Hạt dẻ tí hon đắt khách đầu mùa
"Nhỏ nhưng có võ", hạt dẻ tí hon mang hương vị núi rừng thơm ngon hấp dẫn, mới vào mùa đã được chị em tranh nhau đặt mua. Đến tháng 12 là sẽ hết mùa hạt dẻ, muốn ăn sẽ phải chờ đến sang năm.
Tháng 10 hàng năm là dịp hạt dẻ thóc chín rộ nhất. Lúc này người dân ở Tây Bắc sẽ vào rừng để thu lượm hạt dẻ. Khác với loại hạt dẻ to Trùng Khánh, hạt dẻ thóc nhỏ cỡ đầu ngón tay, 1.000 hạt mới được 1kg, nên còn được gọi là hạt dẻ tí hon.
Hạt dẻ thóc đang vào mùa chín rộ.
Thế nhưng “nhỏ mà có võ”, nhiều người thích loại hạt dẻ thóc bởi ăn thơm bùi và có vị ngọt thanh hơn so với các loại hạt dẻ to. Nhân hạt chắc và có màu trắng tinh.
Vừa mới đầu mùa nhưng trên “chợ mạng”, hạt dẻ thóc đã được các tiểu thương rao bán rầm rộ với giá khoảng 50.000 - 60.000 đồng/kg. Theo chị Hân, một tiểu thương bán nông sản online: “Nhiều người chờ 1 năm mới được ăn lại hạt dẻ thóc nên khi vừa mở bán đã có khách hàng đặt mua. Có người mua hẳn 5kg về ăn dần. Hạt dẻ rừng nên độ sạch đảm bảo, dẻ ăn bùi thơm đậm đà”.
Hạt dẻ thóc là hạt rừng nên độ sạch đảm bảo, dẻ ăn bùi thơm đậm đà.
Hạt dẻ khi mua về rửa sạch, luộc từ 8-10 phút, sau đó cho lên chảo đảo thêm khoảng 10 phút nữa là thơm lừng, vỏ nứt toác để lộ phần nhân trắng ngần bên trong, chị Hân chia sẻ.
Hạt dẻ thóc vỏ ngoài có màu nâu trầm, vỏ không được nhẵn nhụi như loại hạt dẻ Trùng Khánh. Khi được làm chín, vỏ hạt dẻ nứt to để dễ dàng lấy được phần hạt bên trong.
Chị Minh (Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết: “Hạt dẻ to thì dễ bóc và ăn bùi bùi như khoai, nhưng mình thích hạt dẻ thóc hơn, chúng có ngon ngọt và mang cả hương thơm của núi rừng”.
Dù mới đầu mùa nhưng hạt dẻ thóc đã được nhiều chị em đặt mua.
Không chỉ dùng để luộc hay rang, nhiều chị em còn chế biến hạt dẻ thóc thành nhiều món ăn ngon. Chị Nguyệt (Hoàn Kiếm, Hà Nội): “Nhà mình hay nghiền hạt dẻ thóc ra để cho vào chè giống kiểu hạnh nhân, ăn dậy vị bùi thơm. Ngoài ra, cuối tuần mình còn nấu xôi hạt dẻ để đổi vị cho cả nhà. Xôi hạt dẻ có vị thơm phức, ăn bùi mà không bị ngán”.
Anh Phúc (bartender trong một cửa hàng café tại Hà Nội) cho biết: “Đợt này trên mạng bán hạt dẻ nhiều, mình cũng mua về, xay nhỏ để làm hương liệu cho một số loại đồ uống. Thay vì phải dùng siro Hazelnut, dùng hạt dẻ tươi sẽ dậy vị hơn, đồ uống cũng thơm nồng rất hấp dẫn”.
Thời điểm này, người dân ở vùng Tây Bắc thường vào rừng từ sáng sớm, len lỏi qua những tán rừng rậm rạp tìm những cây dẻ sai quả để thu lượm hạt dẻ. Được biết việc tìm hạt dẻ trong rừng là không dễ. Quả dẻ có nhiều gai sắc nhọn, phải bóc lớp vỏ này mới có thể thu hạt dẻ. Mỗi ngày chỉ có thể thu lượm được 10 – 15kg hạt dẻ.
Tranh thủ hạt dẻ lúc đang rộ, nhiều người mua tích trữ để ăn dần. Hạt dẻ để trong tủ lạnh có thể sử dụng được từ 1 – 2 tháng. Đến tháng 12 là sẽ hết mùa hạt dẻ, muốn ăn sẽ phải chờ đến sang năm.
