Hóa ra đầu bếp xịn ướp thịt bò thế này, làm món gì cũng mềm ngon không bao giờ dai cứng!
Học được cách ướp thịt bò xịn thế này rồi thì bạn có thể trổ tài làm đủ món từ thịt bò rồi!
- 1. Để thịt nghỉ
- 2. Thái thịt
- 3. Băm gừng
- 4. Ướp thịt bò
- 1. Thịt thăn bò 1 miếng
- 2. Gừng già 1 mẩu
- 3. Hành lá: một ít
- 4. Gia vị khác: Nước tương, dầu hào, muối tinh, tinh bột, dầu ăn.
Thịt bò là loại thực phẩm quen thuộc trong chế biến món ăn hàng ngày. Thịt bò cũng khá giàu dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên trong cách chế biến thịt bò, làm sao để ướp thịt bò được tươi và mềm ngon thì chắc hẳn không phải ai cũng biết cách. Cho nên, bạn hãy học ngay cách ướp thịt bò đúng cách dưới đây nhé, chắc chắn món thịt bò của bạn sẽ mềm ngon vô cùng.
Cách ướp thịt bò mềm ngon
Để thịt nghỉ
Thái thịt
Băm gừng
Ướp thịt bò
Khi thịt bò đã ngấm hết nước hành gừng thì bạn cho thêm chút muối vào rồi dùng tay trộn đều.
Tiếp đó cho 1 lòng trắng trứng vào để ướp thịt bò được mềm hơn. Lúc này thịt bò đã trở nên đặc biệt mềm sau khi lòng trắng trứng quyện hoàn toàn vào miếng thịt.
Cuối cùng thêm 1 thìa canh tinh bột vào trộn chung một lần nữa. Sau đó thêm nửa thìa dầu ăn vào. Bước này giúp khóa ẩm cho món thịt bò. Khi ăn thịt bò sẽ mềm hơn. Với cách ướp này thịt bò sẽ thích hợp dùng cho cả món xào và nhúng lẩu.
Như vậy, với những bước thực hiện như trên chắc chắn sẽ làm cho món thịt bò của bạn luôn mềm, ngọt ngon mà không bị dai đâu nhé. Bạn hãy học ngay để chế biến món ăn từ thịt bò thật ngon nhé!
Chúc bạn thành công với cách ướp thịt bò này nhé!
Tin liên quan
Đồ uống thanh mát ngày Tết giải độc, giảm đầy bụng do ăn nhiều dầu mỡ
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Thay vì chọn rượu bia, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các loại đồ uống tốt cho sức khỏe, mang đến trải nghiệm mới lạ và giúp bạn thưởng thức trọn vẹn không khí Tết.
Bà mẹ ở Vũng Tàu bày cách làm mứt dừa dẻo ngon, đẹp mắt
Ăn - 4 giờ trướcThanh Hà khuyên nên lựa chọn dừa bánh tẻ có độ dẻo vừa, ngâm cùng nước muối pha chanh rồi rửa nhiều lần để loại bớt sữa dừa, giúp thành phẩm ngon miệng hơn.
Những loại nước đặc trưng ngày Tết tiếp khách "đúng bài"
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Ngày Tết là dịp đặc biệt để gia đình sum họp, bạn bè gặp gỡ, và các loại nước uống ngon, phổ biến luôn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo không khí vui vẻ.
Cách nấu thịt đông ngày Hà Nội rét đậm, vụng mấy cũng thành công
Ăn - 18 giờ trướcNhững ngày Hà Nội rét đậm, thịt đông trở thành món ăn được nhiều gia đình lựa chọn nhờ dễ nấu, hợp thời tiết và có thể tự đông khi để ngoài trời.
Vị Nam - Ẩm thực truyền thống được kể bằng công nghệ hiện đại
Ăn - 18 giờ trướcGiữa nhịp sống hiện đại ngày càng hối hả, những bữa cơm vội vã dần thay thế cho hương vị thân thuộc của bếp nhà. Vị Nam đã ra đời và tái hiện trọn vẹn hương vị ẩm thực Việt thông qua các sản phẩm được ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến nhất hiện nay.
Nguyên tắc vàng trong ăn uống mùa Tết giúp bạn khỏe mạnh
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Dù Tết là dịp vui chơi, ăn uống thả phanh nhưng việc chuẩn bị quan trọng nhất đó chính là sức khỏe. Hãy nhớ ngay 5 nguyên tắc sau để ăn uống lành mạnh hơn, giúp bạn luôn khỏe mạnh và thon thả trong dịp Tết.
Nữ MC đình đám quê Nghệ An gây mê mệt với những món ăn như nhà hàng
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Khi gió lạnh tràn về, cô lại miệt mài bên căn bếp nhỏ để chuẩn bị những món ăn nóng hổi dành tặng cô con gái Sumo.
Làm mứt đu đủ Tết không cần phèn chua, vẫn giòn trong veo
Ăn - 23 giờ trướcĐu đủ xanh thường được dùng làm nộm, canh hoặc muối chua, khi văn hóa mứt Tết phát triển, loại quả này được làm mứt nhờ cùi dày, ít xơ, dễ tạo hình.
Mẹo giữ bưởi Diễn tươi lâu, thơm qua cả dịp Tết
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Với 2 cách làm dưới đây, bưởi Diễn sẽ vẫn thơm ngon nhiều tháng sau Tết Nguyên Đán.
Xôn xao cách dùng nghệ kiểm tra giò chả chứa hàn the
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giò chả là món ăn quen thuộc, xuất hiện từ mâm cơm thường ngày đến cỗ bàn, lễ Tết. Đây cũng là nhóm thực phẩm nhiều lần bị nhắc đến trong các vụ việc liên quan đến phụ gia, chất cấm, trong đó có hàn the.
Cách bảo quản bánh chưng - bánh tét thơm ngon suốt Tết, không lo hư hỏng
ĂnGĐXH - Bánh chưng, bánh tét là những món ngon không thể thiếu vào ngày Tết Việt Nam. Nhưng nếu không biết cách bảo quản đúng bánh sẽ dễ bị thiu và lên mốc.
