Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hạt dẻ tí hon đắt khách đầu mùa

Thứ hai, 17:08 14/11/2022 | Giá cả thị trường

"Nhỏ nhưng có võ", hạt dẻ tí hon mang hương vị núi rừng thơm ngon hấp dẫn, mới vào mùa đã được chị em tranh nhau đặt mua. Đến tháng 12 là sẽ hết mùa hạt dẻ, muốn ăn sẽ phải chờ đến sang năm.

Tháng 10 hàng năm là dịp hạt dẻ thóc chín rộ nhất. Lúc này người dân ở Tây Bắc sẽ vào rừng để thu lượm hạt dẻ. Khác với loại hạt dẻ to Trùng Khánh, hạt dẻ thóc nhỏ cỡ đầu ngón tay, 1.000 hạt mới được 1kg, nên còn được gọi là hạt dẻ tí hon.

Hạt dẻ tí hon đắt khách đầu mùa ảnh 1

Hạt dẻ thóc đang vào mùa chín rộ.

Thế nhưng “nhỏ mà có võ”, nhiều người thích loại hạt dẻ thóc bởi ăn thơm bùi và có vị ngọt thanh hơn so với các loại hạt dẻ to. Nhân hạt chắc và có màu trắng tinh.

Vừa mới đầu mùa nhưng trên “chợ mạng”, hạt dẻ thóc đã được các tiểu thương rao bán rầm rộ với giá khoảng 50.000 - 60.000 đồng/kg. Theo chị Hân, một tiểu thương bán nông sản online: “Nhiều người chờ 1 năm mới được ăn lại hạt dẻ thóc nên khi vừa mở bán đã có khách hàng đặt mua. Có người mua hẳn 5kg về ăn dần. Hạt dẻ rừng nên độ sạch đảm bảo, dẻ ăn bùi thơm đậm đà”.

Hạt dẻ tí hon đắt khách đầu mùa ảnh 2

Hạt dẻ thóc là hạt rừng nên độ sạch đảm bảo, dẻ ăn bùi thơm đậm đà.

Hạt dẻ khi mua về rửa sạch, luộc từ 8-10 phút, sau đó cho lên chảo đảo thêm khoảng 10 phút nữa là thơm lừng, vỏ nứt toác để lộ phần nhân trắng ngần bên trong, chị Hân chia sẻ.

Hạt dẻ thóc vỏ ngoài có màu nâu trầm, vỏ không được nhẵn nhụi như loại hạt dẻ Trùng Khánh. Khi được làm chín, vỏ hạt dẻ nứt to để dễ dàng lấy được phần hạt bên trong.

Chị Minh (Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết: “Hạt dẻ to thì dễ bóc và ăn bùi bùi như khoai, nhưng mình thích hạt dẻ thóc hơn, chúng có ngon ngọt và mang cả hương thơm của núi rừng”.

Hạt dẻ tí hon đắt khách đầu mùa ảnh 3

Dù mới đầu mùa nhưng hạt dẻ thóc đã được nhiều chị em đặt mua.

Không chỉ dùng để luộc hay rang, nhiều chị em còn chế biến hạt dẻ thóc thành nhiều món ăn ngon. Chị Nguyệt (Hoàn Kiếm, Hà Nội): “Nhà mình hay nghiền hạt dẻ thóc ra để cho vào chè giống kiểu hạnh nhân, ăn dậy vị bùi thơm. Ngoài ra, cuối tuần mình còn nấu xôi hạt dẻ để đổi vị cho cả nhà. Xôi hạt dẻ có vị thơm phức, ăn bùi mà không bị ngán”.

Anh Phúc (bartender trong một cửa hàng café tại Hà Nội) cho biết: “Đợt này trên mạng bán hạt dẻ nhiều, mình cũng mua về, xay nhỏ để làm hương liệu cho một số loại đồ uống. Thay vì phải dùng siro Hazelnut, dùng hạt dẻ tươi sẽ dậy vị hơn, đồ uống cũng thơm nồng rất hấp dẫn”.

Thời điểm này, người dân ở vùng Tây Bắc thường vào rừng từ sáng sớm, len lỏi qua những tán rừng rậm rạp tìm những cây dẻ sai quả để thu lượm hạt dẻ. Được biết việc tìm hạt dẻ trong rừng là không dễ. Quả dẻ có nhiều gai sắc nhọn, phải bóc lớp vỏ này mới có thể thu hạt dẻ. Mỗi ngày chỉ có thể thu lượm được 10 – 15kg hạt dẻ.

Tranh thủ hạt dẻ lúc đang rộ, nhiều người mua tích trữ để ăn dần. Hạt dẻ để trong tủ lạnh có thể sử dụng được từ 1 – 2 tháng. Đến tháng 12 là sẽ hết mùa hạt dẻ, muốn ăn sẽ phải chờ đến sang năm.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Diễn biến giá nhà riêng lẻ tại phường Hà Đông, Hà Nội sau sáp nhập

Diễn biến giá nhà riêng lẻ tại phường Hà Đông, Hà Nội sau sáp nhập

Giá cả thị trường - 25 phút trước

GĐXH - Sau sáp nhập, thị trường nhà riêng tại phường Hà Đông (Hà Nội) trở nên sôi động, giá nhà tăng cao khiến cho nhiều người có nhu cầu mua cảm thấy hoang mang.

