Hải Phòng: Nguy cơ ngộ độc từ suất ăn tập thể kém chất lượng
GiadinhNet - Tăng cường công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn giai đoạn 2018-2020, định hướng đến năm 2030 đã từng là nội dung được thông qua trong kỳ họp thứ 6 HĐND TP Hải Phòng. Tuy nhiên thực tế tìm hiểu cho thấy, hoạt động bếp ăn trong các KCN vẫn còn lộn xộn, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất ATVSTP.

Suất ăn giá rẻ tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc cho người lao động. Ảnh: Minh Thu
Nhiều chủ bếp ăn vẫn hám hàng giá rẻ
Trong khi đó, Hải Phòng có tới 6 KCN lớn như Nomura, Tràng Duệ, Nam Cầu Kiền, Đồ Sơn, Đình Vũ, VSIP… Số công nhân lao động tại các KCN lên tới hàng vạn người, phần lớn đều ăn trưa tại công ty.
Theo thông tin từ các chủ cơ sở bếp ăn tập thể tại Hải Phòng, có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc ngộ độc thực phẩm trong bữa ăn của công nhân. Trong đó, chủ yếu do nguồn thực phẩm không đảm bảo chất lượng, nguồn gốc không rõ ràng. Cụ thể, nguồn cung cấp thực phẩm an toàn còn khan hiếm, mức ăn cho NLĐ thấp, công tác giám sát đầu vào thực phẩm còn nhiều hạn chế… dẫn đến mức độ an toàn cho bữa ăn công nhân thấp.
Kết quả khảo sát thực tế của PV trong nhiều ngày cũng cho thấy, không ít chủ cơ sở bếp ăn (đáp ứng tầm 500 đến 1.000 suất ăn) mua thực phẩm ở ngoài chợ không rõ nguồn gốc về chế biến.
Đối với những cơ sở cơm hộp quy mô nhỏ, việc nhập nguyên liệu thực phẩm còn bát nháo hơn. Nhiều cơ sở bếp ăn không quan tâm hàng hóa đến từ đâu, cứ miễn là rẻ, dễ chế biến.
Bà Phạm Thị Th, chủ cơ sở sản xuất cơm hộp T. Th (Ninh Hải 2, phường Anh Dũng, quận Dương Kinh) chia sẻ: “Hiện một số đơn vị chọn cách đứng ra ký hợp đồng cung ứng suất ăn với các doanh nghiệp trong KCN, rồi thuê các cơ sở nhỏ lẻ làm. Sở dĩ nhiều công ty đặt cơm bên ngoài vì điều kiện mở bếp ăn tập thể rất khó khăn, đòi hỏi nhiều yếu tố. Hơn nữa đặt suất ăn bên ngoài, khi xảy ra ngộ độc thực phẩm thì nhà cung ứng thức ăn sẽ chịu trách nhiệm trực tiếp”.
Thiếu đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn
Theo phản ánh từ các chủ sử dụng lao động, điều doang nhiệp lo lắng và luôn quan tâm chính là sức khỏe của công nhân. Việc ngộ độc thực phẩm trong bữa ăn của NLĐ không chỉ ảnh hưởng tới tình hình hoạt động của doanh nghiệp mà còn gây nhiều phiền lụy kéo theo. Vì lẽ đó, khi chọn nhà cung ứng suất ăn, họ luôn quan tâm nguồn gốc thực phẩm và quy trình kiểm soát ATTP bữa ăn .
Theo khảo sát của Chi cục ATVSTP Hải Phòng, 70% số vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại các KCN là do thức ăn nấu ở nơi khác mang đến, khiến việc kiểm soát gặp nhiều khó khăn.
Công tác kiểm soát ATTP gặp khó
Trao đổi về những khó khăn hiện nay trong công tác kiểm soát ATTP bữa ăn công nhân trong các KCN, ông Nguyễn Văn Toản - Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh ATTP Hải Phòng cho hay: “Hiện nay, việc triển khai công tác ATTP ở mỗi địa phương đều đang gặp khó khăn do nguồn kinh phí hạn hẹp, lại về chậm. Cùng với đó là thói quen tiện đâu mua đó, thói quen trong ăn uống của người Việt (tiện đâu ăn đó, không có hóa đơn chứng từ của thực phẩm...) dẫn đến việc quản lý ATTP gặp nhiều vướng mắc. Bên cạnh đó, các văn bản pháp luật về ATTP không đồng bộ, không thống nhất, thiếu thực tế, tính bền vững không cao, là rào cản cho công tác quản lý, không đáp ứng nhu cầu thực tế. Trở ngại lớn nhất tại các bếp ăn tập thể trong KCN là vấn đề đơn giá suất ăn hàng ngày. Hiện tại, định mức tiền mỗi bữa ăn của công nhân còn rất thấp nên việc mua thực phẩm an toàn khó thực hiện.
Bên cạnh đó, công tác tập huấn, bổ sung kiến thức các quy định đảm bảo ATTP cho người sản xuất, chế biến gần như không thực hiện được. Khi các vụ ngộ độc xảy ra, thông tin đến các nhà quản lý muộn, việc tiếp cận doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn. Các mẫu thức ăn không lưu hoặc không còn do đã đổ đi hoặc không lưu mẫu theo quy định.