Bất ngờ trước giá chung cư cho thuê tại Nam Từ Liêm, Hà Nội
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Thị trường chung cư tại Nam Từ Liêm (Hà Nội) đang “nóng” lên rõ rệt, đặc biệt trong phân khúc cho thuê. Giá nhà tăng cao cho thấy tiềm năng khai thác lớn, thu hút sự quan tâm từ cả người thuê và nhà đầu tư.
Bất động sản có hưởng lợi được từ sáp nhập địa giới đơn vị hành chính?
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcViệc điều chỉnh địa giới đơn vị hành chính các tỉnh, thành phố có tạo cú hích cho thị trường bất động sản Việt Nam phát triển khi không gian địa giới hành chính mở rộng, dư địa phát triển tăng hay tạo ra những “cơn sốt” cục bộ sau đó là những đô thị bỏ hoang?
Căn hộ studio tại Nam Từ Liêm, Hà Nội hút khách, giá vượt 1,5 tỷ đồng
Giá cả thị trường - 20 giờ trướcGĐXH - Căn hộ studio diện tích nhỏ (khoảng 30m²) tại quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) đang thu hút sự quan tâm lớn, với giá bán đã vượt 1,5 tỷ đồng/căn, cho thấy sức hút mạnh mẽ từ cả người mua ở thực lẫn nhà đầu tư.
Xe ga 125cc giá 24 triệu đồng, đẹp hơn SH Mode, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave RSX
Giá cả thị trường - 21 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc có thiết kế đẹp long lanh, giá rẻ, sẵn sàng cạnh tranh sòng phẳng với Honda Vision và SH Mode
Giá nhà phố thương mại tại Nam Từ Liêm, Hà Nội chạm mốc vài chục tỷ đồng/căn
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Thị trường nhà phố thương mại tại quận Nam Từ Liêm, Hà Nội đang tăng giá mạnh, với nhiều căn được rao bán từ hơn 10 tỷ đến gần 60 tỷ đồng, phản ánh xu hướng đầu tư sôi động tại khu vực phía Tây Hà Nội.
Biệt thự tại Nam Từ Liêm, Hà Nội chạm ngưỡng vài chục tỷ đồng mỗi căn
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Trong tháng 5/2025, giá bán nhiều căn biệt thự tại quận Nam Từ Liêm, Hà Nội đã tăng cao, buộc người mua phải cân nhắc kỹ lưỡng trước khi quyết định xuống tiền.
Lãi suất BIDV, Agribank, Vietcombank mới nhất: Gửi 100 triệu đồng ở đâu lãi cao nhất?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Lãi suất cao nhất nhóm Big4 ở mức 4,8%, trong đó ngân hàng Agribank đứng đầu về lãi suất nhóm này.
Giá vàng ngày 23/5: Vàng miếng SJC bất ngờ giảm, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji ra sao?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC bất ngờ giảm trong khi vàng nhẫn có nơi đứng im và tăng nhẹ. Tuy nhiên, giá vàng miếng trong nước vẫn cao hơn thế giới tới hơn 16 triệu đồng/lượng.
Kia Morning 2025 giá 260 triệu đồng sở hữu công nghệ ADAS, đẹp thu hút, ‘đe nẹt’ Toyota Wigo, Hyundai Grand i10 ra mắt ở Hàn Quốc khi nào về Việt Nam?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Kia Morning vừa được làm mới với loạt nâng cấp về hệ thống hỗ trợ lái và cải tiến tính năng, đi kèm mức giá tăng nhẹ đã ra mắt tại Hàn Quốc.
Giá iPhone 16, iPhone 16 Pro Max mới nhất giảm không phanh, thấp kỷ lục, cơ hội 'rinh dế xịn' giá tốt
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá iPhone 16 mới nhất các dòng trở nên dễ mua hơn bao giờ hết khi giảm mạnh từ iPhone 16 thường cho đến iPhone 16 Pro Max cao cấp.
Bất ngờ trước giá nhà mặt phố tại Nam Từ Liêm, Hà Nội
Giá cả thị trườngGĐXH - Thị trường bất động sản Hà Nội đang nóng lên rõ rệt, đặc biệt tại quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội. Trong tháng 5/2025, nhiều căn nhà mặt phố tại đây được chào bán với mức giá cao bất ngờ, khiến giới đầu tư và người mua phải sửng sốt.