Xe gầm cao SUV hạng C của Hyundai giá 444 triệu đồng đẹp long lanh sánh ngang Tucson, rẻ hơn Honda CR-V, Mazda CX-5, chỉ ngang sedan Toyota Vios có gì đặc biệt khi ra mắt ở Trung Quốc?

Xe gầm cao SUV hạng C của Hyundai giá 444 triệu đồng đẹp long lanh sánh ngang Tucson, rẻ hơn Honda CR-V, Mazda CX-5, chỉ ngang sedan Toyota Vios có gì đặc biệt khi ra mắt ở Trung Quốc?

Giá cả thị trường - 44 phút trước

GĐXH - Xe gầm cao SUV hạng C của Hyundai thiết kế đẹp long lanh, dễ thế chân Tucson, lấn át doanh số Honda CR-V và Mazda CX-5 vì quá rẻ.

Giá vàng hôm nay 11/7: Vàng SJC, vàng nhẫn tiếp tục tăng

Giá vàng hôm nay 11/7: Vàng SJC, vàng nhẫn tiếp tục tăng

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC, vàng nhẫn ghi nhận mức tăng nhẹ.

Giá xe ô tô Honda giảm sốc tới 63 triệu đồng, Honda City, Honda CR-V rẻ không tưởng

Giá xe ô tô Honda giảm sốc tới 63 triệu đồng, Honda City, Honda CR-V rẻ không tưởng

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Giá xe ô tô Honda đang vô cùng hấp dẫn bởi ưu đãi cực lớn, nhiều mẫu xe hạng B giá chỉ ngang xe hạng A.

Xe ga 125cc của Honda giá 39 triệu đồng thiết kế thể thao đẹp như Air Blade, rẻ chỉ ngang Vision

Xe ga 125cc của Honda giá 39 triệu đồng thiết kế thể thao đẹp như Air Blade, rẻ chỉ ngang Vision

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Xe ga 125cc của Honda được mở bán với mức giá 39 triệu đồng, xe sở hữu thiết kể thể thao hơn cả Air Blade.

Xe gầm cao SUV hạng B  KIA Seltos giá 280 triệu đồng xịn ngang Hyundai Creta, rẻ như Kia Morning, Hyundai Grand i10 ở Trung Quốc có gì khác biệt so với Việt Nam và Mỹ?

Xe gầm cao SUV hạng B KIA Seltos giá 280 triệu đồng xịn ngang Hyundai Creta, rẻ như Kia Morning, Hyundai Grand i10 ở Trung Quốc có gì khác biệt so với Việt Nam và Mỹ?

Giá cả thị trường - 15 giờ trước

GĐXH - Xe gầm cao SUV hạng B KIA Seltos ở Trung Quốc có giá bán thấp hơn rất nhiều so với thị trường Mỹ khiến nhiều người lầm tưởng thuộc phân khúc giá rẻ hơn.

Giá bán không ngờ tới của nhiều lô đất ở tại phường Hà Đông, Hà Nội

Giá bán không ngờ tới của nhiều lô đất ở tại phường Hà Đông, Hà Nội

Giá cả thị trường - 18 giờ trước

GĐXH - Sau ngày 1/7/2025, thị trường nhà đất tại phường Hà Đông (Hà Nội) bất ngờ sôi động khi giá rao bán nhiều lô đất ở các tuyến phố trung tâm cao gấp đôi bảng giá đất, phản ánh kỳ vọng lớn vào tiềm năng phát triển hạ tầng và thương mại.

Sau một nhịp giảm sâu, giá xăng dầu bất ngờ đảo chiều tăng vọt

Sau một nhịp giảm sâu, giá xăng dầu bất ngờ đảo chiều tăng vọt

Giá cả thị trường - 19 giờ trước

GĐXH - Ngày 10/7, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước thông báo giá bán lẻ xăng dầu mới có hiệu lực từ 15h cùng ngày. Tại kỳ điều hành này, giá xăng dầu tăng từ 214 đến 429 đồng/lít, riêng dầu Madút giảm đến 244 đồng/kg.

Bất ngờ trước giá cho thuê nhà phố thương mại tại phường Cầu Giấy, Hà Nội

Bất ngờ trước giá cho thuê nhà phố thương mại tại phường Cầu Giấy, Hà Nội

Giá cả thị trường - 20 giờ trước

GĐXH - Sau sáp nhập, thị trường bất động sản cho thuê tại phường Cầu Giấy (Hà Nội) càng trở nên sôi động. Đặc biệt là những căn nhà phố thương mại hiện đang được cho thuê với giá dao động từ hơn chục cho đến cả trăm triệu đồng/tháng.

Xe ga 150cc giá 47 triệu đồng đẹp, xịn, trang bị ngang SH, rẻ hơn SH Mode, chỉ ngang Air Blade

Xe ga 150cc giá 47 triệu đồng đẹp, xịn, trang bị ngang SH, rẻ hơn SH Mode, chỉ ngang Air Blade

Giá cả thị trường - 20 giờ trước

GĐXH - Xe ga 115cc mới giá 47 triệu đồng vừa ra mắt đang khiến Honda SH Mode phải lép vế bởi thiết kế đẹp, trang bị hiện đại.

Top