Gợi ý thực đơn cơm tối ngon lành đủ chất mà cực lạ miệng, nấu chỉ hơn 30 phút là xong!
Cơm tối với ba món ăn quen thuộc nhưng lại rất ngon miệng và thích hợp ăn cùng với cơm trắng.
- 1. Thịt kho măng 700g thịt ba chỉ, 100g măng khô, 10g hành, 10g gừng, 10g tỏi, 1 mảnh quế, 2 hồi, 2 lá nguyệt quế, 2 quả ớt đỏ, 40g đường, 45ml nước tương, 30ml rượu nấu ăn, 2 lon bia
- 2. Canh thịt viên nấu bí đao 300g thịt băm, 500g bí đao, 1 quả trứng, 20g gốc hành, 20g gừng, 1 cây rau mùi tây, 3g bột nêm vị gà, 5g dầu mè, 15g nước tương, một ít bột ngũ vị hương, muối
- 3. Nấm hương xào cà chua 8 tai nấm hương tươi, 2 quả cà chua, 2 tép tỏi, 30ml tương cà, 15ml dầu hào, 15ml nước tương, một ít dầu ăn
Thực đơn cơm tối 3 món gồm có:
- Thịt kho măng
- Canh thịt viên nấu bí đao
- Nấm hương xào cà chua
Thịt kho măng
Ngâm măng khô với nước trước cho mềm. Khi măng mềm thì rửa sạch lại rồi cắt khúc vừa ăn. Hành lá thái khúc, tỏi gừng thái lát. Thịt ba chỉ rửa sạch thái khối sau đó chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại. Cho thịt ba chỉ vào nồi, thêm măng.
Tiếp đó thêm hành tỏi gừng cùng ớt khô, lá nguyệt quế, hồi, quế. Tiếp đó thêm đường phèn và rượu nấu ăn vào.
Thêm nước tương và bia vào. Đậy nắp nồi nấu trong khoảng 1 giờ. Khi thịt chín mềm thì thêm chút bột nêm vị gà và muối vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Thịt kho măng là một món ăn quen thuộc nhưng thay bằng om bằng nước thông thường, bạn hãy thử dùng bia xem sao nhé. Miếng thịt sẽ mềm ngọt và thơm ngon hơn rất nhiều đấy.
~ ~ ~ ~ ~
Canh thịt viên nấu bí đao
Trộn đều thịt theo một chiều. Bí đao gọt vỏ bỏ hạt sau đó rửa sạch rồi thái lát dày khoảng 5mm. Đổ lượng nước thích hợp vào trong nồi, đun sôi nhẹ rồi múc từng thìa thịt đã trộn vào nồi. Đun sôi thịt viên ở lửa nhỏ.
Khi thịt viên chín thì cho bí đao vào. Nấu ở lửa vừa cho đến khi bí đao chuyển màu trong suốt thì nêm chút muối, bột nêm vị gà, chút dầu mè vào cho vừa ăn. Cuối cùng cho rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Một bát canh thịt viên nấu bí đao thanh ngọt ngon miệng. Cách chế biến nhìn có vẻ phức tạp nhưng thực ra lại rất đơn giản. Món canh sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy mà còn kích thích ăn ngon nữa đấy.
~ ~ ~ ~ ~
Nấm hương xào cà chua
Thêm tương cà, nước tương, dầu hào vào khuấy đều.
Tiếp đó thêm nấm hương vào, xào cho nấm chín mềm rồi thêm chút hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Nấm hương xào cà chua là món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại rất ngon cơm. Món ăn này chỉ sử dụng hai nguyên liệu chính là nấm hương và cà chua tạo nên vị thơm và vị chua ngọt cho món ăn, kích thích bạn ăn ngon miệng hơn.
Thực đơn trên đây thích hợp cho 6-7 người ăn với chi phí khoảng 215.000 đồng. Nếu nhà bạn có ít người hơn thì hãy giảm lượng nguyên liệu có trong các công thức nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Tin liên quan
10 mâm cơm gia đình khiến các thành viên bỏ dần thói quen ăn ngoài
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Niềm vui của việc vào bếp không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà là cảm giác cả nhà quây quần bên mâm cơm, vừa ăn vừa trò chuyện sau một ngày bận rộn.
5 loại rau thơm quen thuộc trong bữa cơm Việt: Nhỏ bé nhưng chứa nhiều hoạt chất quý giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ ung thư
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Trong mâm cơm của người Việt, rau thơm thường chỉ được xem là món ăn kèm giúp tăng hương vị, kích thích vị giác và làm món ăn hấp dẫn hơn. Thế nhưng, dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, nhiều loại rau thơm lại chứa hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Người bị viêm gân chân nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau lành?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Viêm gân chân (viêm cân gan chân) không chỉ gây ra cơn đau nhức mà còn ảnh hưởng đến khả năng vận động hàng ngày. Bên cạnh việc điều trị y tế, một chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò cốt lõi giúp kiểm soát phản ứng viêm và đẩy nhanh quá trình phục hồi.
5 loại cá giá bình dân được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao: Giàu omega-3, ít nguy cơ tích tụ kim loại nặng, rất đáng có trên mâm cơm mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều gia đình ưu tiên những món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Trong số đó, cá luôn là lựa chọn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhờ giàu protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, tim mạch cũng như hệ miễn dịch.
5 loại trái cây quen thuộc giúp hỗ trợ phòng ung thư đại trực tràng: Nhiều người Việt ăn mỗi ngày nhưng chưa biết hết lợi ích
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ung thư đại trực tràng đang ngày càng trở thành mối lo ngại về sức khỏe trên toàn thế giới. Theo các chuyên gia, bên cạnh việc tầm soát định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn gì không béo, càng ăn càng gầy?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc giảm cân duy trì vóc dáng sẽ không còn quá khó khi bạn đưa những món ăn sau đây vào chế độ dinh dưỡng của mình. Những món ăn giúp bạn vừa no vừa rất ít calo dưới đây sẽ rất hữu ích.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
6 đồ uống giải nhiệt ngày hè cho người tiểu đường nên bổ sung để hạn chế tăng đường huyết
ĂnGĐXH - Vào mùa hè, việc chọn đồ uống giải nhiệt vừa hỗ trợ kiểm soát đường huyết là điều rất quan trọng với người tiểu đường. Các loại đồ dưới đây có thể giúp người mắc đái tháo đường giải nhiệt trong mùa hè mà không làm đường huyết tăng đột biến.
