Hà Tăng quen nấu ăn bằng rau trái vườn nhà
Hà Tăng thường ưu tiên thu hoạch rau, trái trong vườn nhà để nấu ăn, vừa ngon, vừa đảm bảo chất lượng.
Không chỉ được biết đến với tài năng nấu ăn như đầu bếp chuyên nghiệp, Tăng Thanh Hà còn được fan ngưỡng mộ bởi rất mát tay khi trồng trọt, chăm sóc khu vườn gia đình. Cô đầu tư khá nhiều tâm sức vào khoảnh vườn nhỏ và tìm thấy niềm vui khi được làm 'nông dân chính hiệu'. Hai con của nữ diễn viên là Richard và Chloe luôn rất hào hứng khi được mẹ giao nhiệm vụ thu hoạch rau, trái.
Khu vườn của Hà Tăng khá tươi tốt, ra hoa trái thường xuyên. Cô trồng nhiều loại rau xanh để nấu ăn hàng ngày như rau mùi (ngò), lá hương thảo, rau cải, rau dền Nhật, cà tím, bí đỏ... Việc tự trồng rau giúp bữa ăn hàng ngày của gia đình doanh nhân Louis Nguyễn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hà Tăng từng tâm sự, mỗi khi không nghĩ rà 'hôm nay ăn gì', cô thường đi một vòng quanh vườn để hái rau nấu ăn. Hôm 8/12, khi thấy vườn nhà có nhiều lá dứa, bà mẹ hai con liền nảy ra ý tưởng nấu cháo trắng lá dứa, ăn kèm nhiều món mặn kiểu người Hoa như trứng bắc thảo, trứng muối, củ cải muối, cá chiên, tôm rang tỏi hay kim chi. Bát cháo không chỉ có màu xanh nhờ lá dứa mà còn có mùi thơm nhẹ, kích thích vị giác.
Hôm chủ nhật, Hà Tăng cũng vừa khoe thành quả là món gà xào húng quế từ rau vườn nhà. Húng quế có mùi thơm mát, dễ chịu, kết hợp với món Âu hay món Việt đều hợp.
Lần khác, khi bí ý tưởng nấu ăn, Hà Tăng đi dạo quanh vườn 'là có ngay tô canh'. Trong những khóm cây trong vườn, Tăng Thanh Hà thường thu hoạch mồng tơi và rau dền Nhật vì chúng sinh trưởng tốt và có thể nấu nhanh các món canh như bí đỏ và tôm đất ngọt mát, thích hợp để ăn trong ngày hè.
Bà xã Louis Nguyễn cùng rất ưu ái bụi sả góc vườn do bố đẻ cô trồng. Mỗi lần ăn, cô chỉ cần ra vườn hái, vừa tiện, vừa đảm bảo xanh - sạch.
Kỳ nghỉ lễ 30/4 năm nay, không nấu các món sơn hào hải vị, Hà Tăng làm món cá hường chiên muối sả từ bụi cây trong vườn nhà. Tăng Thanh Hà sử dụng nồi chiên không dầu để rút ngắn thời gian nấu nướng. Cô khía vài đường lên mình cá cho dễ ngấm gia vị, ướp cá với bột ngọt, cà ri, muối, ớt băm, sả băm rồi chiên.
Vườn nhà Tăng Thanh Hà còn có cây xoài rất xum xuê. Người đẹp từng khoe quả xoài nặng tới 1-2 kg. Vị xoài chua nhẹ, cô thường thái lát mỏng, chấm mắm ruốc 'ngon nức nở'.
Gừng và sả là hai nguyên liệu 'cây nhà lá vườn' thường được Tăng Thanh Hà sử dụng nhất trong bữa ăn hàng ngày.
Cô trồng khá nhiều rau cải, rau gia vị như húng quế, rau mùi... để ăn kèm các món tủ như bún bò, phở, mì Quảng. Ngoài ra, những loại rau vườn nhà cũng thường được dùng để trộn salad hay làm nguyên liệu nước ép healthy.
Tăng Thanh Hà sinh năm 1986, là diễn viên nổi tiếng, được biết đến qua các vai diễn trong 'Bỗng dưng muốn khóc', 'Đẹp từng centimet', 'Dốc tình', 'Hương phù sa'... Sau khi kết hôn với thiếu gia Louis Nguyễn - con trai doanh nhân Johnathan Hạnh Nguyễn, cô lui về hậu phương, ít tham gia showbiz, chủ yếu dành thời gian nấu ăn, chăm sóc hai con và quản lý việc kinh doanh nhà hàng của gia đình.
Nguyên Chi
Tin liên quan
Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Sườn nướng là "món ruột" của rất nhiều gia đình, nhưng để làm ra miếng sườn mềm tan, đậm vị và không bị khô dai thì không phải ai cũng nắm được bí quyết. Mẹ đảm Thanh Huệ dưới đây chia sẻ một công thức làm món sườn nướng lạ miệng, thơm ngon ngày lạnh.
Món ngon dân dã mùa đông miền Bắc đậm đà hương vị quê hương
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Mùa đông miền Bắc không chỉ mang đến cái lạnh đặc trưng mà còn gợi nhớ đến những món ăn dân dã, bình dị nhưng đầy hấp dẫn. Hãy khám phá món ngon dân dã mùa đông miền Bắc khi trời trở lạnh sau.
Cách làm gân, vó bò ngâm chua ngọt cực ngon
Ăn - 16 giờ trướcChỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chế biến món gân bò, vó bò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thơm ngon, để tủ lạnh ăn dần không ngán.
Top món cháo nên ăn trong mùa đông để giữ ấm cơ thể
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Cháo là món ăn thông dụng trong cuộc sống, dễ chế biến, dễ tiêu hóa, rất phù hợp với trẻ em, người già và người ốm. Tuy nhiên, trong mùa đông việc dùng loại cháo nào cho phù hợp là điều không phải ai cũng biết.
Hãy ăn nhiều loại rau này vào mùa đông: Nấu 2 món ngon miệng lại giúp nhuận tràng, long đờm và diệt khuẩn
Ăn - 23 giờ trướcĐây là loại rau không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá 2 công thức nấu ăn đơn giản và hấp dẫn để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể trong mùa đông!
63 bàn tiệc cưới của Tiên Nguyễn gây choáng với toàn món nhà giàu
Ăn - 1 ngày trướcGiữa không gian xa hoa của một trong những trung tâm tiệc cưới sang trọng nhất TP.HCM, thực đơn đám cưới của Tiên Nguyễn đã khiến quan khách không khỏi choáng ngợp.
Tôi đã giảm cân từ 60kg xuống còn 48kg một cách tình cờ và phát hiện ra một cách ăn uống tuyệt vời để giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcCuối cùng tôi cũng hiểu rằng thay đổi thói quen ăn uống hiệu quả hơn nhiều so với việc ăn kiêng khắc nghiệt.
Bị cảm cúm nên kiêng ăn gì? 4 thực phẩm ăn trong thời gian này càng lâu khỏi bệnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại virus cúm. Vậy người bị cảm cúm kiêng ăn gì?
Một loài vật trong truyền thuyết Việt Nam có thật ngoài đời, nay thành đặc sản đắt đỏ
Ăn - 1 ngày trướcTưởng chừng chỉ là hình ảnh bước ra từ truyền thuyết, loài vật đặc biệt này lại đang hiện diện ngoài đời thật và gắn với danh xưng "đặc sản kén người thưởng thức".
Cà rốt kỵ với những thực phẩm nào?
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcGĐXH - Cà rốt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, sự kết hợp không đúng cách giữa cà rốt và một số thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
