và vị chua ngọt cho món ăn, kích thích bạn ăn ngon miệng hơn.
Thực đơn trên đây thích hợp cho 6-7 người ăn với chi phí khoảng 215.000 đồng. Nếu nhà bạn có ít người hơn thì hãy giảm lượng nguyên liệu có trong các công thức nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Tin liên quan
Mì ramen vỉa hè: Đặc sản Nhật Bản hút khách giữa mùa đông Hà Nội có gì đặc biệt?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH – Với giá chỉ 59.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo và hấp dẫn của món mì ramen đang hot hiện nay. Đặc sản Nhật Bản nóng hổi giữa tiết trời lạnh này có gì đặc biệt mà hút các tín đồ ẩm thực?
Loại rau dân dã có thành phần hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Với hàm lượng vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất dồi dào, loại rau này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt nhiều nghiên cứu cho thấy, sulforaphane có trong loại rau này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, phổi và ruột kết.
Đông hanh hao, cúm rình rập: 4 món nấu siêu đơn giản giúp tăng miễn dịch tự nhiên cho cả nhà
Ăn - 20 giờ trướcTiết trời sang đông, không khí hanh khô cũng là lúc các đợt cúm bắt đầu "ghé thăm". Ăn gì để tăng đề kháng, giữ sức khỏe cho cả nhà? Đây là 4 món nóng hổi cực hợp mùa, giúp cơ thể ấm lên, dễ chịu và khỏe khoắn hơn.
Loại rau có công dụng đặc biệt hỗ trợ ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt và 10+ món ngon chế biến cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Luteolin, một flavonoid có trong loại rau này, được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và làm tăng hiệu quả của các phương pháp điều trị hóa chất.
Loại cá được ví như "gà nước" do thịt trắng: Người Mỹ cực yêu thích, chợ Việt bán rẻ, sẵn quanh năm
Ăn - 1 ngày trướcNhiều loại cá vừa rẻ vừa ngon dễ mua mà nhiều người chưa hề biết.
Quán phở 20k/bát ngon, bổ, rẻ hy hữu ở Hà Nội, khách ra vào nườm nượp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Quán phở 20k/bát đặc biệt này đã trở nên thân quen đối với cả dãy phố Minh Khai (quận Hai Bà Trưng cũ), Hà Nội, quen thuộc với người dân các làng Mai Động, Hoàng Mai quanh đó, cũng là nơi ăn tối chuẩn ngon, bổ, rẻ cho cánh xe ôm, sinh viên và khách qua đường.
Từ nay mỗi khi ăn phở, kể cả phụ nữ cũng muốn gọi ăn thêm nhiều hành lá
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hành lá - một loại rau gia vị nam giới thích ăn nhưng phụ nữ và trẻ nhỏ thường ngó lơ, không ngờ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là giúp ngừa nguy cơ ung thư.
Đặc sản phố núi, có mùi thum thủm, ai ăn được là cực ghiền luôn
Ăn - 1 ngày trướcNhìn thôi thì món ăn này có vẻ ngoài kém hấp dẫn, nhưng đặc sản này lại có mùi vị đặc biệt không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Món ăn này nhanh gọn, cực kỳ hợp ăn trong bữa cơm mùa đông: Chỉ cần đun nhỏ lửa 15 phút mà thơm mềm tuyệt hảo
Ăn - 2 ngày trướcThao tác làm món ăn này cực kỳ đơn giản, chỉ trong khoảng thời gian ngắn là bạn đã có thể thưởng thức một món và đậm đà hương vị.
Cho 2 quả trứng vào trộn với bột mì, cán mỏng và cắt thành từng dải...: Món ngon khiến cả gia đình phấn khích ăn sạch trong nháy mắt
Ăn - 2 ngày trướcNguyên liệu để làm món ăn vặt này cực đơn giản, sẵn có trong bếp, bạn chỉ việc trộn nhanh và đem chiên trong nháy mắt là xong mà thơm ngon, giòn bùi vô cùng!
6 món canh ngon giúp giảm béo, ăn thay cơm tối mà không bị đói, rất tốt cho mùa đông
ĂnGĐXH - Thời tiết se lạnh, ăn một bát canh nóng để làm ấm cơ thể sẽ là sự lựa chọn rất hợp lý. Tuy nhiên bạn, nếu bạn đang bị thừa cân, bạn có thể ăn các món canh đủ chất dinh dưỡng, giúp giảm cân dưới đây thay cho bữa tối.