Trên địa bàn thành phố hiện có 180 bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp thuộc phân cấp thành phố quản lý về ATTP. 34 cơ sở sản xuất cơm hộp cung cấp suất ăn cho công nhân ngoài KCN. Tổng số suất ăn do các bếp ăn tập thể trong các khu công nghiệp, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn trên địa bàn thành phố phục vụ khoảng 50.000 – 60.000 suất ăn/ngày.
Minh Lý
Báo Sức khỏe và Đời sống vinh dự nhận giải C Giải báo chí Búa liềm Vàng 2025
Xã hội - 5 giờ trướcTối 3/2, tuyến bài "Đề án miễn viện phí – Ý Đảng hợp lòng dân" do nhóm tác giả của Báo Sức khỏe và Đời sống thực hiện đã vinh dự nhận Giải C, Giải Báo chí Búa liềm Vàng lần thứ X năm 2025.
Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Lễ tuyên dương Bí thư chi bộ xuất sắc và trao Giải Búa liềm Vàng
Thời sự - 5 giờ trướcTối 3/2, tại Nhà hát Hồ Gươm (Hà Nội), Tổng Bí thư Tô Lâm dự và có bài phát biểu quan trọng tại Lễ tuyên dương Bí thư chi bộ xuất sắc và công bố, trao Giải Búa liềm Vàng lần thứ X năm 2025. Báo Sức khỏe và Đời sống trân trọng giới thiệu toàn văn phát biểu của Tổng Bí thư.
Triệt phá đường dây ma túy liên tỉnh, bắt giữ 13 đối tượng
Pháp luật - 6 giờ trướcGĐXH - Cổng thông tin điện tử Công an tỉnh Quảng Ninh cho biết, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy vừa triệt phá thành công đường dây mua bán trái phép chất ma túy hoạt động liên tỉnh, quy mô lớn trên địa bàn và bắt giữ 13 đối tượng.
Động vật quý hiếm đi lạc vào vườn nhà dân
Xã hội - 10 giờ trướcGĐXH - Trong lúc làm vườn ông Báu phát hiện một cá thể rùa lạ. Nhận thấy đây có thể là động vật hoang dã quý hiếm, ông giao nộp cho cơ quan chức năng.
Anh trai trộm 330 triệu của em gái
Pháp luật - 10 giờ trướcGĐXH - Đến nhà em gái chơi, lợi dụng lúc em xuống bếp rửa bát, Mai mở tủ quần áo lấy trộm 330 triệu đồng.
Khởi tố đối tượng mạo danh Phó phòng Cục An ninh điều tra để thực hiện hành vi phi pháp
Pháp luật - 10 giờ trướcGĐXH - Tự xưng là Phó Trưởng phòng thuộc Cục An ninh điều tra (Bộ Công an), Bùi Văn Tường thường xuyên mặc quân phục, đeo hàm Thiếu tá đến Trung tá và sử dụng cả thẻ Đảng viên giả để tạo vỏ bọc thực hiện hành vi phạm tội.
Phú Thọ: Trang trại chăn nuôi gia công cho Công ty C.P. bị phát hiện nhiều vi phạm
Đời sống - 11 giờ trướcGĐXH - Kết quả kiểm tra của UBND xã Cao Dương (Phú Thọ) cho thấy, nhiều trang trại chăn nuôi tại thôn Nghĩa Kếp tồn tại vi phạm về đất đai, đăng ký kinh doanh và khai thác nước dưới đất sau khi nội dung này được Gia đình và Xã hội phản ánh.
Rơi xuống biển tử vong khi đi kiểm tra thuyền
Đời sống - 11 giờ trướcGĐXH - Sau khi đi ăn cưới về, ông H. ra cửa sông Lạch Sung kiểm tra tàu thuyền không may rơi xuống biển tử vong.
Sắp tới (1/3/2026), một hộ kinh doanh phải đặt tên tài khoản ngân hàng như thế nào?
Đời sống - 11 giờ trướcGĐXH - Theo Thông tư số 25/2025/TT-NHNN, từ 1/3/2026, khi thực hiện mở và sử dụng tài khoản thanh toán tại ngân hàng, hộ kinh doanh được xếp vào nhóm khách hàng tổ chức theo pháp luật về ngân hàng.
Đà Nẵng: Xử phạt nam thanh niên 26 tuổi xúc phạm lực lượng công an trên mạng xã hội
Pháp luật - 11 giờ trướcGĐXH - Đăng tải 4 lượt bình luận với nội dung chửi bới, xúc phạm uy tín lực lượng công an, N.V.N (SN 2000, trú xã Thạnh Bình, TP Đà Nẵng) bị xử phạt theo quy định của pháp luật.
Các con giáp Tý, Sửu, Dần, Mão, Tỵ, Mùi, Thân, Dậu, Hợi sẽ đối mặt với nhiều biến động sau Rằm tháng Chạp
Đời sốngGĐXH - Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết từ nay đến 8/2/2026, các con giáp Tý, Sửu, Dần, Mão, Tỵ, Mùi, Thân, Dậu, Hợi sẽ đối mặt với nhiều biến động dưới đây. Tìm hiểu chi tiết về vận mệnh và tài lộc của từng con giáp.