Hàng trăm trẻ mầm non Hải Dương lần đầu tiên tự làm bánh Gai cổ truyền Ninh Giang
GĐXH - "Hoạt động gói bánh Gai không chỉ giúp cho trẻ được trải nghiệm, thực hành, có kỹ năng về hoạt động dinh dưỡng mà còn tự giáo dục các con những giá trị văn hoá truyền thống của quê hương....", đại diện Phòng GD&ĐT huyện Ninh Giang cho biết.
Những năm qua, công tác chăm sóc, giáo dục trẻ mầm non ở Hải Dương có nhiều chuyển biến tích cực. Điều đó thể hiện công tác giáo dục được từng bước đổi mới căn bản, toàn diện và trẻ được tham gia thực hành, trải nghiệm nhiều hơn để nhận biết về dinh dưỡng, cũng như tự tay làm các sản vật cổ truyền gắn liền với vùng miền.

Cô và trò mầm non vui nhộn trong sắc Xuân đang về.

Nhiều phụ huynh thích thú khi tận mắt nhìn thấy con mình làm bánh Gai, bánh ngọt.
Có mặt tại hội thi "Đầu bếp nhí tài năng" của Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Ninh Giang tổ chức sáng nay (27/1), chúng tôi cảm nhận được không khí vui tươi, phấn khởi của hàng trăm trẻ mầm non đến từ 24 trường trong huyện. Đáng chú ý, ngoài phần thi "Nhận thức", gần 200 trẻ còn được tham gia thi thực hành làm bánh ngọt, bánh Gai Ninh Giang cổ truyền. Đây là loại bánh có từ lâu đời, là đặc sản của vùng quê đất Hồng Châu xưa.


Gần 200 trẻ mầm non Ninh Giang hào hứng tham gia phần thi Nhận thức.
Mặc dù mới 5 tuổi nhưng nhìn những động tác làm bánh Gai, bánh ngọt của trẻ khá thành thục. Từ việc nhào bột, tạo hình bánh, cách xếp lá, gói bánh... Điều đó thể hiện trẻ được thăm quan thực tế và giáo viên hướng dẫn cách làm khá cẩn thận, tỉ mỉ.


Lần đầu tiên, trẻ mầm non huyện Ninh Giang được tự tay làm loại bánh đặc sản, cổ truyền của quê hương.
Theo đại diện Phòng GD&ĐT huyện Ninh Giang, vấn đề giáo dục qua thực hành trải nghiệm là phương pháp giáo dục hiệu quả nhất đối với với trẻ mầm non. Xuất phát từ ý nghĩa đó, đơn vị tổ chức cuộc thi "Đầu bếp nhí tài năng", kết hợp với Ngày hội bé vui đón Tết.



Trẻ thành thạo trong từng động tác, công đoạn làm bánh Gai.
Thông qua hội thi, trẻ được trải nghiệm khả năng, sở trường của bản thân; đồng thởi trẻ nhận biết được những kiến thức, kỹ năng, thái độ đúng với giá trị dinh dưỡng với sức khỏe, cũng như sự phát triển cân đối khỏe mạnh.
Trong phần thực hành trải nghiệm, trẻ được tự tay làm các loại bánh ngọt phù hợp với nội dung giáo dục trong chương trình giáo dục mầm non mà các cháu được thực hành hàng ngày tại trường; cùng với đó trẻ được thực hành gói bánh Gai Ninh Giang.


Hoạt động gói bánh Gai không chỉ giúp cho trẻ được trải nghiệm, thực hành, có kỹ năng mà còn tự giáo dục các con những giá trị văn hoá truyền thống của quê hương.
Bà Nguyễn Thị Thắm-Phó trưởng phòng GD&ĐT phụ trách cấp học Mầm non huyện Ninh Giang cho biết: "Lý do BTC chúng tôi chọn gói bánh Gai để trẻ tự làm, trải nghiệm vì đây là đặc sản của mảnh đất Ninh Giang về ẩm thực. Trong khi đó các trường mầm non trên địa bàn đang thực hiện dự án gắn với bánh Gai Ninh Giang với chủ đề Tết hiện nay.
Hoạt động gói bánh Gai không chỉ giúp cho trẻ được trải nghiệm, thực hành, có kỹ năng về hoạt động dinh dưỡng mà còn tự giáo dục các con những giá trị văn hoá truyền thống của quê hương. Đây cũng là mục tiêu trong chương trình giáo dục hiện nay của chúng tôi".

BTC kiểm tra và đánh giá sản phẩm của trẻ tự làm.

Các đại biểu thích thú với bánh Gai của trẻ mầm non Ninh Giang tự làm.

Niềm vui của cô và trò trường Mầm non Hồng Phong khi đạt giải cao tại Hội thi.
Cũng theo bà Nguyễn Thị Thắm, năm học 2023-2024, cấp học Mầm non của huyện Ninh Giang đã tổ chức hội thảo về đối mới phương pháp hoạt động giáo dục theo dự án; trong đó lựa chọn dự án bánh Gai là trọng tâm. Vấn đề này không chỉ gắn liền với giáo dục dinh dưỡng ở trường mầm non mà còn lan tỏa đặc sản ẩm thực, bản sắc quê hương…
Mời xem video hàng trăm trẻ mầm non tự làm bánh Gai:
Video tận mắt xem hàng trăm trẻ mầm non Ninh Giang tự làm bánh Gai
Tử vi tháng 2 âm lịch 2026: Dự đoán những điều bất ngờ đến với con giáp tuổi Tuất và Hợi sau Rằm tháng 2
Đời sống - 4 phút trướcGĐXH - Tử vi tháng 2 âm lịch 2026 dự đoán sự nghiệp, tài lộc và tình cảm cho tuổi Tuất và Hợi. Khám phá những điều thú vị và cơ hội trong cuộc sống của bạn những ngày sau Rằm tháng 2 âm lịch.
Áp sát kề dao vào cổ cướp tài sản người phụ nữ trong đêm ở Phú Thọ, hai thanh niên lĩnh án
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH - Chỉ sau 8 giờ tiếp nhận tin báo, Công an tỉnh Phú Thọ đã truy bắt thành công 2 đối tượng cướp tài sản của một phụ nữ tại xã Bình Nguyên.
Danh sách hơn 115 trường công bố điểm chuẩn đại học bằng xét học bạ THPT 2026 mới nhất
Giáo dục - 2 giờ trướcGĐXH - Đến nay đã có 117 trường đại học công bố xét học bạ THPT để tuyển sinh năm 2026.
Hà Nội và miền Bắc lại thay đổi hình thái thời tiết khiến người dân cần thận trọng
Thời sự - 2 giờ trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết, không khí lạnh suy yếu, thời tiết Hà Nội và miền Bắc lại có nắng, tăng nhiệt trở lại. Đang trong giai đoạn giao mùa người dân cần đề phòng các bệnh liên quan đến đường hô hấp.
Tin sáng 2/4: Phụ huynh cắt cơm bán trú sau vụ 300 tấn thịt lợn bệnh được đưa vào trường học; Dự báo tình hình nắng nóng tháng 4
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Lo ngại vệ sinh an toàn suất ăn bán trú, nhiều phụ huynh xin cắt cơm trưa cho con; Dự báo thời tiết tháng 4, nắng nóng gia tăng trên phạm vi cả nước...
Từ 10/4, những đối tượng này ở Hà Nội được thuê, mua nhà ở xã hội không cần bốc thăm, không cần đáp ứng các điều kiện thông thường khác
Thời sự - 9 giờ trướcGĐXH - UBND TP Hà Nội vừa ban hành quy định mới nhằm cụ thể hóa chính sách hỗ trợ nhà ở đối với các hộ dân bị thu hồi đất khi triển khai các dự án cải tạo, chỉnh trang đô thị.
Hà Nội áp dụng phạt nguội đối với hành vi xả rác bừa bãi, đổ trộm phế thải
Thời sự - 10 giờ trướcGĐXH - Phó Chủ tịch UBND Thành phố Nguyễn Xuân Lưu đã ký Công văn số 1342/UBND-TMĐT ngày 31/3/2026, thống nhất với đề xuất của Sở Nông nghiệp và Môi trường về việc siết chặt quản lý chất thải trên địa bàn, từ thu gom, vận chuyển rác thải đến kiểm soát các hành vi vi phạm, nhằm cải thiện chất lượng môi trường đô thị.
Hà Nội tăng tốc xây dựng đề án 'Đô thị thông minh', lồng ghép đồng bộ hạ tầng công nghệ số hiện đại
Thời sự - 15 giờ trướcGĐXH - Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng vừa ký ban hành Kế hoạch số 129/KH-UBND ngày 30/3/2026 nhằm triển khai đề án "Đô thị Hà Nội thông minh", đặt mục tiêu đưa Thủ đô phát triển hiện đại, bền vững, lấy người dân và doanh nghiệp làm trung tâm.
Thái Nguyên: Chính quyền lên tiếng vụ nghi thực phẩm không đảm bảo ở Trường Mầm non Hòa Bình
Đời sống - 15 giờ trướcGĐXH - Từ một thông tin nghi vấn về thịt lợn có dấu hiệu bất thường trong bữa ăn của trẻ, Trường Mầm non Hòa Bình (xã Văn Lăng, tỉnh Thái Nguyên) bất ngờ trở thành tâm điểm chú ý. Trong khi phụ huynh hoang mang, chính quyền địa phương đã khẩn trương vào cuộc, làm rõ thực hư sự việc.
Vụ gần 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi đưa vào trường học: Phát lộ sổ ghi chép 'ăn chia' theo tháng giữa các đối tượng
Pháp luật - 17 giờ trướcGĐXH - Công an TP Hà Nội đã làm rõ hành vi tiếp tay, bảo kê của một số cán bộ kiểm dịch và thu giữ sổ ghi chép việc "ăn chia" theo tháng giữa các đối tượng, trong vụ gần 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi bị đưa vào chuỗi cung ứng thực phẩm, bếp ăn công nghiệp và trường học tại Hà Nội, Bắc Ninh.
Ngày sinh Âm lịch cát tường: Trẻ nhiều thử thách, về già an vui như ý
Đời sốngGĐXH - Theo tử vi, một số ngày sinh Âm lịch mang ý nghĩa đặc biệt, người sinh vào đó thường trải qua tuổi trẻ vất vả nhưng càng về sau càng hưởng phúc, cuộc sống tuổi già an nhàn, viên mãn.